UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

“ AÑO DEL DIALOGO Y RECONCILIACION NACIONAL”

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA,

MECÁNICA ELÉCTRICA Y MECATRÓNICA.

“LABORATORIO DE TERMOFLUIDOS”

CURSO:
TERMOFLUIDOS
TEMA PARA INFORME 01:
MEDICION Y ANALISIS DE
TEMPERATURA, CAUDAL,
TACOMETRO Y TERMOMETRO
TEMA PARA INFORME 02:
MASA, DENSIDAD, MEDICION DE
VOLUMEN Y ROTOMETROS.

DOCENTE:
Ing. JORGE VELÁSQUEZ
ALUMNO:
QUISPE APAZA ABIMAEL
FECHA DE ENTREGA:
05/09/2018
1
 08:00-10:00
grupo:
“04”

AREQUIPA – PERU
2018
INDICE ANALITICO

1TEMPERATURA ......................................................................................................................... 3
1.1.INTRODUCCION ..................................................................................................................... 3
1.2.OBJETIVOS ........................................................................................................................ 3
1.3.MARCO TEORICO ................................................................................................................. 3
1.4.CONCLUSIONES .................................................................................................................... 7
1.5.REFERENCIAS ....................................................................................................................... 7
2MEDICION DE CAUDAL ............................................................................................................. 8
2.1.INTRODUCCION ..................................................................................................................... 8
2.2.OBJETIVOS ............................................................................................................................. 8
2.3.MARCO TEORICO .................................................................................................................. 8
2.4.CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES .............................................................................. 10
2.5.REFERENCIAS ..................................................................................................................... 10
3TACOMETRO ............................................................................................................................ 11
3.1DEFINICION ........................................................................................................................... 11
3.2MARCO TEORICO ................................................................................................................. 11
3.3BIBLIOGRAFIA ....................................................................................................................... 12
4.TERMOMETRO ........................................................................................................................ 13
4.1DEFINICION ........................................................................................................................... 13
4.2MARCO TEORICO ................................................................................................................. 13
4.3TIPOS DE TERMOMETRO .................................................................................................... 13
5.MASA ............................................................................................................................... 17
5.1DEFINICION ........................................................................................................................... 18
6.DENSIDAD ............................................................................................................................... 18
6.1DEFINICION ........................................................................................................................... 18
7VOLUMEN ............................................................................................................................... 19
7.1DEFINICION ........................................................................................................................... 19
8.ROTAMETROS......................................................................................................................... 21
8.1DEFINICION ........................................................................................................................... 21

2
 TEMPERATURA
INTRODUCCION

La temperatura de un cuerpo indica en qué dirección se desplazará el calor

al poner en contacto dos cuerpos que se encuentran a temperaturas distintas, ya que
éste pasa siempre del cuerpo cuya temperatura es superior al que tiene la
temperatura más baja; el proceso continúa hasta que las temperaturas de ambos se
igualan.
Según la física estadística la temperatura se define como sensibilidad de la energía
a los cambios de entropía a volumen constante.
Asignar un valor numérico a una temperatura plantea un problema importante. La
mayoría de las magnitudes físicas suelen ser magnitudes extensivas (a partir del
patrón de la unidad se pueden definir de forma sencilla múltiplos y submúltiplos de
ella).

OBJETIVOS

 el estudiante sera capaz de calibrar termómetros de diferentes tipos,

teniendo como patrón a uno de ellos.
 aprender a graficar las curvas de calibración, de corrección y de error, para
analizar la variación de las temperaturas de los termómetros calibrados.


FUNDAMENTO TEORICO

La temperatura es una medida de calor o energía térmicos de las partículas en una

sustancia. La temperatura no depende del nº de partículas en un objeto y por lo
tanto no depende de su tamaño. Nosotros experimentamos la temperatura todos los
días. Cuando hace calor o cuando tenemos fiebre. Sentimos calos y cuando esta
nevado sentimos frio.
RESUMEN: la temperatura es una medida de las moléculas en una sustancia y no
depende del tamaño o tipo de objeto.

¿Cómo se mide la temperatura?

