Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
NEIVA-HUILA
2018
Actividad de aprendizaje 11 Evidencia 3: Propuesta “Estructuración
del sistema de trazabilidad”
TUTOR
NAYIBE ROJAS
NEIVA-HUILA
2018
CONTENIDO
1. Introducción……………………………………………………………………Pag.4
2. Justificación……………………………………………………………………Pag.5
3. Objetivos……………………………………………………………………….Pag.6
5. Conclusiones………………………………………………………………....Pag.19
6. Referencias………………………………………………………………….. Pag.20
INTRODUCCIÓN
Esta compañía incorporó en la región una cultura por los quesos maduros, implantó
el yogur, estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT de ultra
pasteurización, industrializó postres de gastronomía local como el ariquipe, y bebidas
como la avena, entre otros.
JUSTIFICACIÓN
ALPINA S.A
Km 3 Briceño, sopo
Colombia, Bogotá
contactenos@alpina.com.co
Objeto social.
EAN -13
Es importante saber que cada mercado establece los lineamientos a seguir para
presentar la información del producto exportado, aunque se pueden citaremos puntos
comunes:
Hacienda El Trébol
La Hacienda El Trébol es una productora de leche ubicada en el municipio de Tenjo,
Cundinamarca. Fue fundada en el año 2006, cuenta con 30 hectáreas y produce
diariamente 500 litros de leche. La empresa cuenta con una sala de ordeño fija
mecanizada y ha desarrollado programas de fertilización de praderas con materiales
orgánicos (Hacienda El Trébol, 2014)
Alpina cuanta con dos canales de distribucion compuestos por dos etapas
principales la distribución primaria y la distribución secundaria.
Distribución segundaria.
Incluida en el gasto de ventas, son 167 vehículos propios y 224 vehículos fletados los
que distribuyen a 18 agencias o regionales, las que se encargan en entregarle a los
canales de venta o distribución. Alpina cuenta con 183.500 clientes entