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UP 1- CRECIMIENTO Y DESARROLLO - EVOLUCION

Problema: Juan y Leticia han iniciado sus estudios de Medicina. En un mismo día ha escuchado a un profesor
afirmar que los seres humanos somos animales emparentados con todos los seres vivos, y a otro docente que
también dijo que somos personas sociales y culturales.
Razonamiento en la UP: 1) Ellos son estudiantes de medicina, como nosotros. 2) Somos animales
emparentados y de origen común. 3) Somos personas sociales y culturales.
SUMARIO DE PREGUNTAS
31. RELACIONAR LOS POSICIONAMIENTOS DE CADA LÍNEA
EL SER HUMANO
TEÓRICA CON LA RELACIÓN QUE SE ESTABLECE ENTRE EQUIPO
1. ¿QUÉ ES EL SER HUMANO? DE SALUD / COMUNIDAD Y MÉDICO/PACIENTE
2. ¿TODOS LOS SERES HUMANOS SON IGUALES? 32. ¿QUÉ ES HIBRIDACIÓN CULTURAL?
3. ¿QUÉ SIGNIFICA SER PERSONA? 33. ¿QUÉ ES TRANSNACIONALIZACION CULTURAL?
4. ¿TODOS LOS SERES HUMANOS SON PERSONAS? 34. ¿A PARTIR DE QUÉ FENÓMENO, PLANTEA EL AUTOR,
SURGE EL PROCESO DE HIBRIDACIÓN?
BIOLOGIA
35. ¿QUÉ CARACTERÍSTICAS TIENEN LAS CULTURAS
5. ¿QUE DIFERENCIA EXISTE ENTRE EVOLUCIÓN BIOLÓGICA HÍBRIDAS Y CUÁL ES LA DIFERENCIA RESPECTO DE LAS
Y TEORÍA DE LA EVOLUCIÓN? PREEXISTENTES?
6. ¿QUÉ SIGNIFICA EVOLUCIÓN QUIMICA PREBIOTICA? 36. EJEMPLIFICAR FENÓMENOS DE HIBRIDACIÓN EN EL
7. ¿QUÉ SOSTIENE LA TEORIA DE LA PANSPERMIA? ÁMBITO AMERICANO, ARGENTINO Y LOCAL
8. ¿CUÁLES SON LOS UNICOS ORGANISMOS PROCARIOTAS 37. ¿QUÉ ES LA ÉTICA Y CUÁL ES SU IMPORTANCIA?
EN LA ACTUALIDAD? 38. ¿QUÉ ES LA BIOETICA? ¿CUÁLES SON SUS PRINCIPIOS
9. ¿CÓMO ACTÚA LA SELECCIÓN NATURAL? APLICADOS A LA PRATICA MÉDICA?
10. ¿QUÉ ES LA REPRODUCCIÓN DIFERENCIAL? 39. ¿POR QUÉ SE DICE QUE EL SABER IMPLICA SERVICIO?
11. ¿CUÁL ES EL CONCEPTO DE ESPECIE? 40. QUE ES PROMOCIÓN DE LA SALUD. ¿CUÁLES SON LAS
12. ¿QUÉ SIGNIFICA FÓSIL Y REGISTRO FÓSIL? ACCIONES PRIORITÁRIAS DE LA PROMOCIÓN DE LA SALUD?
13. ¿QUÉ RELACIÓN EXISTE ENTRE EL HOMBRE ACTUAL Y 41. ¿CÓMO SE PROMUEVE LA SALUD EN LOS NIÑOS?
LOS PRIMATES?
PAIDOPSIQUIATRÍA
14. ¿CUÁL FUE EL PRIMER RASGO EVOLUTIVO
CARACTERÍSTICO DE LOS AUSTRALOPHITECUS Y CUALES SON 42. ¿QUÉ RELACIÓN PUEDE ESTABLECER A PARTIR DE LA
LOS ELEMENTOS DE PRUEBA? INCLUSIÓN DE  ESTOS CONTENIDOS EN LA CARRERA DE
15. ¿CUAL ES EL RASGO EVOLUTIVO DEL GENERO HOMO? MEDICINA?
16. ¿QUÉ HOMINIDEO SALIO DE LA AFRICA POR PRIMERA 43. ¿CÓMO RELACIONA LO MENTAL CON LO FÍSICO?
VEZ? 44. ¿CÓMO ARTICULA ESTOS CONTENIDOS CON LA PRAXIS
17. ¿CUANDO APARECIÓ POR PRIMERA VEZ EL HOMO MÉDICA?
SAPIENS?
HISTOLOGÍA
18. ¿A QUÉ REINO PERTENECE HOMO SAPIENS?
19. ¿CUÁL ES EL CONCEPTO DE ESPECIE? 1. ¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS
20. ¿QUÉ NUEVAS DISCIPLINAS HICIERON POSIBLE LA SERES VIVOS?
TEORÍA NEODARWINIANA? 1. ¿ES LA CÉLULA LA MÍNIMA ESTRUCTURA VIVIENTE? ¿QUÉ
21. ¿QUÉ NUEVAS DISCIPLINAS HICIERON POSIBLE LA FORMA PUEDEN PRESENTAR? ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES
TEORÍA NEODARWINIANA? CELULARES?
22. ¿CÓMO APARECE UNA NUEVA ESPECIE? 2. ¿CUÁLES SON LAS DIFERECIAS ENTRE LAS CÉLULAS
23. ¿MICROEVOLUCIÓN Y MACROEVOLUCIÓN PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS?
DETERMINAN LOS EL MISMO PROCESO? 3. DIFERENCIE EL ADN DE LAS CELULAS EUCARIOTAS Y
24. ¿QUÉ POSTULA LA TEORÍA DEL EQUILIBRIO PROCARIOTAS.
PUNTUADO? 4. ¿CÚALES SON LOS COMPONENTES DE LAS CÉLULAS
25. ¿CON QUÉ GÉNERO HOMÍNIDO COMENZÓ EL EUCARIOTAS?
AUMENTO DEL VOLUMEN DEL CEREBRO? 5. ¿CUÁLES SON LOS COMPONENTES DEL NÚCLEO CELULAR
26. ¿TODOS LOS SERES HUMANOS ACTUALES Y CUÁLES SON SUS FUNCIONES?
PERTENECEMOS A LA MISMA ESPECIE?
QUIMICA BIOLOGICA
27. ¿A QUÉ REINO PERTENECE HOMO SAPIENS?
6. ¿QUÉ ES UNA PROTEINA? ¿DE QUE SON CONSTITUIDAS?
MEDICINA Y SOCIEDAD.
¿QUÉ FUNCIONES CUMPLEM?
28. ¿QUÉ ES CULTURA? 7. ¿QUÉ ES UN AMINOACIDO? ¿CÓMO SE CLASIFICAN?
29. IDENTIFICAR LAS LÍNEAS TEÓRICAS PRESENTADAS POR 8. ¿QUÉ FUERZAS ESTABILIZAN LAS ESTRUCTURAS
EL AUTOR. PROTEICAS?
30. ANALIZAR LOS POSICIONAMIENTOS DE CADA LÍNEA 9. ¿QUÉ ES LA DESNATURALIZACION? ¿IMPLICA PERDIDA
TEÓRICA RESPECTO AL CONCEPTO DE CULTURA. DE FUNCIONALIDAD? ¿ES REVERSIBLE?
10. ¿QUÉ ES LA HIDROLISIS? ¿IMPLICA PERDIDA DE 15. ¿CUÁLES SON LOS FACTORES QUE AFECTAN LA
FUNCIONALIDAD? ¿ES REVERSIBLE? ACTIVIDAD ENZIMATICA?
11. ¿QUÉ SON LAS ENZIMAS? ¿QUE CARACTERISTICAS 16. ¿CÓMO SE REGULAN LOS CATALIZADORES
TIENEN? BIOLOGICOS (ENZIMAS)?
12. ¿CÓMO OCURE UNA REACCION ENZIMATICA? 17. ¿QUÉ ES LA REGULACIÓN ALOSTÉRICA? ¿QUÉ
13. ¿QUÉ ES LA ACTIVIDAD ENZIMATICA? IMPORTANCIA TIENE?
14. ¿QUÉ RELACION TIENE EL KM Y EL VMAX, EN LA 18. ¿CÓMO ACTUAN LOS INHIBIDORES ENZIMATICOS?
REACCION ENZIMATICA? 19. ENZIMAS - EJERCICIOS
ANATOMIA

