Características biológicas

As características biológicas estão associadas à parte viva da água

(bactérias, vírus, protozoários, fungos, algas, macrófitas, rotíferos,
crustáceos moluscos, peixes)

- Microbiológicas
Presença de microrganismos de interesse sanitário
(bactérias, vírus e protozoários patógenos)
Características
Biológicas - Hidrobiológicas
Identificação e enumeração de organismos de
interesse ambiental/ecológico
(fitoplancton, zooplancton, etc)
 Características biológicas

COMUNIDADES HIDROBIOLÓGICAS

Conjunto de organismos e microrganismos que habitam o ambiente

aquático: plâncton, necton e benton.

FITOPLANCTON: algas, cianobactérias e bactérias.

- Degradação da matéria orgânica e produção de oxigênio

ZOOPLANCTON: microcrustáceos, protozoários e rotíferos.

COMUNIDADE BENTÔNICA: larvas de insetos e anelídeos.

-Solubilização do material sedimentado;
-Sensíveis às mudanças ambientais e apresentam reduzida locomoção –
excelentes indicadores de qualidade da água.
 Relação Água - Doenças

DOENÇAS DE ORIGEM HÍDRICA

Decorrentes da presença na água de substâncias químicas dissolvidas em teor
inadequado.
Exemplos: Saturnismo (chumbo)
Distúrbios neurológicos (mercúrio)
Flourose (flúor em concentrações elevadas)
Envenenamento (pesticidas)

DOENÇAS DE VEICULAÇÃO HÍDRICA

A água atua como veículo do microrganismo patogênico na transmissão da
doença de um indivíduo para outro. A transmissão pode ser por via oral ou via
cutânea
Exemplos: Cólera, febre tifóide, febre para-tifóide, amebíase
diarréias e gastroenterites, hepatites virais, helmintíases,
outras doenças infecciosas e parasitárias, esquistossomose,
tuberculose, poliomielite, conjuntivites

Além das doenças diretamente ligadas à água, água também é

imprescindível ao ciclo biológico de diversos VETORES ANIMADOS que
são responsáveis por doenças como a dengue, febre amarela e malária.
Doenças de veiculação hídrica- Organismos causadores
ORGANISMO DOENÇA
Bactérias Salmonella typhi Febre tifóide
Salmonella sp Salmoneloses
Shigela Shigeloses (disenteria bacilar)
Escherichia coli (patogênica) Gastroenterites
Mycobacterium tuberculosis Tuberculose
Víbrio cholerae Cólera
Leptospira sp Leptospirose
Vírus Enterovírus Poliomielite, gastroenterites
Rotavírus Gastroenterites
Vírus da hepatite A Hepatite A
Protozoários Entamoeba hystolitica Amebíases
Giardia lamblia Giardíases
Cryptosporidium parvum Criptosporidiose
Helmintos Ascaris lumbricoides, Verminoses
Enterobius vermiculares, etc.
Schistosoma mansoni Esquistossomose
 Características Microbiológicas - Indicadores
A pesquisa rotineira de organismos patogênicos é pouco prática devido a:
- grande variedade de patogênicos
- presença em baixas densidades x flora microbiana natural
- complexidade e custos das análises
- surgimento de “novos patogênicos”

Uso de indicadores da presença

(contato) de material fecal na água

Risco de doenças de veiculação hídrica

(presença potencial de patogênicos)
 Características Microbiológicas - Indicadores

Os organismos patógenos presentes na água são originários das fezes de humanos e

animais. Assim, para avaliar o risco associado à presença de patógenos são utilizados
os indicadores de contaminação fecal.

Características dos indicadores

- O organismo indicador deve estar presente na água quando o patógeno estiver
presente, e deve estar ausente em águas não contaminadas;
- O indicador e o patógeno devem vir da mesma fonte, o trato gastrintestinal;
- O indicador deve estar presente nas fezes em grande número e a razão
indicador/patógeno deve ser elevada;
- O indicador deve responder de forma similar ao patógeno sob condições ambientais
normais ou nos processos de tratamento;
- O indicador deve ser fácil de isolar, de identificar e de quantificar
Exemplos de indicadores
Coliformes totais, coliformes termotolerantes (antigamente denominados coliformes
fecais), Escherichia coli, Estreptococus fecal, Pseudomonas aeruginosas, colifagos,
Clostridium perfringens, bactérias heterotróficas.

Indicador ideal não existe

Melhor indicador é aquele que melhor correlaciona com os riscos à saúde
 Coliformes

Bactérias

Bactérias intestinais
Grupo
Coliforme
Patogênicas

Características que credenciam o grupo coliforme como indicador

-Os coliformes estão presentes nas fezes em grande número (1/3 a 1/5 do peso das
fezes humanas é constituída por coliformes e cada indivíduo produz cerca 1010 a 1011
cels/d)
-Os coliformes estão presentes somente nas fezes de animais de sangue quente,
incluindo o homem;
- Os coliformes apresentam resistência aproximadamente similar à maioria das
bactérias patogênicas intestinais;
- Os coliformes são fáceis e relativamente rápidos de detectar

Limitação
Os coliformes apresentam resistência menor que a maioria dos vírus e protozoários
 Coliformes - Definição

Bactérias do grupo coliforme (coliformes totais)

Bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, não formadores de

esporos, capazes de fermentar a lactose com produção de ácido, gás e aldeído a
35,0 ± 0,5 oC em 24-48 horas. A maioria das bactérias do grupo coliforme pertence
aos gêneros Escherichia, Citrobacter, Klebsiella e Enterobacter, embora vários outros
gêneros e espécies pertençam ao grupo.
 Coliformes - Definição

Coliformes termotolerantes

Subgrupo das bactérias do grupo coliforme que fermentam a lactose a 44,5 ± 0,2oC
em 24 horas; tendo como principal representante a Escherichia coli, de origem
exclusivamente fecal; e em menor monta, Citrobacter, Klebsiella e Enterobacter, os
dois últimos passíveis de serem isolados em ambientes não poluídos como solo, água
e plantas.