3
 A partir de la sensación fisiológica, es posible hacerte una idea aproximada de la
temperatura a la que se encuentra un objetivo. Pero esa apreciación directa está
limitada por diferente factores; así el intervalo de temperatura a lo largo del cual
esto es posible es pequeños; además, para una misma temperatura sensación
correspondiente puede variar según se haya estado previamente en contacto con
otros cuerpos más calientes o más fríos y, por si fuera poco, no es posible expresar
con precisión en forma de cantidad los resultados de este tipo de apreciaciones
subjetiva. Por ello para medir temperaturas se recurre a los termómetros
Con el termómetro de mercurio medimos la temperatura del aire. Este es el dato
climatológico más conocido. El termómetro recibe el calor transmitido por
conducción del aire que lo rodea.
1. Definición general de la ley cero
La ley cero de la termodinámica nos dice que si tenemos 2 cuerpos llamados A y B,
con diferentes temperaturas uno de otro, y los ponemos en contacto, en un tiempo
determinado t, estos alcanzaran la misma temperatura, es decir, tendrán ambos la
misma temperatura. Si luego un tercer cuerpo que lo llamamos C se pone en contacto
con A y B, también alcanzara la misma temperatura y, por lo tanto, A, B y C tendrán
la misma temperatura mientras estén en contacto. De este principio podemos inducir
el de temperatura, la cual es una condición que cada cuerpo tiene y que el hombre
ha aprendido a medir mediante sistemas arbitrarios y escalas de referencia (escalas
termodinámicas).
2. La segunda ley de termodinámica
Por último, vamos a ver el contenido de la segunda ley de termodinámica. En
términos más o menos sencillos diría lo siguiente no existe un proceso cuyo único
resultado sea la absorción de calor o de una fuente y la convección integra de este
calor un trabajo. Este principio (principio de Kelvin-Planck) nació del estudio de
rendimiento de máquinas y mejoramientos tecnológicos de las mismas. Si este
principio no fuera cierto, se podría hacer funcionar una central térmica tomando el
calor del medio ambiente; aparentemente no habría ninguna contradicción, pues el
medio ambiente contiene una cierta cantidad de energía interna, pero debemos
señalar: primero, la segunda ley de la termodinámica no es una consecuencia de la
primera, sino una ley independiente; segundo, la segunda ley nos habla de las
restricciones que existen al utilizar la energía en diferentes procesos, en nuestro
caso, una central térmica. No existe una máquina que utilice energía interna de una
sola fuente de calor.
El concepto de entropía fue introducido por primera vez por R.J. Clausius a
mediados del siglo XIX. Clausius, ingeniero francés, también formulo un principio
para la segunda ley “NO ES POSIBLE PROCESO ALGUNO CUYO UNICO RESULTADO
SEA LA TRANSFERENCIA DE CALOR DESDE UN CUERPO FRIO A OTRO MÁS
CALIENTE”. En base a este principio, Clausius introdujo el concepto de entropía, la
cual es una medición de la cantidad de restricciones que existen para que un proceso
se lleve a cabo y los determina también la dirección de dicho proceso.

Unidades de medida de temperatura

 Escala Fahrenheit
4
En 1.724 Gabriel Fahrenheit uso mercurio como liquido termométrico. Su
expansión térmica es amplia, no se adhiere al vidrio, permanece líquido en un
amplio rango de temperatura. Fahrenheit describió como calibro la escala de
mercurio de un termómetro de la siguiente manera: “colocando el termómetro en
una mezcla de sal de amonio o agua salada, hielo, agua, un punto sobre la escala
pudo ser encontrado el cual llame 0. Un segundo punto fue obtenido de la misma
manera, si la mezcla es usada sin sal. Denotando este punto como 30. Un tercer
punto designado como 96 fue obtenido colocando el termómetro en la para adquirir
el calor del cuerpo humano”. Sobre esa escala, Fahrenheit midió el punto de
ebullición del agua obtenido 212. Después le adjudico el punto de congelación del
agua a 32.Así el intervalo entre el punto de congelamiento y ebullición del agua
puede ser representado por el número racional 180.Temperaturas medidas sobre
estas escalas son designadas como Grados Fahrenheit

 Escala centígrada o Celsius

En 1745 Carlos Linneo De Upsala, describió una escala en la cual el punto de
congelamiento del agua era 100 y el punto de ebullición 0 haciendo una escala
centígrada. Anders Celsius (1701-1744) uso la escala la escala al revés en la cual 0
represento el punto de congelamiento y 100 el punto de ebullición del agua. En 1948
el termino grado centígrado fue reemplazado por el de grado Celsius. Temperaturas
medidas sobre una escala centígrada como el punto el congelamiento del agua como
0, son designadas como grado Celsius. Para pasar la escala Fahrenheit a la Celsius
se emplea la siguiente formula:

ºC=5/9 (ºF-32)
ºF=9/5 ºC+32
 Escala Kelvin o Absoluta
La escala Kelvin (por Lord Kelvin) o Absoluta, está fijada por 2 valores concretos de
la temperatura para los que se producen 2 efectos muy determinado. El inferior es
llamado cero absoluto y corresponde a aquella temperatura en la que una molécula
tiene una energía térmica nula. El valor superior corresponde a la temperatura del
punto triple del agua, aquella en la que pueden coexistir los estados solido (hielo),
líquido y gaseoso (vapor de agua). La escala está dividida en un cierto número de
intervalos que recibe el nombre de grados Kelvin. De este modo el valor superior
corresponde a 273,16K, mientras que el inferior de 0K. El volumen de un gas varía
con la temperatura en forma directamente proporcional. Podemos aumentar el
volumen de un gas aumentando su temperatura y de la misma forma podemos
comprimir un gas disminuyendo su temperatura. Sin embargo, sabemos que no
puede existir un volumen negativo de gas. Surge entonces la interrogante de si
podemos encontrar alguna temperatura para la cual el volumen de aquel gas pueda
ser 0. En esta primera forma en que se dedujo el concepto de 0 absoluto. Aun cuando
este experimento no se puede realizar por debajo del liquefaccion de un gas, se puede
extrapolar el punto donde el volumen se hace cero a partir de los puntos donde sí se
puede obtener información. Resulta interesante ver que para cualquier gas se llega
5
a un mismo valor y a este se lo llamo originalmente 0 absoluto. El cero absoluto es
la temperatura teórica más baja posible y se caracteriza por la total ausencia de
calor. Es la temperatura a la cual cesa el movimiento. El nivel de energía es el más
bajo posible. El cero absoluto corresponde aproximadamente a la temperatura de -
273,15 ºC. Para convertir de Celsius a Kelvin debemos sumarle 273,15:
K=C+273,15.
 Escala Reamur
Hacia 1730, Renè-Antoine Ferchault de Reaumur(1683-1757) estudio la
dilatación del termómetro de alcohol entre el hielo fundente y el agua hirviendo y
descubrió que un volumen de alcohol de 1000 partes pasaba a 1080, por lo que,
tomando como fijos estos dos puntos ,dividió su escala en 80 partes .
 Escala Rankine
Otra escala que emplea el 0 absoluto como punto más bajo .En esta escala cada
grado de temperatura equivale a un grado en la escala Fahrenheit. En la escala
Rankine. El punto de congelación del agua equivale a 492ºR, y su punto de ebullición
a672ºR.

