DESTILACIÓN AL VACÍO

1. INTRODUCCION

El punto de ebullición de las sustancias varía en relación directa con la presión.

La relación entre la presión aplicada y la temperatura de ebullición de un líquido

está determinada por su comportamiento presión de vapor-temperatura. Los

factores que determinan el punto de ebullición son: la masa molecular, la forma

lineal o ramificada de las moléculas, su polaridad, los y la asociación

intermolecular. Cuando una sustancias liquida se contamina con pequeñas

impurezas, éstas pueden eliminarse por destilación, entonces se dice que se

efectúa una purificación. Existen líquidos orgánicos que no pueden ser

destilados a presión atmosférica porque se descomponen al llegar a su punto de

ebullición, es por eso que se destilan a presión reducida. Un nomograma es la

representación gráfica de una ecuación de varias variables y consta de tantos

elementos gráficos como variables tenga la ecuación.

2. OBJETIVOS

- Conocer los procesos de destilación simple y a presión reducida, sus

características y los factores que intervienen en ellas.

- Correlacionar los resultados experimentales de los puntos de ebullición y la masa

molecular o el número de átomos de carbono mediante una gráfica.

- Emplear la técnica adecuada de destilación, simple o a presión reducida, en

función de la naturaleza del líquido a destilar.

- Aplicar la técnica de destilación a presión reducida en la purificación y separación

de líquidos de baja presión de vapor.

 3. RESULTADOS

Para realizar esta destilación nos proporcionaron una muestra de 10 ml de METANOL.

De la cual obtuvimos los resultados que se muestran en la siguiente tabla.

TABLA 1 FRACCIONES DE UNA DESTILACION SIMPLE

FRACCION DE LA TEMPERATURA DE VOLUMEN

DESTILACION EBULLICION (°C) (ml)

1 CABEZA 56 1

2 CUERPO 60 7

3 COLA ------ 2

Con ayuda de todo el grupo realizamos destilaciones de diferentes alcoholes así

obtuvimos los resultados de la siguiente tabla.

TABLA 2. PUNTO DE EBULLICION DE ALCOHOLES

SUSTANCIA NO. DE ATOMOS PUNTO DE

DE C EBULLICION (°C)

METANOL 1 60/60

ETANOL 2 72/71.5

N-PROPANOL 3 76/78

ISOPROPANOL 3 74

ISOBUTANOL 4 80

N-BUTANOL 4 100
 P.E vs átomos de C
110

punto de ebullicion (°C) 100

90

80

70

60

50
0 1 2 3 4 5
No. de átomos de C

Destilación a presión reducida

En la siguiente tabla mostramos los resultados de una destilación a presión reducida de

una muestra de 10 mL, cuya mezcla estaba formada por propilenglicol..

FRACCION TEMPERATURA DE VOLUMEN PRESION

DESTILACION (°C) (ml) (mmHg)

1 71 2.2 100

2 152 6.5 100

Tabla 3. Datos de la destilación a presión reducida.

Nota: la presión mostrada en la tabla anterior se obtuvo por medio de un nomograma de

presión de vapor- temperatura como el que se encuentro en el anexo de esta práctica,

mismo donde se muestra la relación para obtener la presión que aquí se muestra.
 4. ANALISIS DE RESULTADOS

En la segunda tabla donde mostramos que la relación entre la masa molecular de los

alcoholes varía según su estructura y esta sigue una tendencia creciente, esto es; a mayor

número de carbonos en la estructura de un alcohol aumenta más la temperatura de

ebullición de la sustancia.

Hay una excepción en nuestros resultados, el isopropanol y el isobutanol que a pesar de

tener el mismo número de carbonos en su estructura al igual que el n-propanol y n-

butanol, el primero en su estructura muestra una ramificación con lo cual deja unido al

carbón secundario unido al alcohol mostrando una ramificación y esto como estudiamos

en esta práctica altera en mayor proporción el punto de ebullición de una sustancia.

Con este experimento podemos comprobar claramente que la presión afecta mucho los

procesos a los cuales se lleve someta una sustancia, y en este caso, la destilación normal

del propilenglicol era considerada alta con lo cual el método más adecuado de destilación

del mismo tenía que ser considerando someter nuestro sistema a una disminución de la

presión y así poder llevar a cabo el propósito que era la separación de los componentes.

5. CONCLUSION

Estudiar la relación que existe entre una masa molecular (algún alcohol) y su punto de

ebullición, calificar su orden o magnitud en cuanto a su temperatura de ebullición y

correlacionar esta información para estudiar el comportamiento estructural que siguen las

sustancias conocidas como hidrocarburos.

Cuando llevar a cabo una destilación a presión reducida bajo una mezcla de sustancias y

como esta variante en el sistema afecta a cada uno de los componentes que la integran.
 6. BIBLIOGRAFÍA

http://ciencia.elortegui.org/datos/TecLab/guiones/67%20Destilacion%20a%20vacio.pdf

http://www.sabelotodo.org/quimica/deestilacionvacio.html

https://es.slideshare.net/ElmoReyes/destilacin-al-vaco