Tipo de Fuente natural de Técnica empleada Medios empleados Criterios de selección Presión de selección Características de

microorganismo aislamiento primaria microorganismos

Levaduras  Agua de tuna  Estría cruzada  SDA  Morfología  Temperatura  3 colonias

colonial  Aerobiosis  2 levaduras
 Morfología retienen
microscópica colorantes 1ios
y una no los
retiene
 1 colonia
presenta
gemación
Prod. Ácidos  Agua de tuna  Estría cruzada  Medio  Vire del  Temperatura  3 colonias
orgánicos foster + indicador  pH  2 levaduras
Verde  Halo de  Aerobiosis retienen
 Medio solubilización colorantes 1ios
foster + del carbonato y una no
Carbonato  1 colonia
presenta
Gemación

Amilolíticos  Papa  Estría cruzada  Castañeda-  Halos  Temperatura  Bacterias

almidón. revelados con  Aerobiosis Gram (-)
lugol  Estafilococos

Degradadores de  Manguera de  Medio de  Medio  Crecimiento  Tiempo de  Gram (+) y (-)

fenol sistema de enriquecimiento selectivo microbiano incubación  Estafilococos
refrigeración  Estría cruzada con fenol  Aerobiosis y bacilos
de camioneta  Fuente de cortos
carbono
Microorganismos degradadores de fenol:
 Gram (+) y (-)
 Estafilococos y bacilos cortos

Microorganismos productores de Ac.

Orgánicos y LEVADURAS:
 3 colonias
 2 levaduras retienen colorantes
1ios y una de las colonias no los
retiene
 1 colonia presenta gemación
 Dos de las colonias son en forma
de bacilos
Microorganismos amilolíticos:
 Bacterias Gram (-)
 Estafilococos
Discusión de resultados.

Como podemos observar en el cuadro de resultados una parte importante del aislamiento de un
microoganismo es conocer las posibles fuentes en la que este se encuentre, ya que, de esa forma
aumentamos la probabilidad de que tengamos éxito en el encontrar dicho microoganismo. Para
esto es necesario conocer la o las características de interés que tenemos y así poder crear un
espacio de muestro más enfocado y localizado. Así mismo los resultados corroboran lo anterior, ya
que, cada microoganismo fue aislado de fuentes diferentes y estas a su vez están ligadas con la
actividad de interés.
Por otra parte, los métodos de aislamiento seleccionados corresponden en su mayoría a la técnica
de estría cruzada, puesto que no se presentó algún hongo de interés.

La presión de selección juega un papel importante en el aislado de los microorganismos, ya que, al

someter a condiciones de temperatura, pH, fuente de carbono, tiempo de incubación específicos
tendremos mayor certeza que de existir crecimiento es de un microorganismo que es capaz de
desarrollarse en ese ambiente, así mismo, los no capacitados para crecer morirán. Esto se
corrobora con el crecimiento tan lento y limitado en cuanto a diversidad de especies en el medio
con fenol, que a pesar de colocar la muestra directa y realizar los pases solo pudimos observar dos
tipos de microrganismos al microscopio.

Otra parte importante es el criterio de selección primaria, de esta forma podemos seleccionar de
manera localizada los microrganismos en base a una actividad de interés. Es importante
asegurarnos de que nuestro método de selección primaria sea adecuado o en su defecto realizar
más de uno para reducir los falsos positivos. Lo anterior nos permitió descartar colonias que no
cumplían con las características de interés y así seleccionar las indicadas para su aislamiento
posterior.

Como podemos ver en los resultados la mayoría de los microrganismos corresponden a bacterias,
lo cual es lógico debido a la diversidad de estas y su adaptación al medio para poder crecer, cabe
mencionar que también se lograron aislar levaduras de un medio altamente “fermentado” lo que
nos sugiere que tienen una actividad optima en su metabolismo.

Aunque no se cumplieron con todos los objetivos de la practica en cuanto a microrganismos

aislados, aún estamos en el proceso de purificación de una cepa halófilica proteolítica para así
contar con mayor diversidad y realizar trabajos de interés industrial con estos.

Conclusiones.

A partir del desarrollo experimental seguido se consiguió el aislamiento de dos levaduras extraídas
de una muestra de agua de tuna, las cuales llevan a cabo la producción de ácidos orgánicos,
aisladas mediante la técnica de estría cruzada, sometidas a un cultivo de enriquecimiento de medio
Foster con indicador y posterior mente en medio Foster con carbonato a una temperatura de
incubación de 37 ˚C, purificadas ambas por resiembras en medio SDA, y finalmente conservadas
en medio SDA correctamente etiquetadas.

También se logró obtener una comunidad microbiana degradadora de compuestos derivados del
fenol (estafilococos Gram (-) y bacilos cortos Gram (+)), teniendo como fuente de aislamiento una
manguera correspondiente al sistema de refrigeración de un auto, sometido a un cultivo de
enriquecimiento en medio mínimo mineral con fenol incubada a 37 ˚C en transferencias sucesivas
de 72h, 48h y 24h, y conservada en agar con fenol.
Por último se consiguió un aislado puro de amilolíticos, presumiblemente estafilococos Gram (-),
los cuales tienen como fuente de aislamiento una muestra de papa, aislada por estría cruzada,
sometidas a un cultivo de enriquecimiento en medio Castañeda- almidón acondicionadas por
transferencias sucesivas a 72h, 48h y 24h, y conservadas en medio Castañeda- almidón.

Referencias bibliográficas.

Hernández Alicia y col. “Microbiología industrial”, 1er edición, editorial EUNED, Costa Rica, págs.
10-18.

Aislamiento y selección de microorganismos industriales, Mateos Pedro (Enero, 2000)