DISEÑO Y GESTION DE PLANTAS INDUSTRIALES

ESTUDIO DEL TAMAÑO DEL MERCADO

Tiene por finalidad, definir y cuantificar los bienes y servicios que se ofrecerían en
el mercado a un precio dado y dentro de un determinado periodo de tiempo.

Un estudio de mercado propende determinar los factores que inciden en el

comportamiento de la oferta y la demanda.

El estudio del mercado se efectúa, con el objetivo de elegir la mejor forma de

asignar recursos limitados a la producción de bienes y servicios, que satisfagan
las necesidades y deseos ilimitados de los individuos y las empresas.

Para decidir respecto a la mejor opción de inversión, la empresa debe investigar

las relaciones económicas actuales y sus tendencias, y proyectar el
comportamiento futuro de los agentes económicos que se relacionan con su
mercado particular.

El problema económico existe, porque los recursos disponibles son insuficientes

para atender las múltiples necesidades y deseos de las personas.

El capital, la fuerza de trabajo y los insumos productivos serán siempre escasos

para poder satisfacer todos los requerimientos de consumo de bienes y servicios
de la demanda.

Normalmente, el estudio de mercado comprende dos partes bastantes

diferenciadas:

1. La Demanda, su análisis histórico, idiosincrasia de los consumidores y

proyecciones, y
 2. La oferta, es decir la producción, importaciones, exportaciones,
comercialización y publicidad.

Casi todos los estudios de mercado se limitan al análisis de la demanda y sus

proyecciones, dejando de lado la oferta y los consumidores.

Sin embargo, no es que estos estudios sean incompletos, sino que cada una de
estas partes busca diferentes objetivos y a veces se soslayan según el detalle y la
importancia del estudio.
El grado de análisis del mercado dependerá en buena manera de la etapa de
formulación que se esté desarrollando.

Por ejemplo si se trata de:

Un estudio de pre factibilidad: será suficiente recurrir a fuentes de información

secundarias tales como universidades, boletines, publicaciones especializadas,
etc.

Para un perfil: bastarían datos generales sobre el producto y las necesidades de

uso.

Para el caso de un estudio de factibilidad: deberá efectuarse una toma de datos de

campo, a través de encuestas y entrevistas a los demandantes del bien.

El grado de profundidad y análisis de un estudio de mercado está determinado no

solo por el objetivo del estudio, sino por la importancia en si misma del proyecto o
la PI a ser instalada.

Por ejemplo:

Un proyecto de fabricación de artefactos cuyo monto de inversión podrá estar en

unos US$ 500000, requiere necesariamente un estudio de mercado detallado
sobre el mercado; en cambio un proyecto para instalar una tienda comercial cuya
necesidad de inversiones de US$ 50000 no requiere, como es obvio, mucho
detalle, pudiéndose enfocar solo en aspectos generales.

El nivel de profundidad del estudio de mercado depende en gran medida, de la

extensión geográfica contemplada en el proyecto, ya que la comercialización
variará tratándose de un pueblo pequeño, una comarca o un país.

Mientras más grande sea el mercado (geográficamente hablando), mayores serán

los problemas de comercialización y distribución del producto y por lo tanto es
necesario profundizar el estudio de mercado.
El lanzamiento de un producto al mercado, demanda mucho conocimiento del
mismo; es importante reconocer que el consumidor es el que decide, el éxito o
fracaso de un determinado bien o servicio.

Hoy en día el consumidor está más informado que antes y esto a través de las
redes de información, medios comerciales, etc., es por ello, que exige:

 Mayor calidad de los productos

 Pronta disponibilidad
 Costos competitivos al alcance de los bolsillos

Esto implica a la vez, la motivación a los productores, tener que evaluar

constantemente aspectos de suministros, costos de producción y distribución y
mejores canales de ventas de sus productos.

Para clarificar algunos conceptos básicos sobre el mercado, es necesario conocer

los siguientes términos:

MERCADO:

Es la convergencia de las fuerzas de la oferta y la demanda; no es posible un

mercado sino intervienen estas dos fuerzas cuya interacción permita fijar precios y
cantidades de los bienes y servicios.
OFERTA:

Conjunto de intervinientes que proporcionan un determinado bien o servicio al

mercado; puede ser un fabricante, comerciante, proveedor, exportador, etc.

DEMANDA:

Conjunto de personas, empresas o individuos que requieren o compiten por el

usufructo de un determinado bien o servicio y por el cual estarán dispuestos a
pagar su valor o precio.

ELASTICIDAD.-

Grado de sensibilidad de la cantidad demandada de un bien o servicio debido a

las variaciones en el precio, ingresos u otra variable interviniente.

Según el grado de elasticidad, los productos pueden clasificarse en bienes

elásticos o inelásticos; los primeros son aquellos cuya demanda varía en mayor
proporción que la variación de su precio; por ejemplo, si el precio de los
automóviles sube en un 10%, la demanda de autos disminuiría en un 25%
(elasticidad-precio: 2,5).

