The Coca-Cola Company

Protocolo Capitulo 1

GESTIÓN DE COMPRAS

 Velasco Guevara Pedro Giovanny

 López Nájera Gabriela Lizeth
 Urbina Silva Juan Manuel
 Tovar Vega Guillermo

Ingeniería en Desarrollo e Innovación empresarial

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1. Razón social de la organización
2. Estructura jurídica .
3. Origen y monto del capital
4. Industria. Cámara empresarial de inscripción
5. Ventaja competitiva.
6. Mercado. Enfoque. Necesidad satisfecha.
7. Estrategia de crecimiento. Precio, penetración, expansión,
diversificación, diferenciación
8. Misión, visión
9. Modelo de negocio
10. Filosofía empresarial.
11. Canales de distribución
12. Organigrama.
13. Cultura empresarial
1. Razón social de la organización

 The Coca-Cola Company

2. Estructura jurídica

Sociedad anónima de Capital Abierto.

Es un tipo de empresa autorizada a ofrecer a la venta sus títulos valores (acciones,

bonos, etc.) al público a través de una bolsa de valores o bien, ocasionalmente, a
través del mercado extrabursátil. Desde este punto de vista, equivaldría a lo que
se conoce en el Derecho continental como sociedad anónima. Este modo de
conseguir su financiación las diferencia netamente de aquellas empresas privadas
que, por razones de oportunidad, tamaño o estructura de capital, no utilizan dichos
mercados
NORMA Oficial Mexicana NOM-218-SSA1-2011, Productos y servicios. Bebidas
saborizadas no alcohólicas, sus congelados, productos concentrados para
prepararlas y bebidas adicionadas con cafeína. Especificaciones y disposiciones
sanitarias. Métodos de prueba.

*NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS.

PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS,
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS.

“NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS.

PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS,
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS.”

“NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI-1994, ESPECIFICACIONES

GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO
ALCOHOLICAS PREENVASADOS.”

Normas ISO Las seis plantas embotelladoras de Coca-Cola Femsa lograron las
certificaciones de inocuidad y calidad ISO 001, 22000 y PAS 220 tras una
inversión superior a los 2 millones de dólares en 24 meses de gestión.

Con la certificación de estas plantas, la empresa Colca-Cola Femsa ingresa al

grupo de las empresas certificadas en sistemas de gestión de calidad e inocuidad.

La certificación ISO 9001 es otorgada a las organizaciones que demuestren su

capacidad para proporcionar productos que satisfagan plenamente los requisitos
de sus clientes y las reglamentaciones correspondientes. El ISO 22000, es la
certificación específica que se le da al Sistema de Gestión de Inocuidad de
los Alimentos que garantiza el cumplimiento, en toda la cadena productiva, de
los más altos estándares de inocuidad.

LAS CERTIFICACIONES

ISO 9001, bajo esta certificación se recopila y estandariza un modelo de Sistema

de Gestión de Calidad. Es otorgada a las organizaciones que demuestren su
capacidad para proporcionar productos que satisfagan plenamente los requisitos
de sus clientes y las reglamentaciones correspondientes.

ISO 22000, es la certificación específica que se le da a un Sistema de Gestión de

Inocuidad de los Alimentos que garantiza el cumplimiento de los más altos
estándares de inocuidad en toda la cadena productiva hasta el consumidor final.

PAS 220 es una certificación que reconoce la aplicación de las normas más
exigentes en materia de seguridad alimentaria que garantizan la calidad e
inocuidad de los procesos y productos.

3. Origen y monto del capital.

El 8 de mayo de 1886 el farmacéutico John S. Pemberton creaba en la ciudad de

Atlanta (Georgia) un jarabe que poco después pasaría a ser comercializado en
fuentes de soda y que se convertiría en una de las bebidas más conocidas a nivel
mundial.

Coca-Cola celebra sus 130 años con un total de 20 marcas, 14 sin gas y seis con
gas, valoradas en más de 1.000 millones de dólares (877,6 millones de euros) y
con 300.000 botellas vendidas a nivel mundial, según datos facilitados por la
multinacional.

