Aplicación del modelo EDAE

CORPORATE

Seminario de integración II: Recursos humanos

Luis Acevedo D.
Patricio Berrios J.
Alberto Rojas F.

Octubre 2017
Indice

Introducción……………………………………………………………………………………….. 3

Reseña de la
compañía………………………………………………………………………………………….. 4

Planificación estratégica, operacional y táctica……………………………………………….. 5

Objetivos estratégicos, estratégicos y

operativos…………………………………………………………………………………………5-6

Metas
estratégicas…………………………………………………………………….………………… 6

Misión, visión y
valores……………………………………………………………………………………..………6-8

Métrica
organizacional……………………………………………………………………………………. 8

Cuadro
organizacional……………………………………………………………………………………..9

Aplicación del modelo EDAE

CORPORATE…………………………………………………………………………….……..11-13

Conclusión…………………………………………………………………………………………14
Introducción

En el siguiente trabajo analizaremos la empresa Nestlé Purina con el objetivo de medir el

grado de cumplimiento de las funciones del “core position” (CP) de una posición o cargo en
la organización (∑FONj). Además, para lograr esto se detallara exhaustivamente una serie
de puntos para ayudar a cumplir nuestra función.

También mencionaremos la historia de la empresa para saber mas detalladamente de cuáles

son sus productos que ofrece tanto en Chile como en el extranjero, ya que Purina se
encuentra tanto como en Europa, América y África. En estos continentes se encuentra en 32
países, en donde dia a dia va creciendo y sacando nuevos productos al mercado.

Analizaremos un cargo en específico para demostrar cómo funciona el “core position” de un

cargo, el cual está inserto en el departamento de cobranza, en donde veremos el
comportamiento del encargado del puesto, y esto nos permitirá analizar qué labores o
funciones está desarrollando bien y en cuales tiene falencias, con el objetivo de determinar si
es la persona correcta para desempeñar el trabajo o si es necesario cambiarla.

Finalmente, esperamos que la elaboración de este trabajo cumpla el objetivo en cual estamos
enfocados, para demostrar que EDAE Corporate es un método que permitirá analizar diversos
puestos de trabajos.
Reseña de la empresa

Nestle es una empresa multinacional Suiza de alimentos y bebidas con sede en Vevey, Vaud,
Suiza. Ha sido la empresa de alimentos más grande del mundo, medida por los ingresos y
otras métricas. Los productos de Nestlé incluyen alimentos para bebés, comida médica, agua
embotellada, cereales para el desayuno, café y té, confitería, productos lácteos, helados,
alimentos congelados y alimentos para mascotas (Purina), esta última es donde nos
centraremos en nuestro trabajo, la cual se explicará más adelante. Veintinueve de las marcas
de Nestlé tienen ventas anuales de más de 1.000 millones de dólares, incluyendo Nespresso,
Nescafé, Kit Kat, Smarties, Nesquik, Stouffer, Vittel y Maggi.

Nestlé cuenta con 447 fábricas, opera en 194 países y emplea a unas 339.000 personas. Es
una empresa que opera bajo el formato de S.A.; cotizando sus acciones en la bolsa de
comercio de Santiago, es uno de los principales accionistas de L'Oreal, la compañía de
cosméticos más grande del mundo. Su directorio, en Chile, está compuesto por 5 integrantes
cuyo presidente es Pablo Devoto.

Nestlé es el líder alimenticio latinoamericano con operación en 81 países siendo fundada en

1905 por la fusión de Anglo-Swiss Milk Company, fundada en 1866 por los hermanos George
y Charles Page, y Farine Lactée Henri Nestlé, fundada en 1866 por Henri Nestlé. La compañía
creció significativamente durante la Primera Guerra Mundial y de nuevo tras la Segunda
Guerra Mundial, ampliando sus ofertas más allá de su leche condensada y productos de la
fórmula infantil. El fundador de Nestlé, el farmacéutico alemán Henri Nestlé, lanza su "farine
lactée" ("harina lacteada") en Vevey (Suiza). Creada por Nestlé para que la consumieran
bebés que no podían tomar el pecho, combina leche de vaca, harina de trigo y azúcar con el
fin de frenar la elevada tasa de mortalidad infantil. En esta época, se empieza a utilizar el
ahora icónico logotipo del "nido" ("nest", en inglés).

