UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

(Creado por la ley Nº 25265)

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN-FOCAM

EVALUACIÓN DE DOS TIPOS DE SIEMBRA DE AVENA Y CEBADA

ASOCIADO A LA VICIA, UTILIZANDO DIFERENTES PROPORCIONES Y
APLICAR LA CONSERVACIÓN DE FORRAJE PARA LA ALIMENTACIÓN
DE ALPACAS EN LAS ZONAS ALTOANDINAS DE LA REGIÓN
HUANCAVELICA

LINEA DE INVESTIGACIÓN:

IDENTIFICACIÓN Y DESARROLLO DE LAS POTENCIALIDADES ECONOMICAS DE LA ZONA DE IMPACTO

DEL PROYECTO CAMISEA

Docente Investigador:
Investigador Responsable: Ing. José Luis Contreras Paco
Miembro Investigador Administrativo: CPC. Hugo Raúl Ramírez Rivera

Estudiantes Tesis de pregrado:

 Amancay Sanos Iddo Miguel
 Carrasco Sanchez Deice
 Espinoza Abregu Diego
 Gómez Ccente Alfredo
 Crispín de la Cruz Yudy Liz
 Huamani Valladolid Alejandro
Estudiantes de pregrado:
 Ramos Quispe Abel.
 Zaravia Apacclla Wilmer
Fecha de Registro:
Inicio : Julio del 2014
Culminación : Diciembre del 2015
Huancavelica Mayo del 2014
 INDICE

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I: PROBLEMA: 03
1.1. Descripción del problema: 03
1.2. Formulación del problema: 04
1.3. Objetivos: 04
1.3.1. Objetivo general: 04
1.3.2. Objetivo específico: 05
1.4. Justificación: 05
1.5. Delimitaciones: 06

CAPITULO II: MARCO REFERENCIAS

2.1. Delimitaciones: 06
2.2. Marco teórico: 09
2.3. Hipótesis general: 11
2.4. Definición de términos básicos: 11
2.5. Identificación de variables: 12
2.6. Definición operativa de variables e indicadores: 16
2.7 Ámbito de estudio o descripción del área de estudio: 21
CAPITULO III MARCO METODOLOGICO
3.1. Tipo de investigación: 21
3.2. Nivel de investigación: 21
3.3. Método de investigación: 21
3.4. Diseño de investigación: 21
3.5. Población, Muestra, Muestreo: 21
3.6. Técnicas e instrumento de recolección de datos: 22
3.7. Procedimiento de recolección de datos: 22
3.8. Técnicas de procesamiento y análisis de datos: 23

CAPITULO IV: ASPECTO ADMINISTRATIVO

4.1. Recursos humanos: 28
4.2. Recursos materiales: 28
4.3. Presupuesto: 31
4.4. Financiamiento: 37
4.5. Cronograma de Actividades: 37
REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍA:
ANEXO
Anexo 01 Matriz de consistencia:
Anexo 02 Cronograma Actividades y Programación de Presupuestales / mes.
 INTRODUCCIÓN

En la actualidad los recursos alimenticios para las alpacas son cada vez más limitados por lo
tanto se busca una serie de alternativas en los sistemas de alimentación y nutrición que sean
más eficientes en el aprovechamiento de los recursos disponibles para que de esta forma se
incremente la producción y productividad en los animales. En nuestra Región de Huancavelica la
producción de pastos tiene a la pradera nativa, con limitaciones que se incrementan en la época
de estiaje manifestándose en los bajos niveles de proteína y baja digestibilidad, una reducción en
el consumo de alimentos y provocando un desequilibrio en los nutrientes y como consecuencia
disminuye las tasas reproductivas, mortalidades por la escases de alimentos y por ende la baja
productividad en las unidades productivas.
Se debe tener en cuenta que la crianza y explotación de las alpacas se realiza en forma
extensiva sobre todo en praderas nativas de baja capacidad de pastoreo y bajo valor nutritivo,
compartiendo además estos pastos con otros rumiantes de las zonas. Gran parte del año las
alpacas están sub alimentados, no llegando a cubrir los requerimientos alimenticios mínimos
para el desarrollo y mantenimiento, debido a la poca productividad de las praderas nativas.
Esta preocupación para la Universidad Nacional de Huancavelica a través de la Facultad de
Ciencias de Ingeniería-Zootecnia, es generar alternativas de alimentación para usar en épocas
criticas como son los meses de Mayo a Setiembre donde las mortalidades de animales entre
crias y animales de condiciones corporales deprimentes puedan soportar las heladas, granizos y
bajas temperaturas en la los andes peruanos toda vez que la alimentación es uno de los pilares
para mantener una salud estable del ganado alpaquero.
Las provincias como Huaytara, Castrovirreyna y Huancavelica zonas con mayor presencia de los
Camélidos Sudamericanos como la alpaca con una historia de la crianza y primera actividad de
sustento económico donde este proyecto permitirá brindar un alimento balanceado a base de los
cereales forrajeros anuales con la asociación de la vicia como leguminosa para cubrir su
requerimiento como el mantenimiento.
 Capítulo I
Problema
1.1. Descripción del Problema

Huancavelica siempre ha sido una región importante para la producción de alpacas en el

Perú. Sin embargo, las cifras preliminares del IV Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO
2012) muestran que, de 1994 al 2012, ha sido desplazada del tercer al cuarto lugar a nivel
nacional y que es la única de las cinco ‘grandes’ regiones alpaqueras (con más de 200 mil
cabezas) que muestra una disminución considerable en su producción. De 3’592 249
cabezas de alpacas en el Perú, son las Regiones: Puno (58 %), Cusco (11,9 %), Arequipa
(11,4 %) y Huancavelica (8 %) los que poseen la mayor población nacional de alpacas, y
por otro lado, el uso de los pastos naturales por la ganadería alto andina, con presión de
pastoreo alto, entre 2 a 2,5 veces la capacidad de soporte del área por periodos
prolongados o de manera continua, es una de las modalidades de pastoreo que está
causando, la degradación de las áreas de pastoreo; sobre todo, en aquellas pastoreadas
por la ganadería familiar; pues se observa diverso grado de degradación según como las
especies más palatables van extinguiéndose, dejando libre la invasión de especies más
rústicas y pobres en calidad nutricional (CENAGRO 2012).
Así los camélidos sudamericanos bajo condiciones de pastoreo en la región alto andina
durante la época seca se enfrentan a serias limitaciones de disponibilidad de forraje. Esta
época corresponde a los meses de mayo a octubre, en donde la precipitación pluvial es
mínima; por lo tanto; la producción de forraje se encuentra reducida y aproximadamente el
75% de la precipitación pluvial se produce entre los meses de diciembre y marzo,
coincidiendo con la máxima producción de forraje (San Martin1994). Es decir que el
principal problema en la crianza de los camélidos sudamericanos andinos, cuya base de
sustentación alimentaria son los pastos naturales, es el empobrecimiento de estas y la
temporalidad del recurso debido a la estacionalidad climática en los andes; y a
consecuencia de ello, los niveles de producción y productividad de los rebaños se ven
afectados, encontrándose altos porcentajes de mortalidad en crías, bajo peso al nacimiento,
alta morbimortalidad del rebaño, lo que se traduce en bajos rendimientos de producción de
fibra, carne y lana (Mayhua et al 2008).

Según el Censo Agropecuario de 1994 la extensión de los pastos (naturales y cultivados) en

el Perú era de 17’315,908 hectáreas, de los cuales 16’906,460 correspondían a pasturas
naturales, de estos el 85% se encuentra en la Sierra; solo 409,448 Has son de pastos
cultivados, representando el 2.4% del piso forrajero nacional; el 40% de las áreas con
pastos cultivados se encuentran en la Selva (CENAGRO, 1994).
El ensilaje de los cereales inmaduros es una práctica conocida en nuestro país, aunque
poca extendida en la actualidad, solo se ensila el 9 % de la producción, pero que crecerá en
el futuro (FEEDNA, 2004).

En la Sierra, sobre todo en el valle del Mantaro, se emplea variedades de una avena
forrajera importada de Estados Unidos, cuya producción es de 47 TM/ha en forma de
 forraje verde por hectárea. Con la Avena INIA 901 – Mantaro 15M se ha logrado
rendimientos de hasta 60 TM/ha en campos de agricultores (INIA, 2006).
La Avena INIA 901 – Mantaro 15, posee óptimas cualidades para la conservación en forma
de silaje y heno. Esto, sumado a su mayor producción de forraje, permitirá asegurar el
alimento necesario para el ganado entre mayo y septiembre, época critica de disponibilidad
de forraje (INIA, 2006).

Es necesario de tecnologías desarrolladas a nivel del Perú, en particular en la Sierra, donde

la composición del ganado, la evolución genética de los mismos, el surgimiento de nuevos
cultivares, los alimentos disponibles y el clima son típicos y únicos en ambientes de altura.
La siembra de cultivos forrajeros anuales contribuye para mejorar la economicidad de las
mismas y el desempeño de los animales, ya que existen diferencias marcadas entre la
realidad peruana y aquella encontrada en los países donde son generadas.

1.2. Formulación del problema

¿Las unidades de productivas alpaqueras requieren de alternativas de cultivos forrajeros

anuales para un mejor aprovechamiento a través de la conservación de forraje en base a la
composición químico bromatológico nutricional de los recursos forrajeros anuales?

1.3. Objetivo:

1.3.1. Objetivo General.

Evaluación de la siembra de avena y cebada como monocutlivo y asociado a la vicia

aplicando diferentes proporciones para una mejor conservación de forraje en las zonas
alpaqueras de la región Huancavelica

1.3.2. Objetivos Específicos:

 Evaluar la siembra de avena y cebada utilizando tres densidades de siembra, en

tres variedades y dos tipos de siembra con respecto a sus parámetros
productivos.
 Evaluar la siembra de avena y cebada asociada a la vicia en diferentes
proporciones utilizando dos tipos de siembra con respecto a sus parámetros
productivos.
 Evaluar la avena y cebada mezclado a la vicia como ensilado aplicando
diferentes proporciones en función a su composición químico bromatológico.
 Evaluación de métodos de henificado de avena, cebada y vicia
 Evaluar el consumo de ensilado y heno de los alimentos en estudio en función a
su peso vivo, peso metabólico y ganancia de peso vivo.
 Determinar la digestibilidad aparente en alpacas tuis de 1 año de edad en el
ensilado y heno.
1.4. Justificación

Los Camélidos Sudamericanos constituyen para el Perú uno de los componentes socio
económicos muy importantes, que involucra alrededor de 100 000 familias criadoras de
alpacas y llamas, quienes al conquistar los ambientes de hábitat más agrestes marcado por
el comportamiento de fenómenos climáticos extremos, por su localización entre la cordillera
de los andes sobre los 4000 metros de altitud, aprovechan el uso de los pastos naturales
alto andinos mediante la crianza de los camélidos sudamericanos domésticos (Yaranga
2009).
La instalación de los pastos cultivados en la zona altoandina, se realiza con la finalidad de
ofrecer mayor oferta forrajera al ganado en épocas secas de mayor demanda de pastos por
los animales, para que la pastura sea estable y sostenible debe mantener su capacidad
productiva, a largo plazo, suministrando productos animales con rendimientos relativamente
altos y estables en el tiempo. Por esta razón, la alternativa tecnológica del cultivo de los
pastos en altitudes mayores reporta importancia por ser una actividad que aporta
alternativas al desarrollo de las comunidades ganaderas, que está enmarcado en una
propuesta política de desarrollo, impulsado desde el Gobierno Regional que considera la
ganadería andina como eje de desarrollo de Huancavelica (Mayhua et al, 2008).
Los crecientes problemas de deterioro de la pradera nativa y el bajo valor agregado de la
producción de los camélidos andinos están requiriendo de algunas soluciones biológicas
económicamente viables, para mejorar el bienestar de los pequeños productores
alpaqueros (Florez 2005). Considerando que la buena alimentación suplementaria
proveniente de los pastos cultivados, es imprescindible y de especial importancia para el
ganadero de nuestra región, actividad que debe ser más competitiva y rentable; con la
crianza más adecuada y de mayor productividad que genere mayores ingresos económicos
mediante la utilización eficiente de los recursos forrajeros; conduciéndonos de esta manera
a ampliar la frontera forrajera, su explotación técnica y la intensificación del cultivo de
pasturas mejoradas (Andia y Argote 2006); es importante realizar el presente estudio sobre
el efecto de tres variedades de avena asociado con vicia sobre parámetros productivos y
químicos en dos tipos de siembra, para que pueda ser utilizada como una alternativa más,
complementando la alimentación de alpacas durante los meses de sequía. Si se logra
producir abundante forraje de avena-vicia durante la época de lluvia, utilizando variedades
que ofrezcan altos rendimientos productivos, nutritivos y buena relación hoja/tallo.
La realización de este estudio de la siembra de cultivos forrajeros mezclados a la vicia y su
utilización de dos tipos de conservación de forraje pretende llenar este vacío a través del
proyecto de investigación por la cual se justifica su realización.