Un 8 de mayo de 1886, el farmacéutico John S. Pemberton creaba en la ciudad

de Atlanta (Georgia) un jarabe que poco después pasaría a ser comercializado en
fuentes de soda y que se convertiría en una de las bebidas más conocidas a nivel
mundial, como es la Coca-Cola.

Asa Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson conformaron la

corporación The Coca-Cola Company en 1891. Para entonces, las ganancias del
capital alcanzaban los 100.000 dólares (87.806 euros) y la inversión publicitaria,
a finales del siglo pasado, era de 11.000 dólares (9.658,6 euros) anuales.

En cuatro años, la multinacional ya contaba con presencia en todos los Estados

Unidos y la empresa inició en 1897 la primera exportación del producto fuera del
país.

Desde que se empezara a vender en la farmacia Jacob de Atlanta a cinco

centavos el vaso, hasta hoy, se puede encontrar Coca-Cola en más de 24 millones
de establecimientos de todo el mundo.
La multinacional inició en 1894 su apuesta por el 'merchandising' y promovió la
marca en objetos como calendarios, murales, bandejas y relojes. Coca-Cola es la
marca comercial más famosa del mundo, ya que es conocida por el 94% de toda
la poblacion mundial.

La estrategia de Candler era tener Coca-Cola disponible en todos los lugares en

donde los consumidores quisieran disfrutarla y apostó por posicionar la marca,
registrada el 21 de enero de 1893 en la Oficina de Registro de la Propiedad
Industrial en Estados Unidos, en la mayor cantidad de sitios posibles.

En 1899 se firmó el primer acuerdo para embotellar Coca-Cola en todo el territorio

de los Estados Unidos, que fue adjudicado en exclusiva a Benjamin F. Thomas y
Joseph B. Whitehead. Un sistema de embotelladores que sigue vigente en la
actualidad.

En 1906, promueve la instalación de plantas de embotellado en Panamá, Canadá

y Cuba, siendo éstas las primeras embotelladoras de Coca-Cola en el extranjero.
En 1909, los tres socios que tenían los derechos se dividieron el país por zonas y
comenzaron a revender los derechos para embotellar Coca-Cola a empresarios
locales.

Capital Social: US$ 33 440 millones

4. Industria. Cámara empresarial de inscripción.

Industria a la que pertenece:

* Empresa industrial.

* Según su actividad económica pertenece al sector secundario por la fabricación.

* Por la comercialización de su producto pertenece al sector terciario.

* Empresa privada

Unión Costarricense de Cámaras y Asociación Sector Empresarial (UCCAEP)

5. Ventaja competitiva
 Liderazgo de mercado:
Es el embotellador más grande del mercado, en función al volumen de
ventas

 Asociaciones de Negocios:
Está trabajando con The Coca-cola Company para desarrollar en conjunto,
modelos de negocios más avanzados y continuar explorando y participando
en nuevas líneas de bebidas

 Mercadotecnia de canales:
Los principales canales de distribución son pequeños detallistas, consumo
“on-premise”, como son restaurantes y bares, super mercados y terceros
distribuidores

 Multo-segmentación:
Esta estrategia consiste en la implementación de diferentes portafolios de
producto, precio y empaque por grupos de mercados o segmentos

 Gestión del valor del cliente:

Hemos ido transformando nuestros modelos comerciales para enfocarnos
en el potencial de valor de nuestros clientes con un enfoque de
segmentación basado en el valor para capturar el potencial de la industria

 Estrategias Go to-Market:
Continuamente evaluamos nuestro modelo de distribución para poder
seguir las dinámicas del mercado y analizamos la manera de ir hacia el
mercado reconociendo las diferentes necesidades de servicio de nuestros
clientes

 Modelo de ventajas y distribución flexible:

