ABSTRAK

HARTATI (AK.12.027) “Ekstrak Buah Senggani (Melastoma

malabathricum L.) Sebagai Alternatif Pengganti Zat Warna Gentian Violet Pada
Pewarnaan Gram” di bawah bimbingan Sri Aprilianti Idris sebagai pembimbing I
dan Angriani Fusvita sebagai pembimbing II.
Ekstrak buah senggani merupakan sediaan pekat yang diperoleh dengan cara
mengekstraksi zat aktif dari bahan alami menggunakan pelarut etanol 96% yang
diuapakan. Didalam ekstrak buah senggani terdapat senyawa fenol yaitu pigmen
antosianin yang dapat mewarnai dinding sel yaitu peptidoglikan dari bakteri gram
positif.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak buah senggani
(Melastoma malabathricum L.) dapat digunakan sebagai alternatif pengganti zat
warna gentian violet pada pewarnaan gram. Sampel yang digunakan adalah
ekstrak buah senggani yang diekstraksi dengan metode maserasi. Dibuat preparat
gram positif menggunakan kultur murni Staphylococcus aureus dan gram negatif
menggunakan Escherichia coli kemudian dilakukan pewarnaan gram yang
dilanjutkan dengan pengamatan di bawah mikroskop pembesaran objektif 100x.
Pengujian modifikasi pewarnaan gram dilakukan dengan mengganti zat warna
gentian violet dengan ekstrak buah senggani. Hasil pengamatan secara
mikroskopik menunjukkan bakteri gram positif berwana ungu dan bakteri gram
negatif berwarna merah.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa
ekstrak buah senggani (Melastoma malabathricum L.) dapat digunakan sebagai
alternatif pengganti zat warna gentian violet pada pewarnaan gram.

Kata Kunci : Melastoma malabathricum L., Pewarnaan gram

Daftar Bacaan : 15 (2008-2012)

iv