1.5. Delimitación
Uno de los problemas de productor alpaquero de la Región de Huancavelica es la escasa
disponibilidad de alimentos para el sostenimiento del rebaño o unidad productiva, es por ello
que la siembra de cultivos forrajeros anuales y la aplicación de dos tipos de conservación de
forraje permitirá mitigar o cubrir sus necesidad o requerimiento nutricionales y así evitar las
mortalidad o bajas de peso vivo en el ganado. Estas pérdidas económicas para el productor
limita su sostenimiento de su ganadería, toda vez gran parte de las cabezas de alpacas que
posee son para sus autoconsumo y posible ingresos económicos para el productor
alpaquero.
 Capítulo II
Marco Referencias
2.1. Delimitaciones
Existen estudios sobre establecimiento de pastos cultivados asociados como el trabajo de
Doberti (1971) quién realizó la asociación avena- vicia como forraje suplementario en
Magallanes; este trabajo se llevó a cabo durante los meses de octubre a febrero de los años
1969 y 1970, se condujo en la Sección Pecket Harbour, de la Estancia Oazy Harbour, de la
Sociedad Ganadera Tierra del Fuego, un ensayo de productividad de la asociación avena-
vicia en distintas dosis y mezclas. Se utilizaron Avena Peragold y Vicia atropurpúrea, en 5
tratamientos cuyas dosis estuvieron en relación a la proporción aérea o parte cosechada de
la avena (0, 25, 50, 75 y 100%). El diseño experimental fue un bloque al azar con cuatro
repeticiones. La siembra asociada avena-vicia tiende hacia un mayor rendimiento forrajero
en comparación con la siembra de avena sola. Sin embargo el análisis estadístico no señaló
diferencias significativas entre los promedios de materia verde y materia seca de la avena y
sus mezclas con vicia. Por otra parte estos promedios fueron significativamente diferentes al
de la vicia sola. La calidad de la avena como forraje, en base a su composición química
mejora notablemente al sembrarla con vicia.
Renzi y Cantamutto (2007), evaluaron el efecto de la densidad de siembra sobre la
producción de forraje de Vicia sativa L. y Vicia villosa Roth consociada con Avena sativa L.,
con el objetivo de evaluar la producción de forraje de vicia-avena en 6 relaciones de
consociación y en 3 estados de desarrollo del cultivo. El ensayo se realizó en Buenos Aires
en la EEA H. Ascasubi (39º22’S, 62º39’O), durante el año 2006. Se utilizaron dos especies
de vicia, Vicia sativa cv Marianna y Vicia villosa Roth ecotipo naturalizado. Las relaciones
de consociación con avena (Avena sativa L. cv Graciela) fueron: 30V:90A, 60V:60A,
90V:30A, 50V:90A, 100V:60A y 150V:30A plantas.m-2 (Vicia sativa o Vicia villosa: A.
sativa). El ensayo se realizó de acuerdo a un diseño factorial de bloques completos al azar
(n=4) y unidades experimentales (U.E) de 15 m2, con 20 hileras espaciadas a 0,20m. La
siembra se efectuó el 24-05 en un suelo franco-arenoso con 1,21% de MO y 30 ppm de P,
previo riego pre-siembra (. 65 mm). Durante el ciclo del cultivo se realizaron 3 muestreos
destructivos, el primero el 03-08, estado vegetativo en Vicia villosa y Vicia sativa, el
segundo el 14-09, estado vegetativo en Vicia villosa y comienzo de floración en V. sativa y
el tercero el 15-10, comienzo de floración en Vicia villosa y comienzo de formación de
vainas en V. sativa. La biomasa aérea total se estimó mediante el muestreo de 0,50 m de
surco por UE, llegando a peso constante, en estufa a 60ºC. En cada muestreo se cuantificó
el número de plantas de vicia y avena (plantas m2). En el mes de agosto no hay interacción
entre especie por consociación (ExC), y no se hallaron diferencias en la producción total de
forraje entre distintas consociaciones, ni entre diferente especie de vicia que integran las
mezclas. En septiembre resultó significativa la interacción entre especie x consociación y se
hallaron diferencias significativas entre Vicia villosa y Vicia sativa, siendo más productivas la
mezclas que incluyen a Vicia villosa. La mayor producción de forraje total en Vicia villosa se
alcanzó con la consociación de 50V:90A plantas m2 (1726 kg.ha-1, dato no mostrado), en V.
sativa con 30V:90A (1576 kg.ha-1, dato no mostrado). En el mes de octubre no hay
interacción entre especie x consociación y se hallaron diferencias significativas entre
mezclas con Vicia villosa y Vicia sativa. La mayor producción de forraje total se alcanzó con
las mezclas; 30V:90A, 50V:90A y 90V:60A plantas m2. La mayor producción de MS de vicia
se alcanzó con la mezcla de 150V:30A plantas m2 en los 3 muestreos (agosto, septiembre y
octubre), y la mayor producción de MS de avena con las mezclas de 30V:90A y 50V:90A
plantas m2 en agosto y septiembre, y 30V:90A, 60V:60A, 50V:90 y 90V:60A plantas m2 en
octubre. Se concluye que después de los 90 días desde la siembra, las mezclas que
contienen Vicia villosa son más productivas que las de V sativa, debido a su mayor
producción de forraje en estadios tardíos de cultivo. La relación de consociación más
productiva para Vicia villosa y Vicia sativa es de 30V:90A (15kg.ha-1 Vicia villosa: 50kg.ha-1
avena y 30kg.ha-1 Vicia sativa: 50kg.ha-1 avena) y 50V:90A plantas m2 (22kg.ha-1 Vicia
villosa: 50kg.ha-1 avena y 43kg.ha-1 V. sativa: 50kg.ha-1avena).
Argote y Halanoca (2007), realizaron la evaluación y selección de gramíneas forrajeras
tolerantes a condiciones climáticas del altiplano de Puno, el cual se realizó en dos zonas
agroecológicas (ZA) del departamento de Puno, en el Centro Experimental Illpa a 3815
msnm, (ZA altiplánica) y en el Centro Experimental Tahuaco a 3868 msnm (ZA anillo
circunlacustre del Lago Titicaca). El objetivo fue evaluar y seleccionar líneas de avena
forrajera tolerantes a las heladas y sequías del altiplano de Puno, para lo cual se evaluó 8
líneas promisorias de avena forrajera y el trabajo se desarrolló durante dos años
consecutivos, donde se determinó el rendimiento de biomasa aérea y semilla. Se utilizó el
diseño experimental de Bloque Completo al Azar con tres repeticiones. En ZA anillo
circunlacustre, los resultados demostraron que en rendimiento de forraje sobresalieron las
líneas Tayko, Cayuse y Vilcanota 1, con 23.77, 23.70 y 23.49 t/ha de materia seca (MS)
respectivamente y en altura de planta fue 1.42, 1.28 y 1.42 m para las mismas líneas. Sin
embargo; en condiciones de ZA altiplánica, la avena INIA-902 Africana, fue la mejor línea
promisoria con 1.39 cm de altura de planta, 20.56 t/ha de MS y con 7.67 macollos por
planta, además de presentar 26.13 cm en longitud de entrenudos, 43.27 cm de longitud de
hoja y 2.47 cm en ancho de la hoja. La producción de semilla neta en condiciones de Illpa la
línea INIA-902 Africana fue 2.17 t/ha y en Tahuaco fue 1.43 t/ha. La avena Tayko fue
superior con 2.88 t/ha. En conclusión, la avena INIA-902 Africana fue tolerante a las
condiciones climáticas del altiplano de Puno y la avena Tayko es precoz y buena productora
de semilla.
En la estación experimental Carillanca INIA se evaluó la adaptación y comportamiento de
Pisum sativum l, cv. Magnus, sola y asociada con Avena sativa cv llaofen, donde sembró en
dos meses diferentes junio y agosto y la que resulto mejor su producción avena arveja fue
en el el mes de junio (Demanet y Garcia, 1991).
La incorporacion de vicia al cultivo de avena no incrementa significativamente el
rendimiento, pero el tenor proteico aumenta, alcanzando su valor maximo cuando es
sembrada en una relacion de 40 kg semilla vicia y 60 kg semilla de avena /ha ( Doberti,
1972).
Doberti, 1971. Menciona que la siembra asociada avena – vicia tiende hacia un mayor
rendimiento forrajero en comparación con la siembra de avena sola, la calidad de la avena
como forraje, en base a su composición química, mejora notablemente al sembrarla
asociada con vicia.
(Diaz, En los años 1995 y 1996) investigó la composición química y degradabilidad de la
materia seca y proteína de dos forrajes de invierno, vicia común (Vicia sativa) y avena
(Avena sativa), en diferentes estados de su ciclo de vegetación. El contenido en proteína
bruta resultó inferior en la avena que en la vicia en todos los estados de madurez
estudiados. La mayor tasa de fibra detergente neutra corresponde a la gramínea. El
descenso en materia orgánica digestible es lineal a medida que avanza la maduración,
alcanzando la gramínea 60,93% al inicio del espigado y 60,96% la vicia en plena floración.
(Cepeda y Chiluisa, 2012). Evaluó el rendimiento de dos mezclas forrajeras (vicia - avena),
local e importada, aplicando tres tipos de bioles y con dos métodos de aplicación. Los
tratamientos que obtuvieron el mejor rendimiento de materia verde fueron Mezcla
importada, biol avícola, aplicación en drench.
Para obtener ensilados de buena La calidad, las especies forrajeras, se deben cortar
después de la aparición de las espigas, pero antes de la floración. En particular, la avena
puede cortarse desde la prefloración hasta que el grano esté lechoso o pastoso. En relación
al rendimiento de forraje verde la avena varía según las variedades y zonas productoras. En
Huancayo las variedades Russel y Roa Noke presentan rendimientos de hasta 50,000
kg/Ha/corte/año Guerrero (1977).
En la zona de Ayacucho las variedades Lody, Reway, Putman 61 y Portagen muestran
rendimientos alrededor de 30,000 kg/Ha/corte/ano Guerrero (1977).
El contenido de proteína de la avena forrajera antes del ensilaje fue en promedio 5.4%,
mientras que después del ensilado (con aditivos, avena+0.8% de melaza+0.1% de urea)
obtuvo 5.7% del contenido proteico Valladares (1983).
El ensilado es una forma de conservación de forraje de modo tal que contenga valores
nutricionales idénticos a los que tenían las plantas al momento de ser cortados y que puede
ser utilizado óptimamente en momentos que escasea el pasto verde como alimento
suplementario. Hay que tomar en cuenta que en este caso se trata de aprovechar
adecuadamente el proceso y fermentación que se produce en la biomasa almacenada del
forraje, evitando las reacciones nocivas (Farfán y Duran, 1998).
El ensilado de forraje implica que contenga bastante humedad (60% a 75%) y tenga buena
palatabilidad luego de su proceso de fermentación, el cual requiere de una buena
distribución y compactación en el silo para retirar el aire que pueda haber (Farfán y Duran,
1998).
En la medida que aparecen los tallos, la planta se hace más fibrosa y lignificada y pierde La
calidad. Por esta razón, para conseguir un ensilaje de alta La calidad, es fundamental que la
`planta se encuentre con la mayor proporción de hojas posibles (Dumont y Lanuza, 1990b).
El color castaño amarillento del ensilado, indica una fermentación típicamente láctica, de
olor no muy fuerte ni desagradable (Piccioni, 1970; De Alba, 1977; Davis, 1979).
En cuanto al olor del ensilaje, el exceso de ácido butírico le da un olor desagradable y muy
tenaz al ensilado; limita el consumo. El olor a proteína en putrefacción o amoniaco, ocurre
en ensilados con mucha agua y valores altos en proteínas. Esto indica también grandes
pérdidas en la calidad y puede deberse a una mala compresión de la masa ensilada (De
Alba, 1977).
Los cereales de grano pequeño constituyen una alternativa de forraje conservado debido a
su gran rendimiento de MS y de energía por unidad de superficie (Leaver y Hill, 1992).
La textura de un buen ensilado, debe presentarse casi como pasto puesto en el silo,
conservar intacta las hojas y tallos de las plantas originales (Hughes, 1970). Cuando el
 forraje sale del silo untuoso, viscoso, sucio y enmohecido, indica que ha sufrido una
fermentación pútrida amoniacal y carece de valor como alimento. Si el ensilado se presenta
como una papilla y desecho, no puede ser utilizado en la alimentación (Adonell, 1970).
La temperatura es de vital importancia para regular la fermentación láctica, que es la
deseable y depende de la tasa de respiración, grado de aislamiento del silo, a una
temperatura de 37º C en la masa de forraje, favorece este tipo de fermentación deseable
(Piccioni, 1970).
En los ensilados de buena La calidad el pH tiene un valor entre 4.0 y 4.5 o menos. Según
(Hughes, 1970) y de (Alba, 1977) los ensilados de La calidad deficiente, tienen un pH de 5.2
o más, así mismo es necesario provocar lo más rápidamente la fermentación láctica en el
ensilado, para alcanzar una concentración de ácido láctico que corresponde al pH optimo
(Piccioni, 1970).

2.2. Marco Teórico

Vicia sativa
Planta herbácea anual erecta o trepadora hírsuta o glabrescente de 30 a 80 cm de altura,
con tallos ascendentes más o menos angulosos. Hojas paripinnadas, de 1 a 8 pares de
foliolos, pecioladas y con estipulas lanceoladas, las hojas finalizan en un zarcillo ramificado
que ayuda a trepar a la planta. Las flores se agrupan en inflorescencias sentadas con una o
dos flores con un pequeño pedicelo de 2 mm; las flores poseen un cáliz actinomorfo
formado por 5 sépalos soldados formando un tubo que termina con 5 dientes estrechos y
triangulares, más largos que el tubo. Posee una corola papilionácea, zigomorfa, formada por
cinco pétalos libres de color violeta. El androceo formado por nueve estambres unidos en la
base y uno separado, todos ellos con anteras oblongas. El gineceo tiene un ovario glabro o
seríceo con un mechón de pelos. Los frutos son legumbres con los márgenes pilosos y con
un número variable de semillas en su interior (de 4 a 9).
Clasificación Taxonómica:
Reino : Plantae
Subreino : Traqueobionta (plantas vasculares)
Súper división : Spermatophyta (plantas con semillas)
División : Magnoliophyta (plantas con flor)
Clase : Magnoliopsida (dicotiledóneas)
Subclase : Rosidae
Orden : Fabales
Familia : Leguminosae
Género : Vicia
Especie : Vicia sativa
Características botánicas:
Forma de crecimiento: Hierba anual.
Altura: 15-70 cm (6–30 pulg.). Tallo blando erecto ascendente, piloso.
Flor: Corola irregular (zigomorfa), de color rojo púrpureo, de 10-30 mm (0,4–0,8pulg.) de
largo. Cinco pétalos; el erguido el “estándar”, los dos laterales las “alas”, los dos inferiores
unidos para formar la “quilla”, la forma general de la corola es similar a una mariposa. Cáliz
con 5 lóbulos. Diez estambres, filamentos con bases unidas. Un solo carpelo. Inflorescencia
en racimo de 1-2 flores sin pedúnculo.
Hojas: Alternas, de pecíolo corto a sin pecíolo, estipuladas. Limbo pinnado, 1-7 pares,
folíolo terminal modificado en un zarcillo. Folíolos espatulados lanceolados lineales,
puntiagudos, algunas veces con puntas recortadas, con bordes enteros. Estípulas con
bordes enteros, con manchas oscuras.
Fruto: Vaina de 25-70 mm (1-2,8 pulg.) de largo, pilosa a glabra, de color negro a marrón
amarillento, algunas veces cerrada entre las semillas.
Período de floración: junio-agosto.
Ubicación Geográfica:
Crece en zonas de cultivos y herbazales, en suelos nitrificados desde el nivel del mar a los
1000 m. de altitud. (Belmonte, 2006)
Condiciones Ecológicas:
Luz: penumbra.
Temperatura: zonas muy cálidas.
Continentalidad: intermedia.
Humedad: suelos de moderadamente secos a húmedos.
Acidez: pH entre 5,5 y 8.
Nitrógeno: suelos pobres o ligeramente ricos en nitrógeno.
Implantación y Persistencia:
Fácil implantación en campo. Dosis de siembra variable: 100-150 kg/ha, dependiendo de la
proporción veza/tutor que se desea conseguir. Se aconseja que la proporción de la
gramínea varíe entre el 25-30% del peso de la veza. Asimismo se recomienda el uso de
semilla inoculada en caso de que se siembre veza por vez primera en esa parcela.
Persistencia anual (FAO, 2007).

