PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR, DE YUCA FRESCA UTILIZANDO LA
ESTRATEGIA DE PROCESO HEFS, USANDO ENZIMAS REDUCTORAS DE
VISCOSIDAD POR: SANDRA MARCELA ESCOBAR BETANCUR
La contaminación por la que pasa nuestro planeta en la actualidad , y la disminución en las
reservas de hidrocarburos, han hecho pensar al hombre en buscar otras maneras de obtener etanol como alcohol carburante a base de diferentes sustratos no convencionales como materia prima. Por eso se realizó un ensayo utilizando yuca fresca (variedad cuello de sapo), el cual es una arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas, se cultiva en Sudamérica, África y Asia , se cultiva en suelos pobres y tiene muy altos rendimientos entre 25 a 30 toneladas por hectárea y también la yuca posee altas concentraciones de almidón 30% y 35%. Y se obtiene un muy buen resultado.
El proceso para la obtención de la harina de yuca es la siguiente:
Obtengo yuca fresca, se limpia, se pela ( para la producción de harina de yuca se utiliza es el parenque y la cascara se descarta.), luego pasa por le proceso de triturado, luego el centrifugado, la pongo a secar y obtengo la harina de yuca, de la cual obtengo la harina de yuca y luego obtenemos el etanol, como el almidón es tan viscoso por lo cual se le adiciona agua para disminuir la viscosidad, y se le adiciona la enzima, es la amilasa, que me ayuda a transformar e hidrolizante del almidón a maltodextrosa y la maltodextrina se concierte en glucosa. Se utilizo el método de sacarificación y fermentación simultaneas, fueron muy utilizadas en la producción de etanol a partir de fuentes amiláceas y residuos lignocelulosas. Mediante el sistema, HEFS , hidrolisis estematica achidrolisis estematica acopla los procesos de licuefacción, sacarificación y fermentación etanólica. hecho que permite la unión de tres metodologías, lo que representa grandes ventajas con relación a los procesos convencionales de obtención de bioetanol, pues permiten obtener mayores rendimientos por unidad de grano, reduce gastos energéticos y de producción por unidad de etanol producido; además, reduce la cantidad de unidades de operación requeridas durante el proceso. * La realización de este nuevo proceso para la obtención de etanol por medio de la yuca fresca, es una buena manera de ayudar en la problemática que se tiene en la actualidad con el medio ambiente, y además, ya se comprobó que si se puede obtener una gran cantidad de etanol derivado de la yuca, ya que esta maneja unos niveles muy altos rendimientos. * El alcohol derivado de la materia prima de la yuca es un etanol de primera generación, que me va a servir para realizar muchos cálculos.