UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Facultad de Ciencias Agrarias

Escuela Académico profesional de agronomía

I. INTRODUCCION

El conocimiento, el diagnósticos y estudios realizados se demuestra que, en

la forma tradicional de criar cuyes en las zonas rurales, estos conviven con
humanos en cocinas y dormitorios, lo que ocasiona graves enfermedades
tanto para cuyes como humanos.
Esta manera de albergar cuyes no permite Llevar a cabo ninguna práctica
para un manejo técnico.
Para proyectar una necesidad de instalaciones debe tenerse en cuenta el
tamaño de la explotación, el cual depende del mercado, disponibilidad de
alimento forraje y balanceado.
Para lo cual s e ha desarrollado diferentes opciones como jaulas, corrales,
que están instalados o componiendo un galpón.

II. OBJETIVOS
 Obtener un conocimiento mas a fondo de los método o técnicas que se
deben tener en cuenta para la fabricación o administración de un galpón
para cuyes.
 Obtener un conocimiento optimo para saber como utilizarlo en nuestra
carrera profesional.

III. MARCO TEORICO

1. INSTALACIONES PARA CUYES
Deben diseñarse de forma tal, que permitan controlar la temperatura,
humedad, movimiento del aire.
Los cuyes a pesar de ser una especie rústica, son susceptibles a
enfermedades respiratorias, siendo más tolerantes al frío que al calor.
Su cuerpo conserva bien el calor, pero la disipación del mismo es
deficiente.
Las instalaciones deben proteger a los cuyes del frío y calor excesivos,
lluvia y corriente de aire, tener buena iluminación y buena ventilación;
para lograr este cometido es necesario hacer una selección correcta del
lugar donde se fuera a ubicar las instalaciones y de los materiales que

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deban usarse para la construcción.

Al seleccionar el lugar correcto debe tenerse en cuenta la cercanía a las
vías de acceso donde no se produzcan inundaciones y que a futuro
permita ampliar las instalaciones.
La ubicación de las pozas dentro del galpón debe dejar corredor, para
facilitar el manejo, la distribución del alimento y la limpieza.
La temperatura óptima es entre lo 18º a 24ºC, temperatura > 30ºC
causan problemas de todo tipo.
La exposición directa al sol por más de 20’ puede matar al cuye.

2. UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONES

 El lugar debe tener un acceso fácil, cercano pero separado a la vivienda.
 Estar seguro de animales depredadores y gente extraña.
 Tener una buena disponibilidad de alimento (forrajes).
 Alejado o protegido de corrientes fuertes de aire.
 Presente oportunidad para ampliaciones a futuro.

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3. MATERIALES A UTILIZARSE

Para la construcción de instalaciones en lo posible deben utilizarse materiales

propios de cada zona, para reducir los costos de inversión. Las jaulas pueden
hacerse con maderas existentes en el sector, metálicas, etc.
Para galpones podemos citar:
 Las paredes pueden ser de ladrillo, cemento, adobe, tabla o guadua.
 El techo de eternit, teja, paja, etc.
 Las pozas pueden ser de ladrillo, cemento, adobe, tabla o guadua.

Los materiales seleccionados para la construcción de las instalaciones deben

mantener temperaturas dentro del criadero que oscilen entre 15 y 20 grados
centígrados, (aunque se han encontrado explotaciones por encima y debajo
de este rango) y una ventilación para eliminar el amoniaco producido por la
orina.

4. GALPONES Y POZAS DE CRIANZA DE CUYES

Es la mejor alternativa en una explotación cuyícola. El galpón se compone de

pozas de empadre o maternidad, pozas de recría y pozas para reproductores.
Este tipo de instalaciones nos permiten separar a los animales por edad, sexo
y clase lo que no se hace en el sistema tradicional.
El piso de cada tilla de las pozas se compone de tres capas: una capa de
arena, tilla capa de cal y encima una capa de viruta especialmente en los
sitios húmedos. En las zonas o lugares secos se coloca solo la capa de viruta
para mantener el calor. Esta capa debe ser de 20 a 30 centímetros de
espesor y se cambia cada mes o cuando se humedezca.

4.1. GALPON
El galpón es la infraestructura diseñada y realizada por la crianza
comercial de cuyes. A pesar que se diferencian por diseño y materiales
utilizados, todos los galpones tienen en común la necesitad de
respectar las adecuadas condiciones de temperatura, iluminación,
ventilación y espacio para prevenir enfermedades.

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A. MEDIDAS:
Las medidas de los galpones dependen de la disponibilidad del terreno.
B. IMPORTANCIA DE LOS FACTORES A CONSIDERAR PARA
INSTALACION DE UNA GRANJA
 Ubicación/ Clima: Es un factor manejable.
 Disponibilidad de Alimento: Es un factor determinante.
 Mano de obra: Es un factor manejable.
 Vías de acceso: Es un factor intermedio.
 Estudio de mercado: Factor importante a considerar de primera
instancia
4.2. JAULAS Y POZAS
Las Jaulas y las pozas son los espacios adentro del galpón adonde
albergarán los cuyes. Es muy importante que estén hechas con materiales
de calidad y que respecten precisos parámetros de medida para que los
cuyes puedan desarrollarse bien. En el caso de las jaulas será muy
importante conocer las correctas medidas de la malla y que sea galvanizada.

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Las medidas de las pozas o jaulas son:

Para 8 a 10 reproductores: 1,2 x 1,0 x 0,4 mts.
Para 15 a 20 recrías: 1,2 x 1,0 x 0,4 mts.
El largo puede variar: 1,2 – 1,5 mts.

POZAS:
A. POZAS DE EMPADRE O MATERNIDAD
Las pozas de empadre o maternidad son de I m de ancho por 1.5 111e de
largo y 0.45 111 de alto. Se recomienda colocar de 10 a 15 hembras con un
macho en cada poza. Por cada poza de empadre se reservan o construyen
dos de recría.

B. POZAS DE RECRIA
En la crianza de cuyes se han detectado problemas en la cría de machos por
la agresividad que estos presentan. Varias investigaciones han recomendado
juntar a 10 machos en pozas de l m por 0.75 m por 0.45 m. En cuanto a las
hembras estas no presentan agresividad y se recomiendan pozas de l m por
l m por 0.45 m.

C. POZAS PARA REPRODUCTORES

Las dimensiones de estas pozas son de I m por 0.50 111 por 0.45 m, Aquí se
colocan los reproductores seleccionados que reemplazaran a los machos
estériles, cansados y enfermos, Se colocan dos hembras con cada macho de
reemplazo.

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D. VENTAJAS DEL SISTEMA DE POZAS

 Ahorro de mano de obra. - Facilita el suministro de alimento y limpieza
 Mejor control sanitario. - Facilita la detección y el control de
enfermedades
 Mejor manejo. - Facilita el manejo ya que se clasifica y junta a los cuyes
en grupos homogéneos evitando peleas.

MODELO DE POZA DE LADRILLO O ADOBE

JAULAS:
A. JAULAS DE CRIANZA DE CUYES
Este sistema de crianza es utilizado en pequeñas explotaciones familiares
por razones físicas, económicas, de espacio, etc. Este sistema también
ayuda a llevar un manejo adecuado de la explotación y soluciona los
problemas de un manejo tradicional.
Su construcción se lleva a cabo con materiales rústicos y económicos (tablas
de madera de tercera, guadua, maderas de desecho, etc.) El piso se
construye con malla metálica de un centímetro cuadrado de espesor.
Las dimensiones de los compartimientos pueden ser las mismas medidas de
las pozas.
Las jaulas pueden ser de uno o dos pisos. En la división de cada piso se
coloca un material impermeable que retenga el excremento de los animales
de arriba.

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VENTAJAS DEL SISTEMA DE POZAS O JAULAS

 Permite separar a los cuyes por clases, edad y sexo; facilita el manejo de
reproductores y control de producción mediante el registro de destetados.
 Elimina la competencia por alimento, porque no se crían juntos cuyes
chicos y grandes.
 Aísla los casos de mortalidad, evitando el contagio de todos los animales
 Las pozas son de bajo costo.
 Las jaulas requieren menor espacio para su instalación.
 La poza requiere mayor cantidad de área para la instalación.
 En poza es más trabajoso recolectar el estiércol.
 En pozas hay mayor incidencia de pulgas.
 En jaula es más fácil recolectar el estiércol.
 En la jaula hay mayores casos de fractura de pata.

POZAS

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JAULAS

4.3. COMEDEROS Y BEBEDEROS:

En la crianza de cuyes se utiliza por lo general los comederos de
arcilla para las pozas.
En caso de que la crianza sea en jaula se utilizan los comederos tipo
tolva de lata o arcilla.
Muchos criadores están utilizando los comederos de tolva (de pollos)
para la crianza en pozas.
Unos pocos criadores utilizan chupones en vez de bebederos.

A. COMEDEROS Y BEBEDEROS DE ARCILLA

B. BEBEDERO TONGUITO Y CHUPONES

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C. COMEDEROS DE TOLVA DE LATA (GALVANIZADO)

D. COMEDERO DE TOLVA DE PLASTICO

4.4. CERCA O GAZAPERA

La cercas gazaperas se utilizan dentro de las pozas o jaulas para
evitar el aplastamiento de las crías por los padres, estas pueden ser
de diferentes materiales, deben tener un radio mínimo de 15 cm. y
una separación entre rejas de 4 a 6 cm.
Si son cuadrados deben tener 50 x 50 x 50 cm. y la misma
separación.
La utilización de la gazapera permite lograr un mayor peso de la
camada al destete.
La mortalidad de lactantes con cercas es de 7,14% valor siendo
menor alcanzado en crianzas sin cercas..
Mejorando el manejo durante la lactancia, se logra mejores pesos de
las crías al destete y las madres mantienen su peso o tienen
pérdidas de peso menores (Chauca et al., 1992 b).
 GAZAPERA CIRCULAR

 JABAS DE PLASTICOPARA TRANSPORTE

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IV. CONCLUSIONES
 Con la respectiva información obtenida para la elaboración de ese
informe eh obtenido un mayor conocimiento sobre galpones, jaulas,
pozas, etc y la manera en las que se desarrollan para criar cuyes.
 Con esta información sabré aplicarlo en mi futura y hermosa carrera
profesional.

V. BIBLIOGRAFÍA
 http://www.somoscuyperu.com/2012/04/galponesjaulas-y-pozas.html
 piolinhuanta.blogspot.com/2009/12/instalaciones-para-cuyes-30c-
causan.html

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