RECOMENDAÇÕES DE DIETA PARA PORTADORES DE DIABETES

 Não podem consumir açúcar ( refinado, cristal ou mascavo), mel melado, leite
condensado, iorgurte com açúcar, doces, pães de confeitaria com recheios e coberturas
que levem açúcar, xarope de milho, frutas em calda , refrigerantes comuns, geléias, balas,
bolos, biscoitos doces, chocolate e achocolatado com açúcar.
 Alguns alimentos precisam ser consumidos com moderação por serem ricos em
carboidratos como: arroz, batatas, inhame, mandioca, milho, massas, pães torradas,
biscoitos, farinhas em geral, feijão, lentilhas, etc.
 Substituir o açúcar por adoçantes.

O QUE DEVE SER OBSERVADO NO DIA A DIA.

 Não ficar muito tempo sem se alimentar, o ideal é se alimentar de 3 em 3 horas (café da
manhã, almoço, jantar e lanches nos intervalos).
 Dar preferência a alimentos ricos em fibras como verduras e legumes, frutas frescas (com
casca), feijão, pão integral, arroz integral e aveia ( em quantidades controladas).
 Evitar alimentos como carne com gordura, leite e queijos ricos em gorduras e frituras.
 Preferir óleos vegetais( soja, milho, canola, girassol) e azeite extra virgem (com
moderação).
 Frutas comer somente 1 porção nos intervalos das refeições.
 Grupo do arroz, tuberculos, angu e macarrão a média são 3 colheres no almoço e no
jantar.
 Batata, mandioca, inhame, angu, macarrão, arroz, farinhas (milho, mandioca). Não
devem ser consumidos na mesma refeição. Escolha somente um ou substitua uma porção
por outra.

RECOMENDAÇÕES DE DIETA PARA PORTADORES DE DIABETES

 Não podem consumir açúcar ( refinado, cristal ou mascavo), mel melado, leite
condensado, iorgurte com açúcar, doces, pães de confeitaria com recheios e coberturas
que levem açúcar, xarope de milho, frutas em calda , refrigerantes comuns, geléias, balas,
bolos, biscoitos doces, chocolate e achocolatado com açúcar.
 Alguns alimentos precisam ser consumidos com moderação por serem ricos em
carboidratos como: arroz, batatas, inhame, mandioca, milho, massas, pães torradas,
biscoitos, farinhas em geral, feijão, lentilhas, etc.
 Substituir o açúcar por adoçantes.
 O QUE DEVE SER OBSERVADO NO DIA A DIA.

 Não ficar muito tempo sem se alimentar, o ideal é se alimentar de 3 em 3 horas (café da
manhã, almoço, jantar e lanches nos intervalos).
 Dar preferência a alimentos ricos em fibras como verduras e legumes, frutas frescas (com
casca), feijão, pão integral, arroz integral e aveia ( em quantidades controladas).
 Evitar alimentos como carne com gordura, leite e queijos ricos em gorduras e frituras.
 Preferir óleos vegetais( soja, milho, canola, girassol) e azeite extra virgem (com
moderação).
 Frutas comer somente 1 porção nos intervalos das refeições.
 Batata, mandioca, inhame, angu, macarrão, arroz, farinhas (milho, mandioca). Não
devem ser consumidos na mesma refeição. Escolha somente um ou substitua uma porção
por outra.

FRUTAS

Abacaxi – 01 fatia média Laranja ou mexerica – 01 média

Abacate – 02 colheres (sopa) amassados Maça Argentina – meia média, maça nacional = 1 und
Ameixa seca barra fresca – 02 Médias Manga – 01 pequena
Banana prata / Maça 01 pequena Água de côco – copo (250mls)
Banana nanica ½ Média Melão/Melancia –01fatia méd. (1xic picado em cubos
Caqui – 01 médio Morango – 08 grandes
Figo - 01 grande Pêra – media média
Fruta do Conde – 01 média Pêssego – 01 grande
Goiaba – 02 pequenas Sapoti – 01 médio
Jabuticaba - 01 grandes
Frutas oleaginosas: amendoim/amêndoa ( 12 unid), castanha de caju (4und), castanha do Pará (
02 und).

VEGETAL A: crus e cozidos só na água : à vontade

Agrião, Acelga. Alface, aspargo, aipo, berinjela, brócolis, cebola, chicória, couve, couve-flor,
espinafre, pepino, pimentão, rabanete, repolho, taioba, tomate.

VEGETAL B: 02 colheres (sopa) cheias refogadas. Escolha somente 1 por dia.

Abóbora madura, abobrinha, moranga, beterraba, cenoura, chuchu, vagem, quiabo, jiló.

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA ANEMIA

 Consuma mais vezes por semana carne vermelha magra ( 3 vezes por semana), sem
gordura aparente. Os cortes mais magros do boi são: fraldinha, alcatra, músculos, acém e
filé mignon.
 Principais fontes de ferro: carne bovina, miúdos (fígado), leguminosas ( principalmente
feijão preto), cereais integrais, vegetais de folhas verde- escuras ( couve, agrião, taioba,
brócolis, chicória, etc)
 Procure ingerir frutas cítricas( laranja, limão, abacaxi, acerola, etc) junto com alimentos
ricos em ferro.