MODA

Mix de
SEMANARIO FEMENINO estampas
Año XXXIII - Nº 1722- Argentina $57
(recargo envío al interior $4)
Uruguay $ 65,00 Brasil R$ 9.00
24 de octubre de 2018

SALUD
La extraña
enfermedad
de Gaucher

¡ADIÓS A
LA QUEJA! COCINA
VEGANA
Aprendé
Recetas
a cambiar
dulces y
daño por
beneficio saladas

DECO
¿Casas de
piedra o de
FLACCIDEZ CERO madera?

TUS ZONAS Soluciones estéticas

para el salero
de los brazos, la

DIFÍCILES
cara interna de
los glúteos y el
pantalón de montar
mia.perfil.com
com
 # 1722
Sumario
24 de octubre de 2018

4. SOCIALES. Por la ciudad

6. GUÍA DE ARTE & ESPECTÁCULOS.
8. MUJER. Vestidos
10. TENDENCIAS. Ballerinas
12. EL ESTILO DE. Keira Knightley
14. SALUD. 10 preguntas sobre el ACV
16. FAMOSOS. Diego Boneta
18. BELLEZA. Tus zonas difíciles
22. SALUD. Enfermedad de Gaucher
24. SALUD. Brackets y alimentos

28 25. CAMPAÑA. Salud bucal

26. BIENESTAR. La queja
28. MODA. Flores, rayas, lunares
24 34. DECO & CASA. Casa en Alys Beach
38. DECO & CASA. ¿En piedra o madera?
40. COCINA. Delicias veganas
45. COCINA ECONÓMICA. Semanal
46. JUEGOS.
47. IDEAS ÚTILES. Trucos y retrucos
48. MASCOTAS. La rabia

52 50. HORÓSCOPO
52. TURISMO. Palm Spring
54. MINIMOLDE. Falda floreada
Tapa.
Foto: Nestor Grassi 55. AGENDA Y SOLUCIONES

40
Producción: Patricia 57. NOVEDADES. Productos
Mogni
Modelo: Flor Torres 58. EDITORIAL
3
Sociales

Por la ciudad
Isela Costantini participó,
junto al español
Carlos Delgado, de la
segunda conferencia de
profesionalización Essen,
realizada en Costa Salguero

Marley no se quiso perder la apertura del

segundo local de Thermomix, el robot que
cocina. También estuvieron, entre otros, el
chef Christophe y Carola del Bianco

La periodista
Carla
Czudnowsky
dijo presente
en el noveno
"Encuentro
María Cher,
Mujeres que
inspiran" que
se realizó en
el CCK

Luciano Cáceres fue al teatro El Método Kairos

a ver “La Patada del camello”, la obra feminista
que revoluciona el off. Posó con Sandra Criolani
y Sofia Isabel González, autoras y protagonistas. La marca de la
fibra Lycra realizó
en el Malba la
nueva edición de
Lycra Sesiones de
Tendencias, con los
megatrends otoño
invierno 19/20.

Comenzó con todo

la nueva edición de
"No te lo pongas
Argentina", el reality
de Discovery Home
& Health conducido
por Pía Slapska junto
al diseñador Santiago
Artemis.

4 Fotos: Jorge Amado Group y Cedoc

Guía
Arte &
espectáculos
Cine y Tele
r LatinX Now!
Conducido por los influenciadores
Christian Acosta, Nastassja Bolívar,
y Claudia Vergara, el programa de
treinta minutos cubre noticias de
entretenimiento, moda, tendencias,
belleza y entrevistas a celebridades.
A las 18, por E! Entertainment
r Halloween
Cine: Laurie Strode deberá
enfrentarse una vez más con Michael
Myers, aquella figura enmascarada que
la ha perseguido y atormentado por
años, desde que logró escapar de su
asesinato, hace 40 años. Dirige David
Gordon Green. Con Jamie Lee Curtis
r Fancy Nancy Clancy
Serie animada que sigue las
fabulosas aventuras de Nancy, una
niña de 6 años con fascinación por
todo lo elegante y una capacidad
sorprendente para transformar lo
simple en sofisticado. A las 09:30,
por Disney Junior.
6
El cuidado de la piel
Las rutinas de belleza
que siguen las mujeres
Soul Asylum
La banda formada en
Minneapolis, USA, vuelve a la
japonesas para mantener la
piel joven y saludable. Chizu
Saeki, la máxima autoridad
Argentina. Teatro Gran Rivadavia
de CABA, el 29 de noviembre.
Entradas en fullticket.com
nipona en belleza,
comparte los trucos
esenciales (Vergara)
Teatro y Shows
El cruce sobre el Niágara
De Alonso Alegría. Premiada por la Casa de
las Américas y representada en 50 países, está
basada en una historia real de Charles Blondin,
un famoso equilibrista francés del siglo XIX,
cuando en una de sus proezas cruza el Niágara
a través de un cable llevando sobre sus hom-
bros a un joven. Con Adrián Navarro y Álvaro
Ruiz. Desde el 2 de noviembre, los viernes a las
20 en El Tinglado (Mario Bravo 948, CABA).
La libret du liberté
Cinco improvisadores, una cantante, un
pianista y la dirección de Javier Zain com-
ponen el elenco de esta diferente propues-
ta dentro del género de la improvisación,
que requiere un rol participativo – colabo-
rativo del público y que se presenta una vez
por mes en El Marechal (Leopoldo Mare-
chal 1219, CABA). La próxima función es el
sábado 3 de noviembre a las 21.
Soy tu seguidora
Una mujer se enamora en internet. Vive para
un otro construido por las redes. Un otro al
que ama y odia por no permitirle ser parte
de su vida real. Lo documenta todo y hace
una gran performance. Una obra de la joven
poeta y dramaturga Daniela Regert. Con
Francesca Giordano. Los sábados a las 21 en
Teatro El Estepario (Medrano 484, CABA).
Diego Mizrahi
Para ponerle broche de oro a un año intenso,
con shows en vivo, sus programas de televisión,
su productora integral y sus videos, el guita-
rrista, cantante, compositor y productor Diego
Mizrahi pesenta "Delay", su más reciente disco.
Junto a Los Informales, compartirán con el pú-
blico los temas de esta producción. El sábado 3
de noviembre a las 20:30 en el CCK (Av. L. N.
Alem 351,CABA). Entrada Gratuita.
 Quién no Salvaje. Urquiza y sus
De Claudia Piñeiro: dieciséis mujeres
cuentos que tocan todos De Florencia Canale. Durante
los temas y obsesiones su vida, Justo José de Urquiza
de la autora: las relaciones acumuló tierras, fortuna Babasónicos
entre padres e hijos, las de y poder. Pero su carácter La banda lanzó su esperado
pareja, los abusos de poder, salvaje y arremetedor tuvo un disco "Discutible" (Sony), que
las deudas amorosas..., etc. correlato en su vida privada ya está en todas las plataformas
(Alfaguara) (Planeta). digitales junto con los videos.

Destino San Javier, el 3 de noviembre, en Córdoba

Recorren la Argentina con la

herencia del talento musical y la tradición

Franco Favini, Paolo y Bruno Ragone

formaron Destino San Javier en
homenaje al legendario Trío San Javier
que integraron sus padres

y chacareras. Está compuesto por 11

canciones y cuenta con la participación

F ranco Favini, Paolo y Bruno Ragone

son hoy las voces y los rostros de
Destino San Javier, una tradición que en
realidad nació hace cuatro décadas de la
mano de Pedro Favini, Pepe Ragone y "El
Paz" Martínez con aquel legendario Trío
San Javier. Ellos son los hijos de Pedro
y Pepe, y decidieron fundar Destino San
Javier en homenaje a sus padres tras la
muerte, en marzo de 2012, de Pedro Fa-
vini, un artista legendario del folclore.
El grupo está presentando su segun-
do álbum, “Instinto”, palabra que refleja
la esencia familiar que los une. Instinto
remite a un impulso natural, interior e
irracional que provoca una acción o un
sentimiento sin que se tenga conciencia
de la razón.
"Sentimos responsabilidad y presión,
pero con mucho cariño. De muy chiqui-
tos jugábamos a ser Trío San Javier. Esta-
mos muy impregnados con el repertorio
y lo que significa el mensaje que querían
dar nuestros padres con sus canciones.
Es una responsabilidad porque ellos tu-
vieron una carrera muy grande", explica
Bruno.
Este nuevo trabajo fue producido
por el Chino Asencio, y transmite toda
la sensibilidad y las raíces de la música
popular argentina mezclando profundas
letras con melodías románticas, zambas
de grandes artistas invitados como Na-
huel Pennisi en una versión exquisita de
“Mujer, Niña y Amiga”, Rolo Sartorio (La
Beriso) en una versión imperdible de
“Soy Bohemio”, y Marcela Morelo en “Si
Tú Te Vas”.
Destino realizó más de 100 concier-
tos en 2017 y actualmente continúan de
gira por todo el país. El próximo 3 de
noviembre será la presentación oficial
de este nuevo álbum en Espacio Qua-
lity, Córdoba para luego continuar for-
mando parte de los principales festivales
de verano 2019 que lo llevarán a seguir
recorriendo el país con su música y su
estilo único.

7
Mujer

Vestidos Prenda femenina por excelencia,

1 en esta temporada invanden las
vidrieras. Algunos elegidos de
MÍA para usar de día más alguna
opción cóctel.

2 3

5 6

1 Largo, escote V con 7 Vestido Helena en tela

tajo lateral en morley sastrera y cierre en
de viscosa, de Perramus espalda, combinado,
(perramus.com.ar) de Las Pepas
(laspepas.com.ar)
2 Vestido Nepal, de
Rimmel (rimmel.com.ar) 8 Vestido
largo de crepé,
3 Vestido Tulsa, lino con recorte
estampado, de Las Pepas de rayas en
(laspepas.com.ar) hombros, de 7
Sweet
4 Vestido corto amazona (sweet.com.ar)
negro, de Blackmamba
(beblackmamba.com) 9 Vestido
largo midi
5 Vestido largo de con leyenda,
Macarena Álzaga
(macarenaalzaga.
de Tibetano 8
(tibetanostore.
mitiendanube.com) com)
6 Vestido largo, de Rimmel
(rimmel.com.ar)
9

8
Tendencias
Ballerinas

Del ballet al artesanales

de Aurora
Alfonso

street style s
Ballerina
No pasan de moda. Una
selección de ballerinas,
esas que gracias a Audrey
Hepburn y a Brigitte
Bardot llegaron a los pies
de millones de mujeres. Ballerina de Molekinha,
para Falabella ($899)

Leopardo, de The French Factory ($1.590)

Ballerinas con glitter, de Le Loup ($1.650)

Modelo Alvina,
de Viamo
($1.890)

Modelo Amelia,
de Auroa Collar Lucía
Alfonso ($3.995) ($290, Muy
)
Ponita).
Modelo Gala, Alexia
negro, de Loli Nude,
Van Harden de The
French
Factory
($1.720)

10
Modelo
Land,
de Justa
Osadía
($3.064)

Modelo Sofía, de
Aurora Alfonso
($3.550)

Modelo Gala, de Hush

Puppies en Falabella ($1.399)

Modelo Florencia Varela,

de Clara Barceló ($2.100)

Auroa Alfonso (auroraalfonso.com). Clara Barceló

(clarabarcelo.com). Falabella (falabella.com.ar). Justa
Osadía (justaosadia.com). Le Loup (lleloup.com.ar). Loli
Van Harden (lolivanharden.com.ar). The French Factory
(thefrenchfactoryonline.com ). Viamo (viamo.com)

11
El estilo de...

Keira Knightley
La bella actriz de 33
años protagoniza el
filme "Colette". En sus
últimas apariciones, sus
looks fueron muy bien
recibidos por la crítica.
A full con Chanel
GALA, BY CHANEL

CÓCTEL, BY CHANEL
CÓCTEL, BY CHANEL

NOCHE, BY CHANEL

La palabra que
mejor define el estilo
de la actriz a la
hora de vestirse es
"minimalista"

12
Salud

10
llegue sangre a una parte del cerebro (lo
que se denomina ataque cerebrovascular
isquémico o infarto cerebral) o al
romperse una arteria dentro del
cerebro provocando una hemorragia y

respuestas sobre
dañando el sector donde ocurre (ataque
cerebrovascular hemorrágico).

3 ¿Cuáles son los síntomas?