Tabla N° 1 Composición Bromatológica de la Vicia sativa en (%):

Composición Heno Fresca

bromatológica
P.B 22.3 23.6
F.A.D. 28.1 27.1
F.N.D. 33.6 -
Ext. Et. 4.8 5.4
Cenizas 12.1 12.0
Celulosa 20.4 19.47
Lignina 8.62 9.06
Fuente: Resultados obtenidos digestibilidad e ingestión voluntaria de veza común (vicia sativa l) y alfalfa (medicago sativa l.) en corderos
(González, Jimeno y Ballesteros, 1973).
La Cebada
Hordeum vulgare, es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de
las poáceas (gramíneas); a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para animales
como para humanos y actualmente el quinto cereal más cultivado en el mundo (53 millones
de hectáreas132 millones de acres).
Identificación: planta anual de 20-120 cm. Hojas con 15-20 nervios, liguladas y con grandes
aurículas. Inflorescencia en espiga, con tres espiguillas en cada nudo del raquis. Espiguillas
con una flor cada una; puede ser fértil solo la flor central (cebada de dos carrera) o las tres
flores (cebada de cuatro y seis carreras). Las glumas son pequeñas, acuminadas, lema con
arista muy larga, escábrida, estrechamente unida al pericarpio junto a la palea.
Requerimientos ambientales: gran amplitud climática. Tolera las bajas temperaturas y
resiste bien la sequía, aunque necesita agua al inicio de su desarrollo. Amplio margen de
tolerancia al grado de acidez edáfica. Tolera la salinidad pero no los suelos encharcados y
arcillosos. Puede desarrollarse bien en suelos pedregosos y poco profundos.
Distribución y zonas de cultivo: expandida en todo el mundo, aunque es endémica de las
regiones del Próximo Oriente y del Mediterráneo, donde fue domesticada en el periodo
neolítico.
Tipo de cultivo: se establece como cultivo monófito y también se utiliza mezclada con otras
gramíneas como la avena (para prolongar el periodo de aprovechamiento) o con
leguminosas como la veza.
Implantación y persistencia: fácil implantación. Existen variedades de ciclo largo, más
productivas y adecuadas para siembras otoñales y variedades de ciclo corto, adecuadas
para siembras de invierno-primavera. Dosis de siembra de 120-150 kg/ha. Persistencia
anual.
Interés forrajero: tanto el grano de cebada como la planta entera (forraje) se utilizan en
alimentación animal. Su producción forrajera oscila entre las 5-8 t ms/ha. Su producción de
grano varía entre 1-3 t/ha. Las producciones forrajeras de la cebada son inferiores a las de
la avena pero, al ser el ciclo de la cebada más corto, encaja mejor que la avena en
rotaciones con cultivos de verano. Desde el punto de vista nutritivo es un alimento con un
alto contenido energético aunque pobre en proteína. Presenta un gran valor estratégico, al
igual que otros cereales, en la programación de la alimentación del ganado en épocas de
escasez, como la estival.
Formas de aprovechamiento: tradicionalmente, el grano de cebada se ha cosechado y se
ha suministrado a los animales en pesebre, aprovechándose el rastrojo de la cosecha para
pastoreo estival. En la actualidad se llevan a cabo diferentes prácticas: pastoreo invernal del
follaje (despunte invernal), siega y henificado o ensilado en estado de grano lechoso-
pastoso, pastoreo estival de la planta seca en pie (grano y forraje). El aprovechamiento
directo mediante pastoreo es factible porque la espiga no desgrana fácilmente (aunque no
es aconsejable esperar demasiado para evitar la caída de la espiga seca al suelo), aunque
las largas aristas pueden dificultar el consumo animal.

Avena forrajera
La Avena (Avena sativa) es una planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las
gramíneas. Posee raíces más abundantes y profundas que las de los demás cereales; los
tallos son gruesos y rectos, pueden variar de medio metro hasta metro y medio, están
formados por varios entrenudos que terminan en gruesos nudos; las hojas son planas y
alargadas; su borde libre es dentado, el limbo de la hoja es estrecho y largo; la flor es un
racimo de espiguillas, situadas sobre largos pedúnculos y el fruto es en cariópside, con las
glumillas adheridas. (García, 2007)
Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central. La historia de su cultivo es más bien
desconocida, aunque parece confirmarse que este cereal no llegó a tener importancia en
épocas tan tempranas como el trigo o la cebada, ya que, antes de ser cultivada, la avena
fue considerada como una mala hierba de estos cereales. Los 5 primeros restos
arqueológicos se hallaron en Egipto, y se supone que eran semillas de malas hierbas, ya
que no existen evidencias de que la avena fuese cultivada por los antiguos egipcios. Los
restos más antiguos encontrados de cultivos de avena se localizan en Europa Central, y
están datadas de la Edad del Bronce. (García, 2007).
Clasificación Taxonómica:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Genero: Avena
Especie: Avena sativa
Características Botánicas:
Raíz :Es una planta de raíces reticulares, potentes y más abundantes que en el resto de los
cereales (Segovia)
Tallo: Su tallo es grueso y recto con poca resistencia al vuelco, su longitud puede variar de
50 cm a un metro y medio. (Segovia)
Hojas: Posee hojas lanceoladas de hasta unos 4 cm de longitud. son planas y alargadas,
con un limbo estrecho y largo de color verde oscuro.
Flores: Las flores aparecen en espigas, pero lo que más se conocen son los granos que
maduran sobre la misma espiga. Alcanzan 1,5 cm y presentan una forma bastante alargada
y estrecha. Sus flores se presentan en espigas de dos o tres de ellas.
Fruto: El fruto es en cariópside, con las glumillas adheridas
Ubicación Geográfica:
En la producción mundial de cereales la avena ocupa el quinto lugar, siendo el cereal de
invierno de mayor importancia en los climas fríos del hemisferio norte.
Condiciones Ecológicas:
Altitud: El cultivo de la avena se realiza en los siguientes lugares:
a) Zona alto andina (jalca) de 3000 a 4000 m.s.n.m.
b) Zona de ladera de 2500 a 3000 m.s.n.m.
c) Zona de valle de 2300 a 2500 m.s.n.m
Humedad:
Se siembra tanto al seco como bajo riego en cualquier época del año Humedad.
Se adapta bien a los diferentes tipos de suelo (arcilloso, areno - arcilloso, franco - arenoso).
Es tolerante a la acidez del suelo.
Es considerada una planta de estación fría, localizándose las mayores áreas de producción
en los climas templados más fríos, aunque posee una resistencia al frío menor que la
cebada y el trigo. Es una planta muy sensible a las altas temperaturas sobre todo durante la
floración y la formación del grano.
La avena es muy exigente en agua por tener un coeficiente de transpiración elevado,
superior incluso a la cebada, aunque le puede perjudicar un exceso de humedad. Las
necesidades hídricas de la avena son las más elevadas de todos los cereales de invierno,
por ello se adapta mejor a los climas frescos y húmedos, de las zonas nórdicas y
marítimas. Así, la avena exige primaveras muy abundantes de agua, y cuando estas
condiciones climatológicas se dan, se obtienen buenas producciones. Es muy sensible a la
sequía, especialmente en el periodo de formación del grano.
Es una planta rústica, poco exigente en suelo, pues se adapta a terrenos muy diversos.
Prefiere los suelos profundos y arcillo-arenosos, ricos en cal pero sin exceso y que retengan
humedad, pero sin que quede el agua estancada. La avena está más adaptada que los
demás cereales a los suelos ácidos, cuyo pH esté comprendido entre 5 y 7, por tanto suele
sembrarse en tierras recién roturadas ricas en materias orgánicas.
Labores de Preparación:
Si la avena sigue al trigo o a una leguminosa para grano, cercana la época de siembra, se
da una bina cruzada, gradeando si se va a sembrar de forma mecanizada. Si le ha
precedido una planta de escarda, únicamente será necesario un sólo pase; cuando se
siembra después de una leguminosa forrajera hay que romper la superficie del terreno con
una labor ligera.
Es frecuente que la avena sea un cultivo muy poco cuidado, tanto en labores preparatorias
como en abonado.
Fertilización: La extracción media de avena por hectárea y tonelada es de 27,5 kg de N,
12,5 kg de P2O5 (pentóxido de fósforo) y 30 kg de K2O (óxido potásico).
Fecha de siembra: Preferentemente al inicio y finalización de la época de lluvia (enero,
febrero, abril, septiembre, octubre).
Densidad: La densidad de siembra óptima en avena de invierno es de 250 plantas /ha.
Sistema de siembra:
En líneas, con una separación de 15 cm entre sí, donde requiere terrenos compactos y algo
secos se aconseja la siembra en surcos.
Riego: Es muy exigente en agua por tener un coeficiente de transpiración elevado. La avena
exige primaveras muy abundantes de agua
Formas de cosecha: Forraje, heno y ensilado
USOS Y VALORES NUTRITIVOS:
Usos:
El grano de avena se emplea principalmente en la alimentación del ganado, aunque
también es utilizada como planta forrajera, en pastoreo, heno o ensilado, sola o con
leguminosas forrajeras. La paja de avena está considerada como muy buena para el
ganado. El grano de avena es un magnífico pienso para el ganado caballar y mular, así
como para el vacuno y el ovino. Es buena para animales de trabajo y reproductores por su
alto contenido en vitamina E. En menor escala la avena se emplea como alimento para
consumo humano, en productos dietéticos, triturada o molida y para preparar diversos
platos. También se mezcla con harina de otros cereales en la fabricación de pan, así como
en la fabricación de alcohol y bebidas. (Borda, 2007)
Corte o pastoreo:
Esta lista entre los 71 a 93 días después de la siembra cuando comienza a aparecer la
panoja.
Se puede obtener un segundo corte si se realiza una adecuada fertilización y si la presencia
de lluvias favorece el rebote. (Corpoica, 2003).

Ensilaje
Se puede realizar entre los 103 a 139 días cuando el grano llega a estado lechoso-pastoso.
El ensilaje necesita entre 30 y 45 días para su fermentación.
El ensilaje debe suministrarse principalmente en épocas secas. (Corpoica, 2003).
Complemento alimenticio: El grano seco (<17% humedad) se cosecha entré los 154 a 218
días dependiendo de la altitud del lugar de siembra sirve como complemento para la
alimentación animal (Corpoica, 2003).
Valores nutritivos:
El valor nutricional del grano de avena es superior al de otros cereales, al ser la avena más
rica en aminoácidos esenciales, especialmente en lisina. El contenido en proteínas
digestibles del grano de avena es mayor que en maíz y también tiene una mayor riqueza en
materia grasa que la cebada y el trigo. En la siguiente tabla se muestra la composición del
grano de avena (García, 2007).
Composición del grano de avena en 100 g de
sustancia
Hidratos de carbono 58.2
Agua 13.3
Celulosa 10.3
Proteínas 10.0
Materia grasa 4.8
Materias minerales 3.1

A continuación se muestra la composición de la avena durante la época de floración:

Composición de la avena en 100 g de
sustancia
Agua 77
Materia no nitrogenada 10
Celulosa 8
Materias minerales 2.5
Proteína 1.9
Materia grasa 0.6

Evaluación de los alimentos: Consiste en análisis químicos, en la que se hace la

determinación de componentes químicos (ejemplo, nitrógeno total y minerales); evaluación
bromatológica, en la que se hace la determinación de determinados grupos heterogéneos
de compuestos químicos (ejemplo, carbohidratos totales, fibra en detergente neutro, fibra en
detergente ácido y carbohidratos no fibrosos).
Materia Seca: La humedad es eliminada de la muestra por el secado en estufa con
circulación forzada de aire a la temperatura de 55 °C por 16 a 24 horas (pre-
deshidratación), a 135 °C por dos horas, o 100 °C por 24 horas, o 105 °C por 16 horas
(secado definitivo). La materia seca parcial (pre-deshidratación) o total (secado definitivo) es
determinado gravimétricamente con el residuo remanente después del secado.

Proteína Total: Las proteínas son formadas por polímetros de aminoácidos, que son
compuestos por carbono, hidrogeno y oxígeno, así como los carbohidratos y las grasas,
además de contener nitrógeno y azufre. Del total de nitrógeno presente en los forrajes, 10 a
30% está en la forma de nitrógeno no proteico. Existen actualmente varios métodos para
determinar el contenido de proteína cruda de los alimentos, siendo el Kjeldahl uno de los
utilizados, presentando algunas desventajas, como la perdida de nitrógeno durante el
proceso de obtención, entre otros.

Grasas o Lípidos: Los lípidos comprenden de 6 a 8% del peso seco del tejido foliar de los
forrajes y son caracterizados por el elevado contenido de glicolípidos y fosfolípidos (Harfoot,
1981, citado por Itavo, C. C.B. F. et al., 2005). El grupo incluye a las grasas y muchos otros
compuestos íntimamente asociados, como fosfolípidos, esteroles (colesterol), clorofila,
aceites volátiles, resina, pigmentos, etc. La grasa constituye la fracción más energética de
los alimentos. Los alimentos con mayor contenido de grasa tienen valores más altos en
NDT, en relación a los carbohidratos.

Fibra Detergente Neutro: Es el residuo fibroso constituido por celulosa, hemicelulosa y

lignina (principales componentes de la pared celular de las plantas), proteína dañada por el
calor y proteína de la pared celular que es obtenido al someter el material a una solución
detergente neutra, separándola de las substancias fácilmente digeridas, como la pectina y el
contenido celular de la planta (proteínas, azucares y lípidos) (Silva y Queiroz, 2009).

Fibra Detergente Ácido: Es la porción menos digerible de la pared celular de las especies
forrajeras por los microorganismos del rumen. Es constituida en casi su totalidad de
lignocelulosa, o sea, lignina y celulosa. Una solución detergente ácida “cuaternaria” es
usada para disolver el contenido celular, hemicelulosa y minerales solubles, dejando un
residuo fibroso constituido de celulosa, lignina y proteína dañada por el calor y parte de la
proteína de la pared celular y minerales insolubles (cenizas).

Hemicelulosa: Conociendo los porcentajes de los constituyentes de la pared celular (FDN)

y de la FDA del material analizado, es posible calcular la fracción de la hemicelulosa, por la
diferencia entre aquellas fracciones.

Materia mineral: Es la determinación de las cenizas en todos los tipos de forrajes y

alimentos. Ceniza o residuo mineral es el producto que se obtiene después del
calentamiento de una muestra a la temperatura de 600 °C, durante 4 horas hasta la
combustión total de la materia orgánica.
 Ensilado: Es el proceso mediante el cual el forraje fresco se almacena en construcciones
adecuadas llamadas silos o microsilos Es el método de conservación que se basa en una
fermentación anaeróbica (sin aire) del forraje, lo cual permite su almacenamiento por largo
tiempo.
Conservación: Alimento que ha sido preparado para el consumo posterior.
Fermentación: Degradación anaeróbica de los principios inmediatos verificada por
microorganismos microscópicos llamados fermentos, y por las enzimas que estos poseen.

Digestibilidad aparente (DA): Validez del Coeficiente de Digestibilidad. Al determinar el

coeficiente del digestibilidad como la diferencia entre los nutrientes ingeridos y excretados,
se está ignorando el hecho de que no todo el material que compone las heces es realmente
alimento no digerido (McDonald, 2002). Parte de las heces está formado por enzimas,
sustancias secretadas al intestino y células de descamación epitelial (McDonald, 2002). Las
heces además contienen una cantidad apreciable de sustancias extraíbles por éter y
minerales de origen metabólico, porque las heces son la ruta de excreción de ciertos
minerales, particularmente calcio (McDonald, 2002). La excreción en heces de sustancias
que no provienen directamente del alimento, lleva a una subestimación de la proporción de
alimento absorbido por el animal (McDonald, 2002).

