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COMPENDIO ESTADISTICO

2011

JULIO 2013
SAN JUAN, PUERTO RICO
Compendio Estadístico del
Ingreso Bruto Agrícola

Hon. Myrna Comas Pagan


Secretaria de Agricultura

Agro. Saritza Aulet Padilla


Secretaría Auxiliar de Innovación y Comercialización Agrícola

DIVISION DE ESTADISTICAS AGRICOLAS

JULIO 2013
SAN JUAN, PUERTO RICO

ii
PREFACIO

El Compendio Estadístico del Ingreso Bruto Agrícola para el año


fiscal 2011, contiene una serie histórica del comportamiento de la
actividad agrícola desde el 1990/91 al 2010/11.

Esta publicación agrupa los renglones principales que componen el


ingreso bruto agrícola: cantidad producida, precio promedio recibido por
el agricultor y el valor bruto en la finca. Tiene como propósito que el
usuario se familiarice con los cambios ocurridos en la agricultura durante
el transcurso del tiempo. Estos cambios van encaminados a las
necesidades del consumidor local y del mercado de exportación, el cual
está orientado al consumo de productos nutritivos y de calidad.

Agradecemos el esfuerzo y la colaboración de todo el personal de la


División de Estadísticas Agrícolas y al Agro. Abner Custodio del Servicio
Nacional de Estadísticas Agropecuarias (NASS) en la preparación de este
documento, así como a los agricultores, agroempresarios y a entidades
públicas y privadas que suministraron los datos utilizados en esta serie
estadística.

Estamos seguros que este compendio servirá de instrumento al


sector público y privado en sus estrategias económicas. También es un
instrumento útil para todos los estudiosos de la economía agrícola de
Puerto Rico.

iii
Compendio 1990/91 - 2010/11
Índice General

Tablas

Ingreso Bruto Total


1 Ingreso Bruto Agrícola por Grupo de Productos 1
2 Composición Relativa del Ingreso Bruto Agrícola 3
3 Ingreso Bruto de las Cosechas Tradicionales 5
4 Ingreso Bruto de Otras Cosechas, Por Grupo 6
5 Ingreso Bruto de Productos Pecuarios 7

Ingreso Bruto Agrícola, Cosechas Tradicionales


6 Azúcar 9
7 Café 10
8 Mieles 12
9 Tabaco 13

Ingreso Bruto Agrícola, Farináceos


10 Apio 14
11 Batata 15
12 Guineo 16
13 Malanga 18
14 Ñame 19
15 Panapén 20
16 Plátanos 21
17 Yautía 23
18 Yuca 24

iv
Ingreso Bruto Agrícola, Frutas
19 Aguacate 25
20 China 26
21 Cidra 27
22 Cocos 28
23 Mangó 29
24 Melones 30
25 Piña 31
26 Toronjas 32
27 Otras Frutas 33

Ingreso Bruto Agrícola, Hortalizas y Legumbres


28 Calabazas 34
29 Gandules 35
30 Otras Hortalizas 36
31 Pepinillo 37
32 Pimiento 38
33 Repollo 39
34 Tomate 40

Ingreso Bruto Agrícola, Plantas Ornamentales


35 Ornamentales 41

Ingreso Bruto Agrícola, Productos Pecuarios


36 Caballos de Carrera 43
37 Carne de Cerdo 44
38 Carne de Cabros y Ovejas 46
39 Carne de Conejos 47
40 Carne de Aves 48
41 Carne de Res 50

v
42 Otras Carnes 52
43 Gallos de Pelea 53
44 Huevos 54
45 Leche 55

Otras Tablas
46 Arroz 57
47 Madera 58
48 Miel de Abejas 59
49 Pescado y Mariscos 60

Ingreso Neto de la Agricultura


50 Distribución del Ingreso Neto Desglosado entre
Caña de Azúcar y Otras Empresas 62
51 Distribución Funcional del Ingreso Neto 63

Gráficas
1 Ingreso Bruto Agrícola por Grupo de Productos 2
2 Composición Relativa del Ingreso Bruto 4
3 Ingreso Bruto Agrícola de los Productos Pecuarios 8
4 Producción de Café 11
5 Producción de Guineos 17
6 Producción de Plátanos 22
7 Plantas Ornamentales 42
8 Producción de Carne de Cerdo 45
9 Producción de Carne de Aves 49
10 Producción de Carne de Res 51
11 Producción de Leche 56
12 Producción de Pescados y Mariscos 61

vi
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 1. INGRESO BRUTO AGRICOLA POR GRUPO DE PRODUCTOS


AGRICULTURAL GROSS INCOME BY GROUPS OF PRODUCTS
1980/81 - 2010/11*
(MILES DE DOLARES)
(THOUSANDS DOLLARS)

PRODUCTOS
COSECHAS/CROPS PECUARIOS/LIVESTOCK CAMBIO EN
PESCADO SUBSIDIOS
AÑO INGRESO INVENTARIO
Y E
FISCAL BRUTO PRINCIPALES DE
MARISCOS INCENTIVOS
TOTAL TRADICIONALES TOTAL PRINCIPALES OTROS ANIMALES
TOTAL OTRAS
ALL CROPS LIVESTOCK PRODUCTS
FISCAL ANIMAL FISH SUBSIDIES
TOTAL MILK,POULTRY
YEAR TOTAL MAIN ALL TOTAL OTHERS INVENTORY AND AND
GROSS
TRADITIONALS OTHER CHANGES SHELLFISH INCENTIVES
INCOME AND RED BEEF

1990/91 725,146 235,202 69,382 165,820 415,258 394,208 21,050 1,537 10,629 62,520
1991/92 721,958 229,452 80,054 149,398 415,387 395,539 19,848 2,000 12,277 62,842
1992/93 689,758 212,913 81,034 131,879 405,876 386,020 19,856 (1,455) 11,037 61,387
1993/94 670,746 201,326 79,316 122,010 397,097 377,798 19,299 5,000 13,639 53,684
1994/95 687,110 203,778 71,296 132,482 401,836 380,823 21,013 2,700 13,736 65,060
1995/96 664,748 208,426 66,418 142,008 388,255 366,509 21,746 2,000 13,840 52,227
1996/97 701,179 212,030 63,024 149,006 389,695 364,662 25,033 1,400 16,223 81,831
1997/98 707,449 227,525 57,446 170,079 402,034 378,666 23,368 1,200 19,388 57,302
1998/99 713,861 174,462 31,615 142,847 376,399 349,891 26,508 500 16,781 145,719
1999/00 721,399 246,700 35,266 211,435 390,255 359,915 30,340 (3,211) 11,535 76,120
2000/01 715,816 231,109 35,278 195,831 390,767 352,716 38,051 500 11,730 81,710

2001/02 744,342 241,030 36,402 204,628 402,666 365,051 37,615 543 11,175 88,928
2002/03 759,700 270,286 39,563 230,723 380,734 349,878 30,856 5,848 10,012 92,820
2003/04 807,762 291,734 44,768 246,966 399,815 366,716 33,099 12,164 8,714 95,335
2004/05 793,559 286,934 33,882 253,052 384,412 342,540 41,872 16,673 10,393 95,147
2005/06 801,561 323,143 52,815 270,328 383,669 342,680 40,989 22,852 10,497 61,399
2006/07 782,427 282,428 49,308 233,120 404,291 353,643 50,648 30,798 5,317 59,382
2007/08 772,626 307,965 36,524 271,441 377,919 334,232 43,687 25,001 7,005 54,421
2008/09 792,108 286,193 29,188 257,005 400,054 355,219 44,835 24,751 5,990 74,937

2009/10 785,497 283,214 25,459 257,755 391,756 348,831 42,925 24,748 5,754 79,813

2010/11* 789,795 261,863 29,558 232,305 423,323 386,021 37,302 24,833 6,134 73,642

Nota: Se ajustaron las cifras de la carne de cerdo y el valor del cambio en el inventario de animales a partir de 1986/87.