Sensación Térmica
 Temperatura Seca: Se llama temperatura seca del aire de un entorno, o más
sencillamente, temperatura seca, a la del aire, prescindiendo de la radiación
calorífica de los objetos que rodean ese ambiente concreto y de los efectos
de la humedad relativa y de los movimientos del aire. Se puede obtener con
el termómetro del mercurio, cuyo bulbo, reflectan y de calor blanco brillante,
se puede suponer razonablemente que no absorbe radiación.

 Temperatura Radiante: La temperatura radiante tiene en cuenta el calor

emitido por radiación de los elementos del entorno. Se toma con un
termómetro del bulbo, que tiene el depósito de mercurio encerrado en una
esfera o bulbo metálico de color negro, para asemejarlo lo más posible a un
cuerpo negro y absorba la máxima radiación. Para anular en lo posible el
efecto de la temperatura del aire, el bulbo negro se aísla mediante otro bulbo
en el que se ha hecho al vacío. Las medidas se pueden tomar bajo el sol o la
sombra. En el primer caso cuenta la radiación solar y dará una temperatura
bastante más elevada. También sirve para dar una idea de la sensación

6
 térmica. La temperatura del bulbo negro hace una función parecida, dando
la combinación de la temperatura radiante y ambiental.
 Temperatura Húmeda: La temperatura de bulbo húmedo o temperatura
húmeda es la temperatura que da un termómetro a la sombra por el bulbo
envuelto en una mecha de algodón húmedo bajo una corriente de aire. La
corriente de aire se produce mediante un pequeño ventilador o poniendo el
termómetro en un molinete y haciéndolo girar. Al evaporarse el agua,
absorbe calor, rebajando la temperatura, efecto que refleja el termómetro.
Cuando menor sea la humedad relativa ambiental, más rápidamente se
evapora el agua que empapa el paño. Se utiliza para dar una idea en la
sensación térmica o en los psicrómetros para calcular la humedad relativa.

CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES

La temperatura se define como la magnitud física que permite medir el

grado de calor. Esta noción es bastante intuitiva ya que se refiere a nuestras
sensaciones de caliente y frío. Sin embargo, el concepto físico llegó muy
tarde ya que nuestros sentidos mezclan los efectos de la temperatura y los
de la transferencia de calor. Por mucho tiempo estos dos conceptos fueron
confundidos y es solamente cuando aparece la termodinámica como
disciplina en sí, que se pudo definir más claramente la temperatura. La
medición precisa y reproducible de la temperatura con instrumentos
adecuados tomó muchísimos años. Este objetivo fue el resultado de las
necesidades de los físicos y médicos. Los primeros para poder medir una de
las unidades importantes de la física, los segundos cuando entendieron que
la fiebre era la consecuencia de una enfermedad. La aplicación del
termómetro para medir temperaturas tanto atmosféricas como corporales;
ha sido estudiada y cada vez mejorada, para dar respuestas a innumerables
inquietudes de científicos en diversos lugares del planeta. Hoy, gracias a
esos descubrimientos podemos realizar mediciones de temperatura en
diferentes puntos de la tierra, del cuerpo humano y de otros planetas, fuera
o no de nuestro del sistema solar. Así como saber la temperatura de
solidificación o de ebullición, no solamente del agua sino de todos los
cuerpos químicos. Es gracias a muchos científicos, de todas las disciplinas, a
lo largo de muchos siglos, que han logrado, lo que hoy día podemos tan
fácilmente obtener: la toma de la temperatura, esencial en la medicina y en
la meteorología.
7
REFERENCIA
[1] Bacon, F., Novum Organum, Thomas Fowler [editor], (McMillan and Co.,
Clarendon Press, Oxford, 1878).
[2] Hippocrate, Œuvres complètes, T. 7 [Trad. E. Littré], (Baillière, J. B.,
Paris, 1839-1861).
[3] Otsuka, K. and Togawa T., Hippocratic thermography, Physiol. Meas. 18,
227 (1997).
[4] Daremberg, C., Œuvres anatomiques, physiologiques et médicales de
Galien, T. 1, (Baillière, J. B., Paris, 1854).
[5] Romero y Huesca, A., Ramírez Bollas, J., López Schietekat, R., Cuevas
Velasco, G., De la Orta Rementeria, J. F., Trejo Guzmán, L. F., Vorhauer
Ramírez, S. and García Navarrete, S. I., Galeno de Pérgamo: Pionero en la
historia de la ciencia que introduce los fundamentos científicos de la
medicina, An. Med. [Mex] 56, 218 (2011).

