INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CENTLA.

DOCENTE: ING: Yaneth Sánchez Cortez.

ALUMNO: Angel Eduardo Perez Marin

MATERIA: Administración de las Operaciones I.

TRABAJO: Cuadro comparativo de los Sistemas de Producción Tradicionales.

SEMESTRE: 5to

GRUPO: “B”

NÚMERO DE CONTROL: 16E50042

FECHA DE ENTREGA: 06 de septiembre del 2018.

 INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE CENTLA

CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL FECHA: 6 SEPTIEMBRE 2018 5º SEMESTRE GRUPO: B

ASIGNATURA: ADMINISTRACION DE OPERACIONES DOCENTE: JANETH SANCHEZ CORTEZ
1
TRABAJO: CUADRO COMPARATIVO DE LOS RESPONSABLE: ANGEL EDUARDO PEREZ MARIN NUMERO DE CONTROL: 1650042
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN TRADICIONALES.

PRODUCCION ARTESANAL: PRODUCCIÓN EN MASA: LA MANUFACTURA ESBELTA:

La producción artesanal al modo de producción es intensiva en capital y energía, ya que utiliza una alta “Este sistema tiene varias herramientas que ayudan a
correspondiente a etapas históricas anteriores a la proporción de la maquinaria y la energía en relación con eliminar todas las operaciones que no le agregan valor al
división del trabajo (en la que el artesano los trabajadores. También es generalmente producto, servicio y a los procesos, aumentando el valor
dominaba todo el trabajo). Actualmente se sigue automatizada en la mayor medida de lo posible. Con de cada actividad realizada y eliminando lo que no se
utilizando esta denominación para referir a menos costos laborales y un ritmo más rápido de la requiere. Reducir desperdicios y mejorar las operaciones,
aquellos procesos, de hoy en día, en los que no se producción, el capital y la energía se incrementa, basándose siempre en el respeto al trabajador."
ha hecho una gran incorporación de tecnología mientras que el gasto total por unidad de producto
(máquinas, organizaciones, etc.) También se disminuye.
utiliza para referir a ciertos procesos de producción OBJETIVOS DE MANUFACTURA ESBELTA:
de alimentos en los que, un mismo productor, Una de las descripciones de la producción en masa es
Los principales objetivos de la Manufactura Esbelta es
maneja todas las etapas de la cadena de que la artesanía es el trabajo en sí mismo, no la
implantar una filosofía de Mejora Continua que le permita
producción (desde la obtención de los insumos formación de los trabajadores, por ejemplo, en lugar de
a las compañías reducir sus costos, mejorar los procesos
hasta la distribución de los productos al tener un trabajador calificado medida de todas las
y eliminar los desperdicios para aumentar la satisfacción
consumidor). dimensiones de cada parte del producto en contra de
de los clientes y mantener el margen de utilidad.
los planes o las otras partes como que se está
Manufactura Esbelta proporciona a las compañías
CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN formando, hay plantillas y evaluar los bloques que están
herramientas para sobrevivir en un mercado global que
ARTESANAL: listos a mano para garantizar que la parte se hace para
exige calidad más alta, entrega más rápida a más
1. Fabricación manual, domiciliaria, para consumo adaptarse a esta configuración. Ya se ha comprobado
bajo precio y en la cantidad requerida. Específicamente,
de la familia o la venta de un bien restringido. que la parte se terminó con las especificaciones para
2. En el mismo lugar se agrupan el usuario, el adaptarse a todas las demás piezas – y será más
artesano, el mercader y el transporte. rápido, sin tiempo empleado en el acabado de las
3. El artesano elabora los productos con sus
manos en su totalidad, seleccionando
personalmente la materia prima, dándole su propio
estilo, su personalidad.
4. Requiere de una fuerza laboral altamente
especializada en el diseño de las operaciones de
manufactura, especialmente para el armado final
del producto.
5. Tienen una organización descentralizada en una
misma ciudad. Cada artesano se especializa en un
componente del producto.
6. El volumen de la producción es generalmente
reducido
piezas encajan entre sí. Esta es la capital ALGUNOS DE LOS BENEFICIOS QUE GENERA SON:
especializados necesarios para la producción en masa,
cada trabajo es diferente y cada conjunto de
herramientas de trabajo en cada uno se limita a lo  Reducción de 50% en costos de producción
necesario para hacer una parte. Como cada una de  Reducción de inventarios
estas partes está construido de manera uniforme y  Reducción del tiempo de entrega (lead time)
coherente, la intercambiabilidad de los componentes es,  Mejor Calidad
pues, otra característica de los bienes producidos en  Menos mano de obra
masa.  Mayor eficiencia de equipo
 Disminución de los desperdicios
CARACTERISTICAS
1. Fabricación manual, domiciliaria, para consumo de la - Sobreproducción
familia o la venta de un bien restringido.
- Tiempo de espera (los retrasos)
2. En el mismo lugar se agrupan el usuario, el artesano,
el mercader y el transporte. - Transporte
3. El artesano elabora los productos con sus manos en
- El proceso
su totalidad, seleccionando personalmente la materia
prima, dándole su propio estilo, su personalidad. - Inventarios
4. Requiere de una fuerza laboral altamente
- Movimientos
especializada en el diseño de las operaciones de
manufactura, especialmente para el armado final del - Mala calidad
producto.
5. Tienen una organización descentralizada en una
misma ciudad. Cada artesano se especializa en un
componente del producto.
6. El volumen de la producción es generalmente
reducido. La artesanía, en un principio, tenía un fin
utilitario.