2.3. Hipótesis
Hipótesis General
Evaluación de la siembra de avena y cebada como monocutlivo y asociado a la vicia
permitirá aplicar una mejor conservación de forraje en las zonas alpaqueras de la región
Huancavelica
Hipótesis Específica
 La siembra de avena y cebada utilizando tres densidades de siembra, en tres
variedades y dos tipos de siembra difiere sobre sus parámetros productivos.
 La avena y cebada mezclado a la vicia como ensilado aplicando diferentes
proporciones difiere en su composición químico bromatológico y características
físicas.
 La aplicación de métodos de henificado de avena forrajera, cebada y vicia difiere
sobre sus características químicas bromatológicas.
 El ensilado y heno difiere sobre la digestibilidad aparente en alpacas tuis de 1
año.
 El consumo de ensilado y heno de los alimentos en estudio difiere sobre el
consumo con respecto a su peso vivo , peso metabólico y ganancia de peso vivo
2.4. Definición de Términos básicos
Materia seca (MS): Inicialmente se fracciona los alimentos en agua y materia seca; el agua
es removida de los alimentos por el proceso de pre-deshidratación entre 55 y 65 °C y
deshidratación definitiva en estufa a 105 °C/16h. La MS es entonces fraccionada en materia
orgánica y cenizas. La determinación de la MS es el punto de partida de la evaluación de
alimentos. Es de gran importancia, una vez que la preservación del alimento puede
depender del contenido de humedad presente en el material. Cuando se desea comparar el
resultado de análisis realizadas en diferentes épocas, lugares o regiones, siempre se hace
esa comparación en base a MS, esto es, como si el alimento tuviese 100% de MS.

Grasa Cruda o Extracto Etéreo: Las grasas o lípidos son sustancias insolubles en agua,
pero solubles en éter, cloroformo, benceno y en otros solventes llamados extractores. Ricos
en carbono e hidrogeno y pobres en oxígeno, y están presentes en el cuerpo de los
animales, en las plantas forrajeras (1.5 a 3.5%) y en semillas oleaginosas (18 a 20%). Los
lípidos se clasifican desde el punto de vista nutricional, en saponificables simples (grasas y
ceras) y en compuestos (glicolípidos y fosfolípidos); y en insaponificables.

Proteína: En la composición de los alimentos se verifica una variedad de proteínas y de

compuestos nitrogenados no proteicos. Las proteínas son grandes moléculas que difieren
en el tamaño, forma, solubilidad y composición de aminoácidos, estando presente en la
pared y en el contenido celular de todos los vegetales y en el tejido animal, donde
desempeñan diversas funciones (catalíticas, estructural, transporte, almacenamiento,
contracción, etc.).
Ensilado: Es el proceso mediante el cual el forraje fresco se almacena en construcciones
adecuadas llamadas silos o microsilos Es el método de conservación que se basa en una
fermentación anaeróbica (sin aire) del forraje, lo cual permite su almacenamiento por largo
tiempo.
Alpaca: especie animal domestico de la familia camelidae.
Biomasa: Mas total de los componentes biológicos de un determinado ecosistema.
Conservación: Alimento que ha sido preparado para el consumo posterior.
Fermentación: Degradación anaeróbica de los principios inmediatos verificada por
microorganismos microscópicos llamados fermentos, y por las enzimas que estos poseen.
Humedad: Cantidad de vapor acuosa contenida en alguna sustancia. Masa de vapor de
agua contenida en una unidad de volumen de aire.
Silo: Lugar y infraestructura donde se lleva a cabo este la conservación de forraje.
Proteína bruta: Se obtiene a partir del contenido de nitrógeno total de un alimento,
determinado por el método Kjeldahl, multiplicado por el factor 6,25 (debido a que las
proteínas contienen un 16% de N en promedio). El valor de PB incluye a la proteína
verdadera y a otros compuestos nitrogenados no proteicos.
Materia seca (MS): Expresa el contenido de MS de un alimento y se obtiene secando la
muestra en una estufa con circulación forzada de aire a 60ºC hasta peso constante, para
eliminar el contenido de agua. Su valor es importante, pues los resultados de todas las
demás determinaciones se expresan en base seca.
Fibra detergente ácido (FDA)
Es la porción de la muestra de alimento que es insoluble en un detergente ácido (método de
los detergentes de Van Soest). Está básicamente compuesta por celulosa, lignina y sílice.
La importancia de la misma radica en que está inversamente correlacionada con la
digestibilidad del forraje.
Avena: Es un forraje que pertenece a la familia Graminaceae, Tribu Aveniae, Genero
Avena, especie Avena sativa, Avena Forrajera.
 PH: Magnitud que expresa el grado de acidez (Ph menor que 7) o de alcalinidad (Ph mayor
7) de una solución. Es el logaritmo decimal con signo cambiado de la concentración de
iones de H expresado iones/g/lt.

2.5 Identificación de las variables

A. SIEMBRA DE AVENA Y CEBADA SOBRE SUS PARÁMETROS PRODUCTIVOS Y

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS RECURSOS COSECHADOS EN LAS UNIDADES
PRODUCTIVAS.
Para el caso de la avena, cebada en sus diferentes asociaciones con la vicia, se
considera como variables:
1. Independientes: Variedades de semilla de avena y cebada, densidad de siembra,
tipo de siembra (voleo y chorro continuo)
2. Dependientes: Parámetros productivos, producción de materia seca y materia verde
con respecto a su altura de planta, relación hojas y tallos solo en monocultivos.
Indicadores
La zona de producción (en la primera aproximación se considera 1 zona; cuyo número
definitivo van a depender de la identificación de las unidades productivas de la zona de
Huaytara, donde predominan mayores unidades productivas alpaqueras y las siguientes
variables:

a. Zona alpaquera de Huaytara

Variedades de semilla
b. Variedad de avena forrajera
c. Variedad de cebada forrajera
Densidad de siembra
d. 90, 100 y 110kg/ha avena
e. 80,90,100 kg7ha cebada
Tipo de siembra
f. Voleo
g. Chorro continuo
Parámetros productivos
h. Rendimiento en materia seca
i. Rendimiento en materia verde
j. Altura de planta
k. Relación hojas y tallos
Análisis Proximal
l. % Materia seca
m. % Proteína cruda
n. % Extracto etéreo
Análisis Van soest
o. FDN
p. FDA
 q. Hemicelulosa
r. Lignina detergente amilasa

B. SIEMBRA DE AVENA Y CEBADA ASOCIADA A LA VICIA EN DIFERENTES

PROPORCIONES UTILIZANDO DOS TIPOS DE SIEMBRA CON RESPECTO A SUS
PARÁMETROS PRODUCTIVOS Y COMPOSICIÓN QUÍMICO BROMATOLÓGICA.
Para el caso de la avena, cebada en sus diferentes asociaciones con la vicia, se
considera como variables:
1. Independientes: Siembra de avena y cebada asociada a la vicia utilizando
diferentes proporciones con dos tipos de siembra (voleo y chorro continuo)
2. Dependientes: Parámetros productivos, producción de materia seca y materia verde
con respecto a su altura de planta, relación hojas y tallos solo en monocultivos.
Indicadores
La zona de producción (en la primera aproximación se considera 1 zona; cuyo número
definitivo van a depender de la identificación de las unidades productivas de la zona de
Huaytara, donde predominan mayores unidades productivas alpaqueras y las siguientes
variables:

a. Zona alpaquera de Huaytara

Tipo de siembra
b. Voleo
c. Chorro continuo
Parámetros productivos
d. Rendimiento en materia seca
e. Rendimiento en materia verde
f. Altura de planta
g. Relación hojas y tallos
Análisis Proximal
h. % Materia seca
i. % Proteína cruda
j. % Extracto etéreo
Análisis Van soest
k. FDN
l. FDA
m. Hemicelulosa
n. Lignina detergente amilasa

C. EVALUACIÓN DE LA AVENA, CEBADA MEZCLADO A LA VICIA COMO ENSILADO

APLICANDO DIFERENTES PROPORCIONES EN FUNCIÓN A SU COMPOSICIÓN
QUÍMICO BROMATOLÓGICO Y CARACTERISTICA FISICA.
Para el caso de la avena, vicia mezclado cebada en sus diferentes proporciones como
ensilado, se considera como variables:
 1. Independientes: Ensilado de avena y cebada mezclado a la vicia en sus diferentes
proporciones.
2. Dependientes: Composición químico bromatológico y característica física
Indicadores
La variable, proteína bruta, extracto etéreo, macrominerales, pared celular (fibra
detergente neutra, FDN), hemicelulosa, ph, ácidos volátiles producto de la fermentación
de los recursos alimenticios va ser determinada en las muestras obtenidas de las zonas
de producción de acuerdo al detalle siguiente:

a. Zona de Huancavelica
Ensilados
b. Diferentes proporciones de asociación de
cebada + Vicia
c. Diferentes proporciones de asociación de
avena + vicia
Análisis Proximal
d. %MS
e. %PT
f. %Ca, Calcio
g. %P, fosforo
Análisis Van soest
h. FDN
i. FDA
j. Hemicelulosa
k. Lignina detergente amilasa
Características físicas y químicas del ensilado
l. Ácido láctico
m. Ácido propionico
n. Ácido butírico
o. Ph

D. APLICACIÓN DE MÉTODOS DE HENIFICADO DE AVENA, CEBADA Y VICIA SOBRE

SUS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS BROMATOLÓGICAS.
Para el caso de la avena, cebada y vicia como henificado a, se considera como
variables:
1. Independientes: métodos de henificado ( en sombra, a campo abierto y sombra
encima de caballete )
2. Dependientes: Composición químico bromatológico y característica fisica
Indicadores
La zona de producción (en la primera aproximación se considera 1 zona; cuyo número
definitivo van a depender de la identificación de las unidades productivas de la zona
deCastrovirreyna, donde predominan mayores unidades productivas alpaqueras y las
siguientes variables:
 La variable de composición químico bromatologica son materia seca, proteína, grasa,
pared celular (fibra detergente neutra, FDN), hemicelulosa y color del heno de los
recursos alimenticios va ser determinada en las muestras obtenidas de las zonas de
producción de acuerdo al detalle siguiente:

a. Zona de Castrovirreyna
Henos
b. Avena forrajera
c. Cebada forrajera
Vicia
Análisis Proximal
d. %MS
e. %PT
f. %Ca, Calcio
g. %P, fosforo
Análisis Van soest
h. FDN
i. FDA
j. Hemicelulosa
k. Lignina detergente amilasa
Característica física
l. color

E. CONSUMO DE ENSILADO Y HENO DE LOS ALIMENTOS EN ESTUDIO SOBRE EL

CONSUMO CON RESPECTO A SU PESO VIVO, PESO METABÓLICO Y GANANCIA
DE PESO VIVO.
Con el propósito de conocer la variación en el consumo con respecto a su peso
metabólico, peso vivo y ganancia de peso, en función al uso de la cebada, avena y
vicia forrajera considerando las diferentes asociaciones y formas de conservación
forrajera, se considera como variables:

Variable independiente: Ensilado en sus diferentes proporciones y método de

henificado.

Variable dependiente: Se considera el consumo con respecto a su peso metabólico y

peso vivo y ganancia de peso.

Indicadores

a. Zona alpaquera de Huancavelica

(CIDS-Lachocc)
Parámetros biológicos
b. Consumo con respecto a su peso
metabólico y peso vivo.
 d. Ganancia de peso vivo.

F. DIGESTIBILIDAD APARENTE EN ALPACAS TUIS DE 1 AÑO DE EDAD EN EL

ENSILADO Y HENO.

Con el propósito de conocer la variación de la digestibilidad aparente en función al uso

de la cebada, avena y vicia forrajera considerando las diferentes asociaciones y formas
de conservación forrajera, se considera como variables:

Variable independiente: Ensilado en sus diferentes proporciones y método de

henificado.

Variable dependiente: Se considera la digestibilidad aparente.

Indicadores

a. Zona alpaquera de Huancavelica

(CIDS-Lachocc)
Parámetros biológicos
c. Digestibilidad aparente

2.6. Definición Operativa de Variables e Indicadores

Variables Indicadores y escala
A. Composición química de las diferentes Zonas: Huaytara y Castrovirreyna
proporciones (avena más vicia y cebada más Época: lluviosa (diciembre-marzo).
vicia). MS (%); PC (% MS); EE (% MS); FDN (%);
Pastos cultivados forrajeros anuales FDA (%); macrominerales (Ca, P,), expreso
Variable independiente: diferentes en % (MS).
proporciones, unidades productivas y tipos de
siembra
Variable dependiente: Composición química
bromatológica a la cosecha, parámetros
productivos (altura de planta, rendimiento de
materia seca y rendimiento de materia verde)
B. Composición química bromatologíca de
ensilado en sus diferentes proporciones y Zonas: Huaytara
heno en sus diferentes métodos de MS(%); PC (% MS); EE (% MS); FDN
conservación. Variable independiente: (%);FDA (%); PH; Ácido láctico
diferentes proporciones de avena más vicia y (%); ácido butírico(%) y ácido propionico
cebada más vicia. (%) macro minerales (Ca, P), expreso en %
Variable dependiente: (MS).
Composición química bromatológica y ácidos
volátiles producto de la fermentación
C. Estudios experimentales
“Alimentos forrajero a base de ensilado y heno en Zonas: Huancavelica-Lachocc
la época de seca en alpacas tuis de 1 año”.
Variable independiente: Tratamientos:
ensilados con diferentes proporciones Digestibilidad aparente (Proteina, Extracto
asociado a gramíneas y leguminosas. Heno etéreo o grasa, fibra cruda y Extracto libre de
 utilizando tres métodos de conservación nitrógeno).
Variable dependiente: Consumo en Kg de Materia seca, proteína
Parámetros productivos: Consumo de cruda y ganancia de peso vivo.
materia seca con respecto a su peso vivo y
metabólico, digestibilidad aparente,
ganancia de peso vivo.

2.7. Ámbito de Estudio

El proyecto consistirá en:
2.7.1. La elección de unidades productivas estará en función a que el productor
posee un área aproximada de terreno de 2500 m2 con una ligera pendiente
de 2 a 3% (dormidero de ganado con cerco de piedra o malla). La toma de
muestra de análisis de suelo y posterior siembra para el cumplimiento de
los objetivos específicos del proyecto que estará referida a las zonas
alpaqueras de la Región de Huancavelica.
2.7.2. La siembra en estudio serán monitoreadas y se tomaran muestras para sus
análisis químico bromatológicos y parámetros productivos a medida que los
cultivos forrajeros anuales están en crecimiento y desarrollo.
2.7.3. Los análisis químicos bromatológicos y nutricionales se llevara a cabo en los
laboratorios de Nutrición Animal y Evaluación de Alimentos-LUNEA de la
UNH. Así como en los laboratorios de Nutrición Animal y Suelos de la
UNALM y UMSM-Lima.
2.7.4. Los experimentos sobre alimentación en alpacas se conducirán en el Centro
experimental de Camélidos Sudamericanos Lachocc de la Universidad
Nacional de Huancavelica.
 Capítulo III
MARCO METODOLOGICO

3.1. Tipo de Investigación: Aplicada

3.2. Nivel de Investigación: Tecnológica
3.3. Método de Investigación: Inductivo- deductivo
3.4. Diseño de Investigación: Experimental
3.5. Población, Muestra, Muestreo

En la Región de Huancavelica, mediante la información proporcionada por la subgerencia

de Camélidos Sudamericanos del Gobierno Regional de Huancavelica, se visitaran a los
productores alpaqueros si tienen en un interés y poder intervenir a través de una unidad
productiva para la ejecución del trabajo de investigación. En cada zona se identificaran
como 6 unidades productivas por provincia donde cumplan los requisitos necesarios para la
ejecución del trabajo de siembra y conservación de forrajes anuales. Los primeros serán
identificados entre los meses de Junio a Julio, y la siembra se realizara en pasturas entre
noviembre-diciembre (época de lluvias) y se continuaran con la toma de los datos
productivos en abril, posteriormente se conservara el forraje en mayo (época seca). Los
estudios con animales se realizarán en Junio a Julio. La redacción del trabajo se presentara
en Diciembre.

3.6. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

En cada una de las 12 unidades productivas seleccionadas de las zonas mencionadas, se

colectaran las muestras para su análisis químico bromatológico y su evaluación de sus
parámetros productivos donde las pasturas se colectarán muestras de forraje en los
puntos identificados. Serán obtenidas 4 muestras compuestas de suelo antes y al final del
experimento, y cada una de estas estará formada de dos muestras simples. De las 4
muestras compuestas de cada punto identificado, serán a la profundidad de 0–25cm. De los
cultivos forrajeros anuales que se utilizan en la alimentación animal.

A modo de ilustración un estudio experimental con alpacas machos de 1 año de edad

objetivo será evaluar el consumo con respecto a su peso vivo, peso metabólico
digestibilidad aparente e incremento de peso cuando es ofertado ensilado , heno en
asociación de gramínea y leguminosas.

3.7 Procedimiento de Recolección de Datos

El recojo de las muestras de las pasturas serán hechas en los mismos puntos en la que
se muestrea el suelo. La cantidad de la muestra simple será de aproximadamente de
300g, recogidas con una segadora (hoz); de tal manera que las muestras compuestas 1 y
2, respectivamente, contendrán 1200g de forraje. De cada una de estas muestras
compuestas, se obtendrá una muestra de aproximadamente 500g, para los análisis
correspondientes. Estas muestras serán colocadas en bolsas de plástico o de papel y
transportadas al laboratorio inmediatamente, a fin de no alterar la humedad del material
 durante el transporte, principalmente de forraje fresco, y evitar ocurrencia de fermentación.
Caso que las muestras de forrajes frescas no fuesen procesadas inmediatamente, serán
conservadas en congelador, entre – 5 y – 10°C. Para cada punto identificado en las zonas
de producción de los cultivos forrajeros: cebada, avena asociada a la vicia, se obtendrán
6 muestras simples con pesos de aproximadamente 300g, para constituir dos muestras
compuestas, con pesos de 500g cada una de ellas. Estas colecciones de muestras serán
en estado verde, en la fase final de su crecimiento.
De los cultivos forrajeros, se destinaran para henificado y ensilado para sus análisis
químico bromatológico y físico en muestras finalizadas al momento de apertura los silos
tipo parva, considerando 3 puntos representativos como toma de muestra en cantidades
de 300 g, tanto en ensilado y heno. Los ensayos o pruebas experimentales se hará con
el ensilado y heno midiendo parámetros biológicos y productivos utilizando alpacas
huacaya de color blanco.

3.8 Técnicas de Procesamiento y Análisis de Datos

A) Cultivo forrajero anual

Siembra

El inicio del experimento, consistirá en la siembra de avena más vicia, cebada más vicia
aplicando las diferentes proporciones. La siembra se realizará en cuatro unidades
productivas para el caso de avena más vicia y cuatro unidades productivas restantes
para cebada más vicia que pertenecen a la comunidad de Yauli, Lachocc (UNH)
Choclococha y Carhuancho de las provincias de Huancavelica, Castrovirreyna y
Huaytara. Los factores proporción avena, cebada y vicia serán utilizados aplicando dos
tipos de siembra como: al voleó y a chorro continuo. Este proceso para la siembra será
utilizando variedades de semilla tanto para la avena, cebada y vicia que han demostrado
alcanzar el promedio de la producción de materia seca por hectárea.

B) Análisis de los alimentos

Las muestras de forrajes colectadas de los puntos de identificación serán analizadas,

inicialmente cuanto a Materia seca: Seguirá dos fases: la pre-deshidratación o secado
parcial, entre 55 a 60 °C/72h y la deshidratación definitiva a 105 °C/12h. Seguidamente
se procederá a la determinación de:
La composición química

Proteína total. La determinación del nitrógeno total se realizará con el aparato

LECO FP-428 u otra versión, que utiliza la metodología de Dumas, que consiste
en el principio de la quema completa de la materia orgánica a una temperatura
entre 700 y 750 °C, teniendo como catalizador el óxido cúprico en la presencia
del oxígeno. Tanto el nitrógeno orgánico como el inorgánico son transformados
en gases de NOx, siendo posteriormente reducidos a N2 que liberado, es
 determinado a través de la conductividad térmica. El resultado final es dado
como porcentaje de nitrógeno u proteína, de acuerdo a la programación. Se trata
de un microprocesador controlado por un software (Costa, 2005).
Extracto Etéreo. Se utilizara el método frio. Se hará una extracción en el
extractor Soxhlet y se empleara el éter dietílicoanhidro como solvente, cuyo
punto de ebullición será de cerca de 35 °C, y en un tiempo de 24 horas,
aproximadamente.
Minerales. Inicialmente se procederá con la mineralización de la muestra, y
después de las debidas diluciones los minerales serán determinados por
espectrofotometría de absorción atómica. La determinación de los macro
minerales serán: calcio- Ca; fosforo-P; magnesio- Mg y sodio- Na (Silva y
Queiroz, 2002).
C) Estudio experimentales con Alpacas de 1 año de edad
Serán evaluadas solo alpacas machos de 1 año de edad, donde se consideran en la
dieta ensilado mesclado en diferentes proporciones de avena-vicia y cebada-vicia y heno
en sus 03 métodos de henificado.

Distribución de los experimentos a realizar.

Conducción del experimento
Para la determinación de la digestibilidad de la materia seca, proteína y demás
nutrientes químico bromatológicos de las variables en estudio, se utilizaran
alpacas tuis de 1 año de edad, se deslizaron en dos etapas, cada uno con una
duración de 60 días, para las pruebas de ganancia de peso, consumo
metabólico y con respecto a su peso vivo. Para las pruebas de digestibilidad in
vivo se establecerá dos fases, un pre- experimental y otra de experimentación.
Los animales a utilizar serán animales sanos cuyo uso será para las distintas
pruebas experimentales donde se dosificaran con la aplicación de inyectable de
ivermectinas.

Fase pre-experimentación
La fase pre-experimental que comprenderá el acostumbramiento de los
animales en un tiempo de 10 días por etapa, donde los animales recibieron una
alimentación ad libitum. Durante la primera etapa se alimentaran a base de
pasto natural, cuyo horario de salida será a las 8:00am por un periodo de 5
horas en campo abierto y posteriormente se regresara al corral para suministrar.
Los animales tendrán un manejo homogéneo poder obtener muestras similares y
tener resultados reales. La fase de acostumbramiento estará dirigida a
establecer los niveles de consumo del alimento, consumo de agua y para
asegurar la eliminación gastrointestinal de todo los residuos del alimento
anterior y el ajuste de población microbial a la dieta en estudio.
Además en esta fase los animales se acostumbraran a la sujeción de bolsas
colectoras de heces, sujeción de un arnés con una fonda colectora de heces.
Fase experimental
Los animales durante la experimentación serán alimentados según las variables
en estudio:
Ensilado con diferentes proporciones como avena + vicia y cebada + vicia como
ensilado y en caso de heno igual a base de 3 métodos e henificado
mencionadas. El suministro será a partir de las 8:00 am hasta las 8:00 pm por un
periodo de 12 días. Las actividades en la fase experimental fuero la colección de
muestras como alimentos y heces, tanto en la alimentación con las diferentes
proporciones de avena, cebada y vicia como ensilado y heno.
Determinación de digestibilidad
La determinación de la digestibilidad en la materia seca se realizó mediante
valores de consumo de alimentos y excreción de heces e ingestión de nitrógeno
en el alimento y excreción de nitrógeno a través de las heces, para la
digestibilidad de la proteína, cuya Formula del coeficiente de digestibilidad (CD)
fue:

Digestibilidad de la materia seca (DMS, %)

Digestibilidad de las proteínas (DPT, %)

Medición del consumo y muestreo de alimento

La medición del consumo de alimento por los animales, será a nivel de consumo
ad libitum
Se registrara el peso inicial y final tanto en la etapa experimental con el
suministro de los alimentos e estudio, considerando por la mañana en ayunas,
en balanza mecánica tipo plataforma.
Durante el trabajo de investigación se medirá el consumo de alimento mediante
el alimento ofrecido y alimento sobrante, de la misma manera se medirá el
consumo de agua; para lo cual los animales permanecerán confinados en sus
jaulas individuales, colocados con sus arneses, bolsas de colección fecal.
Se realizara el muestreo de 50 g de los alimentos en estudio mediante una
balanza reloj digital, colocándose en bolsas previamente rotuladas, estas
muestras se homogenizaron cada 4 días (total 3 muestras/animal) para análisis
de materia seca y análisis de proteína, donde se enviaran al laboratorio para su
respectivo análisis de materia seca, proteína, fibra detergente neutra y extracto
etéreo.
Colección total muestras de heces
Mediante una sujeción de los animales se colocaran bolsas colectores de heces
de material impermeable (Marroquín) sujeta con arneses permaneciendo por 24
horas, proceso que se repita por 12 días por alimento.
El retiro de las bolsas se realizara una vez cumplida las 24 horas previas una
sujeción adecuada del animal.
Las heces colectadas serán pesadas para determinar la cantidad total
excretada por día/animal.
Se realizara el muestreo de heces para el animal de materia seca en una
cantidad de 50 g/día/animal.
Luego las tres muestras secas por animal fueron homogenizada cada 4 días
para lego realizar el análisis de proteína, FDN, extracto etéreo, provienen de los
12 días de experimento.
Análisis de laboratorio
El análisis de materia seca, FDN, extracto etéreo calcio, fosforo y proteína del
alimento en estudio y heces se realizaran de la siguiente manera.
Determinación de materia seca
El secado de muestra de alimento y heces se realiza en estufa por 48 horas o
peso constante a una temperatura de 60°C (Cañas, 1995)
Análisis estadísticos
Referente al análisis de los datos, para las variables en estudio:

a) Variedades de semilla de avena y cebada, densidad de siembra, tipo de

siembra (voleo y chorro continuo), se utilizara un arreglo factorial de 3 x
3 x 2 conducido en un diseño completamente al azar.

b) Siembra de avena y cebada asociada a la vicia utilizando diferentes

proporciones con dos tipos de siembra (voleo y chorro continuo), se
utilizará un arreglo factorial conducido en un diseño completamente al
azar.

c) Ensilado de avena y cebada mezclado a la vicia en sus diferentes

proporciones, se utilizara un diseño completamente al azar.

d) Ensilado con mezclas diferentes proporciones y métodos de henificado

(en sombra, a campo abierto y sombra encima de caballete), se utilizara
un diseño completamente al azar.

e) En las pruebas de digestibilidad aparente, se utilizara un diseño

completamente al azar.

En las variables mencionadas, se probaran las medias, por la prueba de Tukey

al 5% de probabilidad. También se establecerán relaciones funcionales entre las
variables, de las variedades, densidad de siembra, tipos de siembra, diferentes
mezclas de pasturas y ensayos experimentales.
 Capitulo IV:
Aspecto Administrativo

4.1. Recursos Humano

Para la ejecución del proyecto se contará con el siguiente recurso humano:
- 01 Ingeniero Zootecnista
- 02 Asistentes de campo
- 01 Técnico Químico laboratorista
- 01 Técnico para el manejo de los animales (proceso experimental)
- 03 estudiante de pregrado de la EAP Zootecnia.
- 03 Tesistas de pregrado de la EAP Zootecnia.

4.2. Recursos Materiales

Se utilizara:
1. Campo
Barreta mediana (2); tijeras (de mano) de poda (4); sacos plásticos (25); recipientes
para transporte de muestras (250); picadora de forraje (1);alpacas machos (3); soga (3
kg); semilla de avena forrajera (400 kg); semilla de cebada (400 kg); semilla de vicia
forrajera (400 kg); box o corrales de acero inoxidable individuales para 16 alpacas (80);
tablas para techo de box de alpacas (50); tablas para comederos (50); cilindros para
bebederos (5); plásticos gruesos para preparación de ensilado de avena forrajera
asociado a la vicia (100metros lineales); balanza de precisión de 0.001g (1); baldes de
plástico de 15 litros de capacidad (3); suplemento mineral (2 bolsas de 50kg);

2. Laboratorio

2.1. Materiales y equipos

Motocargas (1); bascula electrónica para alpacas (1); potenciómetro (1);
cromatografía de gases (1); destilador de agua (1); recipientes (bandejas o
sacos de papel) (500); pesa filtros con tapas (40); desecadores (2); recipientes
para conservación de muestras (200); vasos de precipitación, propios para la
extracción de grasa, numerados, 50 x 85mm (10); cartucho extractor de
cerámica o celulosa, porosidad gruesa (10); papel filtro Whatman n° 1, 11cm, o
equivalente (10); bolsas para colección de fecas (20x30) (24); crisoles de
porcelana, capacidad 30 y 50 ml (50);

2.2. Reactivos
Para extracto etéreo
2.2.1. Éter di etílico anhidro
Proteína cruda
2.2.2. Perclorato de Magnesio Anhidro
2.2.3. Oxido cálcico
2.2.4. Hidróxido de Sodio sobre la base inerte
Determinación de la materia mineral
 2.2.12. Agua oxigenada
Preparación de la solución mineral
2.2.13. Agua destilada
2.2.14. HCl 3N
2.2.15. Papel filtro (Whatman N° 40 o equivalentes)
2.2.16. HCl (1 + 1)
Determinación de macro y micro minerales (reactivos para el equipo de
absorción atómica
2.2.27. Experimento con alpacas tuis de 1 año.
2.2.29. Suplemento mineral

2.3. Equipos y Materiales de Oficina

2.3.1. Laptop (1)
2.3.2. Impresora (1)
2.3.3. USBs (5)
2.3.4. Engrapador grande (1)
2.3.5. Papel periódico (3 millares)
2.3.6. Papel bond 80g A-4 (4 millares)
2.3.7. Cartuchos de impresora (01)
2.3.9. CDs (50)
2.3.10. Bolígrafo pilot; colores: azul, rojo, negro (30).
2.3.11. Lapiceros de tinta indeleble; colores: azul, rojo, negro (45).
2.3.12. Tableros de campo (5)
2.3.13. Costales de plástico gruesos (10)
2.3.14. Archivadores (5)
4.3. Presupuesto (cadena de gasto mensual) Ver ANEXOS

