INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO “LUIS E.

VALCARCEL”
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INTRODUCCIÓN

Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio se

identifiquen por su nombre correcto y uso específico que tiene cada uno, pero más
importante es saber manejarlo correctamente en el momento oportuno, teniendo en
cuenta los cuidados y normas especiales para el uso de aquellos que así lo requieran.

Los conocimientos realizados durante el desarrollo de una práctica de laboratorio,

haciendo uso de los materiales, instrumentos y equipos de laboratorio, constituyen una
oportunidad única para familiarizarse de los hechos y leyes que rigen el desarrollo de las
ciencias.

Con el desarrollo de esta práctica podremos reconocer, describir y comprender la

estructura de materiales empleados en los trabajos de laboratorio. También podremos
identificar por el nombre, clasificar y señalar los usos y funciones de cada uno de ellos.

Los laboratorios juegan un papel muy importante para la educación de un

alumno. Estos tienen como función general, la de servir como instrumento en el
proceso enseñanza aprendizaje. El maestro hace uso de este importante recurso
educativo para demostrar y reafirmar los conocimientos teóricos que se han visto en el
aula.

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1. OBJETIVO GENERAL
 Reconocer e identificar los materiales de laboratorio.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar y manejar el material básico de laboratorio.
 Preparar disoluciones correctamente.
 Medir densidades a partir de las masas y los volúmenes.

3. CLASIFICACION DE LOS MATERIALES DE LABORATORIO

Los materiales de laboratorio están constituidos de materiales diversos y se
clasifican de la siguiente manera:

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4. METODOLOGÍA

OBSERVACIÓN Nº 01:

 En un área aproximada de 1 m2, se observó las diferentes especies de

poblaciones bentónicas que se pudieron apreciar en el Rio del Valle del
Algarrobal.
 Se observó en cinco puntos distintos. (5 estaciones)
 Se procedió a contar cuantas especies de poblaciones de bentos se observaba
en cada estación.
ABUNDANCIA
ESTACIÓN RIQUEZA OBSERVACIONES
A1 A2 A3 A4
A1=PESCADITOS
1 2 2 - X X
A2=MACROFITA (30%)
A1=SAPITOS
2 3 1 - 3 X A2=MACROFITA (40%)
A3=RENACUAJO

3 1 - X X X A1=MACROFITA (50%)

4 2 3 - X X A1=RENACUAJO

 Se realizó el siguiente cuadro:

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A2=MACROFITA (20%)
A1=SAPITOS
5 2 2 - X X
A2=MACROFITA (20%)

DESCRIPCIÓN DE LAS DISTINTAS ESPECIES BENTÓNICAS OBSERVADAS:

a) MACROFITA:

Las macrófitas son un tipo de plantas, más específicamente se trata de

vegetación acuática. Las plantas acuáticas que se hayan entre las macrófitas son
las macroalgas, las pteridofitas adaptadas a la vida acuática y las angiospermas.

Importancia:

 Mediadores de transporte entre sedimentos y atmósfera: helófitos

Mediadores entre el mundo inorgánico y la comunidad biótica
incorporando las sustancias en la cadena alimentícia
 Alimento y refugio de la macrofauna Relaciones con algas, epífitos y
fitoplancton
 Efecto sobre la composición del agua Eliminación de nutrientes:
autodepuración Efectos sobre la contaminación difusa: riberas y
humedales Producción de oxígeno y eliminación de sustancias tóxicas
 Estabilizadores de sedimentos Alteración de la velocidad de corriente
Influencia sobre los microclimas Influencia sobre la cantidad y calidad de
luz consumida
 Producción de materia orgánica

b) RENACUAJO:

Renacuajo es el nombre que reciben las larvas de los batracios, sobre todo de
las ranas. En esta etapa del desarrollo, los ejemplares no tienen patas, cuentan
con una cola extensa y respiran a través de branquias, viviendo en el medio
acuático de forma permanente.

Los renacuajos pueden nadar con facilidad gracias a la cola. Por lo general
cuando nacen disponen de branquias externas, que luego se vuelven internas al
quedar adentro de un saco que se desarrolla con el paso del tiempo. Al llegar a la
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madurez, el renacuajo comienza a experimentar una metamorfosis que deriva en

la absorción de su cola y en el crecimiento de sus patas.

c) SAPOS:

El sapo es un anfibio: respira a través de branquias en su estado de larva y luego

experimenta una metamorfosis que, al llegar a la adultez, deriva en el desarrollo
de la respiración de tipo pulmonar. Los sapos también se definen como anuros
ya que no tienen cola.

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