Cifra Preliminar*

1
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2
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TABLA 2. COMPOSICION RELATIVA DEL INGRESO BRUTO AGRICOLA


1980/81 - 2010/11*
(Por Ciento)
COSECHAS PECUARIOS
CAMBIO OTROS
AÑO GRAN TOTAL TRADICIONALES OTRAS TOTAL PRINCIPALES OTROS VALOR (a)
FISCAL TOTAL INVENTARIO
1990/91 100.00 32.4 9.6 22.8 57.5 54.4 2.9 0.2 10.1
1991/92 100.00 31.8 11.1 20.7 57.8 54.8 2.7 0.3 10.4
1992/93 100.00 30.0 11.1 18.9 59.4 56.1 2.9 0.4 10.6
1994/95 100.00 30.0 11.8 18.2 60.0 56.3 2.9 0.8 10.0
1994/95 100.00 29.7 10.4 19.3 58.9 55.4 3.1 0.4 11.4
1995/96 100.00 31.3 10.0 21.3 58.7 55.2 3.1 0.4 10.0
1996/97 100.00 30.2 9.0 21.2 55.8 52.0 3.6 0.2 14.0
1997/98 100.00 32.2 8.1 24.1 57.0 53.5 3.3 0.2 10.8
1998/99 100.00 24.4 4.4 20.0 52.8 49.0 3.7 0.1 22.8
1999/00 100.00 34.2 4.9 29.3 53.7 49.9 4.2 (0.45) 12.2
2000/01 100.00 32.3 4.9 27.4 54.7 49.3 5.3 0.1 13.1
2001/02 100.10 32.4 4.9 27.5 54.2 49.0 5.1 0.1 13.5
2002/03 100.00 35.6 5.2 30.4 50.9 46.0 4.1 0.8 13.5
2003/04 100.00 36.0 6.0 30.0 51.0 46.0 4.0 1.0 13.0
2004/05 100.00 36.0 4.0 32.0 51.0 44.0 5.0 2.0 13.0
2005/06 100.00 40.3 6.6 33.7 50.7 42.8 5.1 2.9 9.0
2006/07 100.00 36.1 6.3 29.8 55.6 45.2 6.5 3.9 8.3
2007/08 100.00 39.9 4.7 35.1 52.1 43.3 5.7 3.2 8.0
2008/09 100.00 36.1 3.7 32.4 53.6 44.8 5.7 3.1 10.2
2009/10 100.00 36.1 3.2 32.8 53.0 44.4 5.5 3.2 10.9
2010/11* 100.00 33.2 3.7 29.4 56.7 48.9 4.7 3.1 10.1

(a) Incluye pescado y mariscos, subsidios e incentivos + peces


tropicales
* Cifra Preliminar

3
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*Cifra Preliminar/Preliminary

4
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TABLA 3. INGRESO BRUTO DE LAS COSECHAS TRADICIONALES


1990/91 - 2010/11*
(MILES DE DÓLARES)

AÑOS AZÚCAR (b) MIELES TABACO CAFE TOTAL

1990/91 17,221 1,632 a/ 50,529 69,382


1991/92 15,519 1,452 a/ 63,083 80,054
1992/93 15,063 1,311 a/ 64,660 81,034
1993/94 13,064 1,071 a/ 65,181 79,316
1994/95 11,125 1,040 a/ 59,131 71,296
1995/96 8,075 905 a/ 57,438 66,418
1996/97 5,139 780 a/ 56,865 62,784
1997/98 3,075 548 a/ 53,823 57,446
1998/99 983 112 a/ 30,520 31,615
1999/00 1,011 105 a/ 34,150 35,266
2000/01 273 50 a/ 34,955 35,278
2001/02 300 121 a/ 35,981 36,402
2002/03 0 0 a/ 39,563 39,563
2003/04 0 0 a/ 44,768 44,768
2004/05 0 0 a/ 33,882 33,882
2005/06 0 0 a/ 52,815 52,815
2006/07 0 0 a/ 49,308 49,308
2007/08 0 0 a/ 36,524 36,524
2008/09 0 0 a/ 29,188 29,188
2009/10 0 0 a/ 25,459 25,459
2010/11* 0 0 a/ 29,558 29,558

a/. Se incluye en misceláneas.


(b) Incluye pagos de compensación del Gobierno Federal hasta 1974/75.
Nota: Incluye solamente la participación del colono para fines del sector agrícola.
* Cifra preliminar

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TABLA 4. INGRESO BRUTO DE OTRAS COSECHAS, POR GRUPO


(MILES DE DOLARES)
1990/91 - 2010/11*

HORTALIZAS ORNAMENTALES Y
Y PRODUCTOS
AÑO FISCAL FARINACEOS FRUTAS CEREALES LEGUMBRES MISCELANEOS TOTAL

1990/91 70,794 41,708 - 28,992 24,326 165,820


1991/92 56,741 38,445 29,216 24,996 149,398
1992/93 45,913 34,842 - 26,657 24,467 131,879
1993/94 44,305 29,347 - 24,235 24,123 122,010
1994/95 57,872 25,505 - 23,418 25,687 132,482
1995/96 52,577 29,600 - 24,220 35,611 142,008
1996/97 50,240 33,052 - 25,017 40,697 149,006
1997/98 62,461 36,438 - 24,342 46,838 170,079
1998/99 46,215 32,690 - 25,337 38,604 142,847
1999/00 93,454 38,952 - 30,440 48,589 211,435
2000/01 77,618 33,415 - 27,338 57,460 195,831
2001/02 67,669 31,617 - 28,627 76,714 204,627
2002/03 76,715 35,412 - 33,133 85,463 230,724
2003/04 85,379 39,430 - 30,955 91,202 246,966
2004/05 72,284 40,369 - 40,662 93,900 247,215
2005/06 89,563 41,261 - 36,222 103,281 270,327
2006/07 79,402 30,231 - 33,871 89,616 233,120
2007/08 99,985 27,708 - 46,722 97,026 271,441
2008/09 94,105 29,426 - 34,646 95,173 253,350
2009/10 83,311 22,364 - 56,844 95,236 257,755
2010/11* 65,587 16,413 44,250 106,054 232,304

* Cifra Preliminar

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TABLA 5. INGRESO BRUTO AGRICOLA DE LOS PRODUCTOS PECUARIOS


(MILES DE DOLARES)
1990/91 - 2010/11*

CARNE CARNE CARNE OTROS CRIANZA DE


Año LECHE HUEVOS DE DE DE OTRAS SUB PRODUCTOS NOVILLAS PARA GRAN
AVES RES CERDO CARNES TOTAL PECUARIOS 1 REEMPLAZO 2 TOTAL

1990/91 199,562 22,495 85,271 45,367 37,226 4,287 394,208 22,587 - 416,795

1991/92 195,589 23,967 87,607 48,733 34,912 4,731 395,539 21,848 - 417,387

1992/93 191,174 23,942 90,324 44,161 33,012 3,407 386,020 18,401 - 404,421

1993/94 187,266 21,766 93,113 41,978 30,762 2,913 377,798 24,274 - 402,072

1994/95 195,196 22,722 94,247 37,130 29,037 2,491 380,823 21,013 - 401,836

1995/96 195,522 20,980 91,660 27,504 28,163 2,680 366,509 21,746 - 388,255

1996/97 193,548 19,153 92,642 29,493 27,310 2,516 364,662 25,033 - 389,695

1997/98 198,226 21,703 88,892 35,362 25,052 1,891 371,126 23,368 7,540 402,034

1998/99 188,473 11,473 85,830 31,907 21,804 2,171 341,658 26,508 8,233 376,399

1999/00 193,136 12,037 98,626 28,438 20,968 2,291 355,496 30,340 4,419 390,255

2000/01 197,063 12,713 85,307 28,777 20,222 4,460 348,543 38,051 4,174 390,767

2001/02 193,408 15,760 89,580 29,534 19,778 4,745 352,806 37,615 12,245 402,666

2002/03 192,276 15,907 77,938 29,924 19,747 5,905 341,697 30,856 8,182 380,734

2003/04 187,221 17,366 81,675 38,589 25,780 3,654 354,285 33,099 12,432 399,816

2004/05 184,743 16,101 82,290 30,002 23,385 6,020 342,541 28,965 12,907 384,413

2005/06 185,154 15,627 89,422 29,681 17,750 5,046 342,680 30,092 10,897 383,669

2006/07 186,806 14,991 89,232 31,143 25,715 5,756 353,643 40,309 10,339 404,291

2007/08 183,900 13,605 78,752 30,116 23,808 4,052 334,232 34,753 8,934 377,919

2008/09 223,976 14,218 66,291 27,343 18,912 4,479 355,219 26,351 9,242 390,812

2009/10 213,537 13,498 74,391 24,548 17,157 5,700 348,831 35,422 7,503 391,756
2010/11* 237,107 13,091 89,225 25,604 16,542 4,453 386,022 31,535 5,767 423,324

1
Incluye gallos de pelea, caballos de carrera, de paso fino, conejos para crianza pequeños rumiantes para crianza, crianza de
pájaros. Cambio en valor del inventario de animales y miel de abeja incluidas en este renglón hasta el año 1970/71.
2
Se incluyó este sector a partir del año 1997/98.
* Cifra Preliminar

7
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar/Preliminary

8
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 6. INGRESO BRUTO DE AZUCAR


1980/81 - 2001/02

CAÑA AZUCAR 96% VALOR


AÑO PRODUCIDA PRECIO CORRESPONDIENTE
FISCAL (MILES DE TOTAL PARTICIPACION AZUCAR AL SECTOR
TONELADAS) (TONELADAS) DEL COLONO ($/TONELADAS) AGRICOLA (1)
(TONELADAS) ($'000)
1980/81 2,038 150,865 96,110 357.21 34,221
1981/82 1,579 111,948 71,087 357.32 25,401
1982/83 1,419 99,188 62,984 403.51 25,415
1983/84 1,210 95,751 60,802 403.57 24,538
1984/85 1,270 107,610 68,332 368.86 25,205
1985/86 1,153 95,739 60,794 381.91 23,218
1986/87 1,209 96,417 61,225 391.30 23,957
1987/88 1,390 102,308 64,966 378.50 24,590
1988/89 1,216 91,270 57,956 388.06 22,491
1989/90 863 68,086 43,235 402.31 17,394
1990/91 929 73,936 46,949 366.80 17,221
1991/92 807 67,439 42,824 362.40 15,519
1992/93 799 64,215 40,777 369.40 15,063
1993/94 628 49,710 31,566 413.88 13,064
1994/95 556 45,388 28,821 386.00 11,125
1995/96 446 33,484 21,262 379.80 8,075
1996/97 339 27,099 17,208 312.60 5,379
1997/98 226 15,489 9,836 312.60 3,075
1998/99 70 3,395 2,156 456.00 983
1999/00 64 4,188 2,659 380.00 1,011
2000/01 17 1,020 648 421.40 273
2001/02 a/ 39 1,169 742 403.56 300

(1) Incluye pagos de compensación del Gobierno Federal.


a / Este es el último año en que se registró producción.

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 7. INGRESO BRUTO DE CAFÉ


1990/91 - 2010/11*

CANTIDAD PRECIO VALOR


AÑO (QUINTAL) ($/QQ) ($'000)

1990/91 280,000 180.46 50,529


1991/92 280,000 225.30 63,084
1992/93 279,000 231.75 64,658
1993/94 280,000 232.79 65,181
1994/95 280,000 211.18 59,131
1995/96 268,400 214.00 57,438
1996/97 255,000 223.00 56,865
1997/98 232,000 232.00 53,824
1998/99 140,000 218.00 30,520
1999/00 165,000 206.97 34,150
2000/01 173,000 202.05 34,955
2001/02 152,000 236.72 35,981
2002/03 205,200 192.80 39,563
2003/04 225,000 198.97 44,768
2004/05 175,000 193.61 33,882
2005/06 184,500 286.26 52,815
2006/07 178,000 277.01 49,308
2007/08 150,000 243.49 36,524
2008/09 120,000 243.23 29,188
2009/10 105,000 242.47 25,459
2010/11* 120,000 246.32 29,558

*Cifra Preliminar / Preliminary

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar/Preliminary

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 8. INGRESO BRUTO DE MIELES


1980/81 - 2001/02

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILES/GAL.) ($/GAL.) ($'000)

1980/81 12,379 0.32 3,915


1981/82 11,871 0.17 2,005
1982/83 10,507 0.27 2,823
1983/84 6,611 0.32 2,131
1984/85 6,681 0.31 2,086
1985/86 5,888 0.31 1,805
1986/87 6,647 0.32 2,116
1987/88 9,257 0.29 2,701
1988/89 6,547 0.30 1,970
1989/90 4,687 0.28 1,295
1990/91 5,236 0.31 1,632
1991/92 4,713 0.31 1,452
1992/93 4,282 0.31 1,311
1993/94 3,480 0.31 1,071
1994/95 3,034 0.34 1,021
1995/96 2,493 0.36 905
1996/97 1,970 0.40 780
1997/98 1,383 0.40 548
1998/99* 320 0.35 112
1999/00 318 0.50 105
2000/01 84 0.60 50
2001/02 a/ 220 0.55 121

* Afectado por el Huracán Georges


a/ Este es el último año en que se registró producción.

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 9. INGRESO BRUTO DE TABACO


1980/81- 2002/03*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ) ($'000)

1980/81 16,114 72.40 1,167


1981/82 5,000 84.90 425
1982/83 3,357 90.90 305
1983/84 9,614 90.90 874
1984/85 6,804 74.00 503
1985/86 4,321 89.50 387
1986/87 2,091 85.90 180
1987/88 1,497 94.37 141
1988/89 1,303 167.80 219
1989/90 217 520.00 113
1990/91 173 520.00 90
1991/92 100 520.00 52
1992/93 100 520.00 52
1993/94 75 520.00 39
1994/95 50 520.00 26
1995/96 500 500.00 25
1996/97 50 500.00 25
1997/98 850 500.00 425
1998/99 600 300.00 180
1999/00 923 300.00 277
2000/01 877 300.00 263
2001/02 833 300.00 250
2002/03a/ N.D. N.D. N.D.

Nota: A partir del 1989/90, solamente se


produce tabaco para mascar.
* Cifra Preliminar N.D.= No disponible
a/ A partir de ese año se incluye en la partida de otros.

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 10. INGRESO BRUTO DE APIO


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


QUINTAL ($/QUINTAL) ($'000)

1990/91 45,700 33.79 1,544


1991/92 40,000 25.33 1,013
1992/93 32,000 23.47 751
1993/94 20,000 30.00 600
1994/95 12,000 39.50 474
1995/96 8,700 44.71 389
1996/97 7,900 40.76 322
1997/98 7,000 39.14 274
1998/99 6,160 40.75 251
1999/00 5,852 68.93 403
2000/01 8,857 56.43 500
2001/02 10,852 44.65 485
2002/03 11,202 45.41 509
2003/04 11,298 55.00 621
2004/05 11,773 51.28 604
2005/06 12,471 58.03 724
2006/07 13,238 51.98 688
2007/08 14,852 52.84 785
2008/09 11,781 64.17 756
2009/10 8,721 91.37 797
2010-11* 21,439 63.74 1,367

* Cifra Preliminar

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 11. INGRESO BRUTO DE BATATAS


1990/91 - 2010/11*

CANTIDAD PRECIO VALOR


AÑO (QUINTAL) ($/QQ) ($'000)

1990/91 203,000 17.94 3,642


1991/92 160,000 17.91 2,865
1992/93 115,000 18.89 2,172
1993/94 87,000 18.70 1,627
1994/95 53,000 21.58 1,144
1995/96 44,000 22.11 973
1996/97 45,000 24.93 1,122
1997/98 53,500 27.42 1,467
1998/99 50,527 32.82 1,658
1999/00 60,268 31.68 1,909
2000/01 45,520 32.53 1,481
2001/02 64,627 28.79 1,861
2002/03 66,082 27.13 1,793
2003/04 66,751 33.49 2,235
2004/05 72,241 34.73 2,509
2005/06 69,807 38.69 2,701
2006/07 10,038 34.18 343
2007/08 9,542 45.31 432
2008/09 6,388 44.01 281
2009/10 5,935 52.99 314
2010/11* 2,244 31.77 71

* Cifra Preliminar

15
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 12. INGRESO BRUTO DE GUINEOS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILLAR) ($/MILLAR) ($'000)

1990/91 450,100 19.70 8,865


1991/92 412,700 17.55 7,244
1992/93 382,000 15.71 6,003
1993/94 360,000 15.69 5,647
1994/95 320,000 20.16 6,450
1995/96 318,000 19.25 6,122
1996/97 253,000 28.24 7,146
1997/98 360,000 22.59 8,132
1998/99 209,973 44.38 9,319
1999/00 371,948 61.41 22,841
2000/01 314,904 39.48 12,432
2001/02 330,482 40.03 13,229
2002/03 346,832 39.09 13,558
2003/04 377,391 46.38 17,503
2004/05 348,737 64.34 22,438
2005/06 352,684 39.03 13,765
2006/07 336,855 63.71 21,461
2007/08 302,466 54.49 16,481
2008/09 282,819 39.00 11,030
2009/10 208,904 46.03 9,616
2010/11* 234,629 49.83 11,692

