Unidad 1

Tejidos del Cuerpo Humano

 Tejidos del Cuerpo Humano
• 1. Citoplasma
• 2. Núcleo
• 3. Matriz extracelular
• 4. Epitelio y glándula
• 5. Tejido conectivo
• 6. Cartílago y Huesos
• 7. Músculo
• 8. Tejido nervioso
• 9. Sistema circulatorio
• 10. Sistema respiratorio
• 11. Tegumentos
¿Qué es la Histobioquímica?
• Histología: Del griego (histo = tejido y logos = estudio), Es la
ciencia que estudia la estructura microscópica de las células,
tejidos y órganos, su desarrollo y sus funciones. Establece la
relación entre la forma con la actividad vital (función).

• Bioquímica = Química de la vida. La Bioquímica es la

aplicación de la química al estudio de los procesos
biológicos a nivel celular y molecular.

• Histobioquímica: Ciencia que estudia la estructura

microscópica de las celulas a nivel molecular.
Niveles de Organización
La materia tiene distintos niveles de organización, cada uno más
complejo que el anterior. Abióticos y bióticos.
 Célula
• Unidad elemental de un ser vivo capaz de realizar las 3 funciones vitales:
– Nutrición, Relación y Reproducción.

• Las células humanas son Eucariotas y Heterótrofas, muchas de ellas

microscópicas.
• Existen organismos unicelulares y pluricelulares [constituidos por
millones de células como el humano (1014 células)].
 PROCARIOTAS
• Genóforo
– Un solo cromosoma
– ADN
– Sin membrana nuclear (no hay
núcleo auténtico)
– Sin histonas
• Replicación: No hay mitosis
• Organización citoplasmica
– Sin orgánelos de tipo eucariótico
– Sin citoesqueleto
– ribosomas de tipo 70S
EUCARIOTAS
• Nucleoplasma
– Varios cromosomas
– ADN cadena doble lineal (terminado
en telómeros)
– Existe membrana nuclear (hay
núcleo auténtico)
– Histonas
• Replicación: Mitosis
• Organización citoplasmica
– Orgánelos (mitocondrias,
cloroplastos, retículo endoplásmico,
aparato de Golgi, lisosomas...)
– Existe citoesqueleto, corrientes
citoplámcias
– Ribosomas de tipo 80S
 Estructura de la Célula Animal
• Membrana plasmática.
• Envuelve, aisla y regula.
• Núcleo.
• Contiene material genético.
• Citoplasma.
• Medio acuoso entre
membrana nuclear y
plasmática.
• Fibras proteicas o
Citoesqueleto.
• Orgánulos celulares.
 LaLA MEMBRANA
Membrana Celular
• Mantiene y delimita lo que entra y sale de la célula.
• Asociación supramolecular con proteínas y lípidos formando
una bicapa delgada y elástica.
• El modelo más aceptado es de Singer y Nicholson (1972), con
su modelo del Mosaico Fluido.
 La Membrana Celular. Composición
a) Lípidos de Membrana.
• Fosfolípidos: Moléculas anfipáticas que por su ubicación, determinan la
hidrofilia superficial de la membrana e hidrofobia central o media.
• Glucolípidos: Moléculas anfipáticas que conforman la cara externa de la
bicapa lipídica.
• Esteroides: Otorgan estabilidad frente a los cambios de temperatura de
la célula.
b) Proteínas de Membrana,
• Integrales o Intrínsecas: Proteínas insertadas en la membrana,
funcionan canales iónicos o transportadores.
• Periféricas o Extrínsecas: Proteínas que están en uno de los lados de
la membrana, se anclan a una proteína integral o al fosfatidilinositol y
funcionan como receptores o enzimas.
 Citoplasma
El Citoplasma esta constituido por:
a) Estructuras membranosas
b) Citosol
 Citoplasma
a) Estructuras membranosas:
• Organelos semiautónomos
• Vacuolas (Lisosomas, peroxisomas, gránulos de secreción y excreción)
• Sistema de endomembranas (Retículo Endoplásmico, Aparato de Golgi
y la Carioteca).