Se usan diferentes modelos de ventas y distribución, dependiendo de las
condiciones del mercado, geográficas y de perfil del cliente, Preventa,
reparto convencional, distribución hibrida y sistema de telemarketing

 Experiencia Gerencial:
Nos enfocamos en la calidad de la gente como un elemento clave de
nuestra estrategia de crecimiento y nos mantenemos comprometidos a
fomentar el desarrollo de calidad de su gente en todos los niveles de la
organización

 Desarrollo sostenible:
 Es un pilar importante de la estrategia de nuestra compañía, continuamente
desarrollamos programas para asegurar la creación de valor social y
económico impulsando la calidad de vida de nuestros empleados,
promoviendo una cultura de salud y bienestar.

 Relación de colaboración con sus clientes:

Está trabajando de forma muy cercana con sus clientes más grandes para
desarrollar fuertes relaciones en múltiples facetas.

 Plano potencial operativo: busca optimizar su capacidad de producción y

distribución para maximizar la eficiencia de su operación adaptando sus
procesos organizacionales para enfrentar el cambiante entorno
competitivo, económico y sociopolítico.

 Solido portafolio de las marcas: Continuamente explora diferentes

categorías de bebidas que ofrezcan oportunidades promisorias para
capturar crecimiento en sus diferentes mercados

6. Mercado, Enfoque, Necesidad Satisfecha.

Mercado.

En fin Coca se dirige a todos los miembros de la familia, y hace esfuerzos

mercadológicos para cada miembro, desde niños hasta adultos pasando por
jóvenes y por amas de casa, así que es imposible decir que sólo tienen
un mercado meta, con su experiencia y trayectoria sólo buscan la recordación de
todos sus consumidores y seguir creando consumidores leales.

Enfoque.

Pues coca- cola tiene una amplia cobertura en el mercado si es mejor decir que
es una cobertura general pues como ya lo explicamos antes su publicidad y
productos van dirigidos para todas las edades y por su accesibilidad en cuanto
a precio y que la podemos encontrar fácilmente hace que sea todavía más
un producto mucho más potencial y a la mano de todos.

Necesidad satisfecha.
Según la pirámide de las necesidades de Maslow, la gaseosa Coca Cola en todas
sus presentaciones satisface la necesidad fisiológica de la sed de los
consumidores, Asimismo, satisface a las personas que no pueden consumir
azúcar a través de otra bebida para ese grupo, es conocida como Coca- Cola
zero. En general Coca - Cola satisface el placer de tomarse una excelente
gaseosa en el transcurso del día, de preferencia helada.

7. Estrategia de Crecimiento.

Penetración de mercado:

Esta estrategia consiste en lograr alcanzar el crecimiento de la empresa mediante

la venta de sus productos sin modificación alguna. Coca Cola ha sido capaz de
alcanzar posicionarse en el mercado de bebidas gaseosas. Por ejemplo, esta
compañía logró asociarse con la navidad, lo cual trae como consecuencia un
aumento en el consumo de esta bebida durante esas fechas festivas.

Desarrollo de Productos:

Se busca el crecimiento mediante la venta de su producto modificado o nuevos

productos y dirigirlos hacia los mismos segmentos. Por ejemplo, Coca Cola lanzó
a la venta la gaseosa Coke Cherry en el año de 1985, la cual se logró inventar
agregando a los ingredientes un jarabe con sabor a cereza y lo distribuyeron en
los distintos supermercados generando un éxito en ventas durante dicho periodo.
Además, esto ayudó a Coca Cola a lanzar nuevos gaseosas saborizadas como
lima, limón, vainilla, etc.

Desarrollo de Mercados:
En este caso se busca alcanzar el crecimiento mediante el desarrollo de sus
productos actuales y dirigirlos hacia nuevos mercados. En este caso Coca Cola
logró ingresar su producto hacia nuevas direcciones. Por ejemplo, al lanzarse a la
venta la bebida Coca Cola Zero en el año de 2005, con un concepto diferente a la
bebida Coke Dieta, el cual aseguraba no contener calorías y era consumido
generalmente por las mujeres. Coca Cola, al percatarse de esto diseñó un nuevo
modelo de envase (Coca Cola Zero) para atraer a clientes masculinos, ofreciendo
a su vez cero calorías en la bebida.

