Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE

Carrera de Ingeniería Agropecuaria – IASA 1

Trabajo de Bioquímica

Nombre: Víctor Hugo Criollo Cunalata

Nivel y Paralelo: Tercero “B”

Ergosteroles

Definición

El ergosterol es una sustancia química que es uno de los constituyentes de las membranas
celulares de hongos y de ciertos protistas que vendría a cumplir el papel del colesterol en células
eucarióticas animales (Félix, s.f.) y de los esteroles en células vegetales (Trigos, s.f.)

Según Trigos (s.f.) “el ergosterol es el único de estos tres mencionados que puede transformarse n
peróxido, mediante foto-oxigenación”, hecho que en el campo agrícola es muy útil debido a que es
una forma simple y efectiva de aniquilar especies fúngicas, por medio de destrucción selectiva de
las membranas celulares (Trigos, s.f.).

Así pues, muchos fungicidas que se especializan en causar daño sobre la membrana celular,
aprovechando el hecho de que los ergosteroles solo se encuentren en células de hongos y no en las
de sus portadores (Félix, s.f.), les provocan daños severos y alteración en el entorno natural de su
funcionamiento (Gregory, 2005); algunos son:

 Polieno. Los medicamentos que se encuentran en este grupo, se unen al ergosterol presente
en la membrana celular fúngica, donde se forman poros que alteran la permeabilidad de la
membrana lo que permite una pérdida de proteínas, glúcidos y cationes monovalentes y
divalentes, causas de la muerte celular (Gregory, 2005).
 Azoles. Estos inhiben a la citocromo P-450-3-A de la célula fúngica, a través de la inactivación
de la enzima C-14--dimetilasa, con lo cual se interrumpe la síntesis del ergosterol en la
membrana celular. Debido a la falta de ergosterol se comienzan a acumular esteroles
tóxicos intermedios, aumenta la permeabilidad de la membrana y se interrumpe el
crecimiento del hongo (Gregory, 2005).
  Alilaminas. Trabajan de forma similar a los azoles, conceptualmente ellas inhiben la síntesis
del ergosterol. Sin embargo, este grupo actúa en un paso temprano de la síntesis del
ergosterol (Gregory, 2005).
Las alilaminas inhiben a la enzima escualeno epoxidasa, de esta forma disminuye la
concentración de ergosterol, aumentan los niveles de escualeno, aumenta la permeabilidad
de la membrana celular, se interrumpe la organización celular y disminuye el crecimiento
del hongo (Gregory, 2005).

Síntesis

La síntesis del ergosterol, cuyo precursor es el escualeno, está compuesta por una serie de etapas:

Ilustración 1: Ruta biosintética del Ergosterol

Propiedades

 Fórmula molecular: C28H44O

 Puede causar irritación en piel, ojos y tracto respiratorio y cálculos renales cuando se
encuentra pulverizado (Wikipedia, 2015).
 Estudios sugieren cierta capacidad antitumoral (Wikipedia, 2015).
 Precursor del ergocalciferol, una forma de vitamina D (Wikipedia, 2015).

Bibliografía

Félix, E. (s.f.). Inhibidores de la síntesis del ergosterol. Recuperado el 12 de enero del 2016, de:
http://www.pv.fagro.edu.uy/cursos/pfvid/IBE.pdf

Trigos, A. (s.f.). Encontrando el punto débil de los hongos. El maravilloso mundo de los hongos.
Recuperado el 12 de enero del 2016, de:
http://cdigital.uv.mx/bitstream/123456789/34583/3/hongos2d2.pdf

Gregorí, B. (2005). Estructura y actividad de antifúngicos. Revista cubana farm, 39(2). Recuperado
el 12 de enero del 2016, de: http://www.bvs.sld.cu/revistas/far/vol39_2_05/far12205.htm

Wikipedia. (2015). Ergosterol. Recuperado el 12 de enero del 2016, de:

https://es.wikipedia.org/wiki/Ergosterol