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LOGÍSTICA

TEMA 1
1. ¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?: Se refiere a la forma de organización q adoptan las Es en lo referente al
aprovisiona. de materiales, producción, almacén y distribución de productos con el fin de ejecutarlas +
eficaz, eficiente y económica posible=> Calidad Total.
2 Tipos de logística:
 INTERNA: Procesos dentro E. Suministro (Recepción mercancías), Fabricación, Almacenamiento. En
función STOCK organiza espacio almacenamiento y tºs fabricación y reaprovisionamiento
 EXTERNA: Coordinación de las Actividades de la E con Prov, Transporte y Distribuidores para lograr q
mercancía esté en el punto exacto en tº establecido
1.1. CICLOS LOGÍSTICOS: Dentro de la logística Externa
- De Aprovisionamiento: Asegurar suministro o aprovisionamiento MP desde Prov. A Fabricante.
Cuando lleguen a Almacén comienza flujo Interno.
- Distribución: Traslado producto desde Fábrica hasta Puntos Venta (Distribuidores Almacenes o
Minoristas). Se pueden hacer divisiones según áreas abarcadas o complejidad y características
proceso. Ejemplo: Cadena Distribución 1º lugar distribuye a Mayorista y de ahí a Minoristas, divide
en:
o 1aria: Desde Fábrica a Mayoristas o Centros de Distribución. Transporte en camiones con
capacidad grandes volúmenes en trayectos directos
o 2aria: Distribución mercancía en <s cantidades a diferentes puntos de Venta según ruta.
Gestionar carga para aprovechar capacidad del vehículo y mercancía sin daños
- Inversa: Gestionar operaciones devolución mercancía, así como recuperación de Envases,
Embalajes y Residuos
CASO PRÁCTICO: Ciclo Logístico Tomate en Conserva. Los tomates naturales se recogen en la huerta, se
trasladan a 1 o varios almacenes de Distribución. Los fabricantes los compran como MP y se trasladan
directa. a Fábrica para elaborar producto (Tomate en Conserva), después se envían a Almacén de
Distribución y a los puntos de Venta donde los compra directa. el consumidor final

HUERTO

ALMACÉN
CONSUMIDOR
DISTRIBUCIÓN

PUNTO DE ALMACÉN DE
VENTA LA FÁBRICA

ALMACÉN
PRODUCTO
ELABORADO

1) ¿Qué Trascendencia tiene la logística en 1 entorno en el q el comercio electrónico es cada vez +


importante? Tiene 1 gran importancia ya q la comunicación es + fluida y se intenta atender y suministrar
al cliente en periodos de tº cada vez + cortos, > control de Stock y Supresión o ahorro de Intermediarios

