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INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
SEMESTRE: IX
REPORTE – VISITA PLANTA DE VILCACOTO
DATOS GENERALES
LUGAR Vilcacoto
FECHA 17-05-2018
HORA 8 am
Planta de procesamiento de
Vilcacoto, abastece directamente a
Palian así mismo a El Tambo,
Huancayo y una parte de Chilca.
La planta antigua tiene 50 años, con
Generalidades
una producción de 200 L por
segundo.
La planta nueva tiene 10 años con
una producción de 400 L por
segundo.
Fuente Subterránea
Captación 24 h
031 2010
Normativa
004 2017
1. Mezcla rápida
2. Floculación
3. Decantación – precipitación
Fases
4. Agua sin sólidos
5. Aclaramiento
6. Desinfección
PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE AGUA POTABLE
FASE 1
Planta Vilcacoto •Mezcla rápida
•Nueva •Coagulante sulfato de
•Antigua amonio (consistencia)
FASE 3
FASE 2
•Decantación
•Floculación •Precipitación -
alamacenamiento en tolvas
FASE 4 FASE 5
•Agua sin sólidos •Aclaramiento
•Filtración - grava y arena
FASE 6
•Desinfección
•Cloro líquido
REPORTE – RIACHUELO CAMINO A LA LAGUNA DE LASUNTAY –
HUAYTAPALLANA
RESULTADOS EN EL MUESTREO DEL RIACHUELO CAMINO A LA LAGUNA DE
LASUNTAY – HUAYTAPALLANA
TEMPERATURA(°C) 4.6 °C
FUENTE: Elaboración propia
Muestreo Riachuelo
TEMPERATURA(°C) 8.3
FUENTE: Elaboración propia
CONCLUSION
Por los resultados obtenidos se concluye que esta agua es muy pura
y que puede ser consumida directamente, puesto que los resultados
están por debajo límites permisibles.
Con respecto a sus características organolépticas esta agua no tienes
olor desagradable y es muy transparente.