MEDICION DE CAUDAL

INTRODUCCION

En dinámica de fluidos, caudal es la cantidad de fluido que circula a través de una

sección del ducto (tubería, cañería, oleoducto, río, canal,...) por unidad de tiempo.
Normalmente se identifica con el flujo volumétrico o volumen que pasa por un área
dada en la unidad de tiempo. Menos frecuentemente, se identifica con el flujo
másico o masa que pasa por un área dada en la unidad de tiempo
El caudal de un río, es decir la cantidad de agua que fluye a través de una sección
transversal, se expresa en volumen por unidad de tiempo. El caudal en un tiempo
dado puede medirse por varios métodos diferentes y la elección del método
depende de las condiciones de cada sitio.

OBJETIVOS

 Conocimiento de la producción de un proceso o planta al calcular un caudal.

 Distribución en forma prefijada de una corriente.
 Mezcla de varias corrientes en determinadas proporciones.

MARCO TEORICO
8
Se denominan de esa forma porque su instalación produce una diferencia de
presiones, pérdida de carga, que se vincula con el caudal que circula, en una
relación determinable.

Analizaremos en forma genérica la forma de la relación caudal?pérdida de carga en

un elemento deprimógeno.

Por razones de simplicidad el fluido en circulación será un líquido, para el cual

admitiremos una variación despreciable de su densidad por los cambios en presión
y temperatura que se puedan verificar al atravesar la vena fluida un elemento
deprimógeno.

Consideraremos la circulación de fluido por una cañería de sección constante y que

lo hace en condiciones de régimen estacionario a caudal constante.

Aceptar las hipótesis de densidad y caudal constantes implica necesariamente que

el flujo másico, su producto, también lo es.

De allí que, si en un intervalo de tiempo dado, toda la masa que pasa por la sección
1-1 debe también hacerlo por la sección 2-2, menor, lo deberá hacer a una velocidad
necesariamente superior.

Figura 1

Ello implica un incremento de la energía cinética, que, manteniéndose constante el

nivel energético total, se deberé originar en una disminución de otro tipo de
energía de modo tal de satisfacer dicha condición.

Considerando despreciables otras contribuciones energéticas como puede ser la

potencial de nivel o la de energía interna, el incremento de energía cinética se
verifica a expensas de una disminución de la energía potencial de presión.
Corriente abajo de la restricción al recuperarse la sección disminuye la energía
cinética y aumenta nuevamente la energía potencial de presión.

9
Si el estrechamiento de la sección de la cañería fuera gradual, la presión estática y
la velocidad volverían a tener, corriente abajo, los mismos valores que tenían
corriente arriba de la restricción.

También se verificaría, en tal caso, que la mínima sección de la vena fluida

coincidiría con la mínima sección del estrechamiento.

No ocurre lo mismo si la restricción es brusca, en cuyo caso la vena fluida presenta

una sección inferior a la del estrechamiento, que se denomina "VENA CONTRACTA"
y que se encuentra corriente abajo de mismo.

La ubicación de la sección de vena contracta no es una constante del sistema, sino

que por el contrario depende de la geometría del mismo y de las condiciones de
flujo.

Del intercambio de energías entre la de presión y la cinética surge que es posible

vincular una diferencia de presiones con una velocidad de circulación y a través de
ella con el caudal.

Para ello entonces es imprescindible medir una diferencia de presiones. De lo dicho

hasta aquí, se desprende que para un mismo caudal circulando por una restricción
definida; se podrán medir tantas diferencias de presiones distintas como
ubicaciones de las tomas de presión se utilicen.

Así por ejemplo para una misma ubicación de la toma de presión corriente arriba
del elemento deprimógeno, si la toma de presión corriente abajo se ubica en la
vena contracta, en la que la velocidad es máxima, la presión estática será mínima
la diferencia de presiones máxima.

Si en cambio la toma corriente abajo se ubica a una distancia considerable del

elemento deprimógeno, la presión tendrá su máximo valor de recuperación y la
diferencia de presiones será mínima.

Entre estas dos situaciones límites se puede presentar cualquiera de las

intermedias.

10
CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES
 podemos concluir diciendo que existen dos tipos de medición de caudal,
calculando el volumetricamente y masicamente

 aprendimos a realizar medición sin alterar mucho el resultado

 también podemos decir que los métodos para calcular el caudal son
eficientes para ponerlos en practica en diferentes ámbitos de trabajo

REFERENCIAS

Norma ISA RP32 Flange mormted Sharp edged orífice plates for flow measurement
ASNE: Fluid meters their theory and application

SPINK Principies and practics of flow meter Engineering,

Chemical Enginering July 7, 1975 "Practical methods for measuring flows"'.

Chemical Engineering April 15, 1974 ""Low Flow measurement".

TACÓMETRO
DEFINICION

Es un dispositivo que se encarga de medir la cantidad de revoluciones (giros) de un

eje. Al medir el número de revoluciones, también mide la velocidad con que gira el
eje y, por extensión, la velocidad con que gira un motor. Los tacómetros suelen medir
las revoluciones por minuto (o, de acuerdo a su sigla, RPM). Actualmente se utilizan
con mayor frecuencia los tacómetros digitales, por su mayor precisión.

MARCO TEORICO

Este dispositivo se lo puede clasificar de la siguiente manera:

 Tacómetro generador de CD: es, simple y sencillamente, un generador de CD.

El campo se establece por medio de un imán permanente montado en el estator
o por un electroimán excitado separadamente en el estator. El voltaje de salida
es generado en un devanado de armadura de CD convencional con conmutador
y escobillas.

11
 Tacómetro de rotor de metal no magnético: tiene dos grupos de devanados
en su estator a ángulos rectos entre ellos, al igual que un servomotor. Sin
embargo, el rotor no es un rotor jaula de ardilla. Es un cilindro hueco de cobre,
llamado copa, con un núcleo interno laminado de hierro, que no hace contacto
con la copa. La copa se sujeta al eje de entrada del tacómetro y gira a la
velocidad medida.

 Tacómetro de campo rotatorio de ca: es un alternador de campo rotatorio,

lisa y llanamente. El campo generalmente es creado por imanes permanentes
montados en el rotor. El eje del rotor está conectado al eje de medición. Y el
campo magnético rotatorio entonces induce un voltaje de ca en el devanado
de salida del estator.

12
  Tacómetro de rotor dentado: es el más común de los tacómetros de
frecuencia. Este tacómetro tiene Varios dientes ferromagnéticos en su rotor.
En el estator tiene un imán permanente con una bobina de alambre enrollada
al rededor del imán.

BIBLIOGRAFIA
 http://www.fisica.ru/dfmg/teacher/archivos/instrumentos2.pdf
 https://es.wikipedia.org/wiki/Velocidad
 http://es.slideshare.net/nurrego/conceptos-basicos-sobre-la-medicin
 https://es.scribd.com/doc/47193531/INSTRUMENTOS-Y-METODOS-DE-
MEDICION
 https://es.scribd.com/doc/305289613/Instrumentos-Para-Medir-La-
Velocidad
 https://es.wikipedia.org/wiki/Veloc%C3%ADmetro
 http://www.escuelapedia.com/que-es-un-velocimetro/
 http://definicion.de/tacometro/
 http://compean.mx.tripod.com/Archivos/Tacometros.htm
 https://es.wikipedia.org/wiki/Aceler%C3%B3metro
 http://www.ecured.cu/Aceler%C3%B3metro
 https://es.wikipedia.org/wiki/Anem%C3%B3metro
 http://www.infoagro.com/instrumentos_medida/doc_anemometro_velocida
d_viento.asp?k=80
 http://www.oni.escuelas.edu.ar/2008/CORDOBA/1324/trabajo/anemometro
.html

TERMOMETRO
DEFINICIÓN.
El termómetro (del idioma griego , termo el cuál significa "caliente" y
metro, "medir") es un instrumento que se usa para medir la temperatura. Su
presentación más común es de vidrio, el cual contiene un tubo interior con
mercurio, que se expande o dilata debidos a los cambios de temperatura.
Para determinar la temperatura, el termómetro cuenta con una escala
graduada que la relaciona con el volumen que ocupa el mercurio en el tubo.
Las presentaciones más modernas son de tipo digital, aunque el mecanismo
interno suele ser el mismo.

13
MARCO TEORICO

Este aparato es comúnmente empleado para tomar la temperatura de

una persona o animal. En la actualidad, es la manera más práctica, para saber
o conocer, qué temperatura corporal posee una persona.
Lo que se utiliza, para medir la temperatura, es el mercurio. Y esto se
debe, a que el mercurio es una sustancia, que con el calor, no sólo se dilata,
sino que cuando llega a la temperatura promedio, permanece estable por
bastante tiempo. Y es por lo mismo, que se puede llegar a conocer con certeza,
la temperatura de una persona.
Lo que se debe de tener claro, es que el mercurio es un producto
altamente tóxico, por lo que un termómetro, debe ser manipulado, sólo por
un adulto.
Con respecto, a los principales avances dentro de la historia del
termómetro, se pueden señalar los siguientes:
·En 1592, Galileo Galilei, construye el primer termómetro rudimentario.
·En 1612, Santorre Santorio, da un uso médico al termómetro.
·En 1714, Daniel Fahrenheit, inventa el termómetro a base de mercurio.
·Por último, en 1885, Calendar Van Duessen, inventa el sensor de
temperatura, con la resistencia de platino.
Con respecto a las temperaturas, la escala más utilizada en el mundo,
es la Celsius. Aquella que mide la temperatura en grados centígrados. Ha sido
nombrada como tal, en honor a Andrés Celsius.

TIPOS DE TERMÓMETROS
Termómetro de vidrio y dial.
Es un tubo de vidrio sellado que contiene un líquido, generalmente mercurio
o alcohol, cuyo volumen cambia con la temperatura de manera uniforme. Este
cambio de volumen se visualiza en una escala graduada que por lo general
está dada en grados Celsius. El termómetro de mercurio fue inventado por
Fahrenheit en el año 1714.
Los termómetros de vidrio usan la expansión térmica para medir la
temperatura. Este método usa una ley física y es fiable. Se puede confiar en
este método por que se puede ver como funciona.
Los termómetros bimetálicos ó de dial utilizan el mismo principio para
su funcionamiento y generalmente son utilizados en tanques o los modelos de
carátula de bolsillo para evitar riesgos con el vidrio por ejemplo en plantas
procesadoras de alimentos. Hoy en día existen un sinnúmero de variedades y
tipos de termómetros de vidrio. Hay en fondo blanco, fondo amarillo, con
mercurio, inmersión parcial, inmersión total, con permacolor rojo y azul, para
altas y bajas temperaturas, con especificaciones SAMA,
14

Foto 8. Termómetro de vidrio.
diferencia entre ambos y utilizarlos correctamente de acuerdo al tipo.
especificaciones ASTM, de precisión,
certificados rastreables a NIST, de bolsillo,
para muestreo por lote, etc.
Generalmente son más económicos que
los termómetros electrónicos y también más
precisos si son utilizados correctamente, lo
que los hace ideales para escuelas o
laboratorios dónde muchas personas toman
medidas de temperatura. Los más comunes
son los tipo SAMA, los hay de inmersión
parcial e inmersión total, por lo que es
necesario saber la
15
 Termómetro de resistencia.