EL SER HUMANO
1. ¿QUÉ ES EL SER HUMANO?
El Ser Humano es un animal, que pertenece a la especie Homo sapiens, es bípedo, con capacidades
intelectuales y lenguaje altamente desarrollada, raciocinio lógico y abstracto, características psicológicas
muy complejas, es un ser social y cultural, único capaz de generar métodos y medios para cambiar su
entorno. El Ser Humano tiene características biológicas, psicológicas y sociales. (MARTINEZ, Cátedra
Biología UNR) 1

1
MARTINEZ, Stella Maris. El Ser Humano Como Especie. Cátedra de Biología.
2. ¿TODOS LOS SERES HUMANOS SON IGUALES?
No. Los seres humanos tienen características distintas bio-psico-sociales. Cada ser humano tiene su
personalidad (conjunto de cualidades psicofísicas que distinguen a un ser de otro)

3. ¿QUÉ SIGNIFICA SER PERSONA?


Persona es un ser con poder de raciocinio que posee conciencia sobre sí mismo y que cuenta con su
propia identidad.

4. ¿TODOS LOS SERES HUMANOS SON PERSONAS?


No. Porque no presentan conciencia y razonamiento, tampoco consigue tomar decisiones por si, sea por
enfermedad (física o psíquica), o por todavía no tener desarrollado su potencial característico de la
especie humana.

BIOLOGIA
Temas: evolución biológica y hominización. 2

5. ¿QUE DIFERENCIA EXISTE ENTRE EVOLUCIÓN BIOLÓGICA Y TEORÍA DE LA EVOLUCIÓN?


Una teoría de la evolución es la descripción comprensiva, explicativa y con poder predictivo del origen de las
especies por transformación del mundo viviente. Es un conjunto de hipótesis y leyes que explican cómo pudo
haberse producido ese cambio en el tiempo. Las teorías evolutivas son: Lamarckismo, Darwinismo,
Neodarwinismo o Teoría Sintética de la Evolución (vigente) y teoría del equilibrio puntuado.

La evolución biológica es el proceso de cambio y diversificación en el tiempo de los seres vivientes que
afecta todos los aspectos de su vida: morfológicos, fisiológicos, de conducta y ecológicos. Todos los
seres vivos, de las bacterias al hombre, pertenece a una gran familia que se ha desarrollado a través de
un proceso de cambio y diversificación.

6. ¿QUÉ SIGNIFICA EVOLUCIÓN QUIMICA PREBIOTICA?


La Evolución Prebiótica o Precelular, recoge todas las etapas y procesos hasta la aparición de las células,
organismos autosuficientes que marcan el inicio del mundo tal y como lo conocemos hoy en día. Se le llama
Síntesis Prebiótica al proceso por el cual se formaron las moléculas orgánicas que posibilitaron la aparición de
la vida sobre la Tierra. Para que pudiese aparecer la vida, lo primero que debemos tener en cuenta son los
elementos químicos, que son las sustancias que no pueden descomponerse en sustancias más simples. Los
elementos que nos importan para explicar el origen de la vida son:
C - Carbono
H - Hidrógeno
O - Oxígeno
N - Nitrógeno
S - Azufre
P - Fósforo
Todos son muy corrientes, se los encuentra fácil en cualquier lugar del planeta. Por ejemplo, el aire que
respiramos, es una mezcla de oxígeno y nitrógeno. Todos estos elementos y sustancias están formados por
átomos, una de las estructuras más pequeñas de la naturaleza. Cualquier grupo de átomos (iguales o
distintos) que forme una unión que no se disperse o se separe espontáneamente, recibe el nombre de
molécula.
Si los átomos son las letras del lenguaje químico, las moléculas son las palabras. Por ejemplo: H20 es la
fórmula química para indicar agua, y lo que significa es que tiene 2 átomos de hidrógeno y uno de oxígeno,
con esos tres átomos se forma una molécula de agua.
Los tejidos vivos, las células, están formados por moléculas complejas, las proteínas y los ácidos nucleicos.
Estas moléculas complejas están formadas por moléculas más simples, que en el caso de los tejidos vivos
son las moléculas orgánicas llamadas aminoácidos.

2 MATÍNEZ, Stella Maris. Evolución Biológica. Catedra de Biologia.


7. ¿QUÉ SOSTIENE LA TEORIA DE LA PANSPERMIA?
La panspermia (del griego παν- pan, todo y σπερμα sperma, semilla) es una teoría que propone que la vida
pudo tener su origen en cualquier parte del universo, y llegar a la Tierra en restos de cometas y meteoritos.
Recupera una vieja idea de Anaxágoras, enunciada en la antigua Grecia del s. VI a.C.
La panspermia tiene dos versiones. Para la panspermia dirigida, la vida se propaga por el universo mediante
bacterias muy resistentes que viajan a bordo de cometas. La panspermia molecular cree que lo que viaja por
el espacio no son bacterias sino moléculas orgánicas complejas. Al aterrizar en la Tierra se combinaron con el
caldo primordial de aminoácidos e iniciaron las reacciones químicas que dieron lugar a la vida. La hipótesis de
la panspermia es posible, aunque no necesaria para explicar el origen de la vida sobre la Tierra.
El término fue defendido por el biólogo alemán Hermann Richter en 1865. Fue en 1908 cuando el químico
sueco Svante August Arrhenius usó la palabra panspermia para explicar el comienzo de la vida en la Tierra. El
astrónomo Fred Hoyle también apoyó dicha hipótesis. No fue sino en 1903 cuando el químico —y ganador del
Premio Nobel— Svante Arrhenius popularizó el concepto de la vida originándose en el espacio exterior.

8. ¿CUÁLES SON LOS UNICOS ORGANISMOS PROCARIOTAS EN LA ACTUALIDAD?


Las bacterias son ejemplos del tipo de célula procariota. En general, las células procariotas son aquellas que
no tienen el núcleo unido a la membrana. De hecho, "pro-eucariota" en griego, significa "antes del núcleo".
Además de las bacterias, las cianobacterias (algas verde-azules), son un grupo importante de procariotas. En
las células procariotas, hay pocas estructuras internas bien distinguidas, en contraste con las eucariotas,
donde existe una multitud de distintos orgánulos. El otro dominio de las procariotas está compuesto por
organismos llamados arqueobacterias, los cuales son antiguas formas de vida que pueden desarrollarse en
ambientes extremos.
La información genética de las procariotas (su ADN), se encuentra en un bucle circular llamado plásmido, en
lugar de estar en un núcleo bien definido.
Ejemplos de procariotas (Reino moneras): - Neisseria gonorrhoeae: bacteria que produce la gonorrea. -
Streptococcus: bacterias de forma esférica que pueden provocar según la especie meningitis,neumonía,
amigdalitis... o caries. - Staphylococcus: otras bacterias esféricas en forma de racimo. - Mycobacterium
tuberculosis: bacilo responsable de la tuberculosis. – Spirochaetes (espiroquetas): pueden provocar
enfermedades como la sífilis.

