La Cerveza trae beneficios para el sistema inmunológico.

Tras un estudio realizado por científicos españoles, se ha comprobado que el consumo

moderado de la cerveza mejora la respuesta inmune del organismo.
Recordemos que el sistema inmunológico es el que se encarga de todas las defensas del
cuerpo y sin defensas cualquier órgano es susceptible a enfermedades o infecciones.

Pues bueno la prueba que se realizó consistió en que durante todo un mes a 57 adultos
sanos, entre 25 y 50 años, se les suministró cerveza con cuatro a cinco grados de alcohol
de forma moderada. 330 ml para mujer y 660 ml para hombre al día

Al final del estudio del Grupo de Inmunonutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología
de los Alimentos y Nutrición de Zaragoza, obtuvo como resultado un aumento en el
nivel de linfocitos T, células que ayudan a fortalecer el sistema
inmunológico. Esto se debería a los más de cien nutrientes que contiene la cerveza,
entre el agua, la cebada y el lúpulo.
Los linfocitos T son células que protegen al cuerpo de algunas bacterias, destruyen virus,
ayudan a destruir microorganismos invasores y en general, regulan el sistema
inmunológico. "Esto quiere decir que el sistema inmunológico está más activado y puede
eliminar mejor un patógeno de cualquier tipo, que son los que originan las enfermedades
infecciosas", señalo Ascensión Marcos, directora del grupo de estudio.

Pero eso no es todo. Además, se descubrieron otros efectos positivos sobre el cuerpo
humano producto de este consumo regular y moderado de cerveza, se comprobó que las
mujeres especialmente, aumentaron sus niveles de hematíes, hemoglobina y
hematocritos, cuya falta provoca anemia, por la ausencia de hierro y vitaminas del grupo
B.

Y por último, algo que no deja de ser positivo, no se registró ningún aumento de
peso o masa corporal dentro de los participantes del estudio, lo que vienen a
confirmar que la cerveza no es súper calórica. Un vaso de 200 ml aporta 90 calorías.
Es importante recalcar según los científicos que todos estos efectos positivos van ligados
al consumo moderado (una lata al día para mujeres, dos para los hombres).

Pero es importante aclarar que todo esto se da porque la cerveza, al estar

elaborada con ingredientes naturales (agua, cebada malteada y lúpulo) y
contener diversos nutrientes como vitaminas del grupo B, fibra y minerales,
consumida de forma moderada por adultos sanos, mejora la respuesta inmune
contra patógenos externos
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a ingesta de 20 gramos por día de levadura corresponde al 17% de la dosis diaria
recomendada de 65 gramos por día de proteínas para un hombre adulto de 70
kilos. De esto se desprende que la levadura de cerveza es un suplemento
proteico muy útil para dietas hipocalóricas deficientes en proteínas.