ESTADO DA BAHIA

MUNICIPIO DE LAJEDINHO
Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer
“A arte de educar está nas mãos do fazer de cada um”
CNPJ: 26.756.043/0001-95

Projeto Alimentação Saudável

Tema
A importância da alimentação saudável

Público alvo
Alunos da educação infantil dos 2 anos aos 5 anos e 1.º ano do EF.

Período de execução:
Setembro à outubro

Uma alimentação saudável traz diversos

benefícios: Previne muitos males (como obesidade,
colesterol, diabetes, desnutrição e anemia), além de
melhorar o humor e dar ânimo e força para encarar o
dia.
No Brasil, uma parcela significativa da
população não se alimenta corretamente e isso é um
dos grandes desafios que o sistema de saúde tem
enfrentado. As crianças, neste sentido, estão no foco
das ações que combatem os hábitos alimentares
inadequados e causadores destes males. Estima-se
que uma em cada três crianças no Brasil é obesa e os
distúrbios alimentares como anorexia e bulimia
precoce tem crescido, assim como a depressão
associada.
Percebendo a necessidade de sensibilizar as crianças, preparamos este projeto
de alimentação saudável para auxiliar os professores em sala de aula a trabalhar com
esta importante pauta.

Justificativa:
É preciso desenvolver hábitos alimentares sadios nos alunos (e
consequentemente em seus núcleos familiares), e sensibilizá-los da importância de uma
boa alimentação – regrada e nutritiva – para que tenham boa saúde.

OBJETIVO GERAL:
 Reconhecer os diferentes tipos de alimentos, desenvolvendo os sentidos,
estimulando a linguagem oral e visual.
  Reconhecer a importância de ingerir alimentos saudáveis e higienizados para sua
própria saúde.

Objetivos Específicos:
 Alertar quanto aos perigos de uma má alimentação;
 Sensibilizar quanto aos benefícios de uma alimentação saudável;
 Identificar quais hábitos alimentares e alimentos são e não são saudáveis;
 Ensinar a importância de higienizar os alimentos;
 Desenvolver capacidade analítica e interpretativa nos alunos, raciocínio lógico,
coordenação motora e percepção visual, tátil, olfativa e gustativa;
 Aumentar o vocabulário e as formas de se compreender a realidade;
 Trabalhar a linguagem oral e escrita.

Conteúdos:
Linguagem oral e escrita
Interpretações
Pseudoleitura/ Pseudoescrita
Narração de fatos
Escrita espontânea
Reconhecimento de letras
Leitura oral de diversos gêneros
Reconto
Escrita espontânea
Formação de palavras por troca de letras
Produção textual individual e coletiva
Linguagem matemática
Sistema de numeração (identificação, traçado e contagem)
Grandezas e medidas (sistemas de medida não-convencionais)
Agrupamentos
Situações problemas (adição e subtração
Situações-problema
Semelhança/diferença; pertinência/ correspondência)
Linguagem visual
Poesia
Música
Modelagem
Pintura
Desenho
Nosso corpo (higiene corporal)
Meio ambiente (Alimentação, classificação dos alimentos, pirâmide alimentar, produção
de alimentos)
Vegetais
Nutrição e desnutrição
Modos de alimentação dos grupos sociais;
Regras e princípios sociais;

Desenvolvimento:
 Roda de conversa sobre alimentação saudável. Conversa e registro (desenhos) sobre
a alimentação preferida das crianças;
  Registro dos alimentos mais consumidos na família;
 Identificação de semelhanças e diferenças entre hábitos alimentares dos alunos;
 Construção de charadas que misturem informações sobre formas, cores e tamanhos
das frutas, verduras e legumes;
 Construção de jogo da memória a partir de imagens de frutas, verduras e legumes
recortadas pelos alunos;
 Identificação de frutas, verduras e legumes através do olfato e tato, utilizando a caixa
surpresa;
 Oficina culinária com legumes, verduras, frutas: Fazer uma salada de frutas, uma
salada com verduras e uma sopa com legumes em conjunto com os alunos.
 Análise das obras do pintor Archiboldo Giuseppe, que utilizou frutas, verduras e
legumes na construção das suas obras;
 Solicitar que cada aluno traga de casa uma fruta, verdura ou legumes e conversar
sobre as preferências através da degustação;
 Trabalhar com recorte de frutas, verduras e legumes e pedir que os alunos construam
um prato que represente uma alimentação saudável;
 Utilização da horta para plantação das hortaliças de rápido crescimento, fazendo a
avaliação semanal com registro;
 Palestra com a nutricionista;
 Preparação e degustação de receitas saudáveis;
 Promover concursos de lanches saudáveis;
 Organização de um livro de receitas baseado na história “A Cesta da dona Maricota”
 Experiência do feijãozinho usando copinhos.
 Quebra cabeça das frutas
 Historinha do feijão.
 Brincadeiras dirigidas;
 Cantar músicas, assistir filmes e trazer jogos sobre o tema para que aprendam de
forma lúdica e pouco estressante;
 Recorte e colagem;
 Transversalmente trabalhar com contagem, identificação e diferenciação de texturas
e cores através dos alimentos;
 Fazer cartazes e montagens separando os alimentos entre animal, vegetal, legumes,
frutas e derivados.
 Desenhos;
 Leitura de histórias;
 Trabalhar as diferenças entre produto industrializado e orgânico;
 Produção de texto sobre o tema envolvendo os gêneros a critério do professor.

Produto final

Finalizaremos o projeto com a elaboração de um livro contendo todo o trabalho realizado

pelos alunos. Com um momento de degustação das receitas trabalhadas e apresentação
dos trabalhos desenvolvidos.

Avaliação:

A avaliação será feita através da participação, realização das atividades e

expressão oral/verbal do aluno.
IDEIAS DE ATIVIDADES SOBRE ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL

Mural de Alimentos Saudáveis

Caixa de Vitaminas
Dividindo os alimentos

Teatro de Frutinhas
 ESTADO DA BAHIA
MUNICIPIO DE LAJEDINHO
Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer
“A arte de educar está nas mãos do fazer de cada um”
CNPJ: 26.756.043/0001-95

Projeto: Alimentação, Saúde e Higiene

Tema
A importância da alimentação saudável

Público alvo
Alunos da educação infantil dos 2 anos aos 5 anos.

Período de execução:
Maio à junho de 2018.
 OBJETIVO GERAL:
 Reconhecer os diferentes tipos de
alimentos, desenvolvendo os sentidos,
estimulando a linguagem oral e visual.
 Reconhecer a importância de ingerir
alimentos saudáveis e higienizados para sua
própria saúde.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Incentivar aos bons hábitos alimentares;
 Incentivar hábitos de higiene, como lavar
as mãos, escovar dentes, entre outros.
 Identificar as preferências alimentar dos alunos;
 Conscientizar os alunos sobre a importância de nos alimentamos;
 Reconhecer os alimentos que fazem bem à nossa saúde dando ênfase aos
alimentos saudáveis e a higienização dos alimentos.
 Identificar cores, texturas e os diferentes sabores dos alimentos.
 Reconhecer que o corpo suja, e que há necessidade de higiene diária.

Conteúdos Curriculares

1. Linguagem oral e escrita

• Registro da canção (A Sopa do Neném) para visualização das palavras.

• Contagem de letras e palavras; discriminação de letras e sons, palavras e frases
(acompanhamento com dedos para o desenvolvimento da leitura de ajuste).
• Produção de cartazes com as palavras das músicas e seu respectivo desenho.
• Registro de receitas com alimentos.
• Associar desenhos a canção (A Sopa do Neném).
• Leitura e representação do livro “A Cesta da dona Maricota”
· Sequencia alfabética.
• Brincadeiras com as vogais.

2. Alfabetização matemática

• Contagem com a cesta de alimentos “A Cesta da Dona Maricota”.

• Estudos das cores e texturas dos alimentos.
• Noção de formas relacionando com alguns alimentos. Ex.: tomate – círculo;
cenoura – triângulo, pão de forma - quadrado.
• Noções de lateralidade: dentro e fora; longe e perto; em cima e embaixo; ao lado.
• Sequencias numéricas.

3. Artes visuais

• Explorar cores e formas.

• Modelagem dos ingredientes da SOPA.
 -Carimbos feitos de batatas.
· Releitura da obra “Maçã” de Romero Brito.

4. Natureza e Sociedade

• Percepção das diferenças de sabores, odores, cores, texturas, formas e

tamanhos na degustação dos alimentos.
· Incentivar o hábito de uma alimentação saudável.

5. Movimento

• Brincadeiras na roda cantada, dramatizando a música.

• Circuito com alimentos, passear no bosque e levar sua sacola.
• Preparando um prato saudável: higienizar, cortar e montar o prato.
• Com a massa de modelar, reproduzir as formas das frutas, verduras e legumes.

6. Identidade e autonomia

• Durante todo o projeto, será valorizada a postura, as atitudes adequadas, os

momentos de higiene e o cuidado com o meio ambiente.

7. Música
• Melodia, letra e ritmo da canção “SOPA”, do grupo Palavra Cantada.
· Músicas da rotina dos alunos.

ATIVIDADES PREVISTAS:

 Experimentar diversos alimentos e receitas em sala de aula;

 Confeccionar cartazes e registros; (cores e sabores) (alimentos saudáveis
e não saudáveis) ...
 Trabalhar com diversos alimentos de plástico;
 Rodas de conversas;
 Rodinhas com músicas sobre alimentação;
 Histórias que envolvam alimentação;
 Estimular as crianças a observarem as cores dos alimentos e suas texturas,
ex. purê de batata, mostrar a batata crua e depois cozida, etc...;
 Conscientizar que alguns alimentos são provenientes ou derivados de
animais;
 Destacar os quatro tipos de sabores como doce, salgado, azedo e amargo
 Destacar os grupos alimentares (frutas, verduras, grãos, carnes e
derivados, gorduras e doces);
 Pinturas diversas.

CULMINÂCIA DO PROJETO
Realizar um piquenique com os alunos na varanda do CEINF.

Videos :
A sopa do neném ( Palavra Cantada), Bolacha de água e sal( Palavra Cantada), A
hora da refeição (Patati & Patatá), etc...
Video: A Sopa do Nenêm http://www.youtube.com/watch?v=j7arlpPAQ7w
Video: Bolacha de Água e Sal http://www.youtube.com/watch?v=PuQPMnQfkZ8
Patati e Patati
http://www.youtube.com/watch?v=404OQXQOyDw&feature=related
Este é sobre higiene:
http://www.youtube.com/watch?v=XIJI4JNyiSY

Avaliação:

A avaliação será feita através da participação, realização das atividades e

expressão oral/verbal do aluno.

Música: A Sopa do Neném

A SOPA DO NENÉM
PALAVRA CANTADA

O QUE QUE TEM NA SOPA DO NENÉM?( 2X)

SERÁ QUE TEM ESPINAFRE?
SERÁ QUE TEM TOMATE?
SERÁ QUE TEM FEIJÃO?
SERÁ QUE TEM AGRIÃO?
É 1, É 2, É 3…
O QUE QUE TEM NA SOPA DO NENÉM?( 2X)
SERÁ QUE TEM FARINHA?
SERÁ QUE TEM BALINHA!?
SERÁ QUE TEM MACARRÃO?
SERÁ QUE TEM CAMINHÃO?!
É 1, É 2, É 3…
O QUE QUE TEM NA SOPA DO NENÉM?( 2X)
SERÁ QUE TEM RABANETE?
SERÁ QUE TEM SORVETE!?
SERÁ QUE TEM BERINJELA?
SERÁ QUE TEM PANELA!?
É 1, É 2, É 3…
O QUE QUE TEM NA SOPA DO NENÉM?( 2X)
SERÁ QUE TEM MANDIOCA?
SERÁ QUE TEM MINHOCA!?!
SERÁ QUE TEM JACARÉ!?!
SERÁ QUE TEM CHULÉ!?!
É 1, É 2, É 3…
O QUE QUE TEM NA SOPA DO NENÉM?( 2X)
SERÁ QUE TEM ALHO-PORÓ?
SERÁ QUE TEM SABÃO EM PÓ?!
SERÁ QUE TEM REPOLHO?
SERÁ QUE TEM PIOLHO!?
É 1, É 2, É 3…
O QUE QUE TEM NA SOPA DO NENÉM?( 2X)
SERÁ QUE TEM CAQUI?
SERÁ QUE TEM JAVALI?!
SERÁ QUE TEM PALMITO?
SERÁ QUE TEM PIRULITO!?
É 1, É 2, É 3…