Batata frita com Queijo e Bacon do Outback

POR RECEITAS GENÉRICAS

Esta receita é para você fazer a famosa batata frita do Outback, coberta de queijos e bacon. É
conhecida ​Aussie Cheese Fries​, e quem conhece sabe que é uma delícia.

como

- 4 batatas grandes cortadas em palito

- 4 colheres (sopa) de queijo cheddar cremoso

- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

- 500 gramas de queijo mussarela ralada

2250 gramas de bacon frito

- Sal a gosto

- 4 colheres (sopa) de vinagre branco

Corte as batatas
em forma de palito.(Você pode adquirir as batata assim no Pão de Acucar) Coloque em aqua
gelada por 1 hora no congelador.Uns 10 minutos antes de fritar, coloque no vinagre. Escorra as
batatas numa peneira seque e frite em óleo quente por 5 minutos aproximadamente, para dar um
pré-cozimento. Retire as batatas, deixe o óleo reaquecer e volte as batatas ao óleo quente para
terminar de fritar e dourar, por mais ou menos 10 minutos. Misture o queijo cheddar cremoso com
o requeijão, até formar um creme. Reserve. Leve as batatas fritas para uma travessa refratária,
cubra com o creme de queijos e em seguida o queijo mussarela ralada e o bacon frito por cima

Leve ao forno quente por uns seis minutos ou até que derreta o queijo.