Consiste en un alambre de platino cuya resistencia eléctrica cambia

cuando cambia la temperatura. Los termómetros de resistencia se
suministran con 1, 2 y a veces con 3 resistencias de medición. La zona de
medición está aislada.
La unión entre termómetro de resistencia y aparato de medición tiene
lugar generalmente en una conexión de 2 hilos (valor y variación de la
impedancia del cable se reflejan en la medición). Para una medición de
mayor precisión se utilizan conexiones de 3 hilos, para mediciones de alta
precisión, de 4 hilos con corriente constante y toma de tensión de alta
impedancia.
El tendido se debe hacer con cables de cobre habituales en el
comercio, preferentemente de 1,5 mm2 de sección, a ser posible alejados 0,5
m de los cables de potencia, en bandejas independientes. Los cables
trenzados y apantallados rebajan el ruido magnético y eléctrico.
No se deben sobrepasar las corrientes de medición recomendadas por
el fabricante de entre 0,1 y 10 mA (error de autocalentamiento).

un sensor formado por la unión de dos metales distintos que produce un

voltaje (efecto Seebeck) que es función de la diferencia de temperatura entre
uno de los extremos denominado "punto caliente" o unión caliente o de
medida y el otro denominado "punto frío" o unión fría o de referencia.
El grupo de termopares conectados en serie recibe el nombre de
termopila. Tanto los termopares como las termopilas son muy usados en
aplicaciones de calefacción a gas .

Pirómetro.

Un pirómetro, dispositivo capaz de medir la temperatura de una

sustancia sin necesidad de estar en contacto con ella. El término se suele
aplicar a aquellos instrumentos capaces de medir temperaturas superiores a
los 600 grados Celsius. El rango de temperatura de un pirómetro se encuentra
entre -50 ºC hasta 4000 grados Celsius

16
hierro que quedan suspendidas en el lugar donde hemos tenido la máxima (a la
izquierda) y la mínima (a la derecha). Después mediante un imán bajaremos las
barritas de hierro hasta el nivel del mercurio para una nueva medición.

TIPOS DE ESCALAS.
En la actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura; entre ellas están
la escala Celsius —también conocida como escala centígrada—, la escala
Fahrenheit, la escala Kelvin, la escala Rankine o la escala termodinámica
internacional.

Escala Celsius.
Celsius definió su escala en 1742 considerando las temperaturas de
congelación y ebullición del agua, asignándoles originalmente los valores 0
°C y 100 °C respectivamente.
La escala de Celsius es muy utilizada en la mayoría de los países para
expresar las temperaturas de uso cotidiano, desde la temperatura del aire a
la de un sinfín de dispositivos domésticos (hornos, freidoras, agua caliente,
refrigeración, etc.). También se la utiliza en trabajos científicos y
tecnológicos, aunque en muchos casos resulta obligada la utilización de la
escala de Kelvin.
Escala Kelvin.
La escala Kelvin, o también llamada escala absoluta, fue originada por
el físico y matemático William Thomson, Lord Kelvin, en el año 1848. Propuso
la nueva escala con respecto a la base del grado Celsius estableciendo el punto
1 en el cero absoluto (−273,15 °C) y conservando la misma dimensión. Lord
Kelvin, a sus 24 años introdujo la escala de temperatura termodinámica, y la
unidad fue nombrada en su honor.
La unidad de esta escala es El kelvin simbolizado como K, y es una de
las unidades del Sistema Internacional de Unidades. Se representa con la letra
K, y nunca como"°K".

17
INFORME 02
MASA
DEFINICION

La palabra masa se origina del latín mass, y presenta diferentes

definiciones. En la cienciase le conoce como la cantidad de materia que
posee un cuerpo, es una de las propiedades físicas y fundamentales de la
materia. El Sistema Internacional de Unidades, le asignó el kilogramo
(Kg) como su unidad.

En el campo de la física, es una medida cuantitativa de la inercia, es la

oposición o resistencia de un cuerpo a un cambio en su velocidad o la
posición sobre la aplicación de una fuerza. Cuanto mayor sea la masa de
un cuerpo, menor será el cambio originado por una fuerza aplicada. Cabe
resaltar, que la masa no es lo mismo que el peso, éste último varía según la
posición de la masa en relación con la Tierra, pero es proporcional a la
masa; dos masas iguales situadas en el mismo punto de un campo
gravitatorio tienen el mismo peso.

En la electricidad, la masa es conocida como una cubierta metálica y

soporte de un aparato eléctrico que está conectado con uno de los polos
de la fuente de corriente, normalmente la masa está conectada a la tierra.

Por otro lado, la masa en términos de cocina es una mezcla espesa y

blanda, elaborada principalmente por harina y agua, además de aceite,
mantequilla, leche u otros ingredientes que son empleados en la preparación
de panes, pizzas, pasteles, tortas, entre otros.

