UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA EN AGRONEGOCIOS
SEDE BAMBAMARCA

Syllabus del curso Planificación Estratégica

I. DATOS GENERALES

Carrera profesional : Ingeniería en Agronegocios

Departamento : Agronomía
Ciclo : VI
Duración : 18 semanas
Año lectivo : 2018 - II
Créditos : 03
Fecha de inicio y término : Setiembre – diciembre 2018
Horas : 04, HT: 02, HP: 02
Docente : Doctorando. Oscar Ortiz Regalado

II. SUMILLA DE LA ASIGNATURA

La planificación estratégica en Agronegocios es el proceso por el cual se trazan las directrices para definir los planes
de acción que le generarán ventajas competitivas y sustentabilidad a largo plazo a la organización. Se basa en
identificar los recursos potenciales, alinear las competencias, reconocer las fortalezas y debilidades y establecer el
conjunto de medidas integradas que se aplicarán para asegurar que la organización alcance los resultados
planeados. Sin embargo, esta sólo llegará a su máxima eficacia cuando todas las personas que la componen, como
conjunto permanente y orquestado, la acepten, la entiendan y la apliquen.

III. OBJETIVOS

- Presentar los fundamentos de la estrategia organizacional.

- Definir el significado de la competencia en la historia.
- Mostrar la importancia de la estrategia para el éxito de la organización.
- Presentar los factores que repercuten en la administración actual de las empresas.
- Plantear el propósito de la organización, su misión y su visión de futuro.
- Plantear el negocio de la organización.
- Mostrar el camino de la creación, el desarrollo y la difusión de valor.
- Definir las opciones estratégicas.
- Definir y aplicar el Balanced Escorecard.

IV. COMPETENCIA TERMINAL:

- Domina los conceptos de planeamiento estratégico y su planificación en la empresa.

- Maneja los pasos básicos para la utilización del método FODA.
- Conoce el cuadro de mando integral como instrumento de planificación.
- Domina mediante ejercicios prácticos el manejo del cuadro de mando integral.

V. CONTENIDOS Y CRONOGRAMA

PARTE I. FUNDAMENTOS DE LA ESTRATEGIA Y LA COMPETENCIA

CAPITULO 1. EVOLUCIÓN DEL PENSAMIENTO ESTRATÉGICO

Evolución del pensamiento estratégico. Estrategia y competencia: una larga historia. La evolución del
pensamiento estratégico.
CAPITULO 2. PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

¿Qué es planear? ¿Qué es estratégica? ¿Q Qué es la planeación estratégica? La estrategia como

plan. La estrategia como pauta de acción. La estrategia como patrón. La estrategia como posición. La
estrategia como perspectiva. Roles del administrador. Proceso de planificación estratégica. Procesos.
Premisas. Objetivos. Estrategias. Políticas. Programas. Procedimientos. Presupuestos. Los cinco
grupos de estrategias más representativos. Áreas funcionales.

CAPITULO 3. ESTRATEGIA DE LOS AGRONEGOCIOS

¿Qué es una estrategia de negocios? Concepto de agronegocios. La empresa agropecuaria en el

sistema de agronegocios. Competencia y competitividad. Ventajas competitivas y comparativas.
Reingeniería. Agronegocios de commodities. Agronegocios de especialities. Administración
estratégica. Cadena de valor. Análisis interno. Análisis externo. Proceso de la dirección estratégica.
Cinco tareas de la administración estratégica. Fuerzas competitivas de Porter. Análisis F.O.D.A.
Estrategias competitivas.

PARTE II. CONOCIMIENTO DE LA COMPETENCIA Y LA ORGANIZACIÓN

CAPITULO 4. INTENCION ESTRATEGICA

Intención estratégica. Preguntas básicas de la intención estratégica. Misión organizacional. Definición

preliminar del negocio. Redefinición del negocio. Visión organizacional. Filosofía organizativa de la
organización. Grupos de interés. La propuesta de valor. Objetivos organizacionales.

CAPITULO 5. DIAGNOSTICO ESTRATEGICO EXTERNO

Entorno dinámico y cambiante. Conocimiento del entorno contextual o microentorno. Conocimiento

del entorno de las relaciones o microentorno.

CAPITULO 6. DIAGNOSTICO ESTRATEGICO INTERNO

Evaluación de la competitividad de la organización. Recursos y competencias organizacionales.