9. ¿CÓMO ACTÚA LA SELECCIÓN NATURAL?


La selección natural obra sobre las variaciones individuales puramente casuales para permitir que se
perpetúen los individuos mejor adaptados. Opera a través de la reproducción diferencial.

10. ¿QUÉ ES LA REPRODUCCIÓN DIFERENCIAL?


Reproducción diferencial es la diferente capacidad de los individuos para dejar descendencia.

11. ¿CUÁL ES EL CONCEPTO DE ESPECIE?


Es el conjunto de poblaciones naturales que se cruzan entre si real o potencialmente y que han quedado
reproductivamente aisladas de otras poblaciones.

12. ¿QUÉ SIGNIFICA FÓSIL Y REGISTRO FÓSIL?


Los fósiles son los restos de formas de vida antiguas conservados en la corteza de la Tierra.
Un registro fósil es cronológicamente la historia de la vida, muestra la historia en la Tierra sobre la base
de hallazgos fósiles y el estudio científico.

13. ¿QUÉ RELACIÓN EXISTE ENTRE EL HOMBRE ACTUAL Y LOS PRIMATES?


La relación es que el proceso evolutivo fue a partir de ancestros comunes con el Chimpancé.

14. ¿CUÁL FUE EL PRIMER RASGO EVOLUTIVO CARACTERÍSTICO DE LOS AUSTRALOPHITECUS


Y CUALES SON LOS ELEMENTOS DE PRUEBA?
El primer rasgo evolutivo fue la bipedestación. Los restos fósilis es de Lucy (hembra de la especie
Austhalopithecus afarensis). Pruebas de la bipedia son los restos de huesos de la pelvis y del miembro inferior
de característica muy semejantes a las del hombre actual.
15. ¿CUAL ES EL RASGO EVOLUTIVO DEL GENERO HOMO?
Es el aumento progresivo del volumen cerebral.

16. ¿QUÉ HOMINIDEO SALIO DE LA AFRICA POR PRIMERA VEZ?


El primer homínido que salió de África hace 1 millón de años fue el Homo Erectus.

17. ¿CUANDO APARECIÓ POR PRIMERA VEZ EL HOMO SAPIENS?


La aparición del Homo Sapiens fue alrededor de 150.000 años.

18. ¿A QUÉ REINO PERTENECE HOMO SAPIENS?


Los Seres Humanos son del reino animal, clase mamífera, orden primate, familia hominidae, género homo,
especie Homo Sapiens.

19. ¿CUÁL ES EL CONCEPTO DE ESPECIE?


Es el conjunto de poblaciones naturales que se cruzan entre si real o potencialmente y que han quedado
reproductivamente aisladas de otras poblaciones. (Ernst Mayr)

20. ¿QUÉ NUEVAS DISCIPLINAS HICIERON POSIBLE LA TEORÍA NEODARWINIANA?


A mediados del siglo xx, surge el neodarwinismo, sumando los aportes de biología, genética y la
paleontología.

21. ¿QUÉ NUEVAS DISCIPLINAS HICIERON POSIBLE LA TEORÍA NEODARWINIANA?


A mediados del siglo xx, surge el neodarwinismo, sumando los aportes de biología, genética y la
paleontología.

22. ¿CÓMO APARECE UNA NUEVA ESPECIE?


En biología se denomina especiación al proceso mediante el cual una población de una determinada especie
da lugar a otra u otras especies. El proceso de especiación, a lo largo de 3.800 millones de años, ha dado
origen a una enorme diversidad de organismos, millones de especies de todos los reinos, que han poblado y
pueblan la tierra casi desde el momento en que se formaron los primeros mares.

23. ¿MICROEVOLUCIÓN Y MACROEVOLUCIÓN DETERMINAN LOS EL MISMO PROCESO?


Microevolución: son los cambios evolutivos que conducen a la formación de nuevas razas geográficas (o
subespecies) a menudo como resultado de alteraciones de un solo gen o de un pequeño número de ellos en
tiempos relativamente breves. Es potencialmente reversible. Ejemplo es el caso de biston vetularia y sus
variaciones fenotípicas debido a polución del aire.
Macroevolución: son cambios evolutivos en muchos genes o en casi todo el genoma seguidos por la aparición
de nuevas especies (especificación) y que permiten su clasificación en categorías taxonómicas
progresivamente mayores incluyendo géneros, familias, etc. Este proceso de cambio prolongase durante
millones de años. Es irreversible.

24. ¿QUÉ POSTULA LA TEORÍA DEL EQUILIBRIO PUNTUADO?


La teoría del equilibrio puntuado establece que las especies pasan largos períodos de estabilidad hasta que
sobrevive un punto o nodo que inicia una etapa de crisis en la que se produce cambios drásticos que
conducen a la extinción o a la especificación. El motivo de la crisis suele ser una profunda modificación del
ambiente.

25. ¿CON QUÉ GÉNERO HOMÍNIDO COMENZÓ EL AUMENTO DEL VOLUMEN DEL CEREBRO?
Homo Habilis. 700cm3

26. ¿TODOS LOS SERES HUMANOS ACTUALES PERTENECEMOS A LA MISMA ESPECIE?


Si. Especie Homo Sapiens.

27. ¿A QUÉ REINO PERTENECE HOMO SAPIENS?


Los Seres Humanos son del reino animal, clase mamífera, orden primate, familia hominidae, género
homo, especie Homo Sapiens.
MEDICINA Y SOCIEDAD.
Temas: cultura. Cultura e ideología, Culturas Hibridas, La niñez y el hacer política. Bioética.

TEXTO 1: CANCLINI, N., CULTURA E IDEOLOGÍA, EN: CULTURA Y SOCIEDAD. UNA INTRODUCCIÓN.
ED. CCE, MÉXICO, 1981.
28. ¿QUÉ ES CULTURA?
No existe una sola definición de cultura y ninguna es definitiva.
Según Canclini (1981) Cultura es la producción de fenómenos que contribuye mediante la representación o
reelaboración simbólica de las estructuras materiales, a reproducir o transformar el sistema social.
La cultura no solo representa la sociedad, también cumple, dentro de las necesidades de producción humano
y social (arte, filosofía, ciencia), la función de generarlas y reelaborarlas.

29. IDENTIFICAR LAS LÍNEAS TEÓRICAS PRESENTADAS POR EL AUTOR.


Las líneas teóricas presentadas por el autor, para analizar el concepto de cultura, son: la filosofía idealista* y
la antropología** social o posiciones idealistas (marxistas) y definiciones antropológicas.
**Antropología: estudio del ser humano en su evolución biológica, social y cultural.
*Ideología: conjunto de ideas fundamentales que caracteriza el pensamiento de una persona, una colectividad o una época. Tiende a
conservar o a transformar el sistema social, económico, político o cultural existente. Cuenta con dos características principales: se
trata de una representación de la sociedad y presenta un programa político. Es decir, reflexiona sobre cómo actúa la sociedad en su
conjunto y, en base a eso, elabora un plan de acción para acercarse a lo que considera como la “sociedad ideal”.

30. ANALIZAR LOS POSICIONAMIENTOS DE CADA LÍNEA TEÓRICA RESPECTO AL CONCEPTO DE


CULTURA.
Para el posicionamiento ANTROPOLOGICO el término cultura se refiere a la producción de fenómenos que
contribuye mediante la representación o reelaboración simbólica de las estructuras materiales, a reproducir o
transformar el sistema social. La cultura no solo representa la sociedad, también cumple, dentro de las
necesidades de producción de sentido, la función de reelaborar las estructuras sociales e imaginar nuevas.
Además de representar las relaciones de producción, contribuye a reproducirlas, transformarlas e inventar
otras.
El IDEALISMO se ha ocupado de la cultura como el conjunto de actos mediante los cuales se constituye, se
representa y se piensa la realidad, destaca el aspecto activo de las practicas simbólicas, su capacidad de
conocer, configurar y reelaborar lo real. Por lo tanto, deja fuera los procesos productivos, materiales,
necesarios para inventar algo, conocerlo o representarlo.