Diversificación:

Esta última estrategia, consiste en generar un crecimiento a la compañía mediante

la creación de nuevos productos y dirigirlos hacia nuevos segmentos. Coca Cola,
por ejemplo, gastó una gran cantidad de dólares para poder adquirir Glaceau y su
marca saludable (Vitaminwater). La compañía tomó esta decisión al notar un ligero
descenso en las ventas de su producto. Por ello, en esa época decidió ingresar al
sector de bebidas saludables.

.
8. Misión y visión The Coca-cola Company.

Nuestra misión.

Nuestra Hoja de ruta comienza con nuestra misión, que es duradera. Declara
nuestro propósito como compañía y sirve como el estándar contra el cual
ponderamos nuestras acciones y decisiones.

 Para refrescar el mundo ...

 Para inspirar momentos de optimismo y felicidad ...

 Para crear valor y hacer una diferencia.

Nuestra visión.

Nuestra visión sirve como marco para nuestra Hoja de ruta y guía todos los
aspectos de nuestro negocio al describir lo que debemos lograr para continuar
logrando un crecimiento sostenible y de calidad.

 Gente: Sé un excelente lugar para trabajar donde las personas se sientan

inspiradas para ser lo mejor que puedan ser.
 Portafolio: Traiga al mundo un portafolio de marcas de bebidas de calidad
que anticipen y satisfagan los deseos y necesidades de las personas.
 Socios: fomentar una red ganadora de clientes y proveedores, juntos
creamos un valor mutuo y duradero.
 Planeta: ser un ciudadano responsable que marca la diferencia al ayudar a
construir y apoyar comunidades sostenibles.
 Beneficio: maximice el retorno a largo plazo a los accionistas teniendo en
cuenta nuestras responsabilidades generales.
 Productividad: ser una organización altamente efectiva, magra y de rápido
movimiento.
9. Modelo de Negocio.

Ajusta su Modelo de Negocio.

Coca cola está intentando dar con la tecla de su modelo de negocio. En concreto,
modificando una parte básica de los mismos, el control de las operaciones de
manufactura y distribución, vendiendo sus operaciones de fabricación y
distribución en Estados Unidos y concentrándose en un negocio más rentable: el
concentrado.

Es de destacar que se trata de un importante cambio de rumbo, dado hace 6 años

adquirió su mayor embotelladora con foco en mejorar su capacidad de reacción
ante posibles cambios de los consumidores.

Los inversores empezaron a perder la paciencia después de que la empresa no

cumpliera sus objetivos de ganancias durante los dos últimos años, lo que la dejó
como un posible blanco de adquisición en unos años.

Como se ve, el desprenderse de operaciones con muchos activos tendrá un

impacto importante. Coca-Cola estima que sus ingresos descenderán de 44.300
millones de dólares en 2015 a 28.500 millones este año debido a las ventas
anunciadas el mes pasado.

El margen operativo pasará del 23% al 34% y el personal se reducirá de 123.000

a 39.000 empleados conforme plantas, centros de almacenamiento y camiones
que son intensivos en capital salen del estado financiero.

Este enfoque de Coca-Cola no es único; otras compañías como Marriott

International han sacado propiedades de sus libros a través de acuerdos de
franquicias o contratos de gestión en los últimos años. Por el contrario, su gran
competidor PepsiCo no tiene planes de vender sus dos embotelladoras más
grandes en EEUU, dado que en su opinión este enfoque les permite utilizar
distribuidores y encargarse de la producción para controlar así la calidad y
conservar la capacidad de lanzar productos.

10. Filosofía Empresarial.

Coca-Cola

Es la mayor compañía de bebidas del mundo. A través de 500 marcas de bebidas

con y sin gas, y del sistema de distribución de bebidas más grande del mundo,
consumidores de más de 200 países.