* Cifra Preliminar
1 millar = 3.33 quintales
1 millar = 1,000 guineos
1 quintal = 313 guineos

16
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar / Preliminary

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 13. INGRESO BRUTO DE MALANGA


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 65,000 22.35 1,453


1991/92 71,000 20.30 1,441
1992/93 66,000 20.03 1,322
1993/94 60,000 20.31 1,219
1994/95 45,000 23.13 1,041
1995/96 42,500 22.68 964
1996/97 47,000 24.96 1,173
1997/98 41,000 28.10 1,152
1998/99 46,804 28.39 1,329
1999/00 54,923 35.22 1,934
2000/01 62,384 25.79 1,609
2001/02 50,003 27.45 1,372
2002/03 49,111 29.20 1,434
2003/04 49,339 35.54 1,754
2004/05 37,470 28.30 1,060
2005/06 31,529 36.37 1,147
2006/07 6,462 42.64 276
2007/08 5,924 46.16 273
2008/09 4,728 49.66 235
2009/10 4,179 49.76 208
2010/11* 1,047 44.78 47

* Cifra Preliminar

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 14. INGRESO BRUTO DE ÑAMES


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 232,000 37.33 8,660


1991/92 213,300 35.34 7,537
1992/93 180,000 31.79 5,723
1993/94 147,000 32.97 4,847
1994/95 100,000 42.71 4,271
1995/96 98,000 42.18 4,134
1996/97 94,000 40.22 3,781
1997/98 98,500 49.47 4,873
1998/99 71,386 45.10 3,220
1999/00 80,768 59.38 4,796
2000/01 70,458 45.97 3,239
2001/02 71,256 49.43 3,522
2002/03 72,062 49.75 3,585
2003/04 72,175 41.78 3,015
2004/05 55,211 49.05 2,708
2005/06 40,000 53.29 2,132
2006/07 33,762 46.52 1,571
2007/08 36,488 51.41 1,876
2008/09 29,064 55.17 1,603
2009/10 23,896 56.80 1,357
2010/11* 84,749 61.67 5,226

* Cifra Preliminar

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 15. INGRESO BRUTO DE PANAPEN


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


MILLAR ($/MILLAR) ($'000)

1990/91 655 142.64 92


1991/92 500 174.00 87
1992/93 297 178.45 53
1993/94 245 187.75 46
1994/95 230 191.30 44
1995/96 285 210.53 60
1996/97 385 212.98 82
1997/98 425 216.47 92
1998/99 469 220.02 103
1999/00 140 445.69 62
2000/01 329 359.35 118
2001/02 499 388.73 194
2002/03 488 420.52 205
2003/04 538 408.67 220
2004/05 213 425.04 91
2005/06 538 379.96 204
2006/07 484 336.32 163
2007/08 522 376.64 197
2008/09 634 413.48 262
2009/10 529 468.78 248
2010/11* 517 395.02 204

* Cifra Preliminar

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Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 16. INGRESO BRUTO DE PLATANOS


1990/91/ 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILLAR) ($/MILLAR) ($'000)

1990/91 315,000 138.30 43,564


1991/92 320,000 107.72 34,471
1992/93 306,000 93.34 28,562
1993/94 292,000 100.41 29,321
1994/95 (b) 242,000 179.89 43,533
1995/96 282,000 138.14 38,955
1996/97 (c) 207,000 172.06 35,616
1997/98 280,000 160.84 45,035
1998/99 (d) 168,671 174.45 29,425
1999/00 357,594 167.54 59,911
2000/01 358,561 158.82 56,947
2001/02 373,891 122.70 45,876
2002/03 388,086 140.45 54,507
2003/04 386,246 147.17 56,844
2004/05 240,466 166.31 39,992
2005/06 367,988 183.44 67,504
2006/07 343,073 156.37 53,648
2007/08 299,981 261.65 78,490
2008/09 277,217 281.51 78,039
2009/10 256,913 269.12 69,140
2010/11* 154,643 295.64 45,718

* Cifra Preliminar. Récord de lluvia.


(b) Efectos de sequía
(c) Huracán Hortensia
(d) Huracán Georges

1 quintal = 100 libras


1 millar = 7 QQ (quintales)
1 plátano = .7 Lb. (libras)
1 racimo promedio = 37 plátanos

21
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar/Preliminary

22
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 17. INGRESO BRUTO DE YAUTIAS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 49,300 39.49 1,947


1991/92 38,000 31.94 1,214
1992/93 28,000 33.21 930
1993/94 14,000 47.00 658
1994/95 14,000 47.79 669
1995/96 20,000 41.55 831
1996/97 20,500 43.17 885
1997/98 25,500 52.16 1,330
1998/99 15,032 54.15 814
1999/00 29,706 40.75 1,211
2000/01 24,527 41.84 1,026
2001/02 21,737 42.80 930
2002/03 21,803 42.02 916
2003/04 49,550 46.97 2,327
2004/05 50,745 52.23 2,650
2005/06 21,500 50.10 1,077
2006/07 20,957 47.12 987
2007/08 20,690 52.61 1,089
2008/09 20,506 68.29 1,400
2009/10 20,690 57.18 1,183
2010/11* 11,743 67.50 793

* Cifra Preliminar

23
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 18. INGRESO BRUTO DE YUCA


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 56,000 18.34 1,027


1991/92 45,000 17.64 882
1992/93 25,800 15.39 397
1993/94 17,400 16.49 287
1994/95 13,000 17.85 232
1995/96 8,500 17.53 149
1996/97 6,200 18.06 112
1997/98 5,500 19.09 105
1998/99 4,840 20.18 98
1999/00 16,531 23.32 386
2000/01 13,580 19.47 264
2001/02 11,444 17.46 200
2002/03 12,167 17.13 208
2003/04 12,174 15.61 190
2004/05 10,056 22.97 231
2005/06 11,176 27.66 309
2006/07 9,321 28.49 266
2007/08 9,718 37.27 362
2008/09 9,523 52.30 498
2009/10 9,359 47.79 447
2010/11* 15,257 30.77 469

* Cifra Preliminar

24
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 19. INGRESO BRUTO DE AGUACATES


1990/91 - 2010\11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILLAR) ($/MILLAR) ($'000)

1990/91 18,800 209.10 3,931


1991/92 16,600 207.83 3,450
1992/93 16,200 212.96 3,450
1993/94 13,600 212.21 2,886
1994/95 10,700 217.66 2,329
1995/96 9,300 233.11 2,168
1996/97 9,200 257.72 2,371
1997/98 7,300 264.52 1,931
1998/99 8,054 292.29 2,354
1999/00 9,107 369.55 3,365
2000/01 8,654 383.06 3,315
2001/02 12,039 331.39 3,990
2002/03 11,656 336.36 3,921
2003/04 19,119 368.73 7,050
2004/05 7,514 380.31 2,858
2005/06 7,585 388.04 2,943
2006/07 7,777 416.08 3,236
2007/08 7,495 537.90 4,032
2008/09 7,027 552.39 3,882
2009/10 1,398 511.10 715
2010/11* 1,193 963.01 1,148

* Cifra Preliminar

25
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 20. INGRESO BRUTO DE CHINAS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILLAR) ($MILLAR) ($'000)

1990/91 155,000 37.99 5,888


1991/92 143,300 38.77 5,556
1992/93 135,000 39.52 5,335
1993/94 100,000 41.95 4,195
1994/95 96,000 42.08 4,040
1995/96 92,000 42.71 3,929
1996/97 88,500 43.72 3,869
1997/98 82,000 45.65 3,743
1998/99 45,926 111.85 5,137
1999/00 145,469 77.58 11,285
2000/01 93,249 55.10 5,138
2001/02 92,286 63.41 5,852
2002/03 96,579 64.96 6,274
2003/04 97,447 65.60 6,393
2004/05 103,425 72.65 7,514
2005/06 134,756 67.39 9,081
2006/07 123,679 71.22 8,808
2007/08 106,749 75.37 8,046
2008/09 123,679 73.62 9,105
2009/10 58,029 73.84 4,285
2010/11* 51,572 86.54 4,463

* Cifra Preliminar

26
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 21. INGRESO BRUTO DE CIDRA