b) Citosol:
• Solución coloidal formada por: Moléculas orgánicas, iones y sales.
• Proteínas y Ribonucleoproteínas organizadas: Citoesqueleto y
Ribosomas.
 Estructuras Membranosas
• Mitocondrias.
• Lisosomas.
• Peroxisomas.
• Vacuolas.
• Retículo Endoplásmico.
• Aparato de Golgi.
• Carioteca
 Estructuras Membranosas
Mitocondrias
• Respiración y catabolismo de grasas y azúcares para producir
energía.
• Su principal función es aprovechar la energía y transmitirla en forma
de ATP.
• Organelos celulares más grandes. Presentan 2 membranas. La
interna se pliega hacia adentro formando las crestas en donde se
llevan a cabo las funciones mitocondriales.
• Poseen ADN y ribosomas similares a los procariontes.
Estructuras Membranosas
Lisosomas
• Organelos con enzimas degradativas.
• Sus enzimas digieren bacterias y otras
sustancias que entran en la célula por
fagocitosis ó endocitosis.
• Lipasas digieren lípidos.
• Glucosidasas digieren carbohidratos.
• Proteasas digieren proteínas.
• Nucleasas digieren ácidos nucleicos.

• Todas las enzimas lisosomales son

hidrolasas acidas (pH optimo cercano a
4.8).
 Estructuras Membranosas
Peroxisomas
• Vesículas que miden de 0.5 a 1 µm de diámetro y presentan en algunas
células un nucleoide cristalino.
• Funciones de los Peroxisomas:
• Catabolismo de ác. grasos de cadena larga
• Metabolismo de radicales libres de oxígeno
• Síntesis de lípidos de colesterol y éter
• Formación de ácidos biliares
• Catabolismo de purinas, prostaglandinas, leucotrienos
• Detoxificación de alcohol en el hígado
 Estructuras Membranosas
Vacuolas
• Estructuras parecidas a bolsas rodeadas
por una membrana.

• En las células animales son pequeñas y

numerosas .

• En células vegetales hay pocas, a veces

una única vacuola y de gran tamaño.

• Sirven para almacenar agua, nutrientes y

desechos.
 Estructuras Membranosas
Retículo Endoplásmico
• Es una red interconectada que forma cisternas, tubos aplanados y
sáculos comunicados entre sí.
• Se clasifica en:
• Retículo endoplasmático rugoso
• Retículo endoplasmático liso
• Funciones genéricas
• Síntesis proteica.
• Metabolismo de lípidos y algunos
esteroides
• Transporte intracelular.
• Destoxificación
• Glicosilación
 Estructuras Membranosas
Retículo Endoplásmico Rugoso
• Tubos y canales conectados entre sí.
• Predomina en células que exportan proteínas.
• Se ubica a continuación de la membrana nuclear.
• Forma cisternas
• Presenta ribosomas
 Estructuras Membranosas
Retículo Endoplásmico Liso
• Red de sacos aplanados.
• Presentes en células que fabrican hormonas esteroidales (gónadas
y suprarrenales) y células hepáticas.
• Metaboliza lípidos.
 Estructuras Membranosas
Aparato de Golgi
• Formado por sacos
membranosos aplanados y
apilados, no comunicados entre si,
rodeados por pequeñas vesículas.
• Se encargan del
empaquetamiento y transporte de
proteinas, además, le adosa
carbohidratos (glucolípidos y
glucoproteínas).
• Compacta y distribuye las
sustancias del RE en vesículas
hacia el exterior de la célula.
 Estructuras Membranosas
Carioteca
• Es un componente nuclear definido como un sistema de doble
membrana, es discontinuo porque está atravesada por poros, a
través de los cuales el interior del núcleo se comunica con el
citosol.

• Las dos membranas que componen la envoltura nuclear

(carioteca) se unen a nivel de los poros, los cuales se hallan
distribuidos más o menos por toda la superficie de la envoltura .
 Citosol
Toda la porción citoplasmática que carece de estructura y constituye la
parte líquida del citoplasma, recibe el nombre de citosol por su aspecto
fluido.
 Citosol. Ribosomas
• Existen en todas las células eucariontes (excepto en los eritrocitos
maduros) y procariontes.
• Pueden estar aislados o agrupados, están formados por Proteinas y ARN.
• La situación y el número de ribosomas depende del tipo de célula.
• Su tamaño medio oscila entre 150 y 200 Å. Existen 2 tipos de ribosomas
atendiendo a su coeficiente de sedimentación.
– Ribosomas 70S: Típicos de procariotas, cloroplastos y mitocondrias. Poseen 2
subunidades (50 S y 30 S).
– Ribosomas 80S: Típicos de las células eucarióticas. Poseen 2 subunidades (60
S y 40 S).
• Función: Síntesis de Proteínas
 Citosol
Citoesqueleto
• Fibras que da forma a la célula, y conecta distintas partes celulares,
como si se tratara de vías de comunicación celulares.
• La organización interna y el movimiento celular dependen de los
elementos del citoesqueleto que constituyen algo equivalente a los
músculos y los huesos de la célula
 Citosol
Citoesqueleto
Funciones:

• Proporcionar el medio para el movimiento celular, el movimiento

intracelular de organelos y otros componentes del citosol.