PRECIO.
CLASIF. GAS DECRIPCION % MONTO DEL % U.M CANTIDA TOTALES
UNITARIO
BIENES (% MINIMO) 62.50% 620,187.19 S/. 766,488.50
1. EQUIPAMIENTO: 45% 446,534.78 S/. 653,500.00
2.6.32.1 PARA OFICINA 32300.00
2.6.32.11 MÁQUINAS Y EQUIPOS 0.00 0.00 0.00
2.6.32.12 MOBILIARIO 0.00 0.00 0.00
MESA ANTIVIBRATORIA para balanza analitica placa de marmol pulido para uso en laboratorio
Unid 1.00 9,500.00 9500.00
incluido un sillla giratoria de laboratorio.
ARMARIO PARAINFLAMABLES ACIDOS Y BASES Dimensiones ex ternas en mm: 1190 An x
600 P x 1950 Alto. Volumen: aprox . 800 litros. Peso: 420 Kg. 3 estantes de tipo bandeja
ajustables en altura, ex traíbles, en acero inox idable con medidas en mm: 995 An x 390 P x 25
Unid 1.00 15,800.00 15800.00
Alto. Carga máx ima certificada de 80 Kg. cada uno.Capacidad de la bandeja: aprox . 9 litros. 1
cubeta de recogida en acero pintado con tapa perforada de drenaje de mm: 1020 An x 400 P x
100 Alto
ESTANTES PARA LABORATORIO para materiales de v idrio con cajuelas de dimensiones de
2m largo x 0.7m de ancho x 1.8m de altura. Este contenedor de cristalería, carpetas, equipos y
Unid 2.00 3,500.00 7000.00
otro material de laboratorio, con puertas de v idrio que permiten v er el interior y puertas solidas en
su parte inferior.
2.6.32.2 PARA INSTALACIONES EDUCATIVAS 605500.00
2.6.32.21 MAQUINAS Y EQUIPOS
CROMATOGRAFI DE GASES (GC) o la cromatografía líquida de
2.6.32.9.99 Unid. 1.00 450,000.00 450000.00
alta presión (HPLC). Incluido mobiliario Y equipos adiicoanles para su funcionamiento.
CONGELADORA DE LABORATORIO.DIMENSIONES: 1.70 ALTURA, 0.60 ANCHO, 1.00
LARGO aprox , TEMPERATURA-GRADUABLE HASTA -24º C Turbina de circulación de aire por
2.6.32.91 todo el recinto interior para una may or homogeneidad.Descongelación automática con Unid. 1.00 3,800.00 3800.00
ev aporación del agua.
Soportes pie regulable en niv el. Poseer cajuelas con sus respectiv as div isiones.
BASCULA ELECTRONICA PARA PESO DE ALPACAS, capacidad de 1000kg, con una
sensibilidad de 1g.Dimensiones APROX. 80 cm de ancho x 1.50 m x 1.60 m altura. Palaforma de
piso aspero. Incluido su brete, guillotina y canastillas de acero inox idable, con dos puertas atras y
adelante.Pantalla LED de color rojo con 6 dígitos grandes de 40 mm. 5 m. de cable de salida de la Unid. 1.00 25,000.00 25000.00
báscula al v isor
Pantalla LED de color rojo con 6 dígitos grandes de 40 mm. Facil Transporte con ruedas.
5 m. de cable de salida de la báscula al v isor. Incluido baterias recargables.

MOTOCARGAS (MTOFURGONES CARGUERO) PLATAFORMA : 2 MTS DE LARGO X 1.20

MT DE ANCHO.CARGA: 500kg, COMBUST: GASOLINERO 90 OCT VELOCIDAD: 75 K/H,
BATERIA: 12N-9 FRENO DEL: ZAPATA, FRENO POST: SISTEMA HIDRAULICO, FRENO DE
Unid. 1.00 5,500.00 5500.00
MANO ,LLANTA DELANTERA: 4.50X12
LLANTAS POSTERIORES: DOBLE EJE 4.50X12. ENRREJADO PARA TRANSPORTE DE
ALPACAS

DESTILADOR DE AGUA CON TANQUE. Capacidad 6 lt./h

Consumo de agua refrigerante 30 lt./h.Dimensiones ex ternas (L x A x Alto) 540 x 290 x 420 mm
2.6.32.9.99 Unid. 1.00 8,500.00 8500.00
Energía eléctrica 230 V / 50-60 Hz.Conex ión eléctrica 1.5 kW
Destilador eléctrico de acero inox idable.Peso neto aprox . 15.4 kg

PICADORA Y MOLINO DE FORRAJE ESTACIONARIO INCLUIDO CON MOTOR

PROPIO.Posee un sistema de trasmisión del motor para los rodillos por engrenajes. Posee cinco
opciones de corte de 46,8 y 22mm, obtenidos con el cambio simple de dos engranajes.
Unid. 1.00 5,600.00 5600.00
La producción es de 2500 a 15000 kg7/h. La rotación del rotor es de 1600 rpm, con una potencia
de eléctrico y a gasolina. Motor onda de 10 hp de fuerza. Incluido su zaranda. La forma es tipo
carreta con dos llantas para jalar con tractor y debe fijarse en suelo fijo. Peso 150 kg aprox .

Cocina Hot-Plate Digital.LECTURA DIGITAL DE LA TEMPERATURA EN PANTALLA LED,

CONTROLADA POR MICROPROCESADOR, SUPERFICIE DE CALENTAMIENTO EN
CERÁMICA DE: 18.4CM X 18.4CM, RANGO DE TEMPERATURA: 5 – 540º C, AJUSTABLE EN
2.6.32.9.99 Unid. 1.00 2,000.00 2000.00
INCREMENTOS DE 5º C, CON SISTEMA DE SEGURIDAD DE SUPERFICIE CALIENTE
MEDIANTE LUZ INTENSA, ROJA CUANDO LA TEMPERATURA ESTA ENCIMA DE 50º C,
CUERPO EN ALUMINIO DE PERFIL BAJO, CAPACIDAD DE LA MUESTRAS HASTA 11.3 KG.
 PH-METRO PORTATIL TIPO PLUMON pH 0-14 PH COMP.AUTO.TEMPERATURA .Rango pH: -
1 - +15 : 0.1. Ex actitud: 0.1 . Calibración en 3 puntos (pH 4.0/7.0/10.0). Temperatura de
2.6.32.9.99 Unid. 2.00 1,800.00 3600.00
operación: 0-50°C. Operación de batería >60 hora (4 baterías 1.5 V). Dimenesiones: 165 x 38
mm..Peso: 90 gr. aprox .Incluy e: Estuche, 30 pastillas buffer, 4 baterías 1.5 V

POTENCIOMETRO (PH-METRO) DE MESARangos de medición

pH.Rango máx imo -2.000 a +19.999. Resolución máx 0.001
Ex actitud 0.001/ 0.01±0.005/+0.01. mV.Rango máx . –999.9 a +999.9/-1999 a +1999. Resolución
máx . 0.1/0.1 mV.Ex actitud 0.1/ 1 +/-0.3/+1 mV. Temperatura. Rango -5ºC a +120°C.Resolución
2.6.32.9.99 Unid 1.00 4,900.00 4900.00
0.1ºK.Precisión NTC30/PT1000 +/-0,1 / +/-0.3. Ajuste Manual -25ºC a +125ºC. Calibración: 1/2/3
puntos. Temperatura ambiente 0ºC a +55°C. Dimensiones: 24 x 19 x 8 cm.Peso 1 Kg.Operación
4 Pilas AA (1000 horas uso).Clase seguridad Mecánica IP 43. Seguridad Eléctrica III. Clase de
protección IP EN 60

INVERSOR Y REGULADOR DE CARGA PARA PANEL SOLAR: Equipo para reponer v iv ienda
Unid 1.00 3,500.00 3500.00
en la Tucumachay Lachocc, para funcionamiento de equipos.

CABINA EXTRACTORA DE GASES: Dimensiones Ex teriores (Ancho x Fondo x Alto): 120 x 86

x 154 cm.Área de trabajo (Ancho x Fondo x Alto): 110 x 62 x 125 cm.Conex ión eléctrica : 220
VAC/60 Hz/3Φ INCLUYE: La Cabina Standard posee un pozuelo de 15 x 7 cm como drenajes.
Serv icio agua y gas, Mesón Quimiotop Indicador manométrico de ubicación de obstrucciones de
flujo Soporte simpleVARIABLE OCOMPONENTE:DEL CONJUNTO.Caudal nominal: 590
2.6.32.9.99 CFM.Presión estática de diseño máx ima: 0.6 w .g.DEL MOTOR.Tipo de motor: Unid 1.00 48,000.00 48000.00
Monofásico.Potencia del motor: 0.75 HP.Velocidad del motor: 1800 RPM.Voltaje de instalación
colocado de fábrica: 220 VFrecuencia de la red: 60 Hz.Amperaje nominal: 5.6 Amp.DE LA
CABINA.Material interior: Resina.Material cubierta ó mesón: Resina.Tipo de puerta: VidrioTipo de
bafle deflector y difusor: Estándar.DEL VENTILADORTipo: Estándar* incluy e traslado de la unidad
en 1er piso -gastos de traslados a 2ndo piso o más deberán ser asumidos por el la empresa.

MOTOSEGADORA. Ideal para el segado de hierba de gran altura que requiera un solo corte sin
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modo continuo o intermitente. con 2 superficies intercambiables de espuma suav e de caucho: 1
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2.6.32.3 ADQUISICIÓN DE EQUIPOS INFORMÁTICOS Y DE COMUNICACIONES 15700.00

2.6.32.31 EQUIPOS COMPUTACIONALES Y PERIFÉRICOS
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pulgadas - Core 2 Duo, TURION II, phenom II X2, CORE I7, CORE I5, CORE I3, ATHLON II,
Turion X2 Ultra, Pentium, Turion X2, Athlon 64 X2, Turion 64 X2, TURION II ULTRA - 2260 Mhz, Unid 2.00 3,000.00 6000.00
2300 Mhz, 2800 Mhz, 1600 Mhz, 2400 Mhz, 2200 Mhz, 2000 Mhz, 2530 Mhz, 2100 Mhz, 2130
Mhz, 2660 Mhz - Disco Duro: 320 GB, 500 GB - RAM: 4096 MB, 3072 MB. Incluido una matela y
Impresora laser, Monocromatico-HP LaserJet Pro PI606DN-Doble cara-CE749A, se adjunta las
Unid 2.00 1,950.00 3900.00
caracteristicas al presente.
2.6.32.32 EQUIPOS DE COMUNICACIONES PARA REDES INFORMÁTICAS 0.00 0.00 0.00
2.6.32.33 EQUIPOS DE TELECOMUNICACIONES 0.00 0.00 0.00
2. INSUMOS: 10% 99,229.95 S/. 112,988.50
2.3.11 ALIMENTOS Y BEBIDAS 14240.00
2.3.11.11 ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA CONSUMO HUMANO 0.00 0.00 0.00
2.3.11.12 ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA CONSUMO ANIMAL 0.00 0.00 14240.00
alimento balanceado ( afrecho de trigo, pasta de algodón maiz triturado) con 18% proteina Kg 400.00 2.10 840.00
Pasto natural Festuca dolichphy lla y Calamagrostis antoniana en 1000 kg en estado v erde TM 2.00 750.00 1500.00
semilla de av ena (50 kg) certificada v ariedad tay ko, mantaro 15 y v ilcanota saco 20.00 250.00 5000.00
semilla de cebada (50 kg) certificada v ariedad una 80, 87 saco 20.00 180.00 3600.00
semilla de v icia forrajera (50 kg) certificada saco 15.00 120.00 1800.00
Sulfato de amonio (50 kg) saco 10.00 85.00 850.00
Superfosfato triple de calcio saco 10.00 65.00 650.00
Urea de 50 kg saco 5.00 65.00 325.00
Estiercol seco de ov ino y alpaca con tamaño de particula de 2mm de 40 kg por saco saco 50.00 35.00 1750.00
Sal domestica suelta en sacos de 25 kg saco 5.00 12.50 62.50
2.3.15.2 AGROPECUARIO, GANADERO Y DE JARDINERIA 64327.00
2.3.15.21 AGROPECUARIO, GANADERO Y DE JARDINERIA 0.00 0.00 64327.00
 Segadora o hoz huaco (rotuna) Unid 46.00 15.00 690.00
Sacos plásticos de capacidad de 50kg Unid 40.00 2.50 100.00
Trinche de acero metalico con mango metalico Unid 3.00 23.00 69.00
Arpillera o y ute para cerco de parcelas y para piso de picado de forraje en estudio con dimen:
ML 300.00 4.50 1350.00
1.5m ancho
Lampa o pala en Punta con mango de Madera. Unid 24.00 18.00 432.00
Carretillas de acero inox idable para traslado de ensilado Unid 2.00 120.00 240.00
Chaquitaccllas Unid 48.00 25.00 1200.00
Azadon Unid 46.00 18.00 828.00
Picos Unid 46.00 21.00 966.00
Melaza subproducto de la caña de azucar contenido en cilindros de plastico. litro 200.00 3.00 600.00
Cuartones de forma cuadrada de cm ancho 6"x 6" x 3.0 m de largo (Perimetro de cerco de
Unid 34.00 60.00 2040.00
box er para ganado)
Cuartones o puntales de forma cuadrada de 8"x 8"x 3.0m de largo (Columnas para techo) Unid 22.00 90.00 1980.00
Correas para tijeral de 4"x 4" x 3m de largo (para tijeral de techo) Unid 65.00 39.00 2535.00
Placa recordatoria de madera de 60cm x 1.20 m Unid 1.00 80.00 80.00
Pintura esmalte de color blanco con brocha y tinner Global 1.00 500.00 500.00
Arena gruesa. Puestas en obra cubos 4.00 400.00 1600.00
Cemento portlan. Puestas en obra sacos 12.00 30.00 360.00
Planchas de Teja de residencia de Eternit de fibro cemento para techo de jaulas o box er de
unidad 80.00 45.00 3600.00
ganado con dimensiones aprox . 1.18mx 0.95m x 5mm de espesor . Incluido grapas en forma de
Conectores o pletinas de planta de metal de 40cm x 50 cm para uniones de soleras de amarre y
unidad 36.00 60.00 2160.00
cuerdas superiores de tijeral incluido pernos
Tanque de agua de 1 m3 aprox con filtro y demas accesorios instalado Unid 1.00 950.00 950.00
Pisos de plastico resitentes para cerdos de 90 kg p.v de piso aspero de box er de ganado para
m2 91.00 35.00 3185.00
91 m2.Instalado" Sistema de montaje ex clusiv o sin metal, no lo afecta la corrosion, con inibidor
Tablas para trav esaño de 3" x 3"x 3m para tijeral Unid 40.00 25.00 1000.00
Tabla de 1" x 3"x 3m cerco perimetrico . Unid 40.00 12.00 480.00
Anclajes para plancha de eternit incluido pernos Unidad 120.00 2.50 300.00
Alambre de amarre kg 20.00 3.50 70.00
Modulo de box er de cerco de tubos de 1 pulg de acero inox idable armable y desarmable para
modulo de alpacas con puerta de una hoja.Dimesiones de corral 1.5m largo x 1.8 m ancho. Altura
Modulo 16.00 450.00 7200.00
de 1.50m. Puerta: cada bóx er contara de una puerta corrediza de tubo galv anizado de1.2 m de
alto y 0.80 m de ancho
Tubos de PVC de microsilos de 5 " de diametro con dimensiones de 70cm de largo X 5"
Unidad 30.00 25.00 750.00
diametro con tapa fija incluido un v ernoclisep para retirrar los liquidos y la otra suelta para ambos
Malla ganadera de 9 hilos para ganado de acero inox idable rollo de 100 m. Para perimetro de
rollo 24.00 600.00 14400.00
purebas de ensay o donde se encuantra los medulos de box er
Tubo de PVC dobles para riego por aspersion 1" 1/2 Unid 12.00 25.00 300.00
GEOMEMBRANA HDPE LISA 1.5 MM POLIETILENO (rollos 158.50x 6.8=1077.80m2) (m2
m2 64.00 25.00 1600.00
/1.47Kg). Incluido corte y puesto en obra
Rastrillo metalicos Unid 48.00 12.00 576.00
Tuberias de agua de 1 pulgada de 5 m, incluido tubocol y v alv ula otros para instalacion de global 1.00 1,500.00 1500.00
Soga (3 kg) diametro de 1/2 pulgada Kg. 5.00 15.00 75.00
Postes de madera tratado para corrales indiv iduales de 10 cm de diametro aprox .altura 1.60m Unid 80.00 16.00 1280.00
Comederos de pared de polietileno dimensiones de 30cm ancho x 1.00 m largo y 25 cm alto. Unid 30.00 85.00 2550.00
BEBEDEROS. Abrev adero con desagüe de pared de polietileno 200 cm x 45 cm, distribuido uno
Unid 24.00 110.00 2640.00
por cada aprisco o box er.
Iv ermectina de 1 litro frasco 6.00 210.00 1260.00
Albendazol parasitos alpacas de 1 litro frasco 12.00 45.00 540.00
Sierre de plastico de 10 cm de color blanco Unid 500.00 1.00 500.00
Bolsas dobles de color negro (gruesos) de propileno para recepcionar ensilado dimensiones de
Unidad 200.00 5.50 1100.00
60cm anchox 30 mm espesor de plastico x 120cm altura
Plastico doble (gruesos) de propileno para preparación de ensilado dimensiones de 5m
ML 150.00 4.50 675.00
anchox 30 mm x 80cm
baldes de plástico con tapa de 5 litros de capacidad (3) Unidad 3.00 22.00 66.00
2.3.19 MATERIALES Y UTILES DE ENSEÑANZA 27384.00
2.3.19.11 LIBROS, TEXTOS Y OTROS MATERIALES IMPRESOS 0.00 0.00 0.00
2.3.19.12 MATERIAL DIDACTICO, ACCESORIOS Y UTILES DE ENSEÑANZA 0.00 0.00 0.00
2 . 3 . 1 9 . 1 99 OTROS MATERIALES DIVERSOS DE ENSEÑANZA 0.00 0.00 27384.00
BALANZA DIGITAL COLGAR PORTATIL Para peso de ganado con pesos aprox . 1000kg Unid. 4.00 210.00 840.00
Bolsas colectoras de jebe con arnes para fecas o heces en alpacas bolsas 30.00 80.00 2400.00
Crisoles de porcelana, capacidad 50 ml con tapa Unid. 50.00 36.00 1800.00
Papel de aluminio de 35 cm x 4m de logitud en rollos rollo 3.00 35.00 105.00
Papel de tornasol librito 5.00 28.00 140.00
Papel toalla de 30 cm ancho x 200 m de longitud con caballete incluido rollo 2.00 35.00 70.00
Película sellante PARAFILM, (4”) rollo 2.00 142.00 284.00
Fiola de 100 ml unid 12.00 30.00 360.00
Vasos de precipitacion de 300 ml Unid 50.00 25.00 1250.00
 Bolsas para marcar con tira para escribir, esterilizadas y debe poseer un sello de aire de 500
paquete 6.00 75.00 450.00
unidades, tamaño 19 cm x 30 cm, capacidad de 1650 ml, espesor de 4.0 ml.
Bolsa para muestras pesadas de polietileno con cremallera o cierre hermetico que permite un
caja 3.00 120.00 360.00
etiquetado y facil marcado. 500 Unidades/ caja.( Bolsas Ziplock),tamaño de 15 x 10 cm.
Bolsa para muestras pesadas de polietileno con cremallera o cierre hermetico que permite un
caja 3.00 85.00 255.00
etiquetado y facil marcado. 500 Unidades/ caja.( Bolsas Ziplock),tamaño de 46 x 23 cm.
Pote o pomo de 300 ml aprox .capacidad con tapa de 50 unidades caja 4.00 120.00 480.00
Bandejas de acero inx odidable de 50 x 60 x 05 cm altura con tapa Und. 3.00 65.00 195.00
Bidones de descarga polietileno en forma agudizada en el fondo de la botella, incluido
graduaciones (incrementos de 1 galon a 5 litros). Los de 10 y 20 Litros cuentan con tubo de Unidad 2.00 75.00 150.00
diametro interior de 1.3 cm (0.5"). Capacidad de 10 Litros con tapa
Bidon con agarraderas de polietileno, graduados en incrementos de 1 galon y de litros incluido
Unidad 1.00 55.00 55.00
tapas atornilladas, con capacidad de 10 Litros
cronometro o contador de tiempo con alarma Unidad 1.00 75.00 75.00
Guantes Opal de latex 100 guantes / caja caja 4.00 75.00 300.00
Contenedor Industrial 660 Lt. Características:Seguro para ruedas, fácil de lav ar Contenido:660 lt.,
Material del producto:Ruedas de goma, tapa rebatible, drenaje para líquidos, polietileno de alta Unidad 2.00 790.00 1580.00
densidad. Medidas:1.18 x 1.36 x 0.77 m. (Lachocc)
Bolsa para muestras pesadas de polietileno con cremallera o cierre hermetico que permite un
caja 3.00 120.00 360.00
etiquetado y facil marcado.500 Unidades/ caja.( Bolsas Ziplock),tamaño de 15 x 10 cm.
TUBOS VACUTAINER TAPA LILA K2 EDTA 4.0 ml (13X 75 mm) ( Van Tube) de 100 Unidades/ paquete 6.00 135.00 810.00
Alcohol en spray BACTISAN Sachet x 400 ml sache 2.00 22.00 44.00

Papel toalla en rollo jumbo Scott Airflex Cja x 6 x 305 mts caja 2.00 346.00 692.00

Jabón Líquido Suav e KCP Sachet x 800 ml incluido recipiente porta pared sache 4.00 45.00 180.00
Pipetas Pasteur, sin graduación Volmen a aspiras 1,0 ml. 8 cajas con 400 und. caja 5.00 35.00 175.00
kit de micropipetas graduables de 20, 200, 1000, 5000 ul. Incluir Soporte Unid 2.00 2,650.00 5300.00
Microtubos Eppendorf,superficie rugosa de rotulación, graduados 0,1 a 3 ml en el cuerpo del tubo
bolsas 1.00 310.00 310.00
para centrifugacion 3 ml de capacidad color incoloro. 1000unidades/ bolsa.

TUBOS VACUTAINER TAPA ROJA 7 ml (Van Tube) de 100 Unidades/ paquete paquete 6.00 35.00 210.00

Agujas Vacutainer 21G 1 1/2 (Amarilla) 100 unidades caja 4.00 210.00 840.00
Camisa tubo v acutainer bolsa de 100 unidades bolsas 1.00 78.00 78.00
Cooler o maleta para porta v acunas de 500 mm de alto, 450mm de
Unid. 2.00 65.00 130.00
ancho y largo, incluido 03 geles de hielo seco. Transporte de tubos v acuitainer con muestras de
Balon de Kjeldahl de 750 ml de capacidad (buchi) Unid. 6.00 250.00 1500.00
Crisoles de porcelana o de silica capacd. 50 mL 53 mm 56 mm Unid 50.00 65.00 3250.00
Pipeta de 1 ml de capacidad (mas o menos de 0.01 ml de precisión ) Und. 3.00 35.00 105.00
Pipeta de 2 ml de capacidad (mas o menos de 0.0015 ml de precisión ) Und. 3.00 45.00 135.00
Pipeta de 10 ml de capacidad (mas o menos de 0.075 ml de precisión ) Und. 3.00 45.00 135.00
Pipeta v olumetrica con jeringa de 5 ml de capacidad con precision de ±0.015ml. Und. 2.00 65.00 130.00
Pipeta v olumetrica con jeringa de 10 ml de capacidad con precision de ±0.015ml. Und. 2.00 68.00 136.00
TIPS AZUL 200 A 1000 UL BOLSA X 1000 UNIDADES "HIRSCHMANN" ALEMANIA bolsas 1.00 85.00 85.00
TIPS AMARILLO 1 - 200 UL BOLSA X 1000 UNIDADES "HIRSCHMANN" ALEMANIA bolsas 1.00 75.00 75.00
Jeringas de plastico de 10 ml caja de 100 Unidades caja 1.00 65.00 65.00
Jeringas de plastico de 20 ml caja de 100 Unidades cajja 1.00 85.00 85.00
Espatulas dobles de acero inox idable210mm/long Und. 3.00 35.00 105.00
Dispensador o Bureta digital de 2 a 25 ml, ex clusiv o para uso de acido sulfurico, con incremento
de 0.01 ml y debe poseer un deposito de color ambar , bajo y con cuello lateral. Capacidad de Unidad. 2.00 650.00 1300.00
1,4 Litros, tambien debe poseer su adaptador con 33 mm con rosca.
2 .3 . 1 10 SUMINISTROS PARA USO AGROPECUARIO, FORESTAL Y VETERINARIO 1800.00
ANIMALES PARA ESTUDIO (Alpaca macho de 2 años de edad huacay a de color blanco en
2 . 3 . 1 10 . 1 3 Unid 4.00 450.00 1800.00
estado sano)
2 . 3 . 1 99 COMPRA DE OTROS BIENES 5237.50
2 . 3 . 1 99 . 1 1 HERRAMIENTAS 0.00 0.00 597.50
cinta metrica de 50 m (stanley ) Unid 6.00 65.00 390.00
Barreta mediana Unid 2.00 35.00 70.00
Clav os de 2.5" Kg 20.00 2.50 50.00
clav o de 5 " kg 15.00 2.50 37.50
Clav os de 4" Kg 20.00 2.50 50.00
2 . 3 . 1 99 . 1 2 PRODUCTOS QUIMICOS 1895.00
Éter dietilico PA 99.7% Litro 1.00 145.00 145.00
Etanol al 95% alcohol etilico P.A x 1 litro frasco 1.00 145.00 145.00
Sulfato de potasio de 1kg frasco 1.00 121.00 121.00
Sulfato de cobre anhidro de 1 kg frasco 2.00 133.00 266.00
Hidróx ido de sodio de 500 gr frasco 5.00 89.00 445.00
Ácido borico x 1000 gr frasco 1.00 110.00 110.00
Ácido sulfúrico 95-97% P.A 1 litro frasco 1.00 85.00 85.00
alcohol etílico al 95% litro 2.00 25.00 50.00
Silicagel-deshidratante de 1 kg frasco 1.00 58.00 58.00
acetona P.A y HPLC x 1 litro frasco 1.00 89.00 89.00
 Detergente para lav ados de materiales de v idrio (5 Litros) Botella 2.00 56.00 112.00
Fosfatemia UV x 100 ml. AA Unidad 1.00 114.00 114.00
Ca. Color AA Arsen.III 4x 50 ml. Unidad 1.00 155.00 155.00
2 . 3 . 1 99 . 1 3 LIBROS, DIARIOS, REVISTAS Y OTROS BIENES IMPRESOS NO VINCULADOS A ENSEÑANZA 0.00 0.00 0.00
2 . 3 . 1 99 . 1 4 SIMBOLOS, DISTINTIVOS Y CONDECORACIONES 0.00 0.00 0.00
2 . 3 . 1 99 . 1 99 OTROS BIENES 2745.00
Confeccion y diseño de gigantografias de 1,80m x 2,50 m, ubicadas en zonas de interv encion del
Unid 1920.00
proy ecto y campus univ ersitario 24.00 80.00
Confeccion y diseño de gigantografias (poster) de 0,90m x 1,50 m, ubicadas en ev entos
Unid 5.00 65.00 325.00
cientificos y laboratorio
Porta Banner - Roll Scren para poster dimensiones de 1.00mx 1.50m Unid 2.00 250.00 500.00

3. VESTUARIOS: 2% 19,845.99 11160.00

2.3.12 VESTUARIOS Y TEXTILES 11160.00
2.3.12.11 VESTUARIO, ACCESORIOS Y PRENDAS DIVERSAS 9150.00
Gorra Forclaz Anti UV, Concebido paraproteger la cabeza y la nuca del sol durante las trav esías.
Unid 100.00 45.00 4500.00
Secado rápido y protección solar. Protector nuca.El tejido bloquea el 95% de los UV, índice de
Mamelucos de color naranja con mangas. Talla L y M. (Logotipo del proy ecto) Unid 30.00 45.00 1350.00
Ponchos de Impermeables con logo de proy ecto Unid 30.00 40.00 1200.00
CHAQUETA O CASACA HOMBRE JACKET M 3/1 MAXCARVE BLACK P ,
Aislamiento térmicoChaqueta interior desmontable de guata. Forro raspado,Membrana
Unid 6.00 200.00 1200.00
transpirable.Cremalleras de v entilación bajo los brazos.Bolsillos: 5 con cremallera (1 forfait en el
brazo) + 1 de redecilla interior.1.600 g en la talla L y M (chaqueta + chaqueta interior desmontable)
MOCHILA DE MONTAÑA color v erde. Volumen 30 L / peso 1,1 kg / dimensiones de la mochila
llena: 52 x l 35 x 27, Bolsillos: 1 int., 2 ex t. + bolsillos de malla, 1 en cinturón. Portabastones.
Espalda muy aireada (sello AirCooling). Rappels de carga. Correa de pecho. Nota B - CO2 : 4,8 Unid 6.00 150.00 900.00
kg; Agotamiento Recursos: 36,1 g Sb -Información: ox y lane.com.Concebido parapracticantes de
TRAVESÍAS EN MONTAÑA de un día, con todo tipo de condiciones climáticas (calor, lluv ia...)