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 73,945 16.00 1,183


1991/92 73,900 16.00 1,182
1992/93 80,000 16.00 1,280
1993/94 65,000 20.00 1,300
1994/95 60,000 13.00 780
1995/96 55,000 14.83 816
1996/97 55,000 14.83 816
1997/98 50,500 14.95 755
1998/99 30,059 25.00 751
1999/00 25,440 25.00 636
2000/01 21,868 25.00 547
2001/02 22,779 25.00 569
2002/03 19,178 10.11 194
2003/04 6,500 13.38 87
2004/05 2,573 7.05 18
2005/06 2,910 8.00 23
2006/07 2,891 8.00 23
2007/08 2,873 7.85 23
2008/09 2,452 7.62 19
2009/10 2,433 7.32 18
2010/11* 2,500 7.30 18

* Cifra Preliminar

27
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 22. INGRESO BRUTO DE COCOS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILLAR) ($/MILLAR) ($'000)

1990/91 7,525 141.26 1,063


1991/92 7,100 148.31 1,053
1992/93 6,500 154.00 1,001
1993/94 6,900 160.00 1,104
1994/95 7,200 183.50 1,321
1995/96 7,900 197.34 1,559
1996/97 8,300 253.61 2,105
1997/98 8,500 280.00 2,380
1998/99 6,094 290.54 1,771
1999/00 7,600 265.79 2,020
2000/01 7,615 270.18 2,057
2001/02 7,667 197.22 1,512
2002/03 7,719 143.97 1,111
2003/04 9,660 288.52 2,787
2004/05 5,210 300.63 1,566
2005/06 5,769 225.06 1,298
2006/07 4,105 214.12 879
2007/08 3,415 416.91 1,424
2008/09 4,002 363.00 1,453
2009/10 2,906 328.25 954
2010/11* 3,441 369.44 1,271

* Cifra Preliminar

28
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 23. INGRESO BRUTO DE MANGO**


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILLAR) ($/MILLAR) ($'000)

1990/91 36,759 291.75 10,724


1991/92 34,194 259.93 8,888
1992/93 20,067 439.07 8,811
1993/94 20,267 440.61 8,930
1994/95 18,333 443.24 8,126
1995/96 28,519 461.41 13,159
1996/97 30,036 526.50 15,814
1997/98 34,647 575.05 19,924
1998/99 20,475 724.88 14,842
1999/00 27,026 473.84 12,806
2000/01 29,982 370.26 11,101
2001/02 21,117 339.39 7,167
2002/03 24,269 494.70 12,006
2003/04 21,137 531.01 11,224
2004/05 20,092 868.70 17,454
2005/06 23,328 810.57 18,909
2006/07 19,180 477.01 9,149
2007/08 16,616 493.92 8,207
2008/09 15,812 513.47 8,119
2009/10 12,507 556.09 6,955
2010/11* 10,125 210.37 2,130
* Cifra Preliminar
1 millar mango = 1,500 lb (pounds)
1 ton = 2,000 lb (pounds)

** Incluye mangó pasote y


mayagüezano.

29
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 24. INGRESO BRUTO DE MELONES


1990/91- 2010/11*

HONEYDEW Y CANTALOUPE SANDIA


AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR CANTIDAD PRECIO VALOR
(QUINTAL) ($/QQ) ($'000) (QUINTAL) ($/QQ) ($'000)

1990/91 12,000 45.00 540 54,700 18.39 1,006


1991/92 53,600 29.79 1,597 70,000 16.64 1,165
1992/93 19,140 32.50 622 53,000 15.53 823
1993/94 17,821 32.83 585 25,000 15.00 375
1994/95 4,670 37.69 176 36,000 17.86 643
1995/96 1,903 32.58 62 60,200 17.82 1,073
1996/97 4,025 25.59 103 73,500 17.28 1,270
1997/98 1,190 21.01 25 117,000 16.67 1,950
1998/99 1,637 19.55 32 101,142 16.86 1,705
1999/00 2,806 24.59 69 130,524 18.65 2,434
2000/01 6,775 28.04 190 98,352 19.21 1,889
2001/02 4,248 33.94 144 116,765 16.53 1,930
2002/03 4,189 39.53 166 129,839 15.68 2,036
2003/04 4,632 39.21 182 130,495 14.15 1,847
2004/05 2,554 44.72 114 127,339 14.28 1,819
2005/06 3,569 47.54 170 90,382 17.57 1,588
2006/07 2,769 48.10 133 99,879 19.87 1,985
2007/08 2,743 49.58 136 97,124 22.37 2,173
2008/09 2,351 50.62 119 95,103 23.14 2,201
2009/10 3,442 38.93 134 87,994 23.87 2,100
2010/11* 1,897 33.74 64 84,592 23.89 2,021

* Cifra Preliminar

30
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 25. INGRESO BRUTO DE PIÑA


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(TONELADAS) ($/TONS) ($'000)

1990/91 68,885 200.20 13,791


1991/92 67,076 190.22 12,793
1992/93 58,970 188.13 11,094
1993/94 37,107 197.91 7,344
1994/95 26,525 207.35 5,500
1995/96 20,870 200.00 4,174
1996/97 21,672 199.00 4,330
1997/98 16,903 195.00 3,296
1998/99 19,321 233.32 4,508
1999/00 17,850 252.61 4,509
2000/01 18,689 396.57 7,411
2001/02 21,144 396.70 8,388
2002/03 19,097 396.58 7,573
2003/04 16,850 281.62 4,745
2004/05 16,900 274.59 4,641
2005/06 7,562 354.87 2,684
2006/07 2,390 365.86 874
2007/08 1,525 531.59 855
2008/09 1,572 700.00 1,100
2009/10 4,200 760.00 3,192
2010/11* 2,303 707.38 1,629

*Cifra preliminar

31
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 26. INGRESO BRUTO DE TORONJAS


1990/91- 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILLAR) ($/MILLAR) ($'000)

1990/91 3,400 64.00 218


1991/92 3,300 69.00 228
1992/93 2,900 73.00 212
1993/94 2,700 75.19 203
1994/95 2,900 68.15 198
1995/96 3,000 68.15 204
1996/97 3,000 68.95 207
1997/98 3,500 70.00 245
1998/99 1,262 71.07 90
1999/00 2,539 123.64 314
2000/01 3,552 86.97 309
2001/02 5,845 80.96 473
2002/03 5,746 75.36 433
2003/04 5,761 72.99 420
2004/05 5,079 72.98 371
2005/06 2,658 77.23 205
2006/07 2,405 91.77 221
2007/08 1,737 94.94 165
2008/09 1,621 96.54 157
2009/10 1,779 119.58 213
2010/11* 1,712 103.69 178

* Cifra Preliminar

32
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 27. INGRESO DE OTRAS FRUTAS (1)


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


($'000)

1990/91 .. .. 1,790
1991/92 .. .. 1,850
1992/93 .. .. 3,262
1993/94 .. .. 3,428
1994/95 .. .. 2,960
1995/96 .. .. 2,951
1996/97 .. .. 2,653
1997/98 .. .. 2,510
1998/99 .. .. 1,761
1999/00 .. .. 2,043
2000/01 .. .. 1,139
2001/02 .. .. 1,305
2002/03 .. .. 1,460
2003/04 .. .. 4,382
2004/05 .. .. 3,446
2005/06 .. .. 4,215
2006/07 .. .. 4,922
2007/08 .. .. 2,650
2008/09 .. .. 3,272
2009/10 .. .. 3,799
2010/11* 3,020

(1) Incluye: parchas, acerolas, papayas, guanábanas entre otras frutas.


