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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE CHOTA

VICEPRESIDENCIA ACADEMICA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

PRACTICA DE LABORATORIO 1: Análisis de leches


CARATULA
I. INTRODUCCION
II. OBJETIVOS
- Objetivo General
- Objetivo Específicos
III. TEORIA
IV. METODOLOGIA
Materiales y equipos
Equipos Materiales
- Milktester - Leche de vaca
- Leche marca Gloria
- Leche marca Ideal
- Leche deslactosada

Procedimiento:
- Utilizando una pipeta graduada, tomar 20 ml de muestra.
- Colocar la muestra en el equipo Milktester y obtener los resultados del
estudio.
- Comparar los resultados de los diferentes tipos de leches, utilizando
graficas en Excel.

V. RESULTADOS
VI. DISCUSIONES
VII. CONCLUSIONES
VIII. BIBLIOGRAFIA (SISTEMA APA)

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