31. RELACIONAR LOS POSICIONAMIENTOS DE CADA LÍNEA TEÓRICA CON LA RELACIÓN QUE SE
ESTABLECE ENTRE EQUIPO DE SALUD / COMUNIDAD Y MÉDICO/PACIENTE
El posicionamiento de cada línea teórica presentada, puede establecer, distintos patrones de relacionamiento
entre el equipo de salud/comunidad y médico/paciente.
“Partiendo del concepto de que la cultura es un fenómeno total y que, por lo tanto, provee una
visión de mundo a las personas que la comparten, orientando, de esta forma, sus
conocimientos, prácticas y actitudes, la cuestión de la salud y de la enfermedad está contenida
en esta visión del mundo y praxis social. Se puede afirmar que somos todos sujetos de la
cultura, y la experimentamos de varias formas, inclusive cuando nos enfermamos y buscamos
tratamiento. Sin embargo, al actuar como profesionales y investigadores del Área de la Salud,
nos encontramos con sistemas culturales diversos del nuestro (o en el cual fuimos entrenados),
sin relativizar nuestro propio conocimiento médico.” (LANGDON, 2010).3
En la línea teórica antropológica, el equipo de salud y el médico valoriza y busca entender la realidad del
paciente/comunidad en su contexto, con respeto y dignidad, buscando atender las necesidades de salud del
paciente/comunidad como un derecho universal.
En la línea teórica ideológica, puede establecer variados tipos de relación, desde el punto de vista de “salud
como un derecho” hasta “la salud como mercancía”, dependerá de la ideología que prevalece en el sistema de
atención a la salud de la comunidad y formación de los profesionales que componen el equipo de salud,
conforme las ideas siguientes:

3 LANGDON EJ, Wiik FB. Antropología, salud y enfermedad: una introducción al concepto de cultura aplicado a las
ciencias de la salud. Rev. Latino-Am. Enfermagem [Internet]. mai.-jun. 2010. Disponible en:
<http://www.scielo.br/pdf/rlae/v18n3/es_23.pdf>
La ideología de la equidad y del humanismo está basada en la búsqueda de una mayor justicia
social. La gestión y el financiamiento público del sistema de salud es aquí garante del principio
de justicia social que tiene como consecuencia un acceso equitativo para todos a la atención y
a los servicios de salud.
La ideología democrática se apoya sobre el principio de una descentralización política y fiscal
con el fin de redistribuir el poder a las comunidades locales.
La ideología de la salud poblacional promueve políticas públicas fuertes atacando los
determinantes de la salud constituidos por las condiciones de trabajo y de vivienda y las
políticas económicas y de educación.
La ideología "de negocios" se inspira en el modelo clásico del mercado en economía
favoreciendo la competencia entre organizaciones y proveedores de atención y de servicios y el
principio de la soberanía del consumidor que debe tener la capacidad de realizar opciones con
recursos que son privados. (DENIS, 2010) 4

TEXTO 2: CANCLINI, N., ENTRADA, EN: CULTURAS HÍBRIDAS. ESTRATEGIA PARA ENTRAR Y SALIR
DE LA MODERNIDAD, ED. GRIJALVO, MÉXICO, 1990.

32. ¿QUÉ ES HIBRIDACIÓN CULTURAL?


Es el proceso de formación de una nueva cultura a través de la fusión de 2 culturas antecesoras, siendo que
estas últimas no reconocen la nueva como cultura. Sería una reestructuración de una cultura, pero que
posiblemente no perdure en el tiempo.
Tenemos 2 tipos de hibridación cultural: 1) individuos de culturas distintas que unen y van a vivir en un tercer
habiente cultural diferente. 2) individuos de culturas distintas que se unen y van a vivir en la cultura de una de
ellos, siendo ninguna se sobrepone y se forma así una cultura hibrida.

33. ¿QUÉ ES TRANSNACIONALIZACION CULTURAL?


Se refiere al desarrollo de procesos socioculturales que atraviesan las fronteras nacionales y que están
relacionados con los sistemas culturales que se desarrollan en dos o más naciones. Además el término
algunos lo utiliza para hacer referencia a la globalización de la cultura.

34. ¿A PARTIR DE QUÉ FENÓMENO, PLANTEA EL AUTOR, SURGE EL PROCESO DE HIBRIDACIÓN?


El proceso de hibridación, es constatado a partir de la convivencia, en la época actual, de lo tradicional que
aún perdura y lo moderno que no termina de implantarse, dando lugar a distintas mezclas interculturales, a
una configuración hibrida del campo cultural. De esta forma la modernización disminuye el papel de lo culto y
lo popular tradicionales en el conjunto del mercado simbólico, pero no los suprime. Reubica el arte y el folclor,
el saber académico y la cultura industrializada, bajo condiciones relativamente semejantes.

35. ¿QUÉ CARACTERÍSTICAS TIENEN LAS CULTURAS HÍBRIDAS Y CUÁL ES LA DIFERENCIA


RESPECTO DE LAS PREEXISTENTES?
Características de la cultura híbrida:
 combina distintos elementos;
 se presenta en la mayoría de las culturas;
 implica un proceso de adaptación.
La diferencia respecto a la preexistente es que la hibridación trata de unir procesos socioeconómicos para
generar nuevas estructuras, objetivos y prácticas donde pasa de formas distintas a otras más semejantes, sin
dejar a ninguna que sea pura, sino una mezcla de una variedad de acontecimientos. Por lo tanto la cultura
preexistente no permanece pura y la actual es una mezcla de todo.

36. EJEMPLIFICAR FENÓMENOS DE HIBRIDACIÓN EN EL ÁMBITO AMERICANO, ARGENTINO Y


LOCAL
Para Canclini, la experiencia híbrida es cada vez más la experiencia global.
Ejemplos de hibridación:

4Jean L. Denis. Lise Lamothe. Ann Langley, y Stéphane Guérard. Reforma y gobernanza en salud: el atractivo del
gerenciamiento en la acción pública. Rev. salud pública. 12 (1): 105-122, 2010. Disponible en:
<http://www.scielosp.org/pdf/rsap/v12s1/v12s1a08.pdf>
o La América Latina es una articulación más compleja de tradiciones y modernidades (diversas,
desigualdades). La modernización latinoamericana que siguió cambios peculiares, articulando desigual
y contradictoriamente los componentes de la modernidad: ha habido emancipación como
secularización de los campos culturales y liberación de la vida política coexistiendo con
comportamientos y creencias tradicionales; renovación cultural con distribución desigual de beneficios;
democratización con un sentido distinto del liberalismo clásico, propiciada por los medios de
comunicación y organizaciones políticas no tradicionales, siendo la expansión económica el aspecto
más estancado de nuestro desarrollo, según el balance que el autor presenta.
O La alimentación de la cultura estadounidense que rebasó sus fronteras gracias a la economía cultural
transnacional, se desterritorializó, pero al mismo tiempo, cumpliendo su característica de vaivén logra
re-territorializarse o afianzarse en nuestras formas culturales, modificando los costumbres alimenticios,
adaptándose rápidamente al consumismo y preferencia local.

TEXTO03: MARTINEZ, STELLA MARIS. BIOÉTICA.