Los bienes inelásticos son aquellos que tiene un comportamiento inverso a los
elásticos; la diferencia principal está en que los inelásticos, por ser básicos y no
poseer sustitutos, son demandados sea cual fuere su precio, debido a que son
generalmente insustituibles, mientras que los elásticos no los son.
 MERCADOS SEGUN COMPETENCIA

El éxito de muchas inversiones, dependen de la capacidad del evaluador para

identificar imperfecciones y transformarlas en oportunidades; el no reconocerlas,
podría conducir al fracaso de un proyecto.

Algunas imperfecciones se dan o se logra cuando existen o se crean situaciones,

como las siguientes que se indican:

1. Oligopolio.

Se caracteriza por un elevado número de compradores frente a un mínimo

de vendedores o productores, se trata de un mercado anormal forzado.
2. Monopolio.

Es la falta absoluta de competencia debida, a que solo un vendedor

abastece el mercado y no hay sustitutos del producto ofertado.
Las formas frecuentes de monopolio se dan cuando existen colusiones,
trusts, holdings, consorcios o franquicias.

 Colusiones: Grupo de empresas acuerdan presión e inclusive tipos

de productos para coberturar un mercado, manteniendo autonomía,
ejerciendo poder monopólico.
 Trusts: La propiedad de diferentes empresas es adquirida por medio
de la compra de acciones, donde mediante un consejo de
administración, obtienen ventajas sobre otros competidores.
  Holdings: Forma de lograr un trust, cada empresa se gestiona con
directrices centrales que impone a cada una el holding.
 Consorcios: Asociaciones de empresas de una misma industria, para
aumentar el poder de negociación.
 Franquicias: Derechos que se dan a una empresa para que actúe
exclusivamente en una determinada zona.

Una manera de enfrentar este tipo de monopolios son los clústers, donde
muchos pequeños comerciantes y pymes se agrupan en redes para mejorar
su competitividad por medio de sinergia.

3. Duopolio.

Se caracteriza porque dos vendedores son los únicos que participan en el

mercado.

4. Monopsonio.

Un solo comprador, fija el precio de sus insumos; un ejemplo podría ser un

molino que adquiere trigo de muchos productores locales, definiendo las
cuotas de compra; es el caso inverso al monopolio.
 Para tomar en cuenta:

5. Mercado de Libre competencia

Cuando reúne las siguientes condiciones:

 El número de vendedores y compradores es tan grande que ninguno

de ellos, por sí solo, podría influir sobre el precio.

 Homogeneidad del producto; todos los vendedores ofrecen el mismo

producto, se crea indiferencia de comprar a uno u otro.

 Existe un conocimiento perfecto sobre el mercado.

 No hay restricción alguna que impida ni a vendedores ni a

compradores a llevar a cabo sus operaciones.
TIPOS DE MERCADO SEGUN EXTENCION GEOGRAFICA:

6. Nacionales.

Que pueden ser locales, municipales o regionales.

7. Exportación o de competencia internacional.

TIPOS DE MERCADO SEGUN TIPO DE ACTIVIDAD:

8. Mercado de dinero.

De los créditos a corto plazo y en el cual se forma la tasa de inversión de

los mismos.

9. Mercado de capitales.

Son los de crédito a largo plazo.

10. Mercado de valores.

Está dado por la bolsa de valores, donde se transan operaciones de

compra y venta de títulos-valores.

TECNICA DE RECOLECCION DE DATOS

La obtención de datos e información es necesaria para analizar el comportamiento

del mercado para un determinado producto, requiere de variadas técnicas que
presentan diferente grado de complejidad.

La técnica de recopilación de información consta de cuatro etapas a saber:

a. Análisis Preliminar.-

Su finalidad es definir claramente los datos a obtener; es necesario hacer

sondeos no sistemáticos, por ejemplo una encuesta informal que nos puede
indicar el grado de participación del producto en el mercado; otra forma es
el uso de publicaciones especializadas (distribuidores, empresas de
publicidad, etc.)

b. Diseño de Investigación.-

Sirve para organizar el trabajo de recolección de datos; es recomendable el

uso de herramientas tales como el diagrama de GANTT, técnicas de
programación PERT y estos para esquematizar las fuentes de información,
encuestas, muestras, equipos de trabajo, costos; dentro de esta gama de
actividades, lo importante es la determinación de las fuentes de datos y
sistemas de muestreo.

c. Recopilación de Información.-

Las fuentes se clasifican en primarias y secundarias, las primeras

constituidas por los vendedores, consumidores, estadísticas de las
empresas. Los instrumentos utilizados de esta información son:

Observación

Encuestas
Muestreo (N)
(Cuestionarios)

Experimentación
(prueba de degustación)
 TAMAÑO DE MUESTRA POR MUESTREO ALEATORIO SIMPLE

La estimación del tamaño de muestra (n) puede ser determinada por:

𝑍2 𝑥 𝑝 𝑥 𝑞
𝑛=
𝑒2
n: sin considerar el tamaño de la población

Dónde:

Z = factor probabilístico, dado por el nivel de confianza decidido

Z = 1.645 para un nivel de confianza del 90.00%

Z = 1.960 para un nivel de confianza del 95.00%
Z = 2.240 para un nivel de confianza del 97.50%
Z = 2.576 para un nivel de confianza del 99.00%
Z = 3.000 para un nivel de confianza del 99,70%

p = casos favorables del fenómeno (%)

q = casos desfavorables (%)
p x q = la varianza de la proporción
e = error máximo permisible (%)

Además se sabe que:

𝑝+𝑞 =1
n´: considerando el tamaño de la población N

𝑁 𝑥 𝑍2 𝑥 𝑝 𝑥 𝑞
𝑛´ = 2
𝑒 𝑥 (𝑁 − 1) + 𝑍 2 𝑥 𝑝 𝑥 𝑞

Ejemplo:

El Sr. Martínez fabricante de cuatrimotos está interesado en determinar la

incidencia en el mercado de su producto, a fin de poder ampliar o no su
proceso productivo.
Un previo sondeo de opinión del mercado, revela que el 25% poseen
cuatrimotos de las características de la oferta del Sr. Martínez. Si el error
aceptable de esta estimación considera que debe ser del 2.5%. ¿Cuál debe
ser el tamaño de la muestra, en la que debe hacer una encuesta al
respecto?, considerando un nivel de confianza del orden del 95%.
Datos:

N = ¿? Tamaño de muestra, sin tener el tamaño de la población

p = 25%
q =75%
e = 2,50% = 0.025

1.962 𝑥 25 𝑥 75
𝑁= = 1152
(2,50)2

Se requiere tener una muestra de 1152 a los que se debe entrevistar.

Supongamos que se realiza la encuesta y los resultados arrojan que

únicamente el 20% de los 1152 propietarios poseen una Cuatrimoto. ¿La
información obtenida es confiable?

1.962 𝑥 20 𝑥 80
𝑒=√ = 2.31%
1152

La respuesta es afirmativa: e < 2.50%

Ejemplo:

La empresa procesadora de café KAFETIN S.A., en una encuesta

conformada por 3200 personas escogidas al azar, encontró que el 28%
tomaba café por lo menos una vez al día. ¿Cuál es el porcentaje en el cual
se encuentran la cantidad de tomadores de café?, para un nivel de
confianza del orden del 99.70%.

Datos:

N= 3200
p= 28%
q= 72%
e= ¿?
32 𝑥 28 𝑥 72
𝑒=√ = 2.38%
3200

El porcentaje de consumidores estará comprendido entre:

28% - 2,38% = 25,62%

28% + 2,38% = 30,38%
 Ejemplo:

La empresa BURBUJAS S.A. desea contratar a un equipo de Ingenieros

industriales, a fin de poder determinar la proporción de talleres y shoppings
Cars, que consumen la marca de sus detergentes tensoactivos LAVACAR;
se ha determinado que hay 10000 establecimientos de estos que consumen
este detergente para prestar sus servicios, dentro de otras marcas
existentes; ¿qué tamaño de muestra, requiere este cuerpo de ingenieros,
para efectuar dicha investigación en el citado mercado, con la cual definiría
la instalación de una planta en esta localidad?, considerando un nivel de
confianza del orden del 95%, tolerando para esto un error del 3%.

Solución:

Tomando en cuenta la ecuación:

𝑍2 𝑥 𝑝 𝑥 𝑞
𝑁=
𝑒2

Para lo cual:
Z = 1.96
p = 50%, debido a que no hay estudios anteriores al respecto (asumido)
0.6 > p > 0.4
q = 50 %, debido a que p + q = 1
e = 3% = 0.03

1.962 𝑥 0.5 𝑥 0.5

𝑁= = 1067
0.032
NOTA: Esta no es la respuesta correcta, ya que se tiene como dato la muestra N;
realice adecuadamente este problema considerando la misma.

El empresario Cabellos desea saber el número de familias a las que debiera

estudiar, a fin de conocer la preferencia del mercado en cuanto a las
marcas de shampoo anticaspa, si se conoce que el número de familias con
caspa en el sector de interés es de 15,000; ¿A cuántas familias se debe
estudiar?, con un nivel de seguridad del orden del 95%; precisión del 3%,
con una proporción esperada del 5%. – Rpta 200
ETAPAS DE DECISIÓN PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA,
CONSIDERANDO EL ESTUDIO DEL MERCADO
Estudio del
Mercado

Diseño del
Producto

Diseño del
Proceso

Planificación de
facilidades

Localización de
Tamaño de
Planta
Planta
Disposición
de Planta

Diseño Diseño de
Estructural sistema de
acarreo
Diseño de
Arreglo de
Instalaciones

Decisiones sobre las instalaciones