Consolida-se, progressivamente, a utilização da E. coli no monitoramento da água

bruta, com o objetiva de avaliar a possível presença de protozoários e outros
patógenos.

Para efluentes de ETA utilizam-se coliformes totais como balizador da qualidade da

água tratada e da eficiência da potabilização.
 Coliformes - Definição

A detecção de coliformes totais e fecais pode ser realizada, qualitativa e

quantitativamente, pelo método dos tubos múltiplos, por meio da contagem em

membrana filtrante e em substrato cromogênico. O último apresenta como

vantagem o tempo de resposta de 24 horas para determinação simultânea de E.

coli e coliformes totais, sem a necessidade de ensaios confirmatórios.

 Coliformes – Detecção
Método dos tubos múltiplos

Coliformes totais – Prova presuntiva Coliformes totais – Prova Confirmatória

1 2

Após
24 - 48 h Coliformes termotolerantes
3 4
 Coliformes – Detecção
Método dos tubos múltiplos

Fluxograma da determinação de Coliformes Totais

Para determinação de coliformes termotolerantes, transfere-se

alíquotas dos tubos positivos também para tubos contendo meio
específico
Coliformes – Detecção
Método dos tubos múltiplos

Tubo positivo
Bolha de gás indicando a
fermentação da lactose
 Coliformes – Detecção
Método da membrana filtrante

4
Legenda 1
1 - Preparação do
7
material esterilizado
vácuo
2 - colocação do
suporte absorvente
3 - adição do meio de
cultura
4- colocação da
5
membrana filtrante
2
esterilizada
5 - montagem do
suporte de filtração
6 - filtração da amostra 8
(volume conhecido)
7 - transferência da
membrana para a placa 6
de petri
8 - repouso para 3
recuperação de
coliformes estressados
vácuo
9 – Colocar em
incubadora por 18-24 h 9
Coliformes – Detecção
Método da membrana filtrante
 Coliformes – Detecção
Método do substrato cromogênico
Coliformes totais
Um substrato cromogênico contendo o Orto-
Nitrofenil--D-Galactopyranosida (ONPG) é usado
para detectar a enzima -D-Galactosidase, que
produzida pelas bactérias do grupo coliforme
(coliformes totais). Quando uma amostra contendo
coliformes é inoculada no meio de cultura, a
enzima -D-Galactooyranosida produzida pelos
coliformes hidrolisa o ONPG produzindo uma
coloração amarela após 24 a 28 horas de
incubação (35o ± 0,5oC).
E. coli
Outro componente do substrato cromogênico é o 4-
Metilumberliferil--D-Glucoronida (MUG), que é usado
para detectar a enzima -Glucuronidase, que é uma
enzima produzida pela E. coli, que é de origem
estritamente fecal. Quando uma amostra contendo E.
coli é inoculada no meio de cultura, a enzima -
Glucuronidase produzida pela E. coli hidrolisa o MUG
produzindo uma fluorescência após 24 a 28 horas de
incubação (35o ± 0,5oC). A fluorescência só é visível
sob luz ultra-violeta.
Coliformes – Detecção
Método do substrato cromogênico
 Padrão de Potabilidade - Portaria MS 2.914/2011
Tabela 1 – Padrão microbiológico de potabilidade da água para consumo humano.

PARÂMETRO VMP (1)

Água para consumo humano(2)

Escherichia coli Ausência em 100mL
ou coliformes termotolerantes(3)
Água na saída do tratamento

Coliformes totais Ausência em 100mL

Água tratada no sistema de distribuição (reservatórios e rede)

Escherichia coli ou coliformes Ausência em 100mL
termotolerantes (3)
Sistemas que analisam 40 ou mais amostras por
mês: Ausência em 100 mL em 95% das
amostras examinadas no mês;

Coliformes totais Sistemas que analisam menos de 40

amostras por mês : apenas uma amostra
poderá apresentar mensalmente resultado
positivo em 100 mL
 Padrão de Potabilidade - Portaria MS 2.914/2011
Artigo 11:
§ 7- Em complementação, recomenda-se a inclusão de pesquisa
de organismos patogênicos, com o objetivo de atingir, como
meta, um padrão de ausência, entre outros, de enterovírus, Giardia
spp e oocistos de Cryptosporidium sp.

§ 8- Em amostras individuais procedentes de poços, fontes,

nascentes e outras formas de abastecimento sem distribuição
canalizada, tolera-se a presença de coliformes totais, na ausência de
Escherichia coli e, ou, coliformes termotolerantes, nesta situação
devendo ser investigada a origem da ocorrência, tomadas
providências imediatas de caráter corretivo e preventivo e
realizada nova análise de coliformes.