37. ¿QUÉ ES LA ÉTICA Y CUÁL ES SU IMPORTANCIA?
La ética es la reflexión sobre la moralidad de los actos humanos, establece el porqué de la conducta
humana.

38. ¿QUÉ ES LA BIOETICA? ¿CUÁLES SON SUS PRINCIPIOS APLICADOS A LA PRATICA MÉDICA?5
Es el estudio sistemático de la conducta humana en el ámbito de las ciencias de la vida y de la salud,
analizada a luz de los valores y principios morales. La bioética tiene el objetivo de proteger la vida
humana y su ambiente.
Los principios para la resolución y tomada de decisiones mediante situaciones conflictivas de la práctica
médica son:
o Beneficencia – actuar en beneficio del paciente, en su totalidad, bio-psico-social y espiritual,
conforme la OMS;
o Maleficencia – es la obligación de prever que los posibles daños o riesgos siempre deben ser
menores y proporcionales a los beneficios que se espera obtener, debe estar justificado;
o Autonomía – el paciente tiene derecho de decidir sobre sí mismo, de acuerdo con su plan de vida.
Puede rechazar o aceptar las propuestas del médico. El médico tiene la obligación de brindarle
información suficiente y de manera clara sobre beneficios, riesgos y posibles alternativas. Este es
el reconocimiento de la dignidad humana que es la base de los derechos humanos y de la
protección legal de las personas;
o Justicia – adjudicación y distribución de recursos, dando preeminencia a quien está en más riesgo
y/o peores condiciones económicas, de género, culturales, edad, etc. Justicia social.

39. ¿POR QUÉ SE DICE QUE EL SABER IMPLICA SERVICIO?


Porque cuando se conoce tiene que hacer algo por la comunidad.

TEXTO 04: LA NIÑEZ Y EL HACER POLÍTICA.


40. QUE ES PROMOCIÓN DE LA SALUD. ¿CUÁLES SON LAS ACCIONES PRIORITÁRIAS DE LA
PROMOCIÓN DE LA SALUD?
Promoción es un término que hace mención a la acción y efecto de promover. La palabra promover proviene
del verbo latín promovere que quiere decir mover hacía, mover a favor de.
La promoción de la salud es proporcionar la información y las herramientas necesarias para mejorar los
conocimientos, habilidades y competencias necesarias, para que las personas conquisten una vida mejor. “La
promoción de la salud es el proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su salud para
mejorarla. La promoción de la salud constituye un proceso político y social global que abarca no solamente las
acciones dirigidas directamente a fortalecer las habilidades y capacidades de los individuos, sino también las
dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y económicas, con el fin de mitigar su impacto en la
salud pública e individual. La promoción de la salud es el proceso que permite a las personas incrementar su
control sobre los determinantes de la salud y en consecuencia, mejorarla. La participación es esencial para
sostener la acción en materia de promoción de la salud.” (OMS, 1986)6

5 MARTINEZ, Stella Maris. Bioética.


6 Carta de Ottawa para la Promoción de la Salud, OMS, Ginebra, 1986.
En la Carta de Ottawa quedaron establecidas las cinco áreas, de acción prioritarias, para producir salud:
Establecer una política pública saludable; Crear entornos favorables a la salud; Fortalecer la acción
comunitaria para la salud; Desarrollar las habilidades y aptitudes personales; Reorientar los servicios
sanitarios.

41. ¿CÓMO SE PROMUEVE LA SALUD EN LOS NIÑOS?

PAIDOPSIQUIATRÍA
Temas: evolución historia de la psiquiatría. La psiquiatría infanto-juvenil. Conceptualizaciones
biopsicosociales. Articulación en la carrera de medicina.

42. ¿QUÉ RELACIÓN PUEDE ESTABLECER A PARTIR DE LA INCLUSIÓN DE  ESTOS CONTENIDOS


EN LA CARRERA DE MEDICINA?
Para entender el psiquismo del ser humano.

43. ¿CÓMO RELACIONA LO MENTAL CON LO FÍSICO?


Desde el punto de vista de ser seres integrales y en esa diversidad de factores, se involucran las areas social,
biológica, psíquica, entre otras.
Está comprobado que la inmensa mayoría de las enfermedades físicas son de origen psicosomático, es decir
que para que una enfermedad se manifieste físicamente como un cáncer por ejemplo debe de haber sido
cultivada psicológicamente, la persona debió de haberse dado permiso a sí misma para enfermar, todo esto
por supuesto inconscientemente, al tal grado que si a alguien con ese padecimiento se le planteará esa
hipótesis, creería posiblemente hasta ridículo aceptarla.
Es también cierto que muchas enfermedades tienen predisponentes genéticos, lo cuales son puramente
biológicos, pero por ejemplo una persona que tiene un gen que la predispone para padecer esquizofrenia,
puede que nunca la desarrolle si vive una vida plena lejos del estrés.
Definitivamente la relación entre ambas (salud física y salud mental) es sumamente estrecha, tan así que me
atrevería a decir que en realidad no son dos cosas distintas, aunque la gran mayoría de personas así lo
percibe, como algo disociado, separado, independiente e individual.
Por naturaleza, la gente tiende a priorizar lógicamente sus
necesidades más básicas como alimentación, vestuario,
descanso, etc., lo cual es normal; pero lo que no debería
de ser normal, es el descuido de su psique
(emocionalidad, relaciones interpersonales,
espontaneidad, etc.).
En parte la baja prioridad que algunos dan a su salud
mental es por razones culturales y educacionales y la
priorización de la salud mental tiene más relación con un
nivel madurez, responsabilidad, desarrollo, etc. Para
ilustrar mejor esto, podemos ver la famosa pirámide de
Abraham Maslow que jerarquiza las necesidades.
 Una persona que sabe disfrutar de su vida con la
mayor plenitud posible, es una persona generadora
de un mejor sistema inmune.
 Una persona que desarrolla la capacidad de ser positiva y optimista, tiene el poder mental de influir las
cosas que pasan a su alrededor para su beneficio.
 Una persona que alberga la bondad y la caridad en su corazón disfruta de servir y no espera
ansiosamente recibir.
 Una persona que aprende a manejar la intensión y el deseo, se libera de vivir deseando y por lo mismo
de cierta manera sufriendo tal como hacen referencia algunas filosofías orientales.
 Una persona que disfruta de su trabajo de una forma sana evita el tan popular estrés que al final es el
motor para producir enfermedades físicas como la gastritis, úlcera, colon irritable, etc.
Además, el tener una vida psicológicamente sana suele estar relacionado o es bastante más fácil cuando
alguien ha tenido una infancia mentalmente sana.
44. ¿CÓMO ARTICULA ESTOS CONTENIDOS CON LA PRAXIS MÉDICA?
En praxis médica tenemos que ver el paciente de forma integral, para saber cómo atender mejor sus
necesidades.

HISTOLOGÍA
Temas: Microscopia. Preparado Histológico (coloración). Citología - composición y función.

1. ¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS SERES VIVOS?


Características principales de los seres vivos son:
TIENEN UN CICLO DE VIDA:
- Nacen: Todos los seres vivos proceden de otros seres vivos.
- Se alimentan: Todos los seres vivos necesitan tomar alimentos para crecer y desarrollarse, aunque cada uno
tome un tipo de alimento diferente.
- Crecen: Los seres vivos aumentan de tamaño a lo largo de su vida y a veces, cambian de aspecto.
- Se relacionan: Los seres vivos son capaces de captar lo que ocurre a su alrededor y reaccionar como
corresponda.
- Se reproducen: Los seres vivos pueden producir otros seres vivos parecidos a ellos.
- Mueren: Todos los seres vivos dejan de funcionar en algún momento y dejan, por tanto, de estar vivos.
TIENEN FUNCIONES VITALES son tres: nutrición, relación y reproducción.

1. ¿ES LA CÉLULA LA MÍNIMA ESTRUCTURA VIVIENTE? ¿QUÉ FORMA PUEDEN PRESENTAR?


¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES CELULARES?
La célula es la unidad estructural y funcional básica de la vida, pues es la parte más pequeña de un
organismo que presenta características propias de los seres vivos, es decir, es capaz de nutrirse, relacionarse
y reproducirse. Puede tener varias formas: redondo, rectangular, triangular, etc.
 Función de nutrición. Consiste en la toma de nutrientes y posterior transformación para poder crecer,
relacionarse o dividirse.
 Función de relación. Es el conjunto de procesos encaminados a generar una respuesta (tactismos)
frente a los cambios producidos en el medio (estímulos).
 Función de reproducción. Corresponde a los mecanismos que establecen las células para dividirse con
el fin de acrecentar su número de individuos de la especie.

2. ¿CUÁLES SON LAS DIFERECIAS ENTRE LAS CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS?


Básicamente la célula procariota no tiene núcleo protector del material genético. La célula eucariota sí
presenta núcleo limitado por una estructura membranosa. El citoplasma de la célula eucariota se encuentra
compartimentado, presentando orgánulos, mientras que en la procariota no aparece esta compartimentación.
Las células procariotas son organismos más primitivos que las células eucariotas.

Procariotas(eubacterias y Eucariotas (animales, vegetales,


Propiedad arqueas) hongos, protistas)
Tamaño Pequeño Grande
Núcleo rodeado de membrana No Si
Nucléolo Ausente Presente
Retículo endoplasmatico Ausente Presente
Aparato del Golgi Ausente Presente
Orgánulos Ausente Presente
Microtúbulos Ausente Presente
Microfilamentos Ausente Presente
Filamentos intermedios Ausente Presente
Exocitosis y endocitosis Ausente Presente
Modo de división celular Fisión celular Mitosis y meiosis
Presente en una zona llamado DNA unido a proteínas, histonas con
Información genética Nucleótido. la las que forman los cromosomas
Procesamiento del RNA Pequeño Múltiple
*Ribosomas Pequeño Grande
3. DIFERENCIE EL ADN DE LAS CELULAS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS.
El ADN en las células eucariotas se encuentra dentro del núcleo cubierto por una membrana que lo protege y
separa del resto mientras que el ADN en las células procariotas se encuentra disperso en el citoplasma.
4. ¿CÚALES SON LOS COMPONENTES DE LAS CÉLULAS EUCARIOTAS?
MEMBRANA PLASMÁTICA: formada por
lípidos, proteínas y una pequeña proporción
de glúcidos. Los lípidos se organizan en dos
capas e impiden el paso de cualquier
sustancia polar. Las proteínas suelen situarse
atravesando las dos capas de lípidos creando
unos canales por donde se regula el paso de
sustancias. Los glúcidos sólo se encuentran
en el exterior de la membrana formando una
capa que puede captar información del
exterior. Es el límite celular, controla el paso
de moléculas y recibe los estímulos
producidos en el medio.
CITOPLASMA: se encuentra entre la
membrana plasmática y el núcleo. En él se
encuentran los orgánulos y el citoesqueleto,
incluidos en el hialoplasma.
● Citoesqueleto: estructura formada por
proteínas. Es el esqueleto celular.
● Ribosomas: están formado por dos
subunidades de ARN y proteínas. Sirven para la construcción de proteínas gracias a la información
suministrada por el ARN mensajero.
● Centríolos: son estructuras cilíndricas huecas formadas por microtúbulos. Organizan la construcción del
citoesqueleto, el huso acromático y las estructurasdel movimiento, cilios y flagelos. Sólo aparecen en células
de tipo animal.
● Cilios y flagelos: son prolongaciones filamentosas formadas por microtúbulos de proteína rodeados de
membrana plasmática. Los cilios son cortos y pueden aparecer cubriendo toda la superficie celular o una
determinada zona. Los flagelos son largos y poco numerosos. La función de estas estructuras está
relacionada con el movimiento celular o con producir pequeñas corrientes para captar los nutrientes cercanos.
● Retículo endoplásmico: orgánulo formado por túbulos contorneados y vesículas aplanadas o redondeadas.
Se encuentran por todo el citoplasma relacionándose entre si. Su función consiste en sintetizar, transformar,
acumular y transportar sustancias. También forma vesículas que darán lugar a otros orgánulos de la célula.
Existen dos tipos de retículo endoplásmico: Retículo endoplásmico rugoso, presenta aspecto rugoso por tener
asociados ribosomas a la membrana del orgánulo. Su función es producir proteínas que actúen en el interior
de una vesícula o en el exterior de la célula. Retículo endoplásmico liso, sin ribosomas. Su función es
sintetizar lípidos.
● Aparato de Golgi: está formado por sacos y vesículas que provienen del retículo endoplásmico. En aparato
de Golgi se transforman sustancias producidas en el retículo endoplásmico. También se generan vesículas
que pueden unirse a la membrana, liberando su contenido al exterior, o bien dar origen a otros orgánulos.
● Lisosomas: son orgánulos formados por vesículas redondeadas llenas de enzimas digestivas, que realizan
la digestión celular. Los lisosomas provienen del aparato de Golgi.
● Vacuolas: vesículas grandes y redondeadas. Acumulan en su interior todo tipo de sustancias, como
pigmentos, sustancias de reserva, de desecho y sobre todo agua.
● Mitocondrias: Son orgánulos grandes y ovalados, con doble
membrana. La externa es lisa, la interna presenta repliegues
denominados crestas. Se presentan en la célula en número
variable pero son muy numerosas si la célula necesita consumir
mucha energía. El interior de la mitocondria se llama matriz
mitocondrial. En la matriz encontramos ADN circular, ARN y
ribosomas, como las bacterias. Son capaces de formar
proteínas y de dividirse.
La función que realizan las mitocondrias es producir la mayor parte de la energía que necesita la célula,
mediante procesos de oxidación de materia orgánica. Para ello, utiliza materia orgánica y oxígeno, liberando
energía y dióxido de carbono. Este proceso se denomina respiración celular.
5. ¿CUÁLES SON LOS COMPONENTES DEL NÚCLEO CELULAR Y CUÁLES SON SUS FUNCIONES?
El núcleo es la estructura característica de la célula
eucariota. En núcleo contiene el material genético de la
célula o ADN. Es el lugar desde el cual se dirigen todas
las funciones celulares. Está separado del citoplasma
por una membrana nuclear que es doble. Cada tanto
está interrumpida por orificios o poros nucleares que
permiten el intercambio de moléculas entre el citoplasma
y el interior nuclear. Esto le brinda la apariencia de una
pelota de golf. Una zona interna del núcleo, que se
distingue del resto, se denomina nucleolo. Está asociado
con la fabricación de los componentes que forman parte
de los ribosomas.
Se distinguen las siguientes partes:
 Membrana nuclear, formada por dos membranas
que provienen del retículo endoplásmico. Toda la
superficie está salpicada de poros por los que
entra y sale información.
 Nucleoplasma, sustancia similar al hialoplasma.
 Nucleolo, es una zona muy densa formada por ADN, ARN y proteínas. Es el lugar donde se forman
los ribosomas
 ADN o material genético, se encuentra condensado en forma de cromatina. El ADN contiene la
información genética y controla la actividad celular.
Cuando la célula entra en división la cromatina se espiraliza hasta formar los cromosomas. Las partes de un
cromosoma son las siguientes:
 Cromátidas, son partes idénticas, contienen la misma información genética.
 Centrómero zona constreñida del cromosoma.
 Brazo, zonas situadas por encima o por debajo del centrómero. Los brazos contienen distinta
información genética.
No todos los cromosomas son iguales. Atendiendo a la longitud de los brazos cromosómicos se clasifican en
cromosomas metacéntricos, submetacéntricos, acrocéntricos y telocéntricos.

QUIMICA BIOLOGICA
Temas: Proteínas y aminoácidos; Fuerzas intermoleculares; Enzimas.

6. ¿QUÉ ES UNA PROTEINA? ¿DE QUE SON CONSTITUIDAS? ¿QUÉ FUNCIONES CUMPLEM?
La proteína es una macromolécula formada por aminoácidos, más de 50, unidos por uniones peptídicas.
Funciones:
 Expresión de la información genética.
 contracción de los músculos. Ej. Actina y miosina.
 Receptoras. Encargada de captar señales externas o inspeccionar el medio.
 Enzimática. Aumenta la velocidad de las reacciones metabólicas.
 Transportadora. Ej. Hemoglobina (transporta oxigeno)
 Hormonales. Ej. La insulina.
 Estructurales. Ej. Queratina y Colágeno (T1 – Piel, tendón, hueso y dentina; T2 – cartílago; T3
– Piel, muslo y vasos sanguíneos; T -4 láminas basales).
 Defensa. Crean los anticuerpos y regulan factores contra agentes extraños o infecciones. Ej.
Las mucinas protegen las mucosas y tienen efecto germicida. Las inmunoglobulinas actúan
como anticuerpos ante posibles antígenos.
Constituidas por: Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O) y Nitrogéno (N). Aunque pueden contener: Azufre
(S), Fosforo (P), Hierro (Fe), Cobre (Cu), Magnesio (Mg), Yodo (Y), entre otros.
7. ¿QUÉ ES UN AMINOACIDO? ¿CÓMO SE CLASIFICAN?
Aminoácidos - es una molécula orgánica con un Hidrógeno (H), un grupo
amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), Carbono alfa y cadena lateral (R).

Los α-aminoácidos son 20 y se clasifican en esenciales y No esenciales,


también hay una clasificación según su cadena lateral:

8. ¿QUÉ FUERZAS ESTABILIZAN LAS ESTRUCTURAS PROTEICAS?


Las fuerzas que estabilizan las uniones de aminoácidos, para formar las proteínas son:
1- Unión peptídica: es cuando 2 aminoácidos se unen a través de su grupo Amino y Carboxilo con pérdida de
una molécula de agua. Esta unión es covalente. Es la principal unión de los aminoácidos, para formar las
proteínas.
2- Uniones de Cadena Lateral (R): que pueden ser
a. Puente Disulfuro: se establece por oxidación dos sulfhidrilos. Es un enlace covalente.
b. Fuerzas intermoleculares débiles:
Electrostático o iónico: Entre dos estructuras con carga opuesta: por ejemplo entre un
carboxilato y un amino ionizado.
Interacciones hidrofóbicas: Se establecen entre estructuras apolares o hidrofóbicas. Se debe a
formación de dipolos instantáneos.
Fuerzas de Van der Waals: Puente de Hidrógeno o dipolo-dipolo (interacción entre dos dipolos,
por ejemplo un oxhidrilo con otro hidroxilo), Íon dipolo (entre un oxhidrilo y un ión), Dipolo-dipolo
inducido (por ejemplo entre oxhidrilo y un metilo) y Dipolo inducido-dipolo inducido o fuerzas de
London (entre dos cadena carbonadas).
9. ¿QUÉ ES LA DESNATURALIZACION? ¿IMPLICA PERDIDA DE FUNCIONALIDAD? ¿ES
REVERSIBLE?
La desnaturalización es el proceso por el cual la proteína pierde su estructura secundaria, terciaria y
cuaternaria.
Se produce por agentes físicos o químicos: Cambios de PH; Aumento o disminución de temperatura;
Agregado de sales o alcoholes; Agregado de metales pesados.
Los resultados son:
 Afecta las estructuras 4°, 3° y 2° (nunca la 1°),
porque en la desnaturalización se rompe los
enlaces débiles;
 Pérdida de actividad biológica y función.
 Puede ser reversible o irreversible;
 Ocurre cambios en las propiedades hidrodinámicas
de la proteína: aumenta la viscosidad y disminuye
el coeficiente de difusión.
 Hay una drástica disminución de su solubilidad, ya
que los residuos hidrofóbicos del interior aparecen en la superficie.

10. ¿QUÉ ES LA HIDROLISIS? ¿IMPLICA PERDIDA DE FUNCIONALIDAD? ¿ES REVERSIBLE?


La hidrolisis, es la rotura de uniones péptidas por el agua, fenómeno que ocurre catalizado por la
presencia de ácidos o bases.
 Afecta la estructura primaria, pierde las 4 estructuras, en la hidrólisis se rompe el enlace peptídico.
 Se da sólo por agentes químicos.
 Es siempre irreversible.

11. ¿QUÉ SON LAS ENZIMAS? ¿QUE CARACTERISTICAS TIENEN?


La Enzimas son catalizadores biológicos. Catalizadores - sustancias que aumentan la velocidad de reacción.
Porque aumenta la velocidad? porque disminuye la energía de activación de una reacción química. Las
enzimas NO modifican la variación de energía libre, solamente disminuyen la energía de activación. Biológico
- porque son producidos por los organismos vivos. Sus características principales son:
 Están formadas principalmente por proteínas.
 Pueden requerir la participación de estructuras no proteicas, formando una Holoenzima (CoEnzima -
NO tiene estructura proteica + Apoenzima (parte proteica).
 Macromolécula – peso molecular maior ou igual a 6000 daltons.
 Termolábiles - Se destruyen por acción de las elevadas temperaturas.
 Especificas - Porque son especificas? Su sitio activo, permite sólo la interacción con un número
reducido de sustratos.
 Alta actividad - Con poca cantidad de enzima se produce grandes efectos.
 Se recuperan inalteradas al final del proceso de catálisis, o sea, no se consumen ni gastan durante la
reacción.
12. ¿CÓMO OCURE UNA REACCION ENZIMATICA?

La enzima (E) y el sustrato (S) se combinan para formar un complejo


intermedio enzima sustrato (ES), el cual se reacciona y forma el complejo
enzima producto (EP), que después se descompone liberando un producto
(P) y regenerando la enzima (E).

13. ¿QUÉ ES LA ACTIVIDAD ENZIMATICA?


La actividad enzimática es una medida de la cantidad de enzima activa presente y del nivel de actividad de la
misma, por lo que la medida de la actividad es dependiente de las condiciones, que deben ser especificadas
cuando se dan valores de actividad.

14. ¿QUÉ RELACION TIENE EL KM Y EL VMAX, EN LA REACCION ENZIMATICA?


El valor de KM (Constante de Michaelis Menten) su valor es inversamente proporcional a la afinidad entre la
enzima y el sustrato. A menor KM, mayor afinidad del enzima por el sustrato, y a mayor KM, menor afinidad.
Por ejemplo si una enzima tiene un Km alto, indica que el sustrato tiene poca tendencia a unirse al sitioactivo
y por lo tanto transformarse en producto.
Vmax es la velocidad de la reacción cuando la concentración del sustrato es muy alta y la enzima está
saturada por el sustrato.
Si dos sustratos de la misma enzima tienen distinta KM, el que presente mayor KM tiene menor afinidad por el
enzima, y la reacción transcurre siempre a menor velocidad que con el sustrato de menor KM, salvo a
concentraciones saturantes de sustrato, donde la v = Vmax.

15. ¿CUÁLES SON LOS FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD ENZIMATICA?


