GERENCIA ESTRATEGICA

PASO 1

JONHATHAN CAMILO FIGUEREDO MOLANO

CC 1057574235

UNIVERSIDAD NACONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD SOGAMOSO
2018
Individuales:

1. Cada estudiante realizará una descripción detallada de la empresa, determinando su

actividad económica, misión, visión, políticas empresariales, sedes (Si es aplicable).

Peslac se encarga de vender distribuir y comercializar productos lácteos

como:
- Leche Entera
- Leche Semidescremada
- Leche Descremada
- Leche Larga de vida Semidescremada
- Leche Larga de vida Descremada
- Leche Larga de vida Deslactosada
- Bolsa Larga de vida Entera
- Bolsa Larga de vida Descremada
- Bolsa Larga de vida Deslactosada
- Leche en Polvo
- Yogures
- Quesos Frescos

Misión:

Elaborar y comercializar productos lácteos de excelente calidad, alcanzando la

satisfacción de quienes consumen nuestros alimentos, cumpliendo con los
requerimientos técnicos y legales que contribuyan al desarrollo sostenible de la
región.

Mediante la continuación de la cadena productiva recolección, producción y

comercialización se lograra el posicionamiento en el ámbito regional y nacional que
asegure un mercadeo continuo, que permitirá el cumplimiento de las metas de la
organización que favorezcan al consumidor final, aportando bienes frescos,
naturales y bajo costo.

Visión:

Ofrecer al consumidor final, productos lácteos frescos, a bajo costo higiénicamente

procesado y con excelente presentación, mediante la transformación de la materia
prima, que nos ofrece el sector lechero de la región.

Su exhibición y comercio a través de puntos de venta estratégicamente ubicados,

para que los productos lleguen directamente a la clientela y alcanzar nuestro
objetivo en el mercado para que se extienda a más lugares en todo el país.
 2. Documentar el mapa de procesos que pertenece a la organización, si la organización
no cuenta con uno, diseñarlo de acuerdo a la realidad de la empresa.

PLANEACION Y GESTION COMERCIALIZA

NECESIDADES Y REQUICITOS DE LOS CLIENTES

GESTION FINANCIERA -CION

SATISFACCION DE CLIENTES
PROCESOS OPERATIVOS

COMPRAS PRODUCCION: COMERCIALIZA

 CRIA
 LEVANTE
CION
 ORDEÑO
ALIMENT
ACION

PROCESOS GERENCIALES

PROCESOS DE SOPORTE

GESTION DE REGISTROS MANTENIMIENTO

DE
PERSONAL
INFRAESTRUCTUR
A
PROCESO DE MEDICION, ANALICIS Y MEJORA

3. Describir la metodología utilizada para la recolección de información, se deben

definir las fuentes de información aplicadas. (En caso de aplicar lista de chequeo,
encuesta y/o entrevista, anexar el formato utilizado).

En el entorno de aprendizaje práctico se ha dispuesto de:

- Formato Modelo de Diagnostico

- Formato Modelo de matrices MEFI, MEFE y DOFA

Estos están a manera de sugerencia y pueden ser optativos para el desarrollo de la actividad.

4. Construir y analizar la matriz de evaluación de factores internos (MEFI).

5. Construir y analizar la matriz de evaluación de factores externos (MEFE)

6. Construir y analizar la matriz DOFA