A escala mundial, son el primer proveedor de bebidas carbonatadas, "zumos y

bebidas a base de zumo, así como de tés y cafés listos para tomar.

En muchos países del mundo, Coca-Cola es la marca favorita y la más vinculada

con la felicidad. Los principios que han llevado a la empresa a conseguir esto, se
recogen en la misión, la visión y los valores de la compañía.

11. Canales de Distribución

Bajo nuestra estructura organizacional redefinida, Servicios de Logística KOF

(KLS), diseñamos y desplegamos el modelo de Planeación de Cadena de
Suministro: de nuestra red logística estratégica a la planeación táctica semanal y
diaria. A través de este modelo mejoramos el servicio a los clientes mientras
optimizamos costos y asignación de capital, apalancando nuestra escala y
experiencia a través de procesos estandarizados, capacidades organizacionales
centrales mejoradas y herramientas tecnológicas de vanguardia. Durante 2017
finalizamos el despliegue de nuestro modelo KLS en todas las plantas, centros de
distribución y flotilla de distribución primaria en México y Colombia. Como
resultado hemos generado ahorros de US$6.4 millones en estas operaciones.

También continuamos el despliegue de la Aplicación de Distribución Digital, el cual

comprende tres elementos medulares: aplicación de Distribución Digital KOF,
dispositivos móviles de reparto y equipo de telemetría vehicular. Estos atributos
nos permiten no solo ofrecer una mejor satisfacción al cliente, sino también
entregar una mejor optimización de recursos y mayor seguridad para el operador.
En 2017 instalamos equipo de telemetría en toda nuestra flotilla de distribución
secundaria de la operación en México, compuesta por 6 mil 600 camiones de
reparto. También implementamos dispositivos móviles en 2 mil 700 rutas de
distribución. Iniciamos el despliegue de la Distribución Digital en Brasil, instalando
equipo de telemetría en 500 camiones de reparto propios y de terceros. En México
hemos generado ahorros de US$2.7 millones como resultado de una reducción
en costos de combustible de 6%, en gastos de mantenimiento de 4%, así como
evitando el uso de 16.5 millones de hojas de papel. Un beneficio adicional de
nuestros dispositivos de reparto móviles es el potencial para transacciones sin
efectivo con nuestros clientes.

Seguimos generando beneficios a través de la optimización de almacenes. A

través de la selección por voz de nuestro sistema de picking a nuestros camiones
de reparto y de nuestro sistema de administración de almacenes, en donde
estamos haciendo reingeniería en los procesos internos de los centros de
distribución para optimizar costos de almacenamiento, manejo y tiempo de
trabajo, logramos habilitar nuestras rutas de entrega para dedicar menos tiempo
en nuestros centros de distribución. En 2017, a través de la optimización del
almacén generamos una reducción en tiempo de trabajo de 67 minutos en México
y de 82 en Brasil por día de trabajo.

12. Organigrama
13. Cultura Empresarial

La cultura en esencia tiene tres puntos importantes:

Artefactos culturales: engloba el lenguaje, la manera de expresarse, su

organización de actos y el estilo comunicativo

Valores organizativos de la entidad: son esa actitud colectiva de la empresa que

tiene que expresar y dar a conocer. Son los principios éticos de la organización

Sustrato social: engloba las costumbres, tradiciones, características, maneras de

funcionar y de ser del país de origen

Sus Valores son:

Liderazgo: esforzarse en dar forma a un futuro mejor

Colaboración: potenciar el talento colectivo

Integridad: ser transparentes

Rendir cuentas: ser responsables

Pasión: estar comprometidos con el corazón y con la mente

Diversidad: contar con un amplio abanico de marcas

Calidad: búsqueda de la excelencia

Se entiende como la manera de ser y de hacer de una empresa y cómo personas

diferentes pertenecientes a la misma organización reaccionan de la misma
manera ante un problema, sea cual sea su ubicación y su país de origen.