Nestlé Purina Petcare Company es la división de alimentos para mascotas de Nestlé, con
sede en Suiza, tras la fusión el 12 de diciembre de 2001, entre el Friskies Nestlé Petcare
Company y la estadounidense Ralston Purina Company. Tiene su sede en San Luis (Misuri)
Estados Unidos.

Purina tiene sus raíces que se remontan a 1894, cuando su fundador, William H. Danforth,
comenzó a producir alimento para varios animales de granja distribuidos bajo el nombre de
Purina Mills, El nombre PURINA fue creado gracias al slogan: “Donde la pureza es suprema”.
La marca predominante para cada animal se conoce generalmente como "Chow", por lo que
hay "Purina Dog Chow" y "Purina Cat Chow".
1. Revisión de la formulación estratégica de la entidad. Debe verificarse existencia,
validez y vigencia de:

1.1. Planificación estratégica (largo plazo, alto impacto patrimonial). (Empresa)

Al largo plazo, la entidad buscará insertar nuevamente productos que han pasado a segundo
plano, debido a un enfoque total al segmento Premium. Al cumplir esto último, la entidad se
enfocará en insertar nuevamente “Doko” y “Gati”, invirtiendo fuertemente en publicidad,
ofreciendo diversas promociones hacia los clientes, para que vuelvan a comprar el producto,
además de implementar merchandising, charlas técnicas y realizar por sobre todas las cosas
una reestructuración total e implementación de nuevos productos (snacks, galletas, latas) con
las marcas mencionadas anteriormente.

1.2. Planificación táctica (mediano plazo, efecto en el ejercicio o en el siguiente).

(Empresa)

Hoy en día, la planificación operativa de Nestle Purina está enfocada en inaugurar la nueva
fábrica de alimento para mascotas. Esta fábrica estará situada en la Sexta región de nuestro
país, ubicada exactamente en la localidad de Teno. Esta fábrica permitirá un alza en la
productividad de estos alimentos, además de buscar una reducción de tiempo significativa en
tiempos de entrega y despacho para los clientes. por otro lado también se espera al mediano
plazo, una nueva medida en cuanto a pagos de clientes se refiere, es decir el tema de los
cheques, la estrategia que se está evaluando, es el no recibir más cheques de parte de los
clientes de canales directos, y unificarlo solamente con transferencias o depósitos respectivos
de esta forma se optimizarían los tiempos y sería mucho más efectivo el proceso de cobranza
y pago dependiendo de la situación vendedor/cliente.

1.3. Planificación operativa (corto plazo, impacto patrimonial de baja materialidad e

importancia relativa). (Empresa)

Al corto plazo, el enfoque de esta compañía consta en masificar los productos premium,
abarcando todo el largo y ancho de territorio nacional. Centrándose principalmente en los 4
productos claves de los siguientes portafolios premium de gatos y perros, “Casu” y “Casa”
respectivamente, los cuales abarcan los productos para cachorros, para mascotas adultas,
para mascotas sensibles y “Mente activa” (problemas renales y para mantener la mente activa
de los animales que presenten vejez).

Crear nuevos clientes de canal directo, tales como, veterinarias, frutos del país, o Pet Shops,
entre otros. Abarcando una gran cantidad de consumidores en la Región Metropolitana.

1.4. Objetivos estratégicos, tácticos y operativos.

El principal objetivo de la compañía Nestle Purina es ser líder de mercado en lo que respecta
a productos para mascotas “ayudando a los dueños de mascota asegurar que sus perros y
gatos disfruten de una vida larga, saludable y feliz”. Para cumplir el objetivo mencionado
anteriormente, el cual es ser líder de mercado es estar en permanente innovación dia a dia.
Utilizando cada vez nuevas herramientas tecnológicas para nuevos lanzamientos,
promociones y control interno de la compañía.

Estar comprometido en no disminuir la calidad de los productos para las mascotas,

promoviendo el cuidado responsable de gatos y perros, y realizar un vínculo de afecto y
positivo entre las personas y las mascotas.

Sobrepasar a competidores en términos de ventas, volumen, y canales de distribución.

1.5. Metas estratégicas (Id. Anterior).

Con respecto a las metas estrategicas de la compañía Nestle Purina, cabe mencionar que
son establecidas directamente con el comportamiento y evolución que la marca ha tenido en
los últimos años.

