7 piezas de huevo para bizcocho

3/4 de taza de azúcar para bizcocho

1 cucharadita de vainilla para bizcocho

1 1/3 tazas de harina de trigo, para bizcocho

1/3 de taza de cocoa para bizcocho

2 cucharaditas de polvo para hornear para bizcocho

2 cucharadas de licor de avellana para bizcocho

1/2 taza de mantequilla sin sal fundida, para bizcocho

1/2 taza de leche condensada para las 3 leches

1/2 taza de leche evaporada para las 3 leches

1/8 de taza de leche para las 3 leches

1 cucharada de cocoa para las 3 leches

1 taza de queso crema (190 g) para la cobertura

3/4 de taza de azúcar para la cobertura

1 1/2 tazas de crema para batir para la cobertura

1 cucharada de cocoa para la cobertura

al gusto de frambuesa para decorar

al gusto de cocoa para decorar

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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.

Para el bizcocho, en un bowl bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que
duplique su tamaño, con ayuda de un colador, agrega los polvos poco a poco en forma
envolvente hasta integrar por completo. Por último, agrega el licor de avellana y la mantequilla
fundida.

Coloca la mezcla anterior en dos moldes para pastel redondos de 20 cm de diámetro y hornea
durante 15 minutos o hasta que los bizcochos estén cocidos. Enfría y desmolda.
Para las 3 leches, en un bowl mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la leche y la cocoa
hasta que se integren, reserva.

Para la cobertura, en un bowl bate todos los ingredientes hasta conseguir un betún consistente.

Para armar el pastel, coloca un bizcocho y baña con las 3 leches, cubre con un poco de betún,
coloca el segundo bizcocho, baña con las 3 leches nuevamente cubre con más betún decora con
cocoa espolvoreada, rosetones y frambuesas. Corta una rebanada y disfruta.

El 12 de octubre, Día de la Resistencia Indígena, se conmemora la sangre derramada de los

pobladores nativos de este territorio, que fueron víctima de la violencia de los colonizadores
españoles hace más de 518 años.

Día de la Raza es el nombre que reciben en la mayoría de los países hispanoamericanos las
fiestas del 12 de octubre en conmemoración del avistamiento de tierra por el marinero Rodrigo
de Triana en 1492, luego de haber navegado más de dos meses al mando de Cristóbal Colón a lo
que posteriormente se denominaría América.

La denominación fue creada por el ex-ministro español Faustino Rodríguez-San Pedro, como
Presidente de la Unión Ibero-Americana, que en 1913 pensó en una celebración que uniese a
España e Iberoamérica, eligiendo para ello el día 12 de octubre.

El primer nombre de la efeméride 12 de octubre Día de la Raza fue decretado en 1921, cuando
Venezuela era gobernada por Juan Vicente Gómez. Ocho décadas más tarde, esta denominación
es considerada “discriminatoria, racista y peyorativa” por el presidente Hugo Chávez.

El presidente de la República, Hugo Chávez Frías, anunció que la efeméride del 12 de octubre ya
no se celebraría más como el ‘Día de la Raza’. Desde entonces se viene celebrando anualmente
el ‘Día de la Resistencia Indígena’ para honrar la constancia de estos pueblos en la lucha por su
dignidad.
Día de la Resistencia Indígena o Día de la Dignidad, lo cierto es que la llegada del líder de la
Revolución Bolivariana permite decir hoy que el 12 de octubre de 1492, no se “celebra” como en
otrora el “Día de la Raza”, sino que se conmemora, se recuerda, se explica, se dice abiertamente,
que ese día, inició en estas tierras de la originaria Pachamama conocida con el nombre de
América el genocidio más grande que jamás haya conocido la humanidad.

La festividad originalmente conmemoraba el “descubrimiento” de América por parte de

Cristóbal Colón, decretada durante el gobierno de Juan Vicente Gómez como festividad nacional.
Pero este hecho no era del agrado de algunos políticos y pensadores de la izquierda venezolana,
que consideraban que la festividad exaltaba el Colonialismo en detrimento de la cultura y valores
de los indígenas Amerindios.

El nuevo Día de la Resistencia Indígena conmemora así la resistencia de los nativos americanos
contra los conquistadores. Fue decretada de tal modo por Hugo Chávez y sancionada por la
Asamblea Nacional de Venezuela.

Los pueblos indígenas, por su parte, tienen en el Gobierno Bolivariano un reconocimiento

expreso de su rebeldía, que se traduce en el otorgamiento de derechos cercenados por siglos, la
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, la única aprobada mediante referéndum
popular en 1999, contempla y reconoce para los indígenas, todo un capítulo con ocho artículos,
entre otros derechos los siguientes:

Articulo 119: “su organización social, política y económica, sus culturas, usos y costumbres,
idiomas y religiones, así como su hábitat y derechos originarios sobre las tierras que ancestral y
tradicionalmente ocupan y que son necesarias para desarrollar y garantizar sus formas de vida “.

Artículo 121: Los pueblos indígenas tienen derecho a mantener y desarrollar su identidad étnica
y cultural, cosmovisión, valores, espiritualidad y sus lugares sagrados y de culto.

Artículo 122: Los pueblos indígenas tienen derecho a una salud integral que considere sus
prácticas y culturas.
Artículo 124: Se garantiza y protege la propiedad intelectual colectiva de los conocimientos,
tecnologías e innovaciones de los pueblos indígenas.

Artículo 125: Los pueblos indígenas tienen derecho a la participación política. El Estado
garantizará la representación indígena en la Asamblea Nacional y en los cuerpos deliberantes de
las entidades federales y locales con población indígena, conforme a la ley.

Categoria:

nezuela.

Resumen Biográfico de los Caciques más Importantes de Venezuela

► Cacique Arichuna.

► Cacique Baruta.

► Cacique Catia.

► l Cacique Chacao.

► Cacique Guaicaipuro.

► Cacique Guaicamacuto.

► Cacique Naiguatá.

► l Cacique Sorocaima.

► Cacique Tamanaco.

l Cacique Tiuna.