Según explica la Clínica Mayo, es clave

el ACV observar estos signos y síntomas si crees

que vos u otra persona pueden estar
padeciendo un accidente cerebrovascular.
Problemas para hablar y comprender:
Podés tener confusión. Podés arrastrar
El 29 de octubre es el Día Mundial del Accidente las palabras o tener dificultad para
Cerebrovascular. En Argentina ocurren 150.000 ACV al comprender el habla.
año y un tercio de los afectados presenta secuelas. Parálisis o entumecimiento de la cara,
los brazos o las piernas: Podés padecer
entumecimiento repentino, debilidad
1¿Cuáles son los números del Una de cada 3 personas que lo sufren o parálisis en el rostro, los brazos o las
ACV en la Argentina? presentan secuelas graves, que requieren piernas. Por lo general, esto ocurre en un
Según el Dr. Eduardo Silvestre (M.N. de cuidados especiales y de la asistencia solo lado del cuerpo. Trata de levantar
57.969), Divulgador Científico de Grupo de terceros por el resto de sus vidas. los brazos por encima de la cabeza al
Medihome, el ACV es una causa muy No seguir posteriormente un buen mismo tiempo. Si un brazo empieza a
frecuente de muerte y la primera causa tratamiento eleva la probabilidad de caer, es posible que estés padeciendo
de invalidez en los adultos y adultos morir antes de los 5 años de producido un accidente cerebrovascular. Además,
mayores, sin embargo, en los últimos el ACV. un lado de la boca puede caerse cuando
años, se registran cada vez más casos en tratas de sonreír.
personas de entre 15 y 45 años. 2 ¿Qué lo provoca? Dificultades para ver con uno o ambos
En Argentina ocurren 150.000 ACV al El ACV puede darse por dos causas: al ojos. Es posible que de repente tengas la
año y cerca de 80.000 muertes al año. obstruirse una arteria e impedir que visión borrosa o ennegrecida en uno o en

14
ambos ojos, o que veas doble.
Dolor de cabeza. Un dolor de cabeza
intenso y repentino, que puede estar
acompañado de vómitos, mareos o
estado alterado de conciencia, puede
indicar que estás padeciendo un accidente
cerebrovascular.
Problemas para caminar. Podés tropezar
o tener mareos repentinos, pérdida del
equilibrio o pérdida de coordinación.
4 ¿Cuándo consultar al
médico?
Buscá atención médica inmediata si
observás algún signo o síntoma de
accidente cerebrovascular, incluso si
parecen fluctuar o desaparecer. Pensá
rápido y hacé lo siguiente:
Cara: Pedía a la persona que sonría. ¿Un
lado de la cara se cae?
Brazos: Pedí a la persona que levante
ambos brazos. ¿Uno de los brazos se
baja? O bien, ¿no puede levantar uno de
los brazos?
Habla: Pedí a la persona que repita una
frase simple. ¿Arrastra las palabras o
habla de manera extraña?
Tiempo: Si observás cualquiera de
estos signos, llamá a emergencias
de inmediato. No esperes a ver si los
síntomas desaparecen. Cada minuto
cuenta. Cuanto más tiempo se demore
en tratar el accidente cerebrovascular,
mayores serán las posibilidades de daño
cerebral y discapacidad.
5 ¿Cuáles son los factores de
riesgo?
Los factores de riesgo del accidente
cerebrovascular que pueden tratarse son:
Relacionados con el estilo de vida
(Sobrepeso u obesidad; Inactividad
física; Episodios de consumo muy
elevado de alcohol; consumo de
drogas ilegales, como cocaína y
metanfetaminas).
Factores de riesgo médicos (Los valores
de la presión arterial son mayores de
120/80 milímetros de mercurio (mmHg);
tabaquismo o exposición al humo de
segunda mano; nivel de colesterol alto;
diabetes; apnea obstructiva del sueño;
enfermedades cardiovasculares, como
insuficiencia cardíaca, defectos cardíacos,
infección cardíaca o ritmo cardíaco
anormal; antecedentes personales o
Un ACV no termina con el tratamiento en la fase
aguda. La rehabilitación es fundamental
familiares de accidente cerebrovascular,
ataque cardíaco o accidente isquémico
transitorio).
Otros factores asociados a un riesgo más
elevado de accidente cerebrovascular
son: Edad (las personas de 55 años
o más tienen un riesgo de accidente
cerebrovascular mayor que las personas
más jóvenes). Raza (los afroamericanos
tienen mayor riesgo de sufrir un
accidente cerebrovascular que las
personas de otras razas). Sexo (los
hombres tienen mayor riesgo de sufrir
un accidente cerebrovascular que las
mujeres. Por lo general, las mujeres
sufren un accidente cerebrovascular
a mayor edad, y tienen menos
probabilidades de sobrevivir a un
accidente cerebrovascular que los
hombres). Hormonas (el uso de píldoras
anticonceptivas o terapias hormonales
que contienen estrógeno, así como el
aumento de los niveles de estrógeno a
causa del embarazo y del parto).
6 ¿Qué complicaciones trae?
Un accidente cerebrovascular puede,
en ocasiones, producir discapacidades
temporales o permanentes, dependiendo
de la cantidad de tiempo que el cerebro
no reciba flujo sanguíneo y de qué parte
se haya visto afectada. Las complicaciones
pueden ser las siguientes:
Parálisis o pérdida del movimiento
muscular, dificultad para hablar o tragar;
pérdida de memoria o dificultades de
razonamiento; problemas emocionales;
dolor; cambios de comportamiento y
capacidad de cuidado personal
7 ¿Cuál es la importancia de la
rehabilitación?
"Un ACV no termina con el tratamiento
en la fase aguda. Actualmente, el 70 % de
las personas que lo han sufrido tienen
secuelas que afectan su calidad de vida.
Además, el riesgo de recurrencia es alto,
principalmente en los días posteriores al
tratamiento. La mejoría de las secuelas
generalmente se da con paciencia,
esfuerzo y rehabilitación", explican desde
el Fleni, que cuenta con un centro médico
Clínica Mayo (mayoclinic.org). Fleni (fleni.org). Grupo Medihome (medihome.com.ar)
de rehabilitación para pacientes adultos
con discapacidades físicas y/o intelectuales
con las certificaciones y los estándares de
calidad más altos del mundo.
8 ¿Qué es la campaña "En
movimiento contra el ACV
2018?
"Es la campaña de Grupo Medihome e
implica prevenirlo realizando actividad
física con regularidad, haciéndose
chequeos médicos periódicos, llevando
una vida social activa. Es también acudir
a tiempo a un centro de salud en caso
de presentar síntomas.Y es además darle
un tratamiento a la persona junto a su
entorno afectivo y con la contención que
necesita para mejorar su calidad de vida
y prolongarla.Y, por último, fomentar la
investigación para seguir mejorando la
salud de las personas," sostiene el Dr. Raúl
Muda, Fundador y Director del Grupo
Medihome.
9 ¿Cómo se previene?
Muchas estrategias de prevención son
las mismas que las de prevención de
enfermedades cardíacas. En general, las
recomendaciones para un estilo de vida
saludable son las siguientes: Controlar
la presión arterial alta (hipertensión);
reducir el colesterol y grasas saturadas;
dejar de fumar; controlar la diabetes;
mantener un peso saludable; llevar una
dieta rica en frutas y vegetales, hacer
ejercicio en forma regular, moderar el
alcohol, evitar las drogas, controlar la
apnea obstructiva del sueño
10 ¿QUERÉS SABER MÁS?
Este miércoles 24 Fleni invita a
una charla libre y gratuita sobre
prevención y tratamiento de un ACV,
a las 18:30, en el auditorio de la sede
de Belgrano, ubicada en Montañeses
2325. La actividad estará a cargo
del Dr. Federico Rodríguez Lucci. La
participación es con inscripción previa
(cupos limitados) en fleni.org/charlas
15
Famosos
10 cosas que
deberías saber de...
QUIÉN ES
Actor y cantante mexicano que
trabajó 10 años en Hollywood.
"Uno de los mejores consejos que
me dio Tom Cruise es: Ponte
una meta y trabajá hacia atrás"
Vino a la Argentina como embajador de
Head & Shoulder y presentó una campaña
16
Diego
Boneta
En la vida del actor y cantante mexicano, que vivió
y trabajó 10 años en Hollywood, hay un antes y un
después de protagonizar la serie de Luis Miguel.
1Nació bajo el nombre de
Diego Andrés González Boneta, el 29 de
noviembre de 1990 en la ciudad de México.
2 Su primera aparición en televisión
fue en el año 2002 en el reality "Código
F.A.M.A.", en el que fue seleccionado de
entre 38.000 niños para ser uno de los 40
participantes de la primera edición, después
de cinco semanas quedó entre los 5 finalistas.
3 Entre 2003 y 2004 participó de la
tira infantil "Alegrijes y rebujos" y en "Misión
S.O.S", la primera telenovela interactiva
producida por Televisa.
4 Fue en 2005 cuando rsu carrera
despegó con todo ya que participó en la
segunda temporada de la exitosa telenovela
juvenil "Rebelde". Posteriormente, grabó
y lanzó su álbum debut "Diego", con gran
éxito en Latinoamérica y España, y meses
más tarde lanzó una versión brasileña para
el álbum, con canciones en portugués
que fueron lanzadas en 2006. En ese año
presentó su primer disco en vivo "Diego -
En vivo en el Maracanã".
5 Su segundo disco titulado
"Índigo" fue lanzado en 2008, y obtuvo dos
nominaciones en los premios MTV Latinos
por mejor video y mejor solista. Conocido
hasta entonces como Diego González
o simplemente Diego, emigró a Estados
Unidos, donde pasó a ser Diego Boneta.
6 Incursionó en la actuación en EE.UU.
participando en el video musical "About You
Now" de Miranda Cosgrove en 2009. En
2010, siempre en inglés, participó de series
como "Zeke & Luther", "Pretty Little Liars"
y "90210". En 2011, participó como Tyler
Adams en la película "Mean Girls 2", secuela
de la popular "Mean Girls" de Lindsay Lohan.
7 Con Cruise: en 2012 Boneta
protagonizó la película "Rock of Ages" junto
a Tom Cruise y Julianne Hough. En ese
mismo año ganó un ALMA Award gracias a
su papel en el filme.También protagonizó la
serie "Underemployed", de MTV. En 2015
coprotagonizó la serie "Scream Queens"
junto a Emma Roberts y de ahí, muchas más
8 Luis Miguel: en 2018 protagonizó
la serie basada en la vida del cantante Luis
Miguel, de Netflix, que fue furor en el mundo
y de la que habrá segunda temporada.
9 Vino a la Argentina: esemanas
atrás estuvo en Buenos Aires como el nuevo
embajador de Head & Shoulders, para lanzar
una campaña para la protección de las costas
latinoamericanas a partir de la limpieza y la
recolección de residuos plásticos.
10 De eso no se habla. Entrevistado
por Marley, cuando llegó al pregunta sobre
su vida personal, respondió en seco: "Mira,
Marley... ese es uno de los consejos que me
dio Luis Miguel. Me dijo: 'Diego, cuando se
hable de ti en la prensa, que se hable de tu
trabajo y no de tu vida personal'.Y es algo
que yo creo que es muy cierto".
SU ÚLTIMO ROMANCE...
Entre sus últimos romances figura el
que entabló con Camila Sodi, quien es
Érica en la serie de Luis Miguel, a su
vez sobrina de Thalía. Ellos no hablan.
Belleza

Tus zonas difíciles

tienen solución
Combatir la flaccidez de los brazos, la cara interna de
las piernas o las rodillas, entre otras, es posible con
estos tratamientos estéticos mínimamente invasivos.

S
e acerca el verano y empe-
zamos a destapar nuestro
cuerpo. Para mejorar las zo-
nas dífíciles y darle batalla a
la flaccidez, te contamos lo último en
tratamientos.
COMBINACIÓN DE ULTHERAPY Y
BIOTESTIMULACIÓN CON RADIESSE:
La cara interna de los brazos y las pier-
nas, la zona de las rodillas, el pliegue
subglúteo (por debajo de la línea del
glúteo) y el abdomen mejoran nota-
blemente con este
combo mágico. “El
Ultherapy es un
"La energía del
equipo que trabaja ultrasonido tiene un
con ultrasonido lo-
calizado de alta in-
historial de uso médico
tensidad que, gra- de más de 50 años"
cias a la tecnología
DEEPSEE, permite tratar y ver dónde
se está depositando esa energía. Esto
brinda precisión y seguridad y asegu-
ra poder llegar desde los planos pro-
fundos hasta los más superficiales”,
explica la Dra. Alejandra Bugallo, es-
pecialista en medicina estética.
Este tratamiento, no quirúrgico y
ambulatorio, está aprobado por la
FDA. A nivel facial, ya son más de un
millón los tratamientos realizados en
todo el mundo. “Además, la energía de
ultrasonido tiene un historial en el uso
de la medicina por más de 50 años”,
sintentiza la Dra. Silvana Dato, espe-
cialista en medicina estética. Con una
sesión al año se notan los cambios, se
puede realizar en cualquier momento,
ya que no genera fotosensibilidad.
Para lograr mejores resultados, se
puede completar el tratamiento me-
diante la bioestimulación que genera
Radiesse, la hidroxiapatita de calcio,
un producto biodegradable y biocom-
patible. “Es excelente para rellenar
imperfecciones en glúteos o piernas.
Asimismo, lo utilizamos en el modo de
bioestimulaicón para dar tensión a los
brazos y las rodillas, combinado con
Ultherapy logra resultados asombro-
sos”, subraya la Dra. Dato.
“La bioestimula-
ción corporal con
Radiesse consiste
en microinyeccio-
nes de este material
de forma más dilui-
da. El calcio funcio-
na como un fuerte
estímulo para la síntesis de colágeno
nuevo de tipo I, que tensa la piel, le da
estructura y mejora muchísimo la ca-
lidad. Por eso lo utilizamos para tratar
flaccidez, celulitis, arrugas, estrías y ci-
catrices”, subraya por su parte la Dra.
Juliesta Spada, especialista en Derma-
tología Estética, Clínica y Quirúrgica
de la Universidad de Buenos Aires y
miembro de la Sociedad Argentina de
Dermatología.
Sin dolor, el procedimiento no lleva
más de 15 minutos, dependiendo del
área, y es posible efectuar más de una
zona en una misma sesión. Los cam-
bios más notorios se empiezan a no-
tar a partir de las 3-4 semanas. Pasado
este período, se comprobó que au-

18
 CASI
INEVITABLE
Con el paso del tiempo
es casi inevitable que aparezca
adiposidad localizada en zonas
difíciles de combatir, como la cara
interna de piernas, brazos, línea
de corpiño, rodillas, flancos
, pantalón de montar,
etcétera

