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1) TABLA COMPARATIVA ENTRE SISTEMAS DIGESTIVOS MONOGASTRICOS Y POLIGASTRICO

MONOGASTRICO POLIGASTRICO

 su capacidad es de 5 a 7litros  Los rumiantes no tienen incisivos en


“RELATIVAMENTE GRANDE” el arco dentario superior maxilar sino un
rodete dentario fibrocartilaginoso.
 se asemeja a una J.
 La masticación del alimento es ligera en
 el estómago está compuesto por: cuerpo, una primera fase de ingestión ya que,
fondo, divertículo del estómago parte gracias al proceso de rumia se hace
pilórica. una masticación más cuidadosa con
movimientos laterales de la mandíbula
 su posición abdomen anterior izquierdo que produce una buena trituración del
ocupando el piso de la cavidad entre los alimento.
cartílagos xifoides y el ombligo.
 La producción de saliva
 El intestino delgado: es aproximadamente de120 ml/min
durante la alimentación y 150 ml/min
Duodeno: un plano dorsal del lado durante la rumia.
derecho del abdomen.
Yeyuno e íleon: dorsal al colon y al ciego y  Una vaca puede masticar más de 10 h/ día
apoyado en el flanco derecho. y la producción de saliva puede exceder
los 140 L.
 El intestino delgado es de 15 a 21 metros
y 4cm de diámetro.  principales funciones de la salivación;
ayuda a los amortiguadores del rumen a
 longitud del duodeno es de 0,6 a 0,9 mantener un ambiente sano, lubricar los
metros. alimentos para formar un bolo.
2) FUNCIONES DE LAS CAVIDADES DEL ESTOMAGO DE UN RUMIANTE

RUMEN

El rumen es básicamente una cámara de fermentación en donde las bacterias y otros microbios
descomponen la fibra vegetal en componentes más pequeños y digeribles. El rumen no puede
funcionar correctamente sin una población microbiana saludable y activa.

RETICULO

El retículo o redecilla tiene como función la retención de las partículas alimentarias y movilizar el
alimento digerido hacia el omaso o hacia el rumen en la regurgitación del alimento después de la
rumia.

OMASO

El omaso es el órgano que establece la transición del alimento entre el rumen y el abomaso,
siendo este el último compartimiento donde la digestión se realiza de un modo diferente.

ABOMASO

En sus pliegues se absorben los ácidos grasos, AGV, así como el agua. Pero a diferencia de los
animales no rumiantes, el abomaso recibe un flujo continuo del contenido retículo ruminal. El
abomaso secreta la proenzima pepsinógeno y ácido clorhídrico, sustancias que realizan la función
de digestión proteica.

3) APORTE DE ALGUNOS ELEMNTOS A LOS RUMIANTES

APORTE DEL FOSFORO

Está implicado en el control del apetito y la eficiencia de la utilización de los alimentos, también es
el segundo mineral más abundante del cuerpo y tiene más funciones conocidas en el organismo
que cualquier otro elemento. Además de su rol vital en el desarrollo y mantenimiento del tejido
esquelético, tiene también una función especial en el crecimiento celular y juega un papel clave en
muchas otras funciones metabólicas.
APORTE DEL MAGNESIO

Es necesario para el desarrollo normal del esqueleto, como constituyente del hueso. Es muy
importante para el aprovechamiento de la energía, pues interviene en el metabolismo de lípidos y
carbohidratos activando algunas enzimas como los fosfatos orgánicos, es requerido para la
oxidación celular en las mitocondrias y ejerce una influencia potente en la actividad
neuromuscular.

APORTE DEL AZUFRE

El azufre es el elemento de moda en la nutrición de rumiantes. Desde cuando se descubrió el


mecanismo de la síntesis proteica que emplea el rumen de los bovinos y se analizó la importancia
que tenía la relación N: S, en los bovinos, comenzó a crecer el interés por el azufre.

APORTE DEL COBRE

El cobre es indispensable durante el metabolismo. Es necesario para la formación de hemoglobina,


proteína; de transportar oxígeno, de los pulmones a todos los tejidos del cuerpo. Interviene en la
formación de elastina, proteína necesaria como componente de la aorta y el resto del aparato
cardiovascular.

APORTE DEL ZINC

Ayuda a las enzimas que forman el DNA y el RNA. Fomenta el desarrollo de los órganos
reproductores, y la producción de esperma. Importante en la fabricación de colágena que
engruesa la piel y fortalece el pelo, cuernos y pesuñas. Participa en la cicatrización de heridas y
quemaduras. Mantiene en buen estado el sistema inmune, Aumenta el sentido del gusto y el
olfato.

4) TABLA DE DIFERENCIACION DE TIPOS DE PASTOREO Y SUS EJEMPLOS

PASTOREO CONTINUO Este sistema consiste en mantener todos los


animales en un solo potrero. Constituye el
sistema de mayor predominancia en las
explotaciones ganaderas de carne del país,
debido a la cultura de producción extensiva
del ganadero.
EJEMPLO extensiones de tierra sin divisiones.
PASTOREO ALTERONO O ALTERNADO Es un tipo de pastoreo y es aquel que se
caracteriza por poco número de potreros,
tiempo de pastoreo relativamente
características largo, desgaste de la cobertura
forrajera, se favorece la recuperación de los
pastizales.
EJEMPLO
Consiste en dividir un potrero en dos partes de
dimensiones similares. Una vez realizado esto,
los animales pastorean en una parte del
potrero, mientras la otra permanece en
descanso.
PASTOREO ROTACIONAL El pastoreo rotativo es un sistema que implica
el uso de por lo menos dos potreros y que
permite "rotar" el ganado entre ellos, lo que
resulta en un periodo de pastoreo seguido de
uno de descanso. El número de potreros en el
sistema rotacional puede variar desde 2 hasta
60. Uno de los beneficios más interesantes
que se obtienen de la rotación es cómo se
amansan los animales.
PASTOREO CERO O MECANICO El pastoreo cero, también llamado "mecánico"
es un tipo de pastoreo en el que el ganado se
confina y se manejan los potreros por medio
de Corte. Se necesitan construcciones, equipo
de cosecha, manejo de animales y sobre todo
suficientes lluvias y riego. Si hay recursos, es
un sistema rentable, y sobre todo en vacas
lecheras.