2.3.12.12 TEXTILES Y ACABADOS TEXTILES 0.00 0.00 0.00

2.3.12.13 CALZADO 2010.00
Botas de Jebe de color blanco acolchados por dentro. Par 48.00 30.00 1440.00
Botas ARPENAZ SNOW 400 H.Talla 39 a 42.Temperatura límite de utilización: -19°C. (Prueba en
reposo durante 30 minutos).Temperatura límite de utilización: -29°C. Prueba en uso real durante Par 6.00 95.00 570.00
40 minutos.Membrana impermeable y transpirable Nov adry ® para conserv ar los pies
4. MATERIALES DE ESCRITORIO 3% 29,768.99 S/. 8,071.00
2 .3 . 1 5 .1 2 MATERIALES Y ÚTILES 8071.00
Memorias de 350 Giga by te Unidad. 2.00 210.00 420.00
Tablero de plastico campo tamaño A4 Unidad 24.00 6.00 144.00
Papel bond 80g A-4 millar 10.00 35.00 350.00
Cartuchos o toner de impresora Unid 6.00 350.00 2100.00
Sobre manilas A4 de 100 unidades (muestras para deshidratar) paquete 25.00 25.00 625.00
CD de 100 unidades paquete 2.00 50.00 100.00
DVD de 50 unidades paquete 1.00 125.00 125.00
Archiv adores metalicos Unidad. 5.00 25.00 125.00
Bolígrafo pilot; colores: azul, rojo, negro Unidad 48.00 0.50 24.00
Lapiceros de tinta indeleble; colores: azul, rojo, negro Unidad. 48.00 2.00 96.00
Linternas de Noche con luz alogena Und. 6.00 25.00 150.00
Plumones Nº 47 Und 24.00 2.50 60.00
porta planos de 56CM ex tendible hasta 90CM de un diametro de 10cm. unicamente de color Und 2.00 65.00 130.00
lapicero de tinta indeleble Und 12.00 2.00 24.00
Estiquer de precios de 100 Unidades, dimensiones de 5cm x 2cm paquete 3.50 24.00 84.00
Spry s o pintura en aerosol color rojo, v erde y azul Und 12.00 10.00 120.00
Estiquer de precios de 100 Unidades, dimensiones de 1.5cm x 1,5cm paquete 2.50 24.00 60.00
Gillotina cortadora de papel A4 Unid 1.00 250.00 250.00
Cinta de embalaje Und 24.00 3.50 84.00
Otros Global 1.00 3,000.00 3000.00
5. COMBUSTIBLES 2.5% 24,807.49 S/. 30,500.00
2.3.13 COMBUSTIBLES, CARBURANTES, LUBRICANTES Y AFINES 30500.00
2.3.13.1 COMBUSTIBLES, CARBURANTES, LUBRICANTES Y AFINES 0.00 0.00 0.00
2 . 3 .24.13 MANTENIMIENTO DE CAMIONETA DE LA EAP ZOOT. Y TRACTOR global 1.00 7,500.00 7500.00

2.3.13.11 COMBUSTIBLES global 1.00 23,000.00 23000.00

SERVICIOS (% MAXIMO) 66.00% 654,917.67 S/. 166,080.00

a) PUBLICACIÓN 3% 29,768.99 S/. 7,000.00
2 . 3 . 2 2 . 4.1 SERVICIO DE PUBLICIDAD, IMPRESIONES, DIFUSIÓN E IMAGEN INSTITUCIONAL 7000.00
2.3.22.41 SERVICIO DE PUBLICIDAD Unid. 1.00 5,500.00 5500.00
2.3.22.44 SERVICIO DE IMPRESIONES, ENCUADERNACIÓN Y EMPASTADO Unid. 1.00 1,500.00 1500.00
b) PASANTÍAS 10% 99,229.95 S/. 37,750.00
2.3.21.1 VIAJES INTERNACIONALES 32000.00
2.3.21.11 PASAJES Y GASTOS DE TRANSPORTE DE YDA Y VUELTA (España) Unid. 2.00 16,000.00 32000.00
2 . 3 . 2 1 . 1 99 OTROS GASTOS 0.00 0.00 0.00
2.3.21.2 VIAJES DOMÉSTICOS 5750.00
2.3.21.21 PASAJES Y GASTOS DE TRANSPORTE Unid. 25.00 50.00 1250.00
2.3.21.22 VIÁTICOS Y ASIGNACIONES POR COMISIÓN DE SERVICIO Dias 25.00 180.00 4500.00
2 . 3 . 2 1 . 2 99 OTROS GASTOS 0.00 0.00 0.00
c) OTROS SERVICIOS 6% 59,537.97 S/. 29,550.00
2.3.25.1 ALQUILERES DE MUEBLES E INMUEBLES 29550.00
2.3.25.12 DE VEHICULOS (Alquiler de camioneta) Unid. 1.00 14,000.00 14000.00
SERVICIO DE ROTURACION Y PREPARACION DE TERRENO CON TRACTOR AGRICOLA
H/M 120.00 90.00 10800.00
incluido maquinista , combustible desplazamiento a 100 km aprox (preparacion de terreno a
Serv icio de contratacion de un personal para construccion de Galpon para box er de ganado Global 1.00 4,000.00 4000.00

SERVICIO DE INSTALACION DE COMEDERO Y BEBEDEROS CON AGUA DE TANQUE Global 1.00 750.00 750.00
d) APOYO AL SISTEMA DE GESTION ADMINISTRATIVA DEL DUI 1% 9,923.00 S/. 10,000.00
2 . 3 . 2 1 . 2 99 APOYO ADMINISTRATIVO Global 1.00 6,000.00 6000.00
2 . 3 . 2 1 . 2 2 VIATICOS PARA SUPERVISION DE PROYECTOS Unid 20.00 100.00 2000.00
2.3.21.21 PASAJES PARA SUPERVISION DE PROYECTOS Unid. 20.00 100.00 2000.00
e) CAPACITACIÓN 10% 99,229.95 S/. 12,000.00
2.3.27.3 SERVICIO DE CAPACITACIÓN Y PERFECCIONAMIENTO 12,000.00
2.3.27.32 REALIZADO POR PERSONAS NATURALES - Terceras Personas 0.00 0.00 0.00
2.3.27.31 REALIZADO POR PERSONAS JURÍDICAS - Terceras Personas 0.00 0.00 12000.00
Serv icio de capacitacion de 03 personales de laboratorio o miembros del proy ecto por 1mes en
Unid. 1.00 12,000.00 12000.00
aparatje y praracion de reactiv os .Dichas capacitaciones son en laboratorios con ex igencias
f) ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN 30% 297,689.85 S/. 52,400.00
2.3.27.4 SERVICIOS DE PROCESAMIENTO DE DATOS E INFORMATICA 2,500.00
2.3.27.41 ELABORACION DE PROGRAMAS INFORMATICOS 0.00 0.00 0.00
0.00
2.3.27.42 PROCESAMIENTOS DE DATOS 0.00 0.00 2000.00
Serv icio de alimentacion de base de datos Global 1.00 2,000.00 2000.00
2.3.27.43 SOPORTE TECNICO 0.00 0.00 0.00
2 . 3 . 2 7 . 4 99 OTROS SERVICIOS DE INFORMATICA 0.00 0.00 0.00
2 .3 . 2 7 .1 .99 OTROS SERVICIOS SIMILARES (Jurídicas) - Terceras Personas 0.00 0.00 500.00
Fotocopias por serv icio por terceros de articulos cientificos (papers) y documetnos de rendicion. Unidad 5,000.00 0.10 500.00
2 .3 . 2 7 .2 .99 OTROS SERVICIOS SIMILARES (Naturales) - Terceras Personas 0.00 0.00 0.00
2 . 3 . 2 7 . 11 OTROS SERVICIOS 49900.00
2 . 3 . 2 7 . 11 99 SERVICIOS DIVERSOS 0.00 0.00 49900.00
Asistente para el Analisis de muestras (MS, FDN, FDA, Hemicelulosa proteina y ph) Meses 10.00 1,800.00 18000.00
Asistentes para la Conduccion de ensay os de digestibilidad Meses 5.00 2,000.00 10000.00
Personal para cosecha de av ena y preparacion de ensilado en las zonas de interv encion del
Meses 4.00 1,000.00 4000.00
proy ecto
Cuidado y alimentacion de animales (por 6 meses) y de cultiv os forrajeros meses 6.00 800.00 4800.00
Serv icio de personal para construccion de corral para de instalacion de box er o corrales
Mes 1.00 5,600.00 5600.00
indiv iduales.
Serv icios para el Perfeccionamiento de Analisis de Muestras de cultiv os perennes (FDN, PT, Ca,
Muestras 50.00 150.00 7500.00
P y stros)
g) CONSULTORÍA 5.0% 49,614.98 S/. 22,380.00
6.1 EVALUACIÓN DEL PROYECTO 1.50% 14,884.49 7460.00
2.3.21.21 PASAJES Y GASTOS DE TRANSPORTE Global 1.00 4,000.00 4000.00
2.3.21.22 VIÁTICOS Y ASIGNACIONES POR COMISIÓN DE SERVICIO Global 1.00 3,460.00 3460.00
6.2 MONITOREO 1.50% 14,884.49 7460.00
2.3.21.21 VIÁTICOS Y ASIGNACIONES POR COMISIÓN DE SERVICIO Global 1.00 4,000.00 4000.00
2.3.21.22 PASAJES Y GASTOS DE TRANSPORTE Global 1.00 3,460.00 3460.00
6.3 EVALUACIÓN DEL INFORME FINAL 1.50% 14,884.49 7460.00
2.3.21.21 PASAJES Y GASTOS DE TRANSPORTE (capacitacion a niv el nacional) Global 1.00 4,000.00 4000.00
2.3.21.22 VIÁTICOS Y ASIGNACIONES POR COMISIÓN DE SERVICIO Global 1.00 3,460.00 3460.00
h) IMPREVISTOS 2% 19,845.99 S/. 5,000.00
2 . 3 . 2 7 . 11 99 SERVICIOS DIVERSOS Global 1.00 5,000.00 5000.00
TOTAL 1,285,027.85 S/. 992,299.50
4.4. Financiamiento
El presente proyecto de investigación científica y tecnológica será financiado con los
recursos del Fondo de Desarrollo Socioeconómico del Proyecto Camisea (FOCAM); cuyos
resultados permitirán mejorar la competitividad y la sustentabilidad de la ganadería bovina
en Huancavelica.
4.5. Cronograma de Actividades
Programación presupuestal por mes y por trimestre:
 Identificación de unidades productivas alpaqueras con extensión de terreno
sugerida por el investigador: Julio, 2014.
 Coordinación de adquisición de equipos e insumos a través de la oficina de
logística de la UNH, necesarios para su ejecución: Julio 2014
 Traslado y roturación de maquinaria agrícola para preparación de terreno: Agosto
a Setiembre, 2014.
 Siembra de cultivos forrajeros anuales considerando las variables independientes
: Setiembre y Noviembre, 2015.
 Adquisición del NIRS, equipo cromatografo de gases, phmetros, materiales de
campo y laboratorio: Julio, 2014.
 Adquisición de reactivos químicos: Setiembre, 2014.
 Adquisición de equipos y materiales de oficina: Noviembre, 2014.
 Adquisición de picadora de forraje: Noviembre, 2014.
 Análisis de muestras en laboratorio (primera etapa, cultivos agrícolas): marzo-
Abril, 2015.
 Preparación de ensilado de avena, cebada y vicia y métodos de henificado: abril-
mayo, 2015.
 Ensayos de consumo con respecto a su peso vivo y metabólico de la proteína
(primera etapa, cultivos agrícolas y pasturas); Junio, 2015.
 Pasantía en la Universidade Autonoma de Barcelona, España (análisis de
nutrientes y manejo de equipos): Julio a Agosto, 2015.
 Preparación de instalaciones para estudio experimental: Mayo, 2014.
 Conducción de experimento con alpacas en Lachocc: julio a Agosto, 2014.
 Análisis de la digestibilidad aparente de la proteína, fibra cruda, extracto etéreo,
extracto libre de nitrógeno; julio a Agosto, 2015.
 Análisis de nutrientes del experimento con alpacas en Lachocc: agosto-setiembre,
2015.
 Análisis estadístico de los diversos estudios experimentales: Setiembre-Octubre,
2015.
 Elaboración y presentación a la UNH el informe final: Diciembre, 2015.
 Presentación de artículos científicos a revistas internacionales y nacionales:
Noviembre, 2015.
 Presentación a la UNH los artículos científicos publicados: Abril, 2016.
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35
 ANEXOS
Anexo 01 Matriz de Consistencia

Problema Objetivos Hipótesis general Variables Indicador Instrumento Fuente

¿Las unidades productivas Objetivo General La siembra de
de alpaqueras en los meses Evaluación de la siembra de cultivos forrajeros
de junio a agosto poseen
avena y cebada como anuales como vicia
muertes de críasperdidad de , avena y cebada
monocutlivo y asociado a la vicia
peso vivo en animales en sus diferentes
enfermos debido a la
aplicando diferentes formas de
adversidad del clima proporciones para una mejor utilización, el uso
(heladas, temperaturas conservación de forraje en las de ensilado y heno
bajas, rayos del sol zonas alpaqueras de la región en sus diferentes
radiantes) y este traen aplicaciones
Huancavelica
consigo una permitirá obtener X=Tipos de Altura de planta, Association of Recursos
Objetivos Específicos
descapitalización del parámetros siembra, densidad relación hojas y Official alimenticios
productor de las zonas alto
1. Evaluar la siembra de productivos de siembra, tallos, Analytical identificados de la
avena y cebada utilizando
andinas de la región de (producción de variedades de rendimiento de Chemistc – zonas
tres densidades de
Huancavelica donde materia verde) y semilla. materia verde y AOAC.
siembra, en tres
requiere la siembra de mejoras el seca, MS, PC, Cromatografía Análisis químicos
variedades y dos tipos de
cultivos forrajeros anuales siembra con respecto a sus aprovechamiento macro y de gases
para asi poseer alimentos parámetros productivos. del ensilado y heno microminerales
complementarios como 2. Evaluar la siembra de con respecto a su X= Diferentes Ca, P, K y Na
ensilado y heno cubriendo avena y cebada asociada a composición proporciones de
así su requerimiento de la vicia en diferentes químico avena, cebada y Altura de planta, Van Soest
mantenimiento, en base a la proporciones utilizando bromatológica , vicia. relación hojas y Recursos
composición químico dos tipos de siembra con consumos de peso tallos, rendiiento alimenticios
bromatológico nutricional de respecto a sus parámetros vivo, metabólico y de materia Orskov y Mc identificados
los ensilado y heno de la productivos. ganancia de peso verde y seca, Donal
región de Huancavelica?
3. Evaluar la avena y cebada vivo en condiciones X= Métodos de MS, PC, macro
mezclado a la vicia como
de las zonas alto henificado (a y Capplle et al Recursos
ensilado aplicando
andinas de la campo abierto, en microminerales 2000 forrajeros y
diferentes proporciones en
Región de sobra y sombra en Ca, P, K y Na alimenticios
función a su composición
químico bromatológico. Huancavelica. caballete)

4. Evaluación de métodos de Fuentes

henificado de avena, . alimenticias
cebada y vicia X=parámetros identificadas
5. Evaluar el consumo de biológicos Parámetros
ensilado y heno de los (consumo con productivos:
alimentos en estudio en respecto a su peso Consumo de
función a su peso vivo, vivo y metabólico) MS, PC, Grasa Alimentos de la
peso metabólico y
X= Digestibilidad (%), PC (%), Experimento zona o
ganancia de peso vivo.
aparente. Pruebas de arreglo procedentes de
6. Determinar la digestibilidad
digestibilidad factorial otras regiones.
aparente en alpacas tuis de
aparente.
1 año de edad en el
ensilado y heno.
Anexos 02 Cronograma de Actividades y Programación Presupuestal por Mes.