19
Belleza
menta el colágeno tipo I, la elastina, la
angiogénesis y aumenta el grosor de
la piel. “Las areas de mayor impacto
son el abdomen, los brazos, el cuello,
escote, rostro y glúteos. Es excelente
para recuperar la piel abdominal post
embarazo, finalizada la lactancia”, aña-
de la Dra. Spada.
Se sugieren de una a tres aplicacio-
nes anuales. Ultherapy: desde 850 dó-
lares, según la zona a tratar. Radiesse:
desde $12.000, según la zona a tratar.
COOLSCULPTING (CRIOLIPÓLISIS):
Congelar la grasa localizada de las zo-
nas dificiles. La Dra. Lorena González
Balzas Ortíz, médica cirujana, subraya
que con el paso del tiempo es inevita-
ble que aparezca adiposidad localiza-
da en zonas difíciles de combatir como
cara interna de piernas, brazos, línea
de corpiño, rodillas, flancos , pantalón
de montar… Hoy las tecnologías no in-
vasivas desarrollaron cabezales espe-
ciales con excelentes resultados”.
Hoy la tecnología es capaz de lograr
la destrucción selectiva de cúmulos de
grasa localizada de forma no invasiva.
Y gracias al lanzamiento de nuevos
cabezales, ya es posible realizar tra-
tamientos globales y personalizados
incluso en zonas puntuales que hasta
hoy no tenían solución. Los resultados
que se pueden obtener son muy simi-
lares a los de una liposucción pero sin
pasar por un quirófano y sin postope-
ratorio. Se consigue disminuir un 30%
la grasa localizada (por sesión) en la
zona tratada, con sólo 1 ó 2 sesiones
con resultados visibles a partir de la
tercera semana, con su punto óptimo
a los tres meses.
Hoy los nuevos cabezales de Cools-
culpting permiten tratar en forma efec-
tiva la adiposidad localizada en zonas
como papada, pantalón de montar, lí-
nea del corpiño y línea subglúteo lla-
mada bananita, cara interna de pier-
nas, brazos. Sesiones de 1 a 2 de 35
minutos, desde $15.000.
En el marco del Coolsculpting Ed or-
ganizado por el Allergan Medical Ins-
titute y que reunió a más de 40 exper- EN LA ARGENTINA
tos de Latinoamérica, se presentó un la adiposidad
estudio que revela que en Argentina localizada es, lejos, la
preocupación estética
la adiposidad localizada es por lejos número uno de
la preocupación estética número uno hombres y mujeres,
tanto de hombres como mujeres, Le Le siguen la celulitis, la
siguen la celulitis, la flaccidez y luego flaccidez y las arrugas
las arrugas faciales.
VELASHAPE III: Cuando los que Reduce de 3 a 5 cm, reafirma la piel y
buscamos es volver a tensar la piel la remodela. Ideal para tratar zonas dí-
combinación de de luz infrarroja, ra- ficiles como brazos, y cara interna de
diofrecuencia, manipulación mecáni- las piernas, flanco y rodillas", dice la
ca como Velashape III da respuesta Dra. Griselda Seleme. Sesiones: sólo
a esta problemática en zonas como 3 con intervalos cada dos semanas.
brazos, piernas, rodillas y abdomen Precio desde $12.000 (Seleme Medical
y flancos. "Remodela, reduce, mejora Beauty).
la flaccidez y trata la grasa localizada.

Ese maldito salero

"En brazos podemos encontrar una flaccidez (elastosis) o signo del
salero en la zona del tríceps que va en increscendo conforme pasa
la edad. Luego hay casos que pueden presentar unos hoyuelos e
irregularidades que genera en la piel apariencia de celulitis. En realidad,
la celulitis en los brazos es el resultado de un mix de alimentación
(generalmente basada con elementos grasos como el queso, la edad, la
falta de actividad física, el sobrepeso y sobre todo el estrés. Lo mejor
es entrenar todo el cuerpo (incluyendo zonas de bíceps y tríceps),
sumar una dieta sana proteica y baja en grasas o azucares procesados,
eliminando las toxinas que generan un proceso inflamatorio. Además,
es necesario cuidar la piel superficial sobre todo aquellas que
evidencian más el defecto de la dermis sin luminosidad o engrosada",
explica la Dra. Cristina Sciales (ver en nota principal Pbserum + BTL
Xwave para celulitis en rodillas)

20

VENUS FREEZE: Radiofrecuencia
multipolar + pulsos magnéticos para
modelar y reducir. Es un sistema único
que combina dos tecnologías: Pulsos
magnéticos y radiofrecuencia multipo-
lar. Esta sinergia recibe el nombre de
(MP)² y es ideal para reafirmar la piel, y
eliminar celulitis.
Además, gracias al proceso de an-
giogénesis y de creación de fibras de
colágeno es ideal para procedimien-
tos antienvejecimiento ya que comba-
te la flaccidez del cuerpo. Trabaja esti-
mulando la producción de colágeno y
elastina logrando una piel tensa, firme
y sin flaccidez. Dependiendo de qué
zona se trate, la sesión puede durar
entre 30 minutos a 1 hora. Por lo ge-
neral se recomiendan entre 8 y 10 se-
siones, espaciadas por 7 días aproxi-
madamente una de otra. En BiOzone.
SCULPSURE: “Observé excelentes
resultados en zonas que son más di-
fíciles de reducir a medida que pasan
los años, como espalda, brazos y flan-
cos. Esto es posible gracias a los cabe-
zales adaptables de este equipo”, dice
la Dra. Mirian Leguizamón. SculpSure
es el primer láser para tratamientos de
lipólisis no invasiva que permite elimi-
nar, en 25 minutos, las adiposidades
localizadas resistentes a las dietas y el
gimnasio, sin molestias y con recupe-
ración inmediata.
Indicado para tra- Se logra la destrucción
tar flancos, abdo-
men, espalda, cara
selectiva de cúmulos
interna y externa de grasa localizada de
de muslos, brazos
y próximamente
forma no invasiva
llegará al país un
nuevo aplicador para la sección sub-
mentoniana o papada.
PBSERUM + BTL XWAVE: Para la
celulitis en rodillas. "La solución más
importante es el drenaje manual o con
aparatología, recurrir a un buen calza-
do, medicación flebológica y a nivel
local una mesoterapia especial para
este tipo de celulitis. Además, siem-
pre una dieta y ejercicios que no sean
de alto impacto. Si bien hay diferentes
grados, pero siempre el tratamiento
debe ser sistémico y local. Hoy más
que nunca, la tecnología no invasiva
es un aliado clave y hoy tenemos un
tratamiento combinado muy efectivo:
Pbserum + BTL Xwave", explica la Dra.
Cristina Sciales.
Pbserum es un cóctel de tres enzi-
mas que desata y acelera las funcio-
nes metabólicas. Y BTL XWAVE, utiliza
la energía de las ondas acústicas que
penetran en el tejido conectivo de la
epidermis, y actuan directamente so-
bre las células grasas. A la vez, mejo-
ra el funcionamiento de la circulación
sanguínea y las ondas acústicas lo-
gran aumentar la producción de nue-
vo colágeno.
LÁSER SMARTLIPO TRIPLEX: "Se
pueden tratar desde el abdomen has-
ta lugares difíciles que no tenían re-
sultados con otras tecnologías, como
los brazos, cara interna de los muslos,
además de glúteos y piernas", dice el
Dr. Néstor Vincent. Los hombres sue-
len tratarse lo que se denomina el “sal-
vavidas masculino” y también se utili-
za para lo que se denomina “Lipo HD”,
una modelación corporal para perso-
nas que son activas, que no tienen so-
brepeso, pero que quieren modelar y
tonificar el cuerpo, marcando la mus-
culatura para lo-
grar una aparien-
cia fitness.
Esta tecnolo-
gía mínimamen-
te invasiva tiene
una recuperación
inmediata (cien-
ciaesteticaquirurgica.com)
Silvana Dato (silvanadato.com). Dra.
Bugallo, Medicina Estética y Láser
(drabugallo.com). Julieta Spada,
Dermatología & Estética (julietaspada.
com.ar). Dra. Lorena Gonzalez Balzas
Ortíz (gonzalezbalsas.com.ar). Dr. Néstor
Vincent (cienciaesteticaquirurgica.
com). Dra. Mirian Leguizamón
(dramiriamleguizamon.com). Seleme
Medical Beauty (esteticaseleme.com.ar).
Dra. Cristina Sciales (dracristinasciales.
com). BioZone (biozone.com.ar)
21
 POCO FRECUENTE, GENÉTICA Y PROGRESIVA

Lo que hay que saber

Enfermedad de Gaucher
El pasado 1º de octubre se conmemoró el día mundial
de esta patología poco frecuente que afecta gravemente
la calidad de vida. Es una enfermedad que se presenta en
1 de cada 100.000 personas.

E
l pasado 1º de octubre se con- poquísimos casos en su vida, por lo
memoró, como todos los años, que es común que de entrada no se
el Día Mundial de la enferme- reconozca laenfermedad y que los pa-
dad de Gaucher. Durante esta cientes no reciban el diagnóstico tem-
jornada, se busca concientizar acer- prano, sino que deban visitar a dis-
ca de esta condición poco frecuente, tintos profesionales de la salud hasta
genética, progresiva y lisosomal que lograr detectarla”.
afecta la calidad de vida de quienes la Por este motivo, se suele retrasar
padecen y de sus familiares. el inicio del tratamiento, lo que a su
Se estima que presenta una preva- vez impacta en un pronóstico menos
lencia de 1 cada 100.000 individuos, alentador.
sin embargo en algu- Esta característica
nos grupos raciales, es bastante habitual
como la comunidad
En algunos grupos en la mayoría de las
judía asquenazi, la raciales, como la enfermedades poco
prevalencia es mu- comunidad judía frecuentes y allí radi-
cho mayor: 1 de cada asquenazi, la ca la importancia de
800 ó 1000 perso- concientizar tanto a
nas.
prevalencia es mayor: la población como a
En los enfermos 1 de cada 800 ó 1000 los profesionales de
de Gaucher, una en- la salud.
zima encargada de degradar lípidos “Es importante la detección precoz
se encuentra ausente o es deficitaria porque algunas de las complicaciones
y, al no funcionar como corresponde, más frecuentes producidas por la en-
permite que se acumulen grasas en fermedad, como por ejemplo las lesio-
los lisosomas de células del hígado, nes óseas, son irreversibles y afectan
bazo o los huesos, lo que genera una la salud y la calidad de vida de los pa-
interferencia con el normal funciona- cientes. Por este motivo, se destaca la
miento del organismo. importancia de arribar al diagnóstico
La Dra. Alcira Fynn, médica hema- antes de que se produzcan estos da-
tóloga pediatra, ex Jefa de Servicio ños y comenzar con el tratamiento de
de Hematología del Hospital Sor Ma- inmediato”, detalla la Dra. Fynn.
ría Ludovica de La Plata, explica que
“dada su baja incidencia, es probable Así se manifiesta
que los pediatras se encuentren con Algunas de las manifestaciones

22

características de la enfermedad de
Gaucher, que ameritan una consulta
EL DÍA con el especialista, son: anemia (que
MUNDIAL puede generar cansancio y debilidad);
se celebró el pasado
1º de octubre. Se menor cantidad de glóbulos blancos
busca concientizar y plaquetas (lo que se expresa como
acerca de esta una mayor propensión a infecciones);
enfermedad poco sangrados y hematomas; inflamación
frecuente, genética, del bazo e hígado y dolores óseos.
progresiva y
lisosomal. Como se trata de una condición que
puede afectar a diversos órganos,
Salud
cada paciente debe ser abordado por
un equipo interdisciplinario de espe-
cialistas, entre los que se encuentran
médicos clínicos, pediatras, neurólo-
gos, hematólogos, neumonólogos y
ortopedistas.
Si no se trata, afecta la calidad de
vida y el desarrollo social, educativo y
laboral del individuo: al tener anemia,
los pacientes están cansados, con
dolor crónico, presentan dificultades
para trabajar y estudiar y la hinchazón
en el abdomen les genera incomodi-
dad.
En los casos más severos, necesitan
recibir transfusiones y las lesiones en
los huesos pueden ser invalidantes.
Detección precoz y tratamiento
Afortunadamente, si se detecta a
tiempo y se comienza con el trata-
miento, rápidamente mejoran los sín-
tomas y, en casi todos los casos, pue-
den recuperar una vida normal. La
única salvedad es el daño óseo que
ya se ha producido, si es muy severo
puede ser irreversible.
Las dos alternativas terapéuticas
disponibles son el reemplazo enzi-
mático, en el que se le administra al
paciente la enzima que está ausente
o deficitaria, y la terapia de reducción
de sustrato, que disminuye la pro-
ducción de las sustancias que se de-
positan.
Por lo general, los pacientes pre-
sentan una buena evolución ante el
tratamiento.
Hereditaria
La enfermedad es hereditaria, del
tipo autosómica recesiva, lo cual im-
plica que es necesario que ambos
progenitores sean portadores o en-
fermos para que el hijo tenga posibi-
lidades de padecerla. Así, dos padres
portadores asintomáticos tienen 25%
de chances de que cada hijo padezca
la enfermedad, 50% de posibilidades
de que sea portador y 25% de que
sea sano.
Fuente: Shire.com
23
 Salud
Guía rápida de alimentos
amigables con la ortodoncia
Qué comer a la
hora de los brackets
Los tratamientos de ortodoncia traen
grandes cambios a nuestra vida, desde el
cepillo de dientes hasta lo que comemos.
E
xisten comidas amigables con el tratamiento de
brackets y otras que pueden generar, por ejemplo,
el desprendimiento de los mismos. Es por esto que
la odontóloga asesora de G.U.M Argentina, Lucía
Benites presenta esta guía rápida.
Frutos secos, no: ¡Mejor evitarlos! Pueden romperse en
trozos pequeños que se introducen entre dientes y mue-
las, lo que hace difícil la limpieza bucal. O generar el des-
prendimiento de los brackets ya que son alimentos duros.
Aliados de las frutas blandas: Perfectas porque no pre-
sentan ninguna complejidad (las más duras, cortarlas en
pedacitos pequeños).
Ojo con los vegetales crudos: Si bien son esenciales
para el organismo ya que brindan las vitaminas adecua-
das, pueden generar dificultades o contratiempos como
la pérdida de un bracket. Cortarlas en partes pequeñas o
cocinarlas para que sean más blandas.
Cereales: siempre acompañados de una buena limpie-
24
za. Son blandos y fáciles de masticar. Además, brindan la
fibra, el hierro y los nutrientes que el cuerpo necesita. Lo
único que habría que tener en cuenta es que estos cerea-
les no queden enganchados entre los brackets.
Lácteos: Uno de los productos más importantes. Pro-
porcionan mucho calcio, vitamina D, potasio y proteínas
necesarias para dientes fuertes. Además, la gran mayoría
son blandos y no requieren esfuerzo al masticarlos.
¿Y la carne? Generalmente, presenta varias dificultades
que hacen que se evite durante el tratamiento, la carne fi-
brosa puede ser difícil de masticar, quedar atrapada entre
las piezas dentales o generar la ruptura de un bracket. Ele-
gir las más blandas como pollo, cerdo o pescado.
¡Cuidado con los dulces! Evitar por completo. Tienen
una gran cantidad de azúcar y pueden generar daño tanto
en las piezas dentales como en los aparatos.
Recordá que el cepillado de los dientes y de los brackets
es clave: cepillos con cerdas en V para limpiar hasta los
lugares más difíciles, cera ortodóntica para evitar lastima-
duras y utilizar diariamente palillos interdentales para eli-
minar los restos de comida o de placa.
Fuente: G.U.M Argentina, Sunstar Américas
 Campaña

Sonrisas brillantes y saludables

de la mano de la solidaridad
A
nivel mundial, la caries dental fin de transmitir la importancia de la Se desarrollan talleres itinerantes en
y la enfermedad periodontal higiene bucal y fomentar el hábito del las localidades de Luján y en Quilmes
son consideradas como las cepillado de dientes. y, a su vez, durante todo octubre,
enfermedades de mayor peso en la con la compra de cualquier
historia de la morbilidad bucal. En la producto de las marcas
actualidad, su distribución y severidad Colgate, Palmolive y Protex
varían en las diferentes regiones en las tiendas Walmart y
y su aparición está fuertemente Changomas de todo el país,
asociada con factores ambientales, se donarán 7.000 kits de
socioculturales, económicos y del cuidado oral a la Unidad
comportamiento. Por esta razón, de Promoción de Hábitos
desde la Unidad Promoción de Saludables (UPHS) de la
Hábitos Saludables de la Casa Ronald Casa Ronald McDonald.
McDonald se organiza la campaña de
concientización “Sonrisas Brillantes,
PARA MÁS información
Futuro Brillante”, por segundo año sobre la campaña de salud
consecutivo, junto a las empresas bucas: casaronald.org.ar /
Colgate Palmolive y Walmart con el walmartargentina.com.ar

Llevala siempre con vos

SEM
ANA
RIO
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Año ENIN
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(recar XXIII - N
17 de U go en º 1721
octu ruguay $ vío al in - Argentin
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$ 9.00

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ropa ea de
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hija y a su
mod
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Cuid
UTY mole uido
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en e elleza
emb l
araz MU
o SIN JERES
REG
LA
Cóm 1
atra o
www.kioscoperfil.com vesa
r
HOP men feliz la
PIN opa
Bienestar Desde lo estrictamente químico, el
estrés que genera la
queja produce una exagerada libera
ción de cortisol

Quejarse o
beneficiarse,
esa es la
cuestión
La queja es dañina, y por eso hay que respetarla: nos
conecta con lo que nos falta, nos angustia, nos enoja, nos
arruga, nos estresa y, además, ¡no resuelve nada!
explicación química, justamente, para
que nadie se queje.
“Entonces, doctor, aceptamos todo,
dejamos todo así, total, viva la pepa”,
diría un quejoso. Y yo le sugeriría que
Dr. Marcelo Suárez, lo de aceptar lo acepto, pero lo demás
especialista en
claramente no. Quejarse no es resolver
Clínica Médica
(Web: doctormarcelo (que en definitiva es lo que imagino to-
suarez.com) dos quieren), es aceptar lo que está
sucediendo y actuar en consecuencia

A
prendamos a respetar mu- para que deje de suceder, y si yo no sé
cho a la queja, ya que es resolverlo, acepto eso y lo tercerizo.
muy dañina: nos conecta Hay un cuadrante que, dicen, desa-
con lo que nos falta, nos an- rrolló Dwight Eisenhower (presidente pirado en el creador Stephen Covey,
gustia, nos enoja, nos arruga, nos in- de Estados Unidos entre 1953 y 1961) escritor del libro “Los 7 hábitos de las
munodistrae, nos estresa y podría se- para organizar sus tareas diarias, ins- personas altamente efectivas” (ver
guir, pero no quiero que nadie se queje
de lo extensa de esta columna.
Más allá de la humorada, es eviden- Urgente No urgente
te que la queja no ofrece nada bueno.
Desde lo estrictamente químico, el es-
trés que genera la queja produce una te HACER DECIDIR
exagerada liberación de cortisol (hor- tan
r
mona del estrés), que sostenida en el po Hacerlo ahora Destinar horas para
Im hacer las tareas
tiempo explicaría las complicaciones
antes descriptas. La repetición gene-
ra un circuito cerebral que nos hace
te DELEGAR ELIMINAR
No tan
más fácil la queja, ya que es traducida
como un entrenamiento -muy nocivo, r ¿Quién puede Borrar estas tareas
por cierto- pero entrenamiento al fin. po hacerlo por vos? por completo
im
He sido muy simple y práctico en la

26
abajo). No hay mucho más que decir.
Si me detengo unos minutos a orga-
nizar mi día con este cuadro, y pongo
donde corresponde cada situación a
resolver (problema, diría el quejoso),
desaparece automáticamente, ya que
lo resuelvo yo, lo delego, lo agendo o
lo olvido.
“Ok doctor, pero hay cosas en la
vida que no son tan fáciles de evitar y
eso realmente me molesta”, podrían
argumentar. Y no lo niego. Pero esas
cosas nunca desaparecerán, y según
dónde y cómo decidas vivir, serán
cada vez más complicadas. Por lo tan-
to, si no creás una estrategia saludable
para enfrentarlas terminarás desarro-
llando un personaje muy nocivo para
vos y para tu entorno. Seguro te acor- cios y fortalecerás el personaje equi-
dás de esta frase: “El problema no es vocado.
lo que pasa a mi alrededor, el proble- De todas maneras, y aquí viene lo
ma es qué es lo que hago o cómo re- más difícil o el ejercicio más avanza-
acciono con eso que do: No quejarse. Y
pasa a mi alrededor”. La repetición genera les prometo que esto
Algo se puede ha- un circuito cerebral se entrena, pero esta
cer, y lo fui adelan- que facilita la queja, ya vez ese entrenamien-
tando con el cuadro.
que se traduce como to generará el circui-
to más maravilloso:
Pero además se pue-
de transmitir la mo- un entrenamiento, muy el de la aceptación.
lestia (queja), a unos nocivo por cierto En definitiva; las
pocos, sólo a los ne- cosas pasan y segui-
cesarios; al protagonista o coprotago- rán pasando y sólo te afectarán eterna-
nista, al terapeuta (si lo hubiera) y qui- mente si vos lo decidís. Alarguemos los
zás a algún amigo. Porque cada vez buenos años y decidamos saludable-
que transmitas esa queja a alguien, mente cómo lidiar con otra complicada
volverás a padecer todos sus perjui- y permanente tentación del planeta.
27
Moda

Vía libre
para
mezclar
En esta temporada, están dados todos
los permisos para mezclar rayas con
flores, lunares con estampas o colores
contrastantes.

Camisa sin hombros

a rayas ($1.450, La
Embajada).Palazzo
crepé estampado
($1.452, Rimmel).
Collar acrílico
amarillo ($2.700
(Luna Garzón).
Sandalias plata
($3.690, Viamo)

Fotos: Néstor Grassi

Producción: Patricia Mogni
Maquillaje y peinado: Malena
Fleitas para Agencia de Belleza
de Silvia De Toma.
Modelo: Flor Torres
(IG: @florenplural)
para Pablo Cerrutti
(IG: @pablocerrutti)

28
 Camisa rayas finas y pantalón rayas
($1.695 y $1.619, La Embajada). Colgante
acrílico ($1.800, Luna Garzón). Sandalias
plata ($3.690, Viamo)
<
29
Moda

Chemise a
lunares y palazzo
($1.319 y
$1.452, Rimmel).
Gargantillas
metal ($1.900.
Luna Garzón).
Sandalias negras
taco glitter
($3.690, Viamo)

30
Top estampado nudo
($599, Rimmel). Falda larga
($1.995, La Embajada).
Brazalete metal ($1.500,
Luna Garzón). Sandalias
rosa palo ($3.690, Viamo)
<
31
Moda
Blusa cruzada /
cache coeur a
lunares y pantalón
de lino ($1.190
y $2.990, Las
Pepas). Medallón
acrílico ($1.800,
Luna Garzón).
Sandalias negras
taco glitter
($3.690, Viamo)

La Embajada (laembajadanet.com.ar)
Rimmel (rimmel.com.ar)
Luna Garzón(lunagarzon.com)
Las Pepas (laspepas.com.ar)
Viamo (viamo.com)
The Bag Belt (thebagbelt.com)

32
Camisa con nudo y pantalón
($941 y $1.188, Rimmel).
Collares acrílico ($2.700, Luna
Garzón). Sandalias charol
($4.500, The Bag Belt)

33
Casa & Deco

Residencia
horizontal
en Alys
Beach
Hoy viajamos a La Florida para ver este proyecto
de Jeffrey Dungan, prestigioso arquitecto
norteamericano, reconocido por su maestría en
diseño de arquitectura e interiorismo.

Estuco blanco
Diseñada en estuco blanco
para alcanzar las exigencias
estéticas de la comunidad,
además de los estándares
antihuracán y los códigos
edilicios y de planeamiento
urbano del pueblo, estas
prerrogativas fueron un
desafío para Dungan, y así
creó algo único. Estructura
simple y elegante en 4 pisos.

34 Producción: Claudia Magne.

 Vistas desde la
vivienda
De sinuosa arquitectura y
brillante estuco blanco el
exterior de la residencia se
recorta en el telón de fondo
del mar y cielo. Parece
enclavada en Santorini en
Estar y piscina vez de en Alys Beach
La escalera levemente curva del estar es uno de los puntos
centrales de la vivienda, que se desarrolla artísticamente
y simula salir de la pared. Estas huellas arquitectónicas
generan un efecto de sombra maravillosa acentuado por el
ultra delgado marco de acero de LED.
Para conectar interior y exterior se construyó una piscina
de inmersión, anidada en una gruta, con mosaicos moriscos

<
35
Casa & Deco

Baño
Ell baño del dormitorio principal (hay dos
más): la escultural tina de baño ovalada,
debajo de la ventana; el sector abierto de
ducha revestido en mármol de Carrara y el
vanitory flotante en madera de roble blanco

36
 Cocina y estar
Mesada y hornos
instalados en la isla con
mesada de mármol. La
pileta de la cocina de estilo
granjero está esmaltada
en porcelana, las ventanas
clásicas en versión
contemporánea, combinan
con el conjunto, y por su
factura y dimensiones
permiten la entrada de luz
natural. El desayunador
alberga una banqueta
y mesa en madera de
Guayubira, de origen
sudamericano, y seis sillas
tapizadas. Estar compacto
que otorga espacio extra
a un lounge y parrilla en
el exterior. Para mantener
el confort, banco de
construcción con mullidos
almohadones y un hogar.
EL revestimiento: cerámica

Producción: Claudia Magne. Estudio de Arquitectura: Jeffrey Dungan, Dungan Nequette Architects.
37
Imágenes: William Abramowicz. Diseño Interior: Ashley Garrison
Deco & Casa

¿Casa de madera o de piedra?

Ventajas y desventajas
Sin duda, es una cuestión de gusto. La mayoría de los constructores se
deciden por casas macizas de piedra u hormigón, sin embargo, en los
barrios nuevos se ven cada vez más casas de madera.

C
asa de madera o de piedra? En principio, es una
cuestión de gusto. La mayoría de los construc-
tores se deciden por casas macizas de piedra u
hormigón. Sin embargo, en los barrios nuevos se
ven cada vez más casas de madera.
¿Qué es mejor? Los especialistas afirman que hoy se
pueden construir buenas casas que cumplen con los es-
tándares actuales de calidad y eficiencia energética tanto
con madera como con piedra. De todas formas, hay argu-
mentos para cada material. Aquí un pantallazo:
La casa de madera
Las casas de madera pueden construirse en estilo es-
candinavo o en bloques, pero sus variantes son múltiples.
A primera vista a veces no se puede siquiera reconocer si
la casa es de madera o piedra.
Uno de los principales argumentos a favor de la madera
es la sensación de calidez y espíritu hogareño que brinda.
Además, estas casas son sustentables. Desde el punto de
vista de la eficiencia energética, la madera es un buen ais-
lante si se construye bien. Y si se hace una pared doble con
un aislante intermedio es aún más eficiente. Además, las
paredes de las casas construidas completamente en mad-
era no irradian frío. Por eso suelen generar una tempera-
tura ambiente agradable.
Las casas de madera se pueden conseguir prefabri-
cadas y se arman en el terreno. Lo bueno es que de esta
forma la madera es trabajada en seco, con lo cual se no se
ve sometida a la humedad propia del terreno de construc-
ción.
Una desventaja es que la humedad que no logra salir
hacia afuera es la gran enemiga de la madera. Por eso se

38
 Madera
extrema
Cetol, marca líder del grupo
AkzoNobel en el
cuidado y protección de la
madera, presenta junto a
Bisman Ediciones, “Madera
Extrema”. En este libro se
reúnen las obras destacadas de 32 estudios argentinos en
los cuatro puntos cardinales del país, donde se pone en
relieve la magnífica producción actual de la arquitectura
en madera más relevante y trascendente.

la debe proteger durante la construcción y luego de los
avatares del clima. La tendencia actual marca, más que
trabajarla con productos químicos, construir la casa de
madera de tal forma que el agua no alcance los lugares
sensibles y pueda drenar bien.
La casa de piedra
Sus defensores afirman que este tipo de casas son más
resistentes ante fenómenos climáticos como las inunda-
ciones. Además, son buenas a la hora de mantener la tem-
peratura. De día, las piedras absorben el calor del sol. A
la noche, cuando baja la temperatura exterior, despiden
el calor almacenado. Esto puede reducir la demanda en-
ergética en hasta un diez por ciento en un año. La piedra
caliza, el hormigón ligero, el hormigón poroso y los ladril-
los no despiden además gases, polvo ni fibras.
Sin embargo, en este tipo de casas hay un problema con
la humedad durante la construcción. Dado que materiales
como el hormigón, la lechada y el yeso contienen mucha
agua, hay que contar con que los primeros tres años la
humedad ambiente será alta, y por lo tanto se usará más
energía para calefaccionar.

Fuente nota: Dpa. Más info del libro: Cetol (cetol.com.ar) 39

Cocina
Marche otra mesa
de recetas veganas
Reconocida como la dieta más ética ya que evita todos los alimentos de
origen animal, incluidos los que se obtienen sin violencia como la leche o los
huevos, una nueva tanda de delicias, a pedido de muchas lectoras.
Cuajada de limón con
bizcochos
Por: Aimee Ryan para Wallflower Kitchen
(Copyright: The Vegan Society, 2018)
Postre ultra cremoso de limón con bizcochos
granulados (4 porciones)
Ingredientes: Cuajadas de limón: 600 g tofu sedoso.
Cáscaras y jugo de 2 limones. 120 ml de néctar de
agave. 4 cucharadas de aceite de coco derreƟdo.
1 cucharadita de extracto de vainilla. Algunas
frambuesas frescas para servir. 1 cucharada de azúcar
cobertura para servir. Para los bizcochos granulados:
200 g margarina vegana. 125 g azúcar para cobertura.
310 g harina. 1cucharada de harina mezclada con 2
40
cucharadas de agua fría. 2 cucharaditas de extracto
de vainilla. 1 cucharadas de leche deslactosada, si
fuera necesario (Foto: Sue Hiscoe)
Procedimiento: Cuajadas de limón: Mezclá todos
los ingredientes, excepto las frambuesas y el
azúcar para la cobertura, en una procesadora hasta
lograr una mezcla pareja y lisa. Dividir la mezcla
en cuatro partes iguales en cuatro compoteras.
Enfriar por lo menos durante una noche. Para
servir, colocar las frambuesas sobre las cuajadas y
espolvorear el azúcar y 2 granulados de bizcocho.
Para los bizcochos: Precalentar el horno a 180 º C
y forrar placas para hornear con papel para horno.
Mezclar la margarina vegana con
el azúcar para cobertura en un
bol grande. Anexar el resto de
los ingredientes, excepto la leche
deslactosada. SI la preparación
está muy dura, agregar la leche
para aligerar la mezcla, hasta
lograr una preparación suave pero
firme. Transferir a una manga con
pico en estrella. Dibujar espirales
con la mezcla, comenzando de
adentro hacia afuera. Hacer los
bizcochos de la misma medida.
Hornear aproximadamente de
12 a 15 minutos hasta que luzcan
levemente dorados. Deje enfriar.
Chips de tortillas, con
dips arcoíris
Por Jane Hughes, Vegan Society
Un appeƟzer perfecto

Ingredientes: Para los chips: TorƟllas,

calcular entre 1 ó 2 por comensal. 1
cucharada de aceite de girasol o colza.
Jugo de 1 lima. Comino molido. Páprika
picante. Sal marina. Pimienta negra.
Procedimiento: Precalendar el horno
a 180 ºC. Mezclar el aceite y el jugo de
lima en un bol chico. Cortar las torƟlla
en gajos, una torƟlla en 8 partes cada
una. Trasladá los trozos de torƟlla a
una asadera y pincelá cada uno de los
pedazos con la mezcla de aceite y lima.
Espolvoreá con sal y pimienta o comino
o páprika y horneá de 8 a 10 minutos,
hasta que queden crocantes pero no
muy marrones. Deje enfriar sobre una
grilla.
Para los dips: Hummus de remolacha:
1 remolacha chica. 1.300 g hummus.
2 cucharaditas de semillas de comino.
Procedimiento: Limpiar, pelar y rallar
bien fina la remolacha. Agrrgar al
hummus junto con el comino.
Mango picante: 1 mango maduro. 1
limón chico en conserva. 1 cucharadita
de pasta Harissa. Procedimiento: Pelar
el mango y picar fino. Picar el limón bien
fino. Mezclar los ingredientes con la minutos, para que drene los líquidos. Transferir a un
pasta Harissa. bol para mezclar con las cebollas y el pesto.
Raita de menta: 1. 125 g de yogur vegano sin sabor. Papilla de palta: 1 palta madura. 2 cucharadas
1-2 cucharaditas de salsa de menta. Procedimiento: de levadura nutricional en copos. 3 cucharadas
Mezclar la salsa con el yogur. de coriandro fresco picado grueso. 1 lima.
Salsa de pizza: ½ cebolla morada. 10 tomates cherry. Procedimiento: Pelar, reƟrar la semilla y hacer un
1-2 cucharadita de pesto vegano. Procedimiento: puré de palta. Agregar la levadura nutricional, la
Pelar y picar la cebolla muy bien, y colocar en un bol cáscara de lima y el coriandro. Mezclar muy bien los
pequeño, cubrir con agua hirviendo. Dejar reposar ingredientes y trasladar a un bol para servir. Exprimir
por 10 minutos y colar. Poner los tomates en el un gajo de lima sobre la preparación. Llevar los dips
vaso de la procesadora de alimentos y procesar en a la heladera hasta el momento de servir. (Foto: Sue
trozos medianos. Colocar sobre un cernidor por unos Hiscoe).
<
Producción: Claudia Magne 41
Cocina

Sopa cremosa de arvejas

Por Aimee Ryan for Wallflower Kitchen
(Copyright: The Vegan Society, 2018)
Simple y sabrosa sopa, para hacer en minutos. Es una
entrada perfecta y liviana ( 4 comensales )

Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva. 2 dientes

de ajo. 1 cebolla mediana, en daditos. 1 tallos de apio,
picado grueso. 1 puerro, picado grueso. 450 g arvejas
congeladas. 700 ml caldo de verduras. 50 g castañas
de Cajú crudas. 1 cucharada de vinagre balsámico,
opcional. Sal y pimienta a gusto. Yogur de soja para
servir.
Procedimiento: Calentar el aceite de oliva en una
sartén mediana, saltear la cebolla y el ajo, hasta que
queden Ɵernos. Agregar el apio, el puerro y cocinar
por unos minutos. Incorporar las arvejas y las castañas por 5 minutos. Transferir a la procesadora y procesar
de Cajú, luego anexar el caldo y el vinagre balsámico. hasta lograr una pasta liviana. Servir la sopa en bols y
Condimentar con sal y pimienta y cocinar a fuego bajo dibujar un espiral con el yogur (Foto: Sue Hiscoe)

Ingredientes: 200 g gluten. 200 g harina. 50 g pan

Chorizo veggie rallado. 6 g polvo de hornear. 6 g pimentón. 5 g
Por el chef Mauro Massimino, para Buenos Aires
orégano. 5 g ají molido. 20 g sal del Himalaya. 50
Verde
cc salsa de soja. 200 g arroz Yamaní cocido. 450 cc
agua. 15 g perejil picado. 5 g comino.15 g pimentón
ahumado. 50 g verdeo picado. 100 g cebolla picada.
Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes
secos junto al arroz y hacer un arenado. Agregar la
cebolla, el verdeo y el perejil picado y volver a hacer
un granulado. Luego agregar todos los ingredientes
líquidos, amasar y dejar reposar 20 minutos
aproximadamente. EsƟrar sobre un film, dándole
la forma de chorizo. Luego atar primero las puntas
y después en la mitad con hilo. Cocinar en agua sin
llegar a que hierva durante 45 minutos aprox. ReƟrar
y pasarlas a baño María inverso. Adicionales a gusto:
1 pan figazza integral. Chimichurri clásico, canƟdad
necesaria. Cebolla en juliana, pepinillos, y perejil
a gusto. Montaje del plato: Tomar una unidad de
chorizo, cortarlo al medio y asarlo hasta que quede
levemente crocante, armar el sándwich colocando
chimichurri, cebollas, los pepinillos y terminar con el
perejil fresco. Acompañar con cuñas de papas asadas.

42
Pura enzima Mezclar un poco
Por el chef Mauro Massimino, para Buenos Aires con la mano y
Verde trasladar a una
placa de horno
Ingredientes: 70 g hojas verdes de estación. Vegetales deshidratador.
de estación a gusto: 1 zanahoria chica rallada. 1 Deshidratar
tomate chico en gajos. ¼ cebolla chica en pluma.50 g hasta el punto
repollo blanco y colorado. 1 tallo de cebolla de verdeo deseado. Los
cortado al bies. CanƟdad necesaria de vegetales vegetales
deshidratados de estación. 1 cucharada de queso de deberán
Cajú. 1 cucharada frutos secos. 1 cucharadita de Goji quedar levemente arrugados. Emplatado: En un bol
berries. ½ cucharada de Rawmesan. 2 unidades de colocar las hojas verdes y los vegetales de estación.
Cracker raw. Aderezar a gusto. Luego trasladar todo a un plato para
Procedimiento: en un bol colocar los vegetales ensalada. Terminación: Queso de cajú, Ɵritas de masa
en juliana y condimentar con orégano, ají molido, deshidratada, frutos secos (nueces, almendras y Cajú)
pimentón, ajo laminado, sal y aceite de oliva a gusto. y rawmesan; goji berries, hierbas y cracker raw.

Sushi vegano
Receta de Henri Sushi & Bar

Ingredientes: Vinagre para condimentar arroz.

Vinagre de alcohol, 500 cc. Azúcar, 250 g. Sal, 65 g.
Arroz para sushi, 500 g. Para el roll vegetariano: Hoja
de repollo morado y blanco, zanahoria, palta y pepino.
Procedimiento: Colocar todos los ingredientes,
excepto el arroz, en un bol y revolver hasta disolver el
azúcar y la sal.
Lavar el arroz con agua fría, escurrir y dejarlo reposar
15 minutos. Colocar el arroz en una olla, cubrir con
4½ tazas de agua y cocinar tapado durante 5 minutos
a temperatura máxima. Luego cocinar durante 10
minutos a fuego bajo y dejar reposar con el fuego
apagado 10 minutos más.
Colocar el arroz en un bol y colocarle el vinagre para 4) Sobre una hoja entera de nori esparcir en sus ¾
sushi hasta condimentar todo, removiendo con una partes el arroz para sushi, echar sésamo.
pala de madera o plásƟco. Dejar reposar 15 minutos y 5) Dar vuelta (el nori debe quedar del lado de arriba)
volver a remover 1 vez más. Reservar el arroz disponer sobre el nori las Ɵras de repollo, zanahoria
Para hacer el roll vegetariano: palta y pepino.
1) Cortar las hojas de repollo morado y blanco en finas 6) Con la ayuda de una esterilla enrollar desde el
Ɵras. Limpiar con abundante agua y dejar escurrir extremo más cercano al más lejano, envolviendo
2) Cortar la zanahoria en juliana, limpiar con todos los ingredientes. Asegurar de que haya cerrado
abundante agua y dejar escurrir. y reservar para que el nori pegue.
3) Cortar la palta y el pepino en Ɵras y reservar. 7) Cortar el roll en 10 piezas

43
Cocina
Torta corona festiva de frutas
Por Jane Hughes
(Copyright: The Vegan Society 2017)
Elegante, para impactar (Porciones 6-8) garbanzos y el vinagre, llevar a la heladera por unos
minutos. BaƟr la preparación hasta que quede firme
Ingredientes: Para la torta: 250 g harina leudante. 1 dentro de la baƟdora y no se caiga al dar vuelta el vaso.
½ cucharadita de polvo de hornear. 50 g almendras Anexar el azúcar en pequeñas canƟdades, y baƟr cada
picadas. 175 g azúcar rubia. 300 ml leche de soja. 125 vez que se agrega una parte. Transferir la mezcla a una
ml aceite de colza. 1 cucharada de extracto de vainilla. bolsa plásƟca, cortar le punta de uno de los vérƟces y
Para decorar: 50 g chocolate vegano. Para la ensalada uƟlizar como si fuera una manga. Hacer los copos sobre
de fruta: 250 g de ensalada de fruta fresca recién la placa forrada. Hornear por 75 minutos, luego apagar
hecha, mezcla de frutos del bosque, frutas tropicales, el horno y dejar los merengues dentro de él, por una
o de temporada. Jugo de ½ limón si usás manzanas. hora, para que se sequen.
Hojas de menta fresca, para dar sabor y color. Para los (Foto: Sue Hiscoe)
copos de merengue: 120 ml de líquido
de garbanzos en lata. ½ cucharadita
de vinagre blanco. 125 g azúcar
impalpable.
Procedimiento: Precalentar el horno
a 180 ºC. Aceitar una tortera en forma
de corona de 24 cm. Colocar la harina,
polvo de hornear, azúcar y almendras en
un bol y mezclar bien. Verter la leche de
soja en una jarra medidora, agregar el
aceite y el extracto de vainilla. Mezclar.
Verter los ingredientes líquidos en el
bol de los secos y mezclar hasta lograr
una preparación uniforme. Transferir la
preparación a la tortera, alisar y hornear
entre 30 -35 minutos, hasta que quede
firme y dorada. Dejar enfriar antes de
desmoldar, sobre una grilla. Una vez
fría la torta, decorar con el chocolate
vegano derreƟdo. Llenar el centro
de la torta con la ensalada de frutas
a elección. Llevar a la heladera para
enfriar muy bien, hasta el momento
de servir. En forma irregular colocar
los copos de merengue. Copos de
merengue: Precalentar horno a 100 ºC.
Forrar una placa para hornear con papel
anƟadherente. Mezclar el líquido de los

The Vegan Society (vegansociety.com

Buenos Aires Verde (bsasverde.com)
Henri Sushi & Bar (henri.com.ar)

44

LUNES
BERENJENAS SHAKSHUKA
Ingredientes (6 porciones)
2 berenjenas grandes ;1 cebolla colorada; 3 cu-
charadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 1
cucharadita de comino; sal y pimienta; 6 toma-
tes perita; 1 taza de puré de tomates; 100 g de
queso feta (u otro de sabor fuerte); 6 huevos .
Cortar las berenjenas en rodajas y freirlas
en el aceite. Picar la cebolla y ajos y reho-
garlos en la misma sartén (agregar aceite si
fuese necesario) . Condimentar con el co-
mino, sal y pimienta y agregar los tomates
pelados y en trozos y el puré de tomates;
cocinar 5 minutos. En una fuente para hor-
no poner en dos capas berenjenas y salsa,
terminando con salsa. Distribuir el queso
desmenuzado y cascar los huevos. Llevar al
horno hasta cuajarlos.
MARTES
TORTA DE PAPAS,
PUERRO Y JAMÓN
Ingredientes (6 porciones)
600 g de papas; 250 cc de leche; 1 hoja de lau-
rel; 4 puerros gruesos; manteca; 6 rebanadas de
pan de molde; 150 g de jamón cocido o fiambre
de cerdo; queso rallado.
Pelar las papas, cortarlas en rodajas y her-
virlas en mitad agua, mitad leche, laurel y sal.
Cortar en rodajas los puerros y saltearlos
en 30 g de manteca, pizca de sal y pimienta.
Procesar el pan. Enmantecar una tortera
de 20 cm, espolvorear con el pan y poner
en la base papas, puerro, jamón, terminan-
do con papas, espolvoreando cada capa
con queso. Rociar con manteca, cubrir con
aluminio y hornear a 200°, 45 minutos.
MIÉRCOLES
LASAÑA DE CALABAZA
Y VERDURA
Ingredientes (4 porciones)
12 rectángulos de masa para lasaña cocidas; 1
calabaza mediana cocida al horno; 1 cebolla ; 2
tomates; sal, pimienta y nuez moscada; 3 tazas
de espinacas cocidas, exprimidas y picadas; 2
dientes de ajo; manteca; 1 taza de ricotta; 200
g de queso fresco.
Sacar la cáscara y semillas de la calabaza y
económica
reducir la pulpa a puré. Picar la cebolla y
cortar en cubitos los tomates. Rehogar la
cebolla con 1 cucharada de manteca, agre-
gar los tomates y saltear 1 minuto. Agregar
al puré y sazonar con sal, pimienta y nuez
moscada. Saltear en 20 g de manteca las
espinacas con el ajo; agregarlas a la rico-
tta bien sazonada. Armar la lasaña con una
capa de masa, calabaza, masa, verdura, masa
y calabaza. Cubrir con el queso y hornear
25 minutos.
JUEVES
PASTEL DEL PESCADOR
Ingredientes (4-6 porciones)
1/2 kg de filetes de cualquier pescado; CALDO
CORTO: 1litro de agua; 2 tazas de vino blanco; 1
ramito con perejil, apio, laurel; sal y pimienta en
grano. 8 barritas de kanikama ahumado; 1/2 l
de sala Béchamel; 1 cucharada de mostaza de
grano entero; 100 g de queso fontina rallado;
puré de 1/2 kg de papas; manteca; 2 huevos
duros.
Hacer un caldo corto calentando sin que
hierva el agua con el resto de los ingre-
dientes. Agregar el pescado y pocharlo 10
minutos; escurrirlo (guardar el caldo para
un arroz o salsa) y cortarlo en trozos igual
que el kanikama. Mezclar la Bechamel con
la mostaza y el queso. Enmantecar una
fuente para horno y poner en el fondo
un poco de Béchamel, el pescados, hue-
vos duros en rodajas y resto de Béchamel.
Sobre ésta, el puré, trocitos de manteca y
hornear 20 minutos.
VIERNES
SUPREMAS DE POLLO A LA
LECHE CON VERDURAS
SALTEADAS
Ingredientes (4 porciones)
4 supremas de unos 150 g cada una; 1/2 l de
Cocina
Por P
Pelusa
l M Molina
li
leche; 1 ramita de romero; sal y pimienta; 4 cu-
charadas de aceite; 2 zucchini, 150 g de cham-
piñones; 1 manzana verde.
Cocinar 20 minutos las supremas en la le-
che hirviendo con el romero, sal y pimienta.
Cortar en rodajas los zucchini y la manza-
na, y en tajaditas los hongos. Saltearlos en
el aceite hasta apenas dorarlos, sazonarlos
con sal y pimienta a gusto. Servir las pechu-
gas con las verduras salteadas.
SÁBADO
CERDO AL MOSCATO
Ingredientes (4 porciones)
1 kg de cerdo en un trozo (paleta, bola de lomo,
nalga); sal y pimienta; 50 g de manteca; 1/2 l
de vino moscato; 1 cucharadita de extracto de
carne (o 1/2 cubito de caldo).
Sazonar la carne con sal y pimienta y do-
rarlo lentamente en una cacerola con la
manteca. Una vez dorado por todos lados,
agregar el vino, el extracto de carne o el
cubito desmenuzado, dejar que suelte el
hervor y tapar. Bajar el fuego y cocinar 45-
50 minutos. Para ligar la salsa, pisar 1 cu-
charada de manteca con 1 cucharada de
harina, agregar a la salsa hirviendo, revol-
viendo y cocinar 1 minuto hasta espesar
ligeramente. Servir con puré de batatas.
DOMINGO
MANZANAS RELLENAS
AL HORNO
Ingredientes (4 porciones)
4 manzanas grandes para cocinar; 50 g de pa-
sas de uva; 4 bizcochos vainilla; 50 g de mante-
ca; 3 cucharadas de mermelada de damascos; 1
vaso de vino blanco; 5 cucharadas de azúcar.
Cortar a ¾ de la altura, una tapita de las
manzanas. Quitar el centro de las semillas.
Mezclar las pasas, bizcochos desmenuza-
dos, manteca blanda y mermelada. Relle-
nar con esto las manzanas, taparlas con la
parte cortada y colocarlas en una fuente
para horno enmantecada junto con el vino
y azúcar. Cocinar a 200° unos 30-40 mi-
nutos o hasta que estén tiernas. Reducir
el jugo hasta que empiece a caramelizar.
Servir tibias
45
Juegos
Montaje Central
Distribuya en el esquema Anote en la columna central las
las piezas que se dan para letras que faltan en cada caso para
obtener un pensamiento de completar la palabra definida. En
Thomas Carlyle. dicha columna se leerá un refrán.
Referencias
1 • Recurren a alguien en busca
A Y T Q Y G R A
de ayuda.
2 • Representación gráfica y
M Y Q U E R Y S simbólica de algo.
Q Y 3 • Racimo de uvas o de otra
A Y M E fruta.
4 • Instruyó.
R E S H O Q U Y Y A 5 • Oculté.
A C A R 6 • Vacación corta, de un día o
P O L Q L O A R, una tarde.
Y E 7 • Despectivamente, naturaleza
de una persona o cosa.
Y L R O E I E Z 8 • Apunta un arma de fuego.
O E A Y A Q U V I L 9 • Actividad física ejercida como
E R S A E Y O Y juego o competición sujeto a
normas, cuya práctica supone
Y U
entrenamiento y buen estado
N A D I E N L A Y A T O B N D A C O M físico.
N Y L Y I Y I M D D 10 • Se apoderan de cuanto hay
Y A. Y D D E I en un lugar.
11 • Vil, abyecto.
M I R E N Y 12 • Obtiene, logra.
D E U A Y U E Y Y E V C U A Y A 13 • Holgazanería.

1 AP AN
2 ES MA
Irrepetibles Cúbico 3 PA JA
4 EN ÑO
Complete las casillas con los números Las referencias se dan mezcladas. Anote las 5 ES DI
del 1 al 5, de modo tal que no se palabras siguiendo las flechas.
repitan en ninguna de las franjas Referencias: Árbol anonáceo y su fruto 6 A TO
horizontales, verticales ni oblicuas. / Burro, borrico / Fruto de las coníferas
/ Infante o soldado de a pie / Mamífero 7 CA ÑA
roedor sudamericano / Padre de Jasón. 8 AS TA
9 DE TE
4 10 SA AN
2 11 IN BLE
12 AD RE
5 ZA
13 PE
1 Solución en la página 55

46

Trucos y retrucos
Conservá las
sábanas
más blancas
gg Para mejorar el lavado
de tus sábanas blancas
“amarillentas”, mezclá con
tu jabón de lavarropas
habitual: Bicarbonato de
sodio (media taza); vinagre
blanco destilado (media
a una taza). O sumás
media taza de peróxido
de hidrógeno (el de
3%) al detergente en tu
lavado regular. También
podés usar jugo de limón
(agregá un cuarto o media
taza al detergente que
habitualmente usás).
Batido natural para
bajar el estrés
gg Para aliviar el
estrés nada como
un batido natural
elaborado con
2 ramas de apio
limpias, 4 hojas
grandes de lechuga,
un puñado pequeño
de espinacas
lavadas y frescas, y un manojo de hojas de perejil, todo
desinfectado. Agregá agua si lo preferís más liviano, y bebé
a diario antes de cada comida.
Baño de crema casero
para un pelo brilloso
gg Una solución de belleza si te quedaste sin baño
de crema: mezclá en un recipiente dos cucharadas de
acondicionador, una yema de huevo y uan cucharada de
aceite de oliva. Luego agregale una cucharada de jugo de
limón natural. El pelo te quedará muy brilloso.
Collares en
sorbetes
gg Si vas a viajar y te
querés llevar algunos
collares de cadena pequeña
y no querés que se te
enreden: abrí el collar y
enhebralo dentro de una
pajita o sorbete. Cuando
salga por el otro lado,
cerrá el collar. ¡Más fácil,
imposible, y además, muy
efectivo!
Ideas útiles
Adiós a las
moscas de
las plantas
gg Cuando llegan las
moscas blancas al jardín,
estas llegan por centenas.
Es fácil reconocerlas ya que
vuelan por toda la planta y
llenan las hojas de un hollín
negro no muy atractivo.
Para eliminarlas, pegale la
manguera a presión por
varios días, por arriba y por
debajo de las hojas.Verás
como van mermando hasta
desaparecer. Una solución
muy sencilla.
Tazas sin
manchas
gg Para sacar las manchas
de té o café en tus tazas,
lavalas con detergente,
secá bien. Hacé una pasta
con partes iguales de
bicarbonato y agua. Añadile
igual cantidad de vinagre
blanco y sal. Humedecé la
zona manchada y aplicá la
pasta con un paño suave en
las manchas de té. Frotar
la superficie hasta que las
marcas desaparezcan.Volvé
a lavar, y listo.
47
Mascotas
Rabia, tan mortal
como prevenible
Los expertos recuerdan la importancia de inmunizar a perros y gatos
para evitar la proliferación del virus de esta enfermedad mortal en la
que humanos y mascotas están en igualdad de condiciones a la hora
del contagio. Consejos.
C
on el comienzo de la prima-
vera y la reaparición de los
murciélagos (que están más
activos en primavera y vera-
no) recrudece la preocupación por
la rabia, una zoonosis de origen vi-
ral transmitida principalmente por
los perros y gatos, y algunos anima-
PESE A QUE perros y gatos tienen
iguales posibilidades de contagio
que los humanos, en 2017 la cantidad
de felinos infectados aumentó
48
les silvestres como murciélagos y zo- rrábica al día. Esta dosis obligatoria
rros. También pueden contraer esta que debe aplicarse de forma anual
enfermedad los caballos y las vacas. está incluida en campañas nacio-
En todos los casos, la proliferación de nales que contemplan su suminis-
la rabia puede ser prevenida con de- tro en forma gratuita en distintos
terminadas medidas sanitarias como distritos. De esta forma, evitamos
es el caso de la vacunación. que toda la familia quede expuesta
Pese a que perros y gatos tienen al contagio de esta enfermedad que
iguales posibilidades de contagio tiene una alta tasa de mortalidad, ex-
que los humanos, ya sea a través de plica.
la mordida de otro animal de su mis- Según
ma especie o de un murciélago por- la Guía para
tador del virus, en 2017 la cantidad de la prevención,
felinos infectados aumentó respecto vigilancia y
al mismo período del 2016 y una de control de la
las causas fue la predación. “Por na- rabia en Ar-
turaleza, los gatos tienen por instin- gentina desa-
to el hábito de la caza, acción que po- rrollada por
dría ponerlos en riesgo de contagio si la actual Se-
no están vacunados. Cuando los fe-
linos atrapan un murciélago infecta-
do, lo comprimen en sus fauces y re-
ciben el virus”, dice Tamara Cursach,
Responsable de Divulgación Científi-
ca de Vitalcan.
En esta línea, la veterinaria insiste
en que es clave tomar los recaudos
necesarios para evitar que los ani-
males domésticos se contagien por-
que, además de poner en riesgo su
vida, al ser portadores del virus po-
drían llevan la enfermedad al hogar.
“Tomamos conocimiento de varios
casos donde las mascotas contraen
rabia en sus propias casas, por un
murciélago que ingresa. Por ese mo-
tivo, es relevante tener a nuestros pe-
rros y gatos con su vacunación anti-
 LOS GATOS tienen por instinto y
pro raza el hábito de la caza. Cuando
los felinos atrapan un murciélago
infectado, lo comprimen en sus
fauces y así reciben el virus

y hormi
hormigueo o sensibilidad
PALABRA afectada en la zona de
afect
DE EXPERTO mo
mordedura. En la ma-
yoría de los casos,
yo
¡A vacunarlos!
En caso de encontrar
cretaria de Salud d un murciélago se aconseja sse caracteriza por
de la Nación, una a no tocarlo bajo ninguna provocar dilatación
p
vez que el virus pe-- circunstancia (incluso aunque de pupilas, sensi-
d
netra el organismo o parezca muerto), taparlo con bilidad
b inusual a la
animal permanece e un balde y llamar al centro luz,
lu al sonido y a los
en el sitio de inocula-la- de zoonosis municipal cambios
ca de tempera-
rante
ción o entrada durante tura, así como también
un tiempo muy variable. pueden observar aluci-
se pued
Por dicho motivo, en perros y naciones
i e hidrofobia,
h es decir
gatos se estima que el período de sufrir espasmos al tocar e inclusive
incubación puede durar desde unos al ver agua. Tanto en humanos como
días a 24 meses, hasta que aparezcan en animales, la rabia causa parálisis,
los primeros síntomas. Una vez que coma y finalmente, la muerte.
estos se manifiestan, la enfermedad
se comporta como mortal y por eso, La vacuna
es tan importante su prevención. En el caso de que una persona sea
Si se sospecha que un perro o gato mordida por un animal se recomien-
tuvo contacto con un murciélago o da: lavar la herida con agua y jabón
fue mordido por otro animal, es vital por varios minutos (nunca con alco-
acudir al médico veterinario. hol u otro desinfectante) y concurrir
rápido al centro de salud más cerca-
Síntomas no. Adicionalmente, la mascota agre-
Según explican los expertos del la- sora debe ser sometida a una obser-
boratorio Boehringer Ingelheim (sud- vación antirrábica de 10 días.
america.boehringer-ingelheim.com), Para evitar la proliferación de la ra-
la rabia acaba siendo mortal en casi bia es clave la precaución. “Es obli-
todos los casos una vez que han apa- gatorio que le apliquemos a nues-
recido los síntomas clínicos, tanto tras mascotas la vacuna antirrábica
para humanos como para animales. a los 3 o 4 meses de edad y reforzar
El diagnóstico de la rabia basado úni- dicha dosis de forma anual. Además,
camente en síntomas clínicos es difí- los dueños de perros y gatos deben
cil y en muchas oportunidades, poco tener la certificación de vacunación
confiable. En los animales, los sínto- firmada por un profesional veterina-
mas de la rabia más significativos rio privado habilitado o pertenecien-
son: cambios agudos e inexplica- te a centros de vacunación públicos
bles de comportamiento y pa- oficiales al día”, agrega la experta de
rálisis progresiva. Los animales Vitalcan (vitalcan.com).
también pueden mostrar signos
Centro de vacunación gratuito en la
de agitación, comportamiento Ciudad de Buenos Aires:
agresivo y letargia o parálisis. En Instituto de Zoonosis Luis Pasteur
los humanos, los primeros sínto- (Teléfono: 4958-9900. Dirección: Av.
Díaz Vélez 4821, Caballito. Lunes
mas de la rabia pueden incluir do- a viernes de 8 a 17 y los sábados y
lores de cabeza, fiebre, ansiedad domingos de 8 a 16)

49
Horóscopo
Del 24 al 30 de octubre
El Sol ingresa en Escorpio, con Venus y
Mercurio que continúan transitando en su
signo. ¡Excelente para los tres signos de agua:
Cáncer, Piscis y las propias escorpianas! Se
habilita el terreno profesional con excelentes
oportunidades laborales.También en el amor
encuentran el modo de tocar el corazón de
las personas amadas. Por otro lado, Urano
en Tauro los invita a probar otras opciones,
hacer las cosas de manera diferente para
obtener resultados. Esto también se aplica
a Virgo, y a Capricornio, que cuenta con el
tránsito de Plutón y Saturno en su signo.
Cáncer (23 de junio a 22 de julio)
Afectos: preservá tu intimidad. No
dejes que los demás se metan en
tu vida, ni opinen sobre tu relación.
Cuando contás intimidades abrís la
puerta a meterse.
Actividades: una semana para
respirar hondo y tratar de no pelearte
con compañeros de trabajo. Los
chismes laborales son peligrosos,
evitalos.
Bienestar: equilibrio.
Número de la suerte: 33
Escorpio (24 de octubre a 22 de noviembre)
Afectos: nadie mejor que una madre
para saber lo que le pasa a su hijo.Te acercás
para acompañarlo y ver cómo ayudarlo.
Actividades: sentís falta de motivación,
estás desganada y sin energía. La buena
noticia es que el ingreso del Sol en tu signo
viene a levantarte.
Bienestar: necesidad de cambio.
Número de la suerte: 73
50
Aries (20 de marzo a 20 de abril)
Afectos: ideal para citas y encuentros.
Los comienzos de pareja en estos días
aseguran un futuro a largo plazo. Período de
estabilidad afectiva.
Actividades: buen momento para la
formación de sociedades comerciales entre
amigos. Ante la crisis económica, aúnan
esfuerzos para salir adelante.
Bienestar: sobrepeso.
Número de la suerte: 31
Géminis (22 de mayo a 22 de junio)
Afectos: comunión con los lazos de
sangre, familiares y tejiendo una sólida red
de amigos. Siempre la familia está unida
frente a la necesidad.
Actividades: muchas veces sentís
que por ser mujer no tenés las mismas
oportunidades o no tienen en cuenta tus
opiniones. Hacé escuchar tu voz.
Bienestar: yoga.
Número de la suerte: 20
Virgo
(24 de agosto a 23 de septiembre)
Afectos: por prestarle atención a la pareja
no descuides espacios propios. Fortalecé tu
red afectiva y el resto de relaciones: familia,
amigos...
Actividades: no mezclen trabajo con
afecto. Eviten emprender proyectos con
amigos o familiares, si no funcionan bien
después tendrás un problema con ellos.
Bienestar: tratamiento de belleza.
Número de la suerte: 19
Sagitario (23 de noviembre a 22 de diciembre)
Afectos: soñadora y romántica, hablaste
dos palabras con él y ya estás enamorada.
Andá despacio para no asustarlo.
Actividades: estabilidad laboral.
Planteás un curso de recursos y te atenés
al plan. Buenas estrategias comerciales que
aseguran ingresos a futuro.
Bienestar: sin miedos.
Número de la suerte: 48
Tauro (21 de abril a 21 de mayo)
Afectos: no te anticipes a los hechos,
sé positiva, ya pasaron por otras crisis,
esto también lo van a superar.Tiempo de
esperanza.
Actividades: te sentís llena de energía,
con ganas de emprender nuevos proyectos.
Emprendimientos independientes que
generan nuevos recursos laborales.
Bienestar: ejercicio aeróbico.
Número de la suerte: 47
Leo (23 de julio a 23 de agosto)
Afectos: la leonina siempre optimista
y poniendo una cuota de humor a todo.
Desdramatizar ayuda a crear un buen clima
familiar.
Actividades: ponele precio a tu trabajo,
dale el valor que se merece, no regales tus
servicios.Ya pagaste el derecho de piso,
ahora que reconozcan tu esfuerzo.
Bienestar: masajes relajantes.
Número de la suerte: 95
Libra
(24 de septiembre a 23 de octubre)
Afectos: contá hasta diez antes de
contestar.Tu carácter moderado y paciente
ayuda a tus relaciones. Muchas veces te
eligen de mediadora.
Actividades: encontrar la oportunidad
adecuada para hablar y pedir un aumento.
Las cosas están difíciles pero sos una
empleada valorada en la empresa.
Bienestar: cervicales.
Número de la suerte: 62
Capricornio (23 de diciembre a 22 de enero)
Afectos: buen olfato para sacarle la
ficha a personas que recién conocés. De
un vistazo ya sabés qué intenciones tiene.
Confiá en tu intuición.
Actividades: rompés moldes y encarás
empresas creativas con tu sello. Liderazgo e
inspiración para grupos de trabajo.
Bienestar: entusiasmo.
Número de la suerte: 06
 Por Gabriel Rugiero,
El Brujito Maya DECO
Casa
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móvil
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17 de octubre de 2018

MODA SALUD

MIS RECOMENDADOS
Resse Ronquidos,
Witherspoon un ruido
presenta molesto y
su línea de peligroso
ropa y a su

El poder de ocho
hija modelo
MUJERES
SIN REGLA

BEAUTY Cómo
atravesar

de Lynne Mc Taggart Cuidados

de belleza
feliz la
menopausia
en el
(Editorial Sirio) embarazo

mia.perfil.com
E
ste es un libro maravilloso que nos habla del poder que
SHOPPING
se manifiesta cuando muchas personas se reúnen con un YTTRAGOS

mismo objetivo. La autora, Lynne Mc Taggart, se define pri-

mero como una periodista e investigadora que como alguien místico. Sin embargo,
¡FELIZ DÍA, MAMÁ!
con el paso de los años, estudiando temas espirituales, las pruebas que fue cosechan-
do han sido asombrosas y no le quedaron dudas de que hay una fuerza superior que
nos gobierna. Ya había leído de ella “El experimento de la intención”; a partir de ese
libro empezó a formar grupos donde comenzaron a trabajar sobre el poder curativo
Más ágil, más
de la mente o campo colectivo. Así formó talleres y grupos a lo ancho y largo de todo
el mundo, donde recopiló maravillosas experiencias y relatos de sanación espontánea,
dinámica,
remisión del cáncer, y muchos otros casos donde la razón no puede dar explicaciones
y sólo la fe nos da una respuesta válida. Este nuevo libro de su autoría “El Poder del más... como vos.
ocho” nos cuenta muchas de esas historias, nos da una base teórica que fundamenta
el porqué del poder de la intención grupal, y nos invita a formar nuestro propio grupo
de ocho personas para manifestar nuestros objetivos personales de vida. Mía, ¡más
Correo Astrológico:
Teresa, del 14 de julio.Tu nombre Maya es Enlazadora de Mundos Cristal Blanco.
tuya que
Hacés muy buenos contactos, tenés el don de las relaciones públicas. Esto puede
ayudarte mucho en materia laboral. Los meses que quedan del año serán muy po-
sitivos.
nunca!
Estela, de Almagro, del 3 de marzo. Tu nombre Maya es Luna Magnética Roja. El
Sol en Escorpio favorece mucho a las piscianas. Muchas oportunidades de concretar MODA
un amor. Mix de
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24 de octubre de 2018

Podés escribirme a correomia@perfil.com. Asunto: HORÓSCOPO, y personalmente SALUD

estaré contestando cada una de tus preguntas (si lo deseás podés usar seudónimo La extraña
enfermedad
para que te responda). Gracias por todos sus correos. Que tengan una hermosa de Gaucher

¡ADIÓS A
semana: In Lack Ech,Yo Soy otro Tú. COCINA
LA QUEJA!
VEGANA
Aprendé
Recetas
a cambiar
dulces y
daño por
beneficio saladas

Acuario (21 de enero a 19 de febrero)

Piscis (20 de febrero a 19 de marzo)
FLACCIDEZ CERO
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¿Casas de
piedra o de
madera?

TUS ZONAS Soluciones estéticas

para el salero
de los brazos, la

DIFÍCILES
cara interna de
Afectos: dejate mimar y querer. Afectos: cabeza y corazón en línea. los glúteos y el
pantalón de montar
Aceptá elogios y palabra de afecto y Lo que sentís, pensás y decís, de la mano.
mia.perfil.com
com

reconocimiento. Una oportunidad de dejar Madurez emocional.Tu mejor etapa.

el orgullo de lado y ser más permeable.
Actividades: sobre la marcha vas
evaluando estrategias comerciales. Es
imposible tener todo bajo control. Flexibilizá.
Bienestar: charla de amigas.
Número de la suerte: 99
Actividades: aceptá que no nos la mujer
orquesta. Por querer cumplir con todos
Y mucho más en
terminas asumiendo más responsabilidades
de las que sos capaz de realizar.
Mía web
Bienestar: visita al dentista. mia.perfil.com
Número de la suerte: 35

51
Turismo

Palm Springs,
el desierto que
fue adorado
por Hollywood
Frank Sinatra vivió diez años en el valle de Coachella.
Encargó la construcción de su casa en 1947, y como él,
cientos de famosos. Buen clima y mucho para hacer.

PALM CANYON es el centro de actividades, restaurantes y bares de Palm

Springs. La oferta culinaria de Palm Springs es abundante.

M
ovie Colony” dicen los le-
treros en el centro de Palm
Springs, por donde Kurt
Cyr conduce su monovolumen rum-
bo a la calle East Alejo Road número
1.148. Allí para su coche delante de
una puerta poco llamativa y anuncia:
“Esta es una casa fabulosa”. Cyr, que
es arquitecto de interiores, vivió mu-
chos años en Los Angeles y ahora su
hogar está en Palm Springs, en el de-
sierto californiano. Hoy guía a turis-
tas por la región.
Frank Sinatra vivió diez años en
East Alejo Road. Encargó la construc-
ción de la casa en 1947, cuando había
cerrado su primer contrato millonario
con el estudio Metro-Goldwyn-Ma-
yer. El cantante y actor de cine quería
una casa gigantesca con columnas,
lo más pomposa posible. Tenía que
estar lista en Navidad, cuando Frank
Sinatra organizaba fiestas legenda-
rias tirando la casa por la ventana.
El arquitecto E. Stewart Williams
aceptó el encargo pero no hizo caso
a lo que Sinatra quería. Williams de-

52

sarrolló un estilo que más tarde se
llamaría Mid Century Modernist: ca-
sas planas en grandes espacios que
jugaban con la luz del sol y las som-
bras típicas del desierto.
Sinatra no fue la única estrella de
Hollywood que estableció su residen-
cia en el valle de Coachella o que visi-
taba Palm Springs con frecuencia.
LA VIVIENDA Wexler-Steel-Haus. Y
arriba, una vista de las palmeras
de Palm Springs
Uno podía encontrarse con Clark Ga-
ble, Greta Garbo, Humphrey Bogart,
Marlene Dietrich, Albert Einstein, Ma-
rilyn Monroe y Dean Martin.
Casi todo el año hace buen tiempo.
Las montañas de San Bernardino en
el norte, las de Santa Rosa en el sur y
la sierra de San Jacinto en el oeste
forman un paisaje impresionante. Sin
EL LETRERO que anuncia la
entrada en Palm Springs. Ariiba,
una de las viviendas que se
pueden ver en Palm Springs.
Abajo, La vivienda “Honeymoon
House”, donde Elvis y Priscilla
Presley pasaron su luna de miel
embargo, el clima sólo es agradable
entre el otoño y la primavera. Quie-
nes quieren huir del calor en verano
pueden subir al monte San Jacinto,
de 2.596 m de altura, en el Aerial Tra-
mway, el teleférico más grande del
mundo, de casi cuatro kilómetros.
Arriba el aire es mucho más agra-
dable en pleno verano. Y cuando llue-
ve en las montañas, los visitantes
muchas veces pueden observar es-
pectaculares arcoíris sobre el desier-
to. Cuando el tiempo está seco, pue-
den caminar por kilómetros de sen-
deros en las frescas alturas.
La población de Palm Springs es
respetuosa con la naturaleza. Los au-
tomóviles no son pequeños, pero se
pueden ver muchos modelos eléctri-
cos e híbridos en las calles. Y hay va-
rias ciclovías para explorar la ciudad.
53
Minimolde

Falda estampada
Simple, por debajo de la rodilla y sencilla. Realizada en un estampado floral
o de otros diseños que te gusten (¡esta temporada se usan todos!), no
necesitás más para estar cómoda y a la moda.
Moldes y explicación: Nélida A. Fernández. Foto: CEDOC

Talle 44-46 – Cadera 102-106

cm

Género y accesorio: 1 m de tela de 150

cm de ancho; 0.80 m de elástico de 4.5 cm
de ancho.
Las flechas: señalan la dirección del hilo
de la tela.
Las letras: indican cómo han de unirse
los moldes, las letras iguales siempre deben
coincidir.
Márgenes: dejar costura y ruedo.

Cortar los moldes

Nº 1 Delantero y Espalda: 1 vez con
tela doble

Así se hace:
Cerrar la tela en redondo
Dobladillar el ruedo.
Doblar hacia el interior la vista y pespuntear
donde se indica en e molde para formar la
jareta (vaina del elástico).
Introducir el elástico en la jareta y ajustarlo
a la medida ideal.

54
 Agenda y soluciones

La Lic. en Psicología y Sexóloga Maria-

na Kersz dicta su taller "Hablemos de
sexo!" para lograr una vida sexual plena.
El 3/11 a las 16 ó a las 18 en Belgrano,
CABA. ($750, clinicaDeParejas.com).

La banda oriunda de La Plata Se va el La obra “Muerte accidental de un anar-

Camello, con 14 años de trayectoria, quista” de Dario Fo, versión de Alfredo
presenta "Círculo Eléctrico". Un disco Zemma, con Gerardo Baamonde, Gas-
con 13 canciones propias que reflejan ton Padován y gran elenco se puede ver
el momento que se encuentran tran- los viernes a las 22:30. en El Tinglado.
sitando sus integrantes. Sábado 10 de
noviembre a las 20 en Niceto Club. Lucas & The Woods des-
pide el 2018 con un show
Está todo listo para lo que será la primera el 6 de diciembre en La
excursión de UFC en Buenos Aires. La cita Tangente de la Ciudad
es el 17 de noviembre, en Parque Roca, con de Buenos Aires. Su dis-
la pelea de Santiago Ponzinibbio vs. el esta- co “Pensacola Radio” fue
dounidense Neil Magny. Entradas a la venta nominado para los Latin
en livepass.com.ar. Este evento será trans- Grammys 2018 como
mitido por las pantallas de FOX Sports. Mejor Álbum Pop/Rock.

Llega la séptima edición de "Chicas Issue y FUCA invitan a ser parte de la 4º ediciòn de su campaña ·MeTiñoXFUCA. En oc-
en rollers", rolleada exclusiva para tubre, mes del càncer de mama, teñite un mechón de pelo de rosa e invitá a tus amigos en
mujeres organizada por Farmacity. El las redes. Un camiòn de Issue recorre la ciudad. Info: issuecolor.com/issueyfucaderosa.
11 de noviembre a partir de las 8 a.m
en Av. Alcorta y Dorrego, CABA.
info: farmacity.com

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Montaje Central
N A D A Y E L E V A Y T 1 AP EL AN
A N T O Y A L Y H O M B 2 ES QUE MA
R E Y P O R Y E N C I M
FE DE ERRATAS. En la edición 1720, A Y D E Y C U A L Q U I
3 PA NO JA
en la nota de Casa FOA (pag.24) apa- E R Y M E Z Q U I N D A 4 EN SE ÑO
reció el texto de vivienda joven de D Y D E Y L A Y V I D A 5 ES CON DI
Martín Zanotti pero la foto, que aquí
Y C O M O Y L O G R A R
repetimos es del espacio 44, la unidad 6 A SUE TO
modelo, que pertenece a los futuros Y A D M I R A R, Y S E A
desarrolladores del proyecto. Pedi- Y L O Y Q U E Y S E A Y 7 CA LA ÑA
mos disculpas por el error. O Y A Y Q U I E N Q U I 8 AS ES TA
E R A Y Q U E Y S E A. Y
9 DE POR TE
Del 9 al 18/11
llega la 4º edi-
10 SA QUE AN
ción del Festival 11 IN NO BLE
Internacional de Irrepetibles Cúbico
12 AD QUIE RE
Circo Indepen-
3
A PS E
diente, FICA, 13 PE RE ZA
presentado 4 5 1
por El Galpón
de Guevara 5 1 2 3 4 C O O
y Proyecto N
MIGRA. Info en
3 4 5 A N N
festivalfici.com 1 O

55
 Novedades
VEGANO Y MÁS
PIEL MÁS SUAVE EN Estilo Veggie, de Lucas Marion
(Fitz Roy al 1900, CABA)
UNA SEMANA es un “espacio consciente”
Nivea presenta el
donde, además de servir
relanzamiento de su línea
comida vegana se organizan
antiedad Hyaluron CELLular
jornadas de adopción
Filler, con 4 productos con
de mascotas, actividades
ingredientes que activan las
solidarias, talleres y está
células de la piel para dejarla
decorado con productos
más firme, suave y humectada.
reciclados y amigables con
el medioambiente (IG: @
estiloveggie).

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ELÉCTRICAS
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EcoWinco, de la
histórica marca
Winco, ya se
consiguen en
Argentina en tres
modelos: Urbana
(foto), Fashion y
¡A LOS GLOBOS! Classic. Más info
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puede agregar adentro globos
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Llega a CABA y parte de
GBA, con opción de pagar
efectivo u online con tarjeta
de crédito y débito.

57
 Editorial

PRESIDENTE:

DIRECTOR EJECUTIVO: Agustino Fontevecchia

Gustavo González Mejor hablemos
DIRECTOR DE OPERACIONES: Juan Manuel Cordon

DIRECTOR VENTAS INSTITUCIONALES:

Carlos Escobar
de moda... Por Marcela Tarrio
DIRECTOR COMERCIAL: José A Gómez
DIRECTOR DE RR HH: Marcelo Capandeguy

S
i esperan que en esta página en la modelo de nuestra tapa, ¡y me
DIRECTOR ADM. Y FINANZAS: Carlos Aguerre
que es mía, mía, mía, y en la encanta!, así que lo voy a intentar.
DIRECTOR DE TECNOLOGÍA: Ing. Héctor Bianchi
que suelo confesar aciertos y En esta temporada hay permiso
DIRECTOR JURÍDICO: Dr. Luis Angel Moretti
virtudes personales para compar- para mezclar, al menos en lo que
DIRECTOR PERFIL BRASIL: Edgardo Martolio
tirlos con las lectoras, yo hable del a la moda respecta, de modo que,
mia.perfil.com título de tapa, creo que hoy las voy avanti las flores, las rayas, los luna-
Semanario femenino a desilucionar. res y todo tipo de estampa geomé-
Año XXXIII - Nº 1722
24 de noviembre de 2018 Si yo tuviera que escribir una edi- trica y vengan a mí, que algo bueno
torial sobre mis zonas difíciles, ne- va a salir de este cóctel fashion que
ÁREA DE REVISTAS ESPECIALIZADAS
cesitaría mínimo dos páginas más, se impone y que, en esta primavera
EDITOR PERIODÍSTICO: Javier Manes
porque las que están menciona- - verano, definitivamente llegó para
das en la nota de estética son nada quedarse.
EDITORA JEFA: Marcela Tarrio
comparadas a las que me mues-
tra el espejo a diario. Y hablo de
JEFA DE ARTE: Marta Ana Díaz Madero
las corporales, chicas, porque si
DIRECTOR DE IMÁGENES: Carlos Lunghi
nos ponemos a profundizar con las
DIRECTOR GENERAL DE ARTE: Pablo Temes
áreas más complicaditas a nivel psí-
DIRECTOR DE AUDITORÍA: Horacio Leone
quico y emocional, terminaríamos
DIRECTOR DE CIRCULACIÓN: Gustavo Bruno
como íntimas y casi, casi, tomando
JEFE CENTRO DOCUMENTACIÓN: Osmar Arredondo
mate en la casa de alguna, compar-
JEFE DE SERVICIOS GRÁFICOS: Jorge R. Rodríguez
tiendo anécdotas y/o pesares... Por-
JEFA DE PUBLICIDAD: Gabriela Bruno que juro que acabaría el día en que
la pobre Elif no se pierda más y la
Las expresiones e ideas de los columnistas no
telenovela turca de nunca acabar
reflejan necesariamente la opinión de la revista
ponga el cartelito de "fin".
REDACCIÓN REVISTA MIA: De modo que hasta que decida
California 2721 (C1289ABH) hacer alguno de los mil tratamien-
Buenos Aires, teléfono (54-11) 5985-4321 tos que existen para estos proble-
E-mail: correomía@perfil.com mitas, guardo el maldito pantalón
DOMICILIO LEGAL: de montar en el placar junto con el
California 2715/21 (C1289ABH), salero (el de los brazos, obvio, que
Ciudad Autónoma de Buenos Aires no estoy tan loca), lo escondo bajo
DISTRIBUIDOR EN CABA, INTERIOR siete llaves con hermosos pareos
Y EXTERIOR: de playa, y de él saco la moda de
Editorial Perfil S.A. División Circulación. esta edición, que es mucho más di-
California 2715 (C1289ABH) Buenos Aires. vertida que la maldita flaccidez.
IMPRESIÓN: La Verdad S.R.L Yo sé que si sos clásica te va a
Av Rademacher 3715, (3300) Posada-Misiones costar, pero hace tantos años que
PROPIETARIO: Diario Perfil S.A. ya se estila esto del "mix de estam-
pas" que alguna vez hay que deci-
dirse y hacerlo. En mi vida me puse
California 2721 (C1289ABH). Prohibida su reproduc- un pantalón rayado con una blusa
ción. Adherida a la Asociación Ar gentina de Editores
de Revistas (AAER). Miembro de la Asociación de En- floreada (salvo cuando me levan-
tidades Periodísticas (ADEPA), de la Sociedad Intera- to dormida y agarro lo primero que
mericana de Prensa (SIP) y de la Magazine Publishers
of America (MPA). Marca Registrada. Registro de Pro- encuentro en la banqueta al lado de
piedad Intelectual: 5350093
la cama), pero lo veo en otras, como
Aparece los miércoles.
ISSN 0328-4239.

Buscanos en Facebook y en Twitter como

como Mia Argentina @Miargentina
Federación
Asociación Argentina Asociación de Entidades Internacional de la
de Editores de Revistas Periodísticas Argentinas Prensa Periódica

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