Arquitectura organizacional. Organización por procesos. Competencias esenciales de la organización.
Cadenas de valor y sistemas de valor.

CAPITUILO 7. CONSTRUCCION DE ESCENARIOS

Concepto. El desarrollo de escenarios. Proceso de construcción de escenarios. Competencia para la

construcción de escenarios. Que esperar del futuro.

PARTE III. DISEÑO DE LA ESTRATEGIA

CAPITULO 8. POLITICA DE NEGOCIOS

Proceso de la toma de decisiones. Modelo de apoyo a las decisiones. Paradigmas estratégicos.

Estrategias de crecimiento. Estrategias de operaciones. Estrategias de relaciones. Renovación
estratégica.

PARTE IV. DISEÑO DE LA ESTRATEGIA

CAPITULO 9. DEFINICION DE LOS OBJETIVOS Y DISEÑO DE LAS ESTRATEGIAS

Proceso de definición de los objetivos. Naturaleza de los objetivos. Interacciones verticales de los
objetivos. Administración por objetivos. Definición. Diseño de las estrategias. Modelos estratégicos.
Características de cada etapa del ciclo de vida.
 PARTE IV. EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA

CAPITULO 10. ADMINISTRACIÓN ESTRATEGICA

Desafió del cambio organizacional. Ejecución de la estrategia. Administración del desempeño

organizacional. El cuadro de mando integral (balanced escorecard) como herramienta de la
administración estratégica. Administración de proyectos. El sistema de la administración estratégica.

CAPITULO 11. INICIATIVAS EMPRENDEDORAS Y LIDERAZGO ESTRATEGICO

Liderazgo estratégico. Ciclo de vida de las organizaciones. Espíritu emprendedor. Iniciativa

emprendedora corporativa. Cultura emprendedora. Iniciativas emprendedoras e innovación

VI. ESTRATEGIA METODOLOGICAS

VI.1.El desarrollo del curso será en base a las exposiciones del profesor, lecturas complementarias presentadas
previamente a los alumnos y confrontación de la teoría con la práctica con estudios de casos presentados por el
profesor.
VI.2.Las Estrategias metodológicas se desarrollan de acuerdo a tres etapas:
VI.3.La primera etapa es de autoaprendizaje y consiste en que el alumno deberá leer y/o estudiar anticipadamente y
en forma individual, la(s) lectura(s) que corresponda(n), tal como se considere en el sílabo.
VI.4.La segunda etapa consiste en la exposición del docente o del alumno presentada en clase, la cuál debe
transformarse en un debate y confrontar la teoría con la práctica.
VI.5.La tercera etapa es el aprender haciendo en donde se busca aplicar la teoría a la realidad, ya sea de manera
individual o grupal.

VII. TÉCNICAS, INSTRUMENTOS E INDICADORES DE EVALUACIÓN

VII.1. La evaluación del desempeño y rendimiento de cada alumno será permanente y sistemática.
VII.2. En los criterios de evaluación se tomará en cuenta los siguientes factores: Pruebas escritas, intervenciones
orales, controles de lectura, trabajos y exposiciones de plan estratégico.
VII.3. La calificación es vigesimal y el alumno se considera promovido cuando obtenga la nota mínima de once (11)

EVALUACIÓN PESO (%) ESCALA VIGESIMAL

PARCIAL 30 6
CONTINUA (EC) 30 6
VALORES 10 2
FINAL 30 6
TOTAL 100% 20

VIII. LISTA DE REFERENCIAS

1. SMITH CAVALIE WALTER, Planeamiento Estratégico, Editorial Lucero SRL., Lima 2004.
2. APAZA MEZA MARIO, Balanced Scorecard Gerencia Estratégica y del Valor, Editores Pacífico, Lima, 2005.
3. CHIAVENATO IDALBERTO. Planeación estratégica. Fundamentos y aplicaciones. Ediciones Mc Graw Hill.
México 2010.
4. TOSO KELO, Planeamiento Estratégico, Editora Bussines EIRL. 2004.
5. ANDRADE SIMON, Planeación Estratégica, Editorial Lucero SR. Ltda., Lima 2005.
6. HAMERMESCH RICHARD, Planeación Estratégica, Limusa Noriega, 2004.

Bambamarca, Setiembre del 2018.

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Ing. Oscar Ortiz Regalado
Docente