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Plan de Cours :

Les Méthodes Physico-


chimiques d’analyse

Aout 2017
Plan de cours : Les méthodes physico-chimiques d’analyse

1. Informations sur le cours

Faculté de Technologie
Département : Génie des Procédés et Environnement
Public cible : L3 Génie des Procédés
Intitulé du cours : Les méthodes physico-chimiques d’analyse
Crédit : 03
Coefficient : 03
Durée : 14 semaines
Horaire :
Cours (Dimanche de 9.30 à 11.00)
TD (Mercredi de 12:45 à 14:15)
Salle : SC1
Enseignante chargée de Cours et TD : Naila TERKMANE
Contact par email au terkmanenaila@yahoo.fr
Disponibilité :
 A la salle des enseignants –bibliothèque de la faculté : Dimanche et lundi de 14h à
16h.
 Au forum : je tiens à répondre à toute question dans le contexte du cours dans un
délai de 48 heures. Ceci va vous permettre tous de participer et de tirer profit des
réponses postulées.
 Par mail : exclusivement en cas de problème d’accès à la plateforme.

2. Présentation du cours

Les procédés d’extraction, de modification ou de synthèse des substances chimiques


nécessitent des analyses appropriés en aval de ces processus afin de séparer les
constituants des mélanges obtenus, identifier et déterminer leur quantités respectives.
Les méthodes physico-chimiques regroupent l’ensemble des méthodes analytiques
visant l’analyse qualitative et quantitative des mélanges complexes.

Dans ce cours nous allons présenter l’ensemble des techniques analytiques de base
les plus utilisées en chimie, vous allez étudier le principe de chaque méthode,
appareillage, analyse des résultats ainsi que le domaine d’application. De ce fait,
Plan de cours : Les méthodes physico-chimiques d’analyse

l’étudiant à la fin du module sera capable de choisir la méthode adéquate pour


caractériser un mélange complexe suivant les objectifs fixés au début de chaque étude.

3. Contenu
Ce cours est structuré en quatre chapitres accompagnés de trois séries de TD comme la
montre la figure ci-dessous :

4. Place du cours dans le programme


Le cours de Méthodes physico-chimiques d’analyse est obligatoire à tous les étudiants
de 3ème année Licence en Génie des Procédés. Il est de plus fondamental dans cette
formation.

5. Visées d’apprentissages
De façon générale, le cours vise à présenter les notions de base des méthodes physico-
chimiques (UV-visible, FTIR, CPG et HPLC) afin de pouvoir les appliquer pour identifier
et quantifier les substances dans un mélange
Plan de cours : Les méthodes physico-chimiques d’analyse

De façon plus précise, au terme de ce cours, l’étudiant sera en mesure de :

 Comprendre le principe de fonctionnement des spectrophotomètres UV-visible


et FTIR ;
 Savoir interpréter un spectre Infrarouge ;
 Comprendre le principe des méthodes chromatographiques
 Connaitre la différence entre les différentes méthodes chromatographiques ;
 Savoir interpréter un chromatogramme ;
 Evaluer l’efficacité d’une colonne chromatographique pour la séparation d’un
mélange

6. Modalités de fonctionnement
Ce cours en enseignement hybride comprend :
 Des séances de cours en présentiel durant lesquels vous êtes invités à prendre
des notes et poser vos questions s’ils y a lieu ;
 Un cours en ligne qui sera mis à votre disposition sur la plateforme de
l’université. Des activités individuels et collectifs seront proposés et à remettre
dans des délais bien précis. A travers les forums, vous serez capables d’échanger
avec vos collègues et vos tuteurs.
 Des séances de travaux dirigés durant lesquels des exercices sont proposés
suivant l’avancement du cours. La résolution se fait sur le tableau après vos
tentatives individuelles ou collectives.

7. Ressources d’aide
 Afin d’interpréter et analyser les spectres FTIR, vous aurez besoin des tables IR,
le logiciel OPUS. Des liens de téléchargement seront disponibles sur la
plateforme ;
 Des vidéos explicatives seront déposées sur la plateforme suivant leur nécessité
dans les différentes unités du cours ;
 Pour consolider les savoirs acquis durant les TD, vous pouvez s’entrainer sur les
exercices corrigés proposés dans certains livres disponibles au niveau de la
bibliothèque de la faculté ainsi la plateforme;