FLUJOS LOGÍSTICOS:
a) Entre Elementos: Interior o Exterior de la E
 INTERNO: Gestión de los materiales o mercaderías desde Recepción (Para distribuir directa. o
Transformarla) y posterior distribución
 EXTERNO: Aprovisionamiento MP y distribución productos Terminados requiere organización óptima
del Transporte de los productos para reducir plazos y costes
b) Entre Es:
 FÍSICO O DE BIENES: Camino de los productos desde Prov. Hasta E y de ésta al consumidor y retorno
(logística inversa)
 FINANCIERA: Transacciones económicas y su correspondiente información y documentación
incluyendo las devoluciones (supone pago x parte del Proveedor)
 INFORMACIÓN: Especificaciones sobre Producto o Servicio Adquirido (Precio, Cantidad, Modo, forma
de pago…). Según origen:
o Prov. – Cliente: Presupuesto según pedido, tramita orden de Pedido, Albarán y Factura.
Entregará certificados de Calidad, Garantía y ficha técnica Producto
o Cliente – Prov.: Solicitud oferta, Reclamaciones…
CASO PRÁCTICO 2: 1 Fábrica de balones de fútbol ubicada en Toledo compra MP a 1Prov de China. El
material (Cuero) se transporta hasta el puesto de Valencia y 1 vez allí 1 E de transportes lo traslada
hasta Toledo. El producto final es transportado x la misma E hasta E mayorista de la zona Norte, q se
encarga de su distribución a diferentes comercios de todo el país
- Flujo Externo a través E transporte
- Flujo Interno x elementos manipulación mercancía en Fábrica
- La MP se recepciona y manipula para almacenamiento y traslado a Centro de Fabricación
- Producto Final almacenado hasta salida hacia E mayorista
- Flujo Externo de Información: Elaboración e Intercambio documentación
- Flujo Interno Información: Informes para gestionar Stock según demanda con mínimo coste y plazo
de entrega
- Flujo Financiero: Documentos de pago
VOCABULARIO:
Almacenamiento tipo Grifo: De las Es comerciales. Adquieren volúmenes de mercancía para almacenar e ir
vendiendo poco a poco
Almacenamiento tipo Embudo: Adquiere grandes volúmenes de mercancías para almacenar e incorporar al
proceso de fabricación.
2. FUNCIONES DE LA LOGÍSTICA
Cadena de Aprovisionamiento o Suministro: Integra la planificación y la gestión de todas las actividades, es
decir, pasos desde la búsqueda de las MP hasta venta del producto terminado al Cliente
Logística: Constituirá 1 parte de la Cadena encargada de planificar, controlar y organizar los flujos directos o
inversos, incluyendo gestión del almacén y del transporte.
2.1. FUNCIONES:
 Recepción de la Mercancía: Mercancía llega al almacén, se descarga, se verifica Albarán con Pedido,
se somete a Control Calidad y se ubica. El progreso tecnológico permite desarrollo nuevos sistemas
codificación permiten almacenar en 1 Cod. toda la información del producto
 Almacenamiento: 1 vez referenciado se ubica en 1 posición en el almacén para su rápida localización
a la hora preparar 1 pedido. Desarrollo de almacenes inteligentes facilita integración mecanización
sistemas gestión y codificación mercancía => Reducir tºs entrega y costes
 Conservación: Según tipo mercancía
 Expedición: Sistemas de Gestión Informatizada y Radiofrecuencia facilitan localización y extracción
productos para evitar errores y reducir plazos de entrega. Db ir acompañada docs. necesarios
 Organización y Control: Desarrollo de aplicaciones informáticas de gestion de almacenes y Gestión
integral de Es optimizan logística ya q con 1 simple Dvo. Electrónico y conexión a Internet conocer
ubicación, nivel de Stock, Proveedor… así como cualquier otra información sobre el producto.
Tb los avanzados sistemas de Geolocalización permiten localizar mercancía en ruta en tº real. Permiten obtener
la Trazabilidad de la mercancía y ajustar los procesos con 1 elevada precisión para evitar errores.
TRAZABILIDAD: Conjunto procedimientos que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de
un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas
herramientas determinadas.
2.2. TIPOS DE CADENA DE SUMINISTROS: Variará según tipo E, tamaño…
a) Tradicional: Cada Agente de la cadena toma sus propias decisiones de manera independiente.
Desventaja = Falta coordinación y comunicación acarrea dificultades logísticas (Errores de Stock)
b) Compartida: Gestión Informatizada de la información facilitando acceso a la misma x los componentes.
Intercambio facilita Gestión de Pedidos, mejora flujo Producto y evita errores
c) De Gestión: Proveedor decide cantidad a enviar a cliente según información actualizada y compartida
de históricos de ventas
d) Sincronizada: Nuevas Tecnologías permiten todas áreas E conectadas forma permanente => Gestión
logística eficaz y eficiente reduciendo tºs y costes obteniendo trazabilidad completa del producto
2.3. EXTERNALIZACIÓN DE LA FUNCIÓN LOGÍSTICA: Relacionar funciones logísticas con elementos
intervienen cadena. En función del tipo de E, Tamaño o Sector se adoptará la decisión de concederle
responsabilidad definida, situarla en 1 situación de dependencia de otro Dpto. o Externalizarla,
subcontratando a 1 E especializada según los servicios, funciones y procesos logísticos q se decida
externalizar
- 1PL: Subcontrata el transporte. Pymes y Es productos con necesidades especiales de Transporte
- 2PL: Se externalizan Transporte y Almacenamiento. Ejemplo típico de las Es On-line, envían directa.
el producto del Prov. Al Cliente organizándolo en plataformas de otra E desde donde se gestionan los
pedidos y los destinos finales
- 3PL: Se externaliza Organización y Control. Especialistas se encargan resolución problemas y
optimización operaciones
- 4PL: La + amplia. La E subcontratada se responsabiliza de la gestión integral de la cadena, desde
Proveedores hasta clientes. En este caso, la E subcontratada se considera Operador Logístico
3. OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA: + Bfos. Reduciendo costes
El proceso logístico + rentable cuanto + eficaz y eficiente sea reduciendo al máx. costes y plazos de entrega=>
Ventaja competitiva y > satisfacción Cliente
Para alcanzar objetivos = toma decisiones estratégicas (metas ½ y L/P) y tácticas (tareas desempeñan C/P
nos acercarán a conseguir objetivos)
Decisiones con Adecuada Comunicación entre los diferentes Dptos. 1 adecuada Gestión logística supondrá
optimizar flujo de materiales evitando roturas de stock, reducir costes logísticos…
Forma básica optimizar Sistema Tradicional Distribución = Diseñar 1º red transporte y ubicar después
almacenes para gestionar Stock según demanda
Intermediarios y Actividades de la Cadena Logística generan costes. El director de logística o el operario
logístico tendrá q reducir costes, obtener visión global todas operaciones será clave para detectar q funciones
ppales se dbn abordar para organizar, controlar y optimizar cadena y hacer seguimiento avances conseguidos.
A) COSTES LOGÍSTICOS: Repercuten en los presupuestos Generales de la E
 Sistemas de Gestión Informatizada: Coste + o – elevado según tipo E y utilidades
 Personal Cualificado: Personal especializado desarrollo funciones logísticas manera óptima.
Retribuidos según formación y responsabilidades
 Almacén: Comprende cuota de arrendamiento o financiación así como Seguros, mantenimiento, etc
 Mercancía Almacenada: Precisa Control adecuado evite desperfectos dt almacenamiento
 Transporte: Si es propio requiere inversión y mantenimiento. Subcontratarlo permite reducir el coste
y < control. Importante gestionar bien rutas y grupajes
 Logística Inversa: Coste transporte devoluciones y procesamiento posterior
4. CALIDAD LOGÍSTICA: Atender a las entregas programadas en tº y forma así como prestar 1 servicio de
atención al cliente capaz de dar respuesta a sus necesidades. Preservar Calidad de la mercancía =>
Adecuada manipulación de los materiales
Objetivos logísticos: Minimizar tºs entrega y manipulación, reduciendo costes
Indicadores logísticos: miden rendimiento gestión logística y permiten tomar decisiones adecuadas para
conseguir objetivos
Cías dirigen esfuerzos a diseñar y desarrollar sistemas de producción y distribución permitan alcanzar máx.
rentabilidad a la vez reducen costes
- Método Kanban
- Tecnología JIT (Just In Time)
- Sistemas CrossDocking