* Cifra Preliminar

33
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 28. INGRESO BRUTO DE CALABAZAS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 485,000 16.95 8,221


1991/92 483,000 16.16 7,805
1992/93 470,000 16.56 7,783
1993/94 441,000 16.16 7,127
1994/95 385,000 16.55 6,372
1995/96 360,000 17.56 6,322
1996/97 367,000 17.19 6,309
1997/98 378,000 16.57 6,263
1998/99 309,581 19.83 6,139
1999/00 340,539 26.65 9,075
2000/01 314,093 17.03 5,349
2001/02 276,485 18.72 5,176
2002/03 285,903 20.58 5,884
2003/04 286,900 21.31 6,114
2004/05 314,220 30.12 9,464
2005/06 317,615 29.10 9,250
2006/07 207,871 29.55 6,143
2007/08 196,504 30.10 5,915
2008/09 187,025 30.74 5,749
2009/10 191,779 21.26 4,077
2010/11* 116,424 20.80 2,422

* Cifra Preliminar

34
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 29. INGRESO BRUTO DE GANDULES


1990/91 - 2010/11*

CANTIDAD PRECIO VALOR


AÑO (QQ-GRANO VERDE) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 48,000 64.03 3,074


1991/92 33,000 63.19 2,085
1992/93 30,000 59.85 1,796
1993/94 20,000 58.45 1,169
1994/95 13,000 70.31 914
1995/96 10,000 87.33 873
1996/97 6,600 112.05 739
1997/98 14,700 123.26 1,812
1998/99 3,600 121.11 436
1999/00 2,240 116.81 262
2000/01 3,052 132.60 405
2001/02 7,200 165.93 1,195
2002/03 7,879 101.97 803
2003/04 4,228 181.53 768
2004/05 4,805 315.43 1,516
2005/06 4,805 219.69 1,056
2006/07 2,484 222.80 553
2007/08 3,989 259.27 1,034
2008/09 4,907 241.08 1,183
2009/10 5,825 233.73 1,361
2010/11* 3,439 121.58 418

* Cifra Preliminar

35
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 30. INGRESO BRUTO DE OTRAS HORTALIZAS (1)


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


($/000)

1990/91 .. .. 1,479
1991/92 .. .. 1,236
1992/93 .. .. 953
1993/94 .. .. 1,168
1994/95 .. .. 893
1995/96 .. .. 656
1996/97 .. .. 737
1997/98 .. .. 1,554
1998/99 .. .. 1,750
1999/00 .. .. 2,052
2000/01 .. .. 1,808
2001/02 .. .. 1,671
2002/03 .. .. 1,893
2003/04 .. .. 2,043
2004/05 .. .. 1,859
2005/06 .. .. 1,828
2006/07 .. .. 1,711
2007/08 .. .. 457
2008/09 .. .. 506
2009/10 .. .. 580
2010/11* .. .. 514

(1) Incluye berro, chayote, habichuelas, quimbombó, pimiento morrón, entre otros.

* Cifra Preliminar

36
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 31. INGRESO BRUTO DE PEPINILLOS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ) ($'000)

1990/91 28,000 17.65 494


1991/92 22,000 16.00 352
1992/93 16,100 15.53 250
1993/94 17,000 16.14 275
1994/95 10,000 18.05 180
1995/96 8,000 18.62 149
1996/97 9,400 19.15 180
1997/98 10,500 20.90 219
1998/99 9,788 17.35 170
1999/00 9,041 20.04 181
2000/01 15,321 17.25 264
2001/02 9,174 21.14 194
2002/03 11,670 19.87 232
2003/04 14,536 19.93 290
2004/05 11,093 22.11 245
2005/06 11,122 23.11 257
2006/07 23,793 27.00 642
2007/08 18,493 28.25 522
2008/09 16,269 33.34 542
2009/10 17,418 33.51 584
2010/11* 12,409 33.18 412

* Cifra Preliminar

37
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 32. INGRESO BRUTO DE PIMIENTO


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ) ($'000)

1990/91 85,000 42.78 3,637


1991/92 106,700 31.00 3,308
1992/93 95,500 34.10 3,257
1993/94 105,000 32.70 3,433
1994/95 94,000 35.61 3,347
1995/96 91,000 42.00 3,822
1996/97 80,500 41.17 3,314
1997/98 85,000 42.53 3,615
1998/99 70,743 37.02 2,619
1999/00 87,647 42.21 3,700
2000/01 82,829 45.63 3,779
2001/02 83,770 41.07 3,440
2002/03 85,848 40.06 3,439
2003/04 86,332 39.28 3,392
2004/05 88,555 42.06 3,724
2005/06 76,508 45.84 3,507
2006/07 67,011 53.95 3,616
2007/08 66,391 60.00 3,983
2008/09 35,772 66.03 2,362
2009/10 30,209 109.09 3,295
2010/11* 33,932 56.93 1,932

* Cifra Preliminar

38
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 33. INGRESO BRUTO DE REPOLLO


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 30,000 11.46 343


1991/92 12,000 12.00 199
1992/93 13,000 11.50 149
1993/94 21,300 11.75 250
1994/95 22,500 13.00 292
1995/96 25,000 14.15 354
1996/97 15,000 15.69 235
1997/98 9,000 16.08 145
1998/99 13,379 16.12 216
1999/00 18,764 17.36 326
2000/01 38,906 17.93 698
2001/02 30,760 17.12 527
2002/03 31,089 17.25 536
2003/04 16,639 17.21 290
2004/05 4,178 28.89 121
2005/06 14,268 17.80 254
2006/07 18,780 18.74 352
2007/08 18,832 18.63 351
2008/09 18,437 19.73 364
2009/10 32,943 20.19 665
2010/11* 13,427 22.90 307

* Cifra preliminar

39
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 34. INGRESO BRUTO DE TOMATES


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) ($/QQ.) ($'000)

1990/91 315,000 28.00 8,820


1991/92 415,000 27.18 11,278
1992/93 256,000 28.47 7,285
1993/94 240,000 28.20 6,768
1994/95 228,000 30.09 6,854
1995/96 192,000 36.27 6,964
1996/97 218,225 32.16 7,018
1997/98 130,100 33.54 4,364
1998/99 270,796 35.38 9,581
1999/00 255,837 37.00 9,466
2000/01 256,602 33.32 8,550
2001/02 232,098 39.03 9,059
2002/03 394,178 37.06 14,608
2003/04 394,208 28.26 11,376
2004/05 413,087 34.39 14,207
2005/06 339,279 32.49 11,025
2006/07 310,822 33.70 10,476
2007/08 525,525 44.60 23,437
2008/09 380,400 34.52 13,131
2009/10 400,709 89.13 35,715
2010/11* 373,685 83.98 31,382

Nota: El tomate producido es exclusivamente para el mercado fresco, (local y exportación).

* Cifra Preliminar

40
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 35. INGRESO BRUTO DE PLANTAS ORNAMENTALES


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


($'000)

1990/91 .. .. 21,330
1991/92 .. .. 22,000
1992/93 .. .. 21,300
1993/94 .. .. 20,900
1994/95 .. .. 21,500
1995/96 .. .. 30,000
1996/97 .. .. 33,000
1997/98 .. .. 34,000
1998/99 .. .. 26,000
1999/00 .. .. 30,000
2000/01 .. .. 34,100
2001/02 .. .. 41,978
2002/03 .. .. 44,816
2003/04 .. .. 37,368
2004/05 .. .. 43,836
2005/06 .. .. 52,944
2006/07 .. .. 43,258
2007/08 .. .. 45,476
2008/09 .. .. 41,621
2009/10 .. .. 33,669
2010/11* .. .. 36,592

(1) Incluye plantas vivas, flores de corte, orquídeas, follaje,


grama, arboles, bulbo, raíces, entre otros.
* Cifra Preliminar

41
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

42
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 36. INGRESO BRUTO DE CABALLOS DE CARRERA (1)


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(NUMERO) ($/ANIMAL) ($'000)

1990/91 453 10,600 5,522


1991/92 460 10,600 5,596
1992/93 415 12,000 5,700
1993/94 511 12,000 6,852
1994/95 445 14,200 7,077
1995/96 452 14,200 7,766
1996/97 530 14,200 9,106
1997/98 520 14,200 8,935
1998/99 525 15,000 9,529
1999/00 549 15,000 9,964
2000/01 666 15,100 12,168
2001/02 562 16,000 10,880
2002/03 431 14,178 7,394
2003/04 427 14,483 7,483
2004/05 400 15,959 7,724
2005/06 393 19,591 9,316
2006/07 415 20,558 10,323
2007/08 397 22,470 10,794
2008/09 388 22,955 10,777
2009/10 378 22,381 10,237
2010/11* 248 22,602 6,782

(1) Fuente: Administración de la Industria y el Deporte Hípico, (AIDH).