Otro concepto de masa a nivel social es agrupación numerosa de personas,

animales o cosas que forman un todo o una gran multitud. Ejemplo: la
televisión es un medio de comunicación de masas.

18
 DENSIDAD
DEFINICION

Su palabra proviene del latín (densĭtas, -ātis). La densidad es la cualidad de

lo denso, o la acumulación de gran cantidad de elementos o individuos en
un espacio determinado.

En el campo de la demografía, se habla de densidad de población, la cual es

el número de habitantes por el número de kilómetros cuadrados que
posee un territorio o superficie. Esta densidad se utiliza para conocer el
grado de concentración de la población.

En ámbitos de ciencias, la densidad es una propiedad física característica de

cualquier materia. Es la magnitud que expresa la relación entre la masa y
el volumen de un cuerpo (m/v); es decir, es la cantidad de materia (masa)
que tiene un cuerpo en una unidad de volumen. Su unidad en el Sistema
Internacional es el kilogramo por metro cúbico, pero por razones prácticas
se utiliza normalmente el gramo por centímetro cúbico.

Cada sustancia, en su estado natural, tiene una densidad característica. Por

ejemplo, 1 litro de agua en estado líquido tiene una masa de 1 kilogramo:
decimos que la densidad del agua es 1 kg/l.

Algunas veces nos fijamos que unos cuerpos flotan en el agua y otros se
hunden, esto se debe a la diferencia de densidad entre ellos. Los cuerpos

19
menos densos que el agua, como un trozo de madera o aceite, flotan sobre
ella, mientras que los más densos como un huevo o una piedra, tienden a
hundirse en el fondo del agua.

La comparación de la densidad de un cuerpo con la densidad de otro que se

toma como unidad o referencia es conocida como densidad relativa. Ésta
densidad es adimensional (sin unidades), ya que queda definida como el
cociente o relación de dos densidades.

La densidad puede obtenerse de varias formas. Para un cuerpo sólido, lo

podemos pesar en una balanza para saber su masa, y sumergirlo en un vaso
con agua para calcular su volumen por diferencia entre los niveles del
líquido. Obteniendo ya la masa y el volumen del cuerpo, se puede calcular su
densidad.

Para medir la densidad de un líquido se emplea un instrumento

llamado densímetro, que proporciona una lectura directa de la densidad,
también se puede utilizar un vaso graduado, en donde primero hemos de
pesar el vaso vacío y después lleno con el líquido, y restando obtenemos su
masa. El volumen que ocupa lo vemos sobre la escala graduada.

VOLUMEN
DEFINICION

¿Que es Volumen?
Volumen es la medida de la
cantidad de espacio que
ocupa un líquido, un sólido o un
gas en un contenedor. Como el
espacio es un lugar
tridimensional se mide en
unidades cúbicas.
Las unidades más usadas de
volumen son los metros cúbicos y
sus derivadas (cm3, mm3, etc.).
Esta es la unidad del SI (Sistema
Internacional de Medidas)
Un caso especial son los líquidos
y los gases, donde podemos especificar su volumen en función de la
capacidad del recipiente que los contiene, o lo que es lo mismo lo que cabe
dentro del recipiente. Usamos unidades de capacidad como el litro y sus
derivadas, centilitro, mililitro etc.

Hay una relación directa entre la capacidad y el volumen, ya que un litro (l)
es la capacidad de una caja cúbica (cubo) de 1 dm de lado. 1 litro = 1 dm
cúbico. (1dm3).

20
Cuando se mide un pequeño volumen de líquido, como una dosis de
medicamento para la tos, la mejor unidad para usar es mililitros.

El volumen es una de las medidas más importantes en el laboratorio, por eso

se utilizan diferentes instrumentos para medir el volumen. Veamos los más
importantes tanto en líquidos, como en sólidos y gases.

Instrumentos Para Medir Volumen en Líquidos

Es importante antes de empezar decir que todos los instrumentos para
medir el volumen de líquidos están graduados para hacer mediciones a una
temperatura determinada, normalmente a 20ºC. Ya sabemos que el volumen
puede cambiar con la temperatura.
Probeta

Tubo de cristal alargado y con escala graduada, cerrado por un extremo y

usado como recipiente de líquidos o gases, el cual tiene como finalidad medir
el volumen de los mismos. Permiten medir volúmenes de forma aproximada,
o transvasar y recoger líquidos. Se fabrican de distintos tamaños y
materiales (vidrio y plástico).

Matraz

Un matraz es un recipiente de vidrio con una escala graduada que se utilizan

para la determinación aproximada del volumen de líquidos. Tienen las
paredes inclinadas para evitar salpicaduras sobre la persona que lo está
utilizando, pero la boca suficientemente ancha para poder introducir, por
ejemplo, un termómetro ya que muchas veces se calienta la disolución que
hay en su interior y tenemos que controlar la temperatura.

21
Hay un tipo de matraz llamado matraz aforado, que sirve para medir una
única cantidad (volumen) de líquido. Tiene una sola medida con una marca.
Se utilizan especialmente para la disolución de compuestos, la dilución de
líquidos, calentamiento y otras operaciones. Los matraz suelen tener un
'pico' que se utiliza para verter los líquidos.

ROTÁMETROS
DEFINICION

¿Qué son los rotámetros?

El rotámetro es un caudalímetro industrial que se usa para medir el caudal

de líquidos y gases. El rotámetro consiste en un tubo y un flotador. La
respuesta del flotador a los cambios de caudal es lineal, y un rango de flujo
de 10 a 1 es estándar. En el caso de los rotámetros de laboratorio OMEGA™,
es posible aún más flexibilidad a través del uso de ecuaciones de
correlación. El rotámetro es popular debido a que tiene una escala lineal,
un rango de medición relativamente largo y una baja caída de presión. Es
fácil de usar y simple de instalar y mantener.

Principio de operación
La operación del rotámetro se basa en el principio de área variable: El flujo
de fluido eleva el flotador en un tubo ahusado, lo que aumenta el área para
el paso del fluido. Cuanto mayor es el flujo, más alto se eleva el flotador. La
altura del flotador es directamente proporcional al caudal. Con líquidos, el
flotador se eleva por una combinación de la flotabilidad del líquido y la
altura equivalente de velocidad del fluido. Con los gases, la flotabilidad es
despreciable, y el flotador responde solo a la altura equivalente de
velocidad.
El flotador se mueve hacia arriba o hacia abajo en el tubo en proporción al
caudal de fluido y el área anular entre el flotador y la pared del tubo. El
flotador alcanza una posición estable en el tubo cuando la fuerza
ascensional que ejerce el fluido en movimiento es igual a la fuerza
gravitatoria hacia abajo que ejerce el peso del flotador. Un cambio en el
caudal afecta este equilibrio de fuerzas. El flotador luego se mueve hacia
arriba o hacia abajo, y cambia el área anular hasta que nuevamente alcanza
una posición en la que las fuerzas están en equilibrio. Para satisfacer la
ecuación de fuerzas, el flotador del rotámetro supone una posición distinta
para cada caudal constante. Sin embargo, es importante señalar que debido

22
a que la posición del flotador depende de la gravedad, los rotámetros deben
estar orientados y montados verticalmente.

Selección de caudalímetro rotámetro

Las preguntas clave que hay que contestar antes de seleccionar un
rotámetro son:
¿Cuál es el caudal mínimo y máximo para el caudalímetro?
¿Cuál es la temperatura de proceso mínima y máxima?
¿Cuál es el tamaño de la tubería?
¿Quisiera un rotámetro de lectura directa o es aceptable una tabla de
consulta?
¿Qué precisión necesita?
¿Requiere una válvula para regular el flujo?
¿Habrá contrapresión?
¿Cuál es la presión de proceso máxima?

Tipos de rotámetros

Caudalímetros de tubo de vidrio E-Z Cambio de tubo con protector

delantero de aumento Rotámetros de tubo de vidrio

El rotámetro básico es el de tipo indicador de tubo de vidrio. El tubo está

hecho con precisión de vidrio de borosilicato, y el flotador está maquinado
con precisión en metal, vidrio o plástico. El flotador metálico normalmente
se hace de acero inoxidable para proporcionar resistencia a la corrosión. El
flotador tiene un borde de medición afilado donde se observa la lectura por
medio de una escala montada a lo largo del tubo.
Hay disponibles conexiones de los extremos en diversos materiales y
estilos. Los elementos importantes son el tubo y el flotador, con frecuencia
llamados combinación de tubo y flotador, porque es esta parte del
rotámetro la que proporciona la medición. De hecho, en general están
disponibles combinaciones de tubo de vidrio y flotador de acero inoxidable
similares, sin importar el tipo de caja o conexiones de extremo que la
aplicación pueda exigir, para poder satisfacer mejor los requisitos del
cliente. La escala del rotámetro se puede calibrar para lectura directa de
aire o agua, o puede tener una escala para leer un porcentaje del rango o
una escala arbitraria para usar con las ecuaciones de conversión o gráficas.
Los rotámetros de tubo de vidrio con protección de seguridad en general se
usan en toda la industria para medir líquidos y gases.

Caudalímetros de bastidor metálico Caudalímetros de tubo metálico

Para presiones y temperaturas más altas más allá del rango práctico de los
tubos de vidrio, se usan los tubos metálicos. Estos normalmente se fabrican
en aluminio, latón o acero inoxidable. La posición del pistón se determina
mediante seguidores magnéticos o mecánicos que se pueden leer desde el
exterior del tubo de medición metálico. De manera semejante a los
rotámetros de tubo de vidrio, la combinación de resorte y pistón determina
el caudal, y las conexiones y materiales de construcción se deben escoger
para satisfacer las demandas de las aplicaciones. Estos medidores se usan

23
para servicios en los que la alta temperatura o presión de operación, el
golpe de ariete, u otras fuerzas dañarían los tubos de medición de vidrio.
Los caudalímetros de resorte y pistón se pueden usar para casi todos los
fluidos, incluyendo líquidos y gases corrosivos. Están especialmente bien
adaptados para aplicaciones de vapor, en las que los tubos de vidrio no son
aceptables.

Rotámetros totalmente de plástico Rotámetros de tubo de plástico

los tubos de plástico también se en usan algunos diseños de rotámetro

debido a su menor costo y alta resistencia al impacto. Típicamente se
construyen de policarbonato, con conexiones de extremo de metal o
plástico. Con las conexiones de extremo de metal, se debe tener cuidado en
la instalación, para no deformar las roscas. Los rotámetros construidos
totalmente en plástico están disponibles para aplicaciones en las que no se
pueden tolerar las piezas metálicas mojadas, como con agua desionizada y
corrosivos.

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