 Concentración de sustrato (reactivo de la reacción), cuando aumenta la concentración de sustrato
aumenta la velocidad.
 Temperatura: en general las enzimas son más activas cuando la temperatura está entre 20 y 40 °C. A
temperaturas superiores e inferiores la actividad decrece, ya que la estructura proteica se altera o la
energía cinética de las moléculas decrece, respectivamente. Ambos factores disminuyen la velocidad
de la reacción.
 pH. Las enzimas tienen un pH óptimo al cual la actividad es máxima, para pH mayor o menor la
actividad decrece; debido a que la estructura proteica se altera.
 Presencia de inhibidores. Disminuyen la actividad de la reacción.
 Disponibilidad de coenzimas. La falta de vitaminas y coenzimas disminuye la actividad de reacción.

16. ¿CÓMO SE REGULAN LOS CATALIZADORES BIOLOGICOS (ENZIMAS)?


Las células regulan la cantidad y actividad de sus enzimas. Las formas de se regular las enzimas son las
siguientes: las células regulan la síntesis de enzimas ajustándola a sus necesidades cambiantes; las células
sintetizan algunas enzimas en formas inactivas y solo las activan cuando las necesitan; las células inhiben
enzimas cuando ya tienen lo suficiente del producto de la enzima; algunas enzimas están sujetas a regulación
alostérica o inhibidores enzimáticos.

17. ¿QUÉ ES LA REGULACIÓN ALOSTÉRICA? ¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE?


Regulación alostérica es un tipo de regulación que ocurre solo en las enzimas alostéricas, que son enzimas
que por lo general tienen estructura cuaternaria y además del sitio activo poseen otro capaz de reconocer
efectores, que se denomina sitio alostérico. Los efectores son sustancias que pueden modular la actividad de
las enzimas, algunos efectores aumentan la actividad enzimática, de modo que se conocen como efectores
positivos y otros tienen efecto inhibitorio que se denominan efectores negativos. Pueden existir reguladores
positivos (que activan las enzimas) y negativos (que inhiben las enzimas). Estos reguladores realizan
mecanismos de retroalimentación negativa o feedback.
La hemoglobina constituye un ejemplo importante de proteína alostérica, aunque no sea una enzima
en el sentido estricto, sino una molécula de transporte. Cada uno de los cuatro monómeros de la hemoglobina
contiene un grupos prostético llamado grupo hemo, que puede fijar una molécula de oxígeno. La unión de la
primera molécula de oxígeno aumenta la afinidad de unión al segundo grupo hemo, la unión de la segunda
aumenta la afinidad para la tercera, etc. (cooperación positiva, efecto homotrópico).
El alosterismo es una de las principales formas de regulación en la célula debido a que puede producir
cambios rápidos y fácilmente reversibles en la actividad de las enzimas (y, por lo tanto, en el metabolismo) sin
depender de que el regulador tenga una estructura similar al sustrato de la enzima (lo que puede ayudar a
conectar vías metabólicas).

18. ¿CÓMO ACTUAN LOS INHIBIDORES ENZIMATICOS?


Los inhibidores disminyen la actividad enzimática. Puede ser reversible o irreversible:
1- Reversibles: inhiben la enzima, pero si se retira el inhibidor, la enzima retoma la actividad.
2- Irreversibles: la enzima no recupera la actividad aun cuando se retire el inhibidor. Esto se debe a la unión
covalente que se crea entre el inhibidor y la enzima.
Las formas que actúan son:
Competitivos: el inhibidor entra al sitio activo, compite por
este sitio con el sustrato, disminuyendo la afinidad de la
enzima por su sustrato natural. La presencia del inhibidor
aumenta el valor de Km de la enzima, pero no modifica la
Vmax.
No competitivo: el inhibidor se une a un sitio distinto al
activo, La presencia del inhibidor no cambia la afinidad y por
lo tanto no cambia el valor de Km de la enzima. Estos
inhibidores disminuyen el valor de la Vmax.

19. ENZIMAS - EJERCICIOS


SUPONGAMOS DOS ENZIMAS QUE CATALIZAN LA MISMA REACCIÓN. ESTAS ENZIMAS SON LA
GLUCOKINASA Y LA HEXOKINASA. AMBAS ENZIMAS CATALIZAN LA REACCIÓN SIGUIENTE:
GLUCOSA + ATP -> GLUCOSA-6-FOSFATO + ADP
LA HEXOKINASA TIENE UN KM= 0,1 mM Y LA GLUCOQUINASA UN KM= 10 mM
A) ¿QUÉ SON LA HEXOKINASA Y GLUCOKINASA, POR TRATARSE DE ENZIMAS QUE CATALIZAN LA
MISMA REACCIÓN?
Por tratarse de enzimas que catalizan la misma reacción, hexokinasa y glucokinasa, son isoenzimas.
B) ¿QUÉ ENZIMA TIENE MÁS AFINIDAD POR SUS SUSTRATOS: GLUCOSA Y ATP?
Hexokinasa es la enzima con mayor afinidad a sus sustratos, entre las dos mencionadas, ya que su Km
es menor a glucokinasa.
C) SUPONGAMOS QUE LA GLUCOKINASA TIENE UNA VMAX= 2,3 UMOL/MIN MIENTRAS QUE LA
HEXOKINASA UNA VMAX= 0,9 UMOL/MIN, QUÉ ENZIMA TIENE MAYOR VELOCIDAD A UNA
CONCENTRACIÓN DE SUSTRATO IGUAL A SU KM? ¿CUÁNTO VALEN DICHAS VELOCIDADES?
La enzima con mayor velocidad, a una concentración de sustrato igual a su km, es Glucokinasa. Esto se
debe a que el km es la concentración de sustrato con la cual la Velocidad de reacción alcanza un valor
igual a la mitad de la velocidad máxima. Por ende, a Mayor vmax, mayor velocidad de reacción tendrá la
enzima en su punto km. De tal manera, Las velocidades de reacción de cada enzima, a concentración de
sustrato igual que km, es Para glucokinasa 1,15 umol/min y hexokinasa 0,45 umol/min.
D) QUÉ ENZIMA TENDRÁ MAYOR VELOCIDAD A UNA CONCENTRACIÓN DE SUSTRATO EN LA CUAL
AMBAS ENZIMAS ESTÁN SATURADAS POR SU SUSTRATO.
Tendrá mayor velocidad de reacción, una vez lograda la saturación, la enzima glucokinasa. Esto es así,
porque su vmáx es mayor. Si velocidad máxima en este caso significa realizar la reacción en el menor
tiempo posible, glucokinasa cataliza mayor cantidad de umol por unidad de tiempo (min).
E) SI AMBAS ENZIMAS TUVIERAN IGUAL VMAX, POR EJEMPLO 4 UMOL/MIN, ¿CUÁNTO VALDRÍA EL
KM DE AMBAS ENZIMAS?
El km es independiente de la vmax. Asi que aunque la vmax sea igual o distintas los km seguirian
valiendo lo mismo que lo indicado más arriba.
F) SI AMBAS ENZIMAS TUVIERAN LA MISMA VMAX, QUE ENZIMA TENDRÍA MAYOR VELOCIDAD A
UNA CONCENTRACIÓN DE SUSTRATO IGUAL A 0,08 MM?
Si ambas enzimas tuvieran la misma vmax, la hexokinasa tendría mayor velocidad a una Concentración
de sustrato igual 0,08 mm. Esta afirmación es verdadera ya que la concentración de sustrato es menor a
ambos km y en esa situación siempre la velocidad será mayor para la enzima de menor km.
ANATOMIA
Temas: Generalidades anatomía, Cráneo, Columna vertebral, Osteología y artrología de miembro superior y
inferior. Bipedestación. Arquitectura del Pie.