Nota: Incluye pago de recibos por mantenimiento de caballos en descanso.
* Cifra Preliminar

43
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 37. INGRESO BRUTO DE CARNE DE CERDO


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILES LIBRAS) ($/LIBRA) ($'000)

1990/91 43,827 0.85 37,227


1991/92 34,026 0.88 29,922
1992/93 30,197 0.87 26,392
1993/94 29,111 0.91 26,372
1994/95 30,086 0.86 25,771
1995/96 30,106 0.86 25,746
1996/97 27,409 0.94 25,750
1997/98 24,283 0.97 23,465
1998/99 20,637 1.00 20,728
1999/00 20,876 1.00 20,968
2000/01 22,255 0.91 20,222
2001/02 20,419 0.97 19,778
2002/03 20,334 0.97 19,747
2003/04 26,224 0.98 25,780
2004/05 23,685 0.99 23,385
2005/06 17,966 0.99 17,750
2006/07 18,923 1.36 25,715
2007/08 17,506 1.36 23,808
2008/09 14,026 1.35 18,912
2009/10 12,709 1.35 17,157
2010/11* 11,987 1.38 16,542

* Cifra Preliminar

44
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar/Preliminary

45
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 38. INGRESO BRUTO DE CARNE DE CABROS Y OVEJOS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


MILES/LBS ($/LBS) ($'000)

1990/91 740 2.03 1,502


1991/92 591 2.03 1,200
1992/93 453 2.03 920
1993/94 433 1.95 844
1994/95 502 1.95 979
1995/96 486 1.80 875
1996/97 251 1.90 477
1997/98 199 1.95 388
1998/99 123 2.00 246
1999/00 125 2.00 250
2000/01 169 2.88 487
2001/02 101 3.14 317
2002/03 232 2.64 613
2003/04 220 2.84 629
2004/05 210 2.71 570
2005/06 163 2.74 448
2006/07 140 2.91 405
2007/08 189 2.95 557
2008/09 168 2.98 501
2009/10 157 3.04 476
2010/11* 105 3.71 390

* Cifra Preliminar

46
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 39. INGRESO BRUTO DE CARNE DE CONEJOS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILES/LBS) ($/LBS) ($'000)

1990/91 709 2.22 1,574


1991/92 780 2.22 1,732
1992/93 609 2.23 1,358
1993/94 578 2.40 1,387
1994/95 595 2.30 1,368
1995/96 302 2.45 740
1996/97 317 2.45 777
1997/98 285 2.00 570
1998/99 219 2.14 469
1999/00 355 2.62 930
2000/01 775 2.64 2,046
2001/02 772 2.68 2,068
2002/03 786 2.59 2,036
2003/04 361 2.49 899
2004/05 312 2.53 789
2005/06 329 2.72 895
2006/07 320 2.73 874
2007/08 272 2.77 753
2008/09 230 3.28 754
2009/10 262 3.42 896
2010/11* 286 2.44 698

* Cifra Preliminar

47
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 40. INGRESO BRUTO DE CARNE DE AVES


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILES/LBS) ($/LIBRAS) ($'000)

1990/91 124,940 0.68 85,271


1991/92 126,966 0.69 87,607
1992/93 130,666 0.69 90,324
1993/94 135,154 0.69 93,113
1994/95 136,045 0.69 94,549
1995/96 131,893 0.70 91,666
1996/97 132,024 0.70 92,641
1997/98 130,067 0.68 88,888
1998/99 115,765 0.74 85,828
1999/00 131,356 0.75 98,626
2000/01 113,590 0.75 85,275
2001/02 119,277 0.75 89,580
2002/03 103,760 0.75 77,938
2003/04 109,302 0.75 81,675
2004/05 109,685 0.75 82,290
2005/06 120,823 0.74 89,422
2006/07 122,216 0.73 89,232
2007/08 103,612 0.76 78,752
2008/09 68,363 0.97 66,291
2009/10 75,803 0.98 74,391
2010/11* 91,022 0.98 89,225

* Cifra Preliminar
Incluye pollos parrilleros sector comercial y no comercial

48
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar/Preliminary

49
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 41. INGRESO BRUTO DE CARNE DE RES


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILES LIBRAS) ($/LIBRA) ($'000)

1990/91 41,579 1.09 45,367


1991/92 45,308 1.08 48,733
1992/93 41,252 1.07 44,161
1993/94 39,320 1.07 41,978
1994/95 35,754 1.04 37,130
1995/96 30,134 0.91 27,503
1996/97 34,640 0.85 29,492
1997/98 42,442 0.83 35,358
1998/99 38,680 0.82 31,907
1999/00 33,338 0.85 28,438
2000/01 27,582 1.16 31,907
2001/02 23,473 1.36 31,907
2002/03 21,287 1.50 31,907
2003/04 27,740 1.39 38,589
2004/05 21,610 1.39 30,002
2005/06 21,352 1.39 29,681
2006/07 22,571 1.38 31,143
2007/08 21,841 1.38 30,116
2008/09 19,794 1.38 27,316
2009/10 18,050 1.36 24,548
2010/11* 16,103 1.59 25,604

*Cifra Preliminar

50
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar/Preliminary

51
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 42. INGRESO BRUTO DE OTRAS CARNES (1)


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILES LIBRAS) ($/LIBRA) ($'000)

1990/91 2,688 1.59 4,287


1991/92 2,957 1.60 4,731
1992/93 1,944 1.75 3,407
1993/94 1,506 1.93 2,913
1994/95 1,263 1.97 2,491
1995/96 1,304 2.06 2,680
1996/97 1,194 2.11 2,519
1997/98 1,055 1.79 1,888
1998/99 1,114 1.95 2,172
1999/00 1,009 2.27 2,291
2000/01 1,625 2.74 4,460
2001/02 1,506 3.15 4,745
2002/03 1,999 2.95 5,905
2003/04 1,584 2.31 3,654
2004/05 1,903 3.16 6,020
2005/06 1,755 2.88 5,046
2006/07 2,365 2.43 5,756
2007/08 1,709 2.37 4,052
2008/09 1,675 2.67 4,479
2009/10 1,540 3.70 5,698
2010/11* 1,600 2.78 4,453

(1) Incluye: Carne de cabro, conejos, ovejas, entre otras.


* Cifra Preliminar

52
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 43. INGRESO BRUTO DE GALLOS DE PELEA


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(NUMERO) ($/ANIMAL) ($'000)

1990/91 214,193 60.00 12,852


1991/92 187,595 60.00 11,256
1992/93 170,000 60.00 10,200
1993/94 154,853 60.00 9,291
1994/95 160,827 65.00 10,454
1995/96 159,623 70.00 11,174
1996/97 165,711 80.00 13,257
1997/98 171,623 80.00 13,730
1998/99 155,686 100.00 15,569
1999/00 196,912 100.00 19,691
2000/01 198,580 112.00 22,241
2001/02 193,216 114.00 22,027
2002/03 197,665 116.00 22,929
2003/04 207,982 118.00 24,542
2004/05 164,171 120.17 19,728
2005/06 156,858 123.04 19,300
2006/07 146,280 137.37 20,094
2007/08 104,344 142.16 14,833
2008/09 104,269 146.96 15,323
2009/10 104,206 151.79 15,817
2010/11* 104,273 155.36 16,200

* Cifra Preliminar

53
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 44. INGRESO BRUTO DE HUEVOS


1990/91 - 2010/11*

CANTIDAD TOTAL PRECIO VALOR


AÑO (MILES / DOCENAS) ($) / DOCENAS (b) ($'000)

1990/91 25,067 0.90 22,495


1991/92 27,227 0.88 23,967
1992/93 26,750 0.90 23,942
1993/94 24,499 0.89 21,766
1994/95 25,443 0.89 22,721
1995/96 23,444 0.89 21,163
1996/97 21,400 0.90 19,431
1997/98 24,115 0.90 21,704
1998/99 12,748 0.90 11,473
1999/00 12,539 0.96 12,037
2000/01 13,243 0.96 12,756
2001/02 16,947 0.93 15,760
2002/03 17,105 0.93 15,907
2003/04 18,280 0.95 17,366
2004/05 17,890 0.90 16,101
2005/06 16,803 0.93 15,627
2006/07 15,780 0.95 14,991
2007/08 13,339 1.02 13,605
2008/09 12,545 1.13 14,218
2009/10 12,498 1.08 13,497
2010/11* 11,723 1.12 13,091

* Cifra Preliminar

54
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 45. INGRESO BRUTO DE LECHE


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(MILES/CLLOS) ($/CLLOS) ($'000)

1990/91 398,026 0.50 199,562


1991/92 400,748 0.49 195,589
1992/93 387,071 0.49 191,174
1993/94 378,732 0.49 187,266
1994/95 391,173 0.50 195,196
1995/96 377,310 0.52 195,522
1996/97 368,103 0.53 193,549
1997/98 378,237 0.52 198,234
1998/99 350,213 0.54 188,485
1999/00 378,989 0.51 194,383
2000/01 388,715 0.51 197,063
2001/02 371,450 0.52 193,408
2002/03 370,207 0.52 192,276
2003/04 358,441 0.52 187,221
2004/05 347,133 0.53 184,632
2005/06 331,698 0.56 185,154
2006/07 342,273 0.55 186,806
2007/08 306,660 0.60 183,900
2008/09 298,081 0.75 223,976
2009/10 286,593 0.75 213,537
2010/11* 280,053 0.85 237,107

* Cifra Preliminar

55
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar/Preliminary

56
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 46. INGRESO BRUTO AGRICOLA DE ARROZ


1981/82 - 1988/89*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


(QUINTAL) (1) ($/QQ) ($'000)

1981/82 19,883 10.50 209


1982/83 138,087 10.50 1,450
1983/84 108,742 10.69 1,162
1984/85 113,221 10.52 1,191
1985/86 122,105 10.06 1,229
1986/87 43,375 6.51 282
1987/88 26,488 6.66 177
1988/89* 3,526 6.21 22

(1) Arroz cáscara a partir del 1984/85 se refiere a quintales secos

* Nota: Se descontinuó la producción de arroz.