● Ganar en el canal de Pets& Vets en un 50% de Market share dentro de la región

Metropolitana.
● Mantener el #1 en productos de segmento super premium, Proplan y Excellent.
● Alcanzar un 60% de ventas en producto DogChow sobrepasando a Mars.
● Expandir el liderazgo de CatChow hacia canales de growcery(retail) durante el años
2018.
● Recuperar el terreno perdido de snacks y complementos en un 50% del segmento de
canal directo.

1.6. Misión, Visión y Valores compartidos vigentes y sancionados por la entidad.

(Empresa)

Misión:

Inspirados por los avances científicos de nuestro fundador, Henri Nestlé, guiados por nuestros
valores y con la nutrición en el centro, trabajamos conjuntamente con nuestros colaboradores
para mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable, para personas y
familias, para nuestras comunidades y para el planeta.

Visión:

Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a

estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos A partir de esa premisa, el objetivo
es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable,
creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y las
sociedades donde operamos.
Valores:

Nutrición, salud y El objetivo central es mejorar la calidad de vida de los consumidores

bienestar día a día y en todos los lugares, ofreciéndoles una selección de
alimentos y bebidas más sabrosas y saludables.

Garantía de En todos los lugares del mundo, la marca Nestlé representa la

calidad seguridad promesa al consumidor de que sus productos son seguros y de
de los productos calidad.

Comunicación con Tenemos el compromiso de mantener una comunicación

el consumidor responsable y fiable con el consumidor, que le capacite para ejercer
su derecho a una elección informada.

Derechos humanos Apoyamos plenamente las directrices del Pacto Mundial de las
en nuestra Naciones Unidas sobre los derechos humanos y el trabajo, además
actividad pretendemos ofrecer un ejemplo de buenas prácticas laborales.
empresarial

Liderazgo y La clave del éxito está en el personal. Mantenemos una actitud de

responsabilidad dignidad y respeto mutuo y esperamos que todos nuestros
personal empleados contribuyan a fomentar el sentido de la responsabilidad
personal. Contratamos a personas competentes y motivadas que
respetan nuestros valores.

Seguridad y salud Exigimos a nuestros proveedores, agentes, subcontratistas y a sus

en el trabajo empleados que demuestren honestidad, integridad, justicia, y que
respeten nuestras normas, las cuales no son negociables.

Relaciones con Estamos comprometidos con la prevención de accidentes, lesiones

proveedores y y enfermedades relacionados con el trabajo y con la protección de
clientes nuestros empleados, contratistas y demás personas que intervienen
en la cadena de valor.

Agricultura y Contribuimos a mejorar la producción agrícola, el nivel social y

desarrollo rural económico de los agricultores, las comunidades rurales y los
sistemas de producción para hacerlos más sostenibles desde el
punto de vista medioambiental.
 Agua Nuestro compromiso consiste en utilizar el agua de forma sostenible
y mejorar continuamente su gestión. Somos conscientes de que el
mundo se enfrenta a un reto cada vez mayor y que es
absolutamente necesaria una gestión responsable de los recursos
hídricos por parte de todos los usuarios.

Sostenibilidad Estamos comprometidos con prácticas empresariales

medioambiental medioambientalmente sostenibles. Nos esforzamos por emplear de
forma eficiente los recursos naturales en todas las fases del ciclo de
vida de nuestros productos, favorecemos el uso de recursos
renovables gestionados de forma sostenible y nuestro objetivo es
alcanzar el «cero desperdicios».

1.7. Métrica organizacional

(Fuente: www.metrica.es)

Empezando por el estilo de liderazgo, Nestlé Purina se preocupa en demasía del bienestar
de los trabajadores, ideando cada vez nuevas propuestas, promociones profesionales,
capacitaciones tanto de manera individual como en forma grupal, para así lograr la estrategia
principal de la entidad. Para lograr el estilo de liderazgo, se realizan fijaciones de objetivos,
revisión de estos (periódicamente), para que esto contribuya para lograr la estrategia deseada
por la alta gerencia, revisando periódicamente y estableciendo fechas de evaluación de
desempeño y de acuerdo a esos resultados realizar feedback de aquellos, proponiendo
nuevos planes de desarrollo para el mejoramiento de sus funciones.
2. Análisis de la estructura organizacional:

 Cuadro organizacional (organigrama vigente y sancionado por la empresa).

 Existencia de perfiles de cargo (características pormenorizadas del ocupante ideal del cargo
(definido por la entidad, vigente y aprobado).
3. Construcción del modelo EDAE Corporate para la posición:

3.1. Conversión de la habituales “tareas”, “responsabilidades”, “actividades” u otra

denominación similar a la fórmula EDAE:

3.1.1. Tomar las “n” actividades que presente el descriptor de la posición, y mediante
fusiones, eliminación de subconjuntos y de tareas operativas. re-definir las
actividades, transformándose en Funciones Operacionales Nucleares (FONj), hasta la
concurrencia máxima de 5 FONj y que representen a lo menos el 90% del CP (ver
sección OBJETIVO precedente). La fórmula de enunciado es:

"Verbo Infinitivo + Objeto de la acción verbal + línea base (rendimiento mínimo

esperado) + restricción temporal”.

1.- Participar en el seguimiento y control en niveles de morosidad. Reducción de mora en

30%.

2.- Gestionar el trabajo con proveedores de servicio de cobranza a diario

3.- Contactar en forma anticipada a los clientes mencionando las fechas de pagos próximas
semanalmente

4.- Realizar registros de contabilidad en el libro de ventas mensualmente

5.- Calcular el Impuesto al Valor Agregado, mensualmente

FON Funciones operacionales nucleares Porcentaje

FON1 Participar en el seguimiento y control en 40%

niveles de morosidad. Reducción de mora en
30%.

FON2 Gestionar el trabajo con proveedores de servicio 20%

de cobranza a diario, en un 100%.

FON3 Contactar en forma anticipada a los clientes, 15%

mencionando las fechas de pagos próximas
semanalmente.

FON4 Realizar todos los registros de contabilidad en el 15%

libro de ventas.

FON5 Calcular el Impuesto al Valor Agregado, 10%

mensualmente.

TOTAL 100%
 FON TOTALES (FONt)= FON(1,2,3,4,5) * 100%

Nota: La elección de FON1 se debe principalmente a que creemos que la reducción de

moras en empresas de gran prestigio son funciones indispensables ayuda a la liquidez de la
compañía, esto permite un mejor mecanismo y funcionamiento de la entidad.

Morosidad meta < 30%

Si Morosidad > 35% , ED=0%

Si 34%<=Morosidad<26% ==>y=-5/2x+130<=>ED= 5/2*Mo+130 m=(65-45)/(26-34) y=-5/2xn

Si 35% <= Mo < 30% ===>y= -4x+170 <=> ED= -4*Mo+170 m=(90-70)/(20-25) y=-4x+n

Si Mo <= 20% ===> ED=100%

Morosidad ED
(%)
(%)

50 0

45 0

43 47,5

38 60

36 66

30 100

10 100

0 100
Conclusión

Con la realización de este trabajo hemos exhibido el análisis de la Evaluación de Desempeño

mediante la Metodología EDAE Corporate nos permite analizar el funcionamiento del
desempeño de la labor, es este caso expusimos el cargo en el área de cobranza, el cual es
indispensable para que la empresa pueda tener flujo y no estancarse con deudas, al cumplir
esta labor de manera eficiente, le genera un gran beneficio, pero principalmente en genera
en recursos humanos una oportunidad de ir generando nuevas evaluación de desempeño y
estar innovando constantemente en el personal de la empresa Nestlé Purina.

Se concluye que al poner en marcha un modelo analítico de las gestiones de recursos

humanos permite un análisis exhaustivo del desempeño de una labor, la cual permite analizar
distintos puestos de trabajo, recaudando información que permitirán ir tomando nuevas
decisiones en ayuda a la empresa. Además, al dar un resultado del cumplimiento de cada
cargo, genera expectativas claras y objetivas a la empresa, al dar solo información relevante
de la labor que se está analizando.

Para complementar, nos dimos cuenta como grupo la importancia que tiene el área de
recursos humanos, el cual permite analizar todos los puestos sin ser su jefe directo, y esto
permite recaudar una información más minuciosa de cada labor. Y para los altos cargos de
la empresa esto es de gran ayuda, porque les permite de manera más fácil de tomar medidas
en que ayude, si es que la función se está desempeñando de mala manera en algunos casos
es preferible despedir a la persona o en otros casos capacitar a la persona para su buen
manejo del trabajo a su cargo.

Por último, el hecho de que una empresa ocupe un método de evaluación, se debe emplear
el mismo método a todos los cargos de la empresa, sin importar el departamento en cual se
efectúe el trabajo, ya que este tipo de evaluaciones conlleva a un gran gasto de tiempo.