• Proporcionar el soporte estructural para la membrana celular y los

organelos celulares.

• Proporcionar el soporte para las estructuras celulares móviles

especializadas, como cilios y flagelos, responsables de la propiedad
contráctil de las células en tejidos especializados como el músculo
 Citosol
Componentes del Citoesqueleto
• Microfilamento
• Microtúbulos
• Filamentos intermedios
 Citosol
Microfilamentos
• Compuestos por Actina cuyas moléculas individuales son
proteínas globulares. Cada monómero de actina (actina [G]
globular) se une a 2 moléculas iguales.
• Las extensiones de la superficie celular basadas en actina mejor
caracterizadas son los microvellos involucrados en la absorción.
– Células epiteliales de la superficie intestinal
– 1000 por célula (brocha)
– Aumentan la superficie expuesta del área disponible para la absorción
hasta 10 a 20 veces.
• Los filamentos de actina usualmente se asocian con miosina.
• Responsables de muchos tipos de movimiento celular
 Citosol. Microtubulos
• Los microtùbulos son tubos cilíndricos de 20-25 nm de diámetro
compuestos de subunidades de tubulina (α y β) que forman un
heterodímero.
• Cada microtubulo se compone de 13 protofilamentos, que es una larga
fila hecha de heterodímeros

Funciones:
• Actúan como un andamio para determinar la forma celular
• Proveen pistas para que se muevan los organelos citoplásmicos
• Forman las fibras del huso mitótico y miótico
• Forman el esqueleto de cilios y flagelos
 Citosol
Filamentos Intermedios
• Proveen fuerza de tensión a la célula.
• Formados por proteínas específicas para cada tipo celular.
• En las células epiteliales existen filamentos intermedios formados por
vimentina y por queratinas
• En células musculares predominan los filamentos de desmina
 Citosol
Ejemplo de Citoesqueletos
En las células epiteliales del intestino, los tres tipos de fibras están
presentes.
• Los microfilamentos se proyectan dentro de las vellosidades.
• Los microtubulos crecen del centrosoma a la periferia de la célula.
• Los filamentos intermedios conectan células adyacentes a través de
desmosomas.
 Citosol
Citoesqueleto. Resumen
Componentes Diámetro Principal proteína Función
Contracción muscular,
Microfilamentos ~5nm Actina endocitosis , migración
celular
Formación del huso
Microtúbulo ~25nm Tubulina-α y Tubulina-ß mitótico, transporte de
vesículas
Citoqueratina, Sustentación ,
Filamentos
~10nm Vimentina, desmosomas ,
Intermedios
Neurofilamentos hemidesmosomas
 Centríolos y Cuerpos Basales
• Otro tipo de estructura formada por microtúbulos son los centríolos y
cuerpos basales que se forman por la agrupación de 3
semimicrotúbulos en 9 paquetes distintos, sin microtúbulos en su
interior, creando la forma 9 + 0
 Centrosoma

• Consta de un cuerpo central, formado por 2 centríolos rodeado por

el material pericentriolar, @ del centrosoma se dispone radialmente
un conjunto de microtúbulos formando un áster.
• El centrosoma de una célula animal al ME. Las estructuras más oscuras son una
pareja de centriolos (c).
• Uno de ellos esta cortado transversalmente y el otro longitudinalmente.
• Observese en amarillo, los microtubulos del áster (MT) y la centrosfera (PC)
 Cilios
• Son estructuras digitiformes que pueden moverse en sincronía
• Los cilios se encuentran en epitelios especializados en eucariontes.
• Por ejemplo, los cilios barren los fluidos sobre células estacionarias
en el epitelio de la traquea y tubos del oviducto femenino.
 Flagelos
• El movimiento celular se logra por medio de cilios y flagelos.
• Son más largos que los cilios.
– Patología: Brazos de dineina defectuosos causan infertilidad en el
macho y también conducen a problemas del tracto respiratorio y los
senos respiratorios. Abajo hay dos cortes transversales de la cola de un
espermatozoide
¡Fases por las que paso el alumnado presente!

¡Dudas , preguntas,
Comentarios!