57
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 47. INGRESO BRUTO DE MADERA


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


($'000)

1990/91 .. .. 248
1991/92 .. .. 250
1992/93 .. .. 260
1993/94 .. .. 243
1994/95 .. .. 269
1995/96 .. .. 265
1996/97 .. .. 300
1997/98 .. .. 325
1998/99 .. .. 281
1999/00 .. .. 288
2000/01 .. .. 324
2001/02 .. .. 214
2002/03 .. .. 200
2003/04 .. .. 207
2004/05 .. .. 207
2005/06 .. .. 206
2006/07 .. .. 181
2007/08 .. .. 129
2008/09 .. .. 116
2009/10 .. .. 101
2010/11* .. .. 108

* Cifra Preliminar

58
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 48. PRODUCCION DE MIEL DE ABEJAS


1990\91 - 2010/11*

AÑO PRODUCCION PRECIO VALOR


FISCAL (GALONES) ($/GALON) ($'000)

1990/91 8,195 11.76 96


1991/92 7,172 11.89 85
1992/93 7,093 11.11 79
1993/94 8,050 12.10 97
1994/95 9,626 11.61 112
1995/96 9,500 13.79 131
1996/97 8,000 13.85 111
1997/98 7,000 13.85 97
1998/99 4,900 13.85 68
1999/00 3,604 21.90 79
2000/01 6,147 23.62 145
2001/02 4,911 23.93 118
2002/03 7,317 22.92 168
2003/04 3,883 25.24 98
2004/05 2,842 23.79 68
2005/06 3,263 25.18 82
2006/07 5,154 22.70 117
2007/08 4,790 23.59 113
2008/09 7,041 33.19 234
2009/10 4,259 43.25 184
2010/11* 5,045 45.75 231

Fuente: Encuesta de Apicultores, Oficina de Estadísticas Agrícolas Departamento de Agricultura.


Nota: Un galón de miel equivale a doce libras.
*Cifra Preliminar

59
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 49. INGRESO BRUTO DE PESCADO Y MARISCOS


1990/91 - 2010/11*

AÑO CANTIDAD PRECIO VALOR


MILES/LBS. ($/LBS.) ($'000)

1990/91 5,376 1.98 10,629


1991/92 6,050 2.03 12,277
1992/93 5,565 1.98 11,037
1993/94 6,587 2.08 13,669
1994/95 7,001 1.96 13,736
1995/96 7,467 1.85 13,840
1996/97 7,596 2.14 16,223
1997/98 9,479 2.05 19,388
1998/99 4,696 2.12 16,781
1999/00 5,503 2.10 11,535
2000/01 6,180 2.12 11,730
2001/02 5,256 2.13 11,175
2002/03 4,624 2.17 10,012
2003/04 3,741 2.33 8,714
2004/05 3,791 2.59 9,825
2005/06 3,324 2.80 9,306
2006/07 1,845 2.88 5,317
2007/08 2,421 2.89 7,005
2008/09 2,225 2.69 5,990
2009/10 2,212 2.60 5,754
2010/11* 2,270 2.70 6,134

* Cifra Preliminar

60
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

*Cifra Preliminar/Preliminary

61
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 50. INGRESO NETO AGRICOLA DESGLOSADO ENTRE CAÑA


DE AZUCAR Y OTRAS EMPRESAS
PUERTO RICO, 1980/81 - 2009/10*
(MILES DE DÓLARES)

AÑO TODO EL CAÑA DE OTRAS


SECTOR AZUCAR EMPRESAS
1981/82 396,757 (4,010) 400,767
1982/83 400,534 (6,874) 407,408
1983/84 382,976 (10,876) 393,852
1984/85 378,142 (5,179) 372,963
1985/86 381,090 (1,228) 382,318
1986/87 431,624 1,434 430,190
1987/88 437,559 6,541 431,018
1988/89 458,454 (3,041) 461,495
1989/90 464,514 (5,435) 469,949
1990/91 496,029 (3,625) 499,654
1991/92 442,829 (8,933) 451,762
1992/93 428,548 (8,847) 437,395
1993/94 387,297 (8,170) 395,467
1994/95 390,278 (10,714) 400,992
1995/96 405,084 (32,285) 437,369
1996/97 405,084 (32,285) 437,369
1997/98 422,981 (37,618) 460,599
1998/99 426,375 (34,329) 460,704
1999/00 445,551 (37,264) 482,815
2000/01 426,438 (40,173) 466,611
2001/02 422,457 (44,654) 467,112
2002/03 455,020 (42,710) 455,063
2003/04 560,879 - 560,879
2004/05 537,656 - 537,656
2005/06 525,535 - 525,535
2006/07 562,786 - 562,786
2007/08 401,339 - 401,339
2008/09 443,881 - 443,881
2009/10 424,564 - 424,564
2010/11* 462,745 - 462,745

* Cifras preliminares

62
Compendio Estadístico 2011 DA/División de Estadísticas Agrícolas

TABLA 51. DISTRIBUCION FUNCIONAL DEL INGRESO NETO AGRICOLA


PUERTO RICO, 1980/81- 2009/10*
(MILES DE DÓLARES)

SALARIOS SUPLEMENTOS
GANANCIA
AÑO TOTAL TOTAL SALARIOS SUPLEMENTO INTERESES
NETA
1980/81 386,295 154,955 133,487 21,468 21,528 209,812
1981/82 396,757 150,461 128,636 21,825 20,058 226,238
1982/83 400,534 161,771 138,385 23,386 25,049 213,714
1983/84 382,976 176,287 151,123 25,164 21,609 185,080
1984/85 378,142 170,560 145,084 25,476 21,478 186,104
1985/86 381,090 179,790 152,338 27,452 20,303 180,997
1986/87 431,624 184,013 155,851 28,162 19,273 228,338
1987/88 437,559 189,600 160,095 29,505 20,662 227,297
1988/89 458,454 197,880 167,086 30,794 23,240 237,334
1989/90 464,514 170,958 144,355 26,603 22,217 271,339
1990/91 496,029 171,782 144,878 26,904 20,786 303,461
1991/92 442,829 175,526 148,210 27,316 37,078 230,225
1992/93 428,548 179,562 151,619 27,943 34,700 214,286
1993/94 387,297 171,554 144,858 26,696 33,200 182,543
1994/95 318,270 164,229 141,335 22,894 31,708 122,333
1995/96 346,551 137,482 118,548 18,934 33,746 175,323
1996/97 405,084 177,214 151,600 25,615 26,653 201,217
1997/98 422,981 214,989 185,380 29,609 33,596 174,397
1998/99 426,375 203,892 175,812 28,080 25,146 197,337
1999/00 445,551 191,149 164,824 26,325 36,109 218,293
2000/01 426,438 176,622 152,297 24,325 38,395 211,421
2001/02 422,457 151,560 130,687 20,873 21,725 249,173
2002/03 455,020 130,259 112,319 17,939 27,975 296,787
2003/04 560,879 108,078 93,193 14,885 20,420 432,381
2004/05 537,656 108,224 93,320 14,904 21,381 408,051
2005/06 525,535 106,569 91,892 14,677 33,823 385,143
2006/07 562,786 107,622 92,800 14,822 68,448 386,716
2007/08 401,339 108,009 93,134 14,875 41,689 251,641
2008/09 443,881 117,411 101,241 16,170 44,662 281,808
2009/10 424,564 117,604 101,407 16,197 37,572 269,388
2010/11* 462,745 120,500 103,905 16,595 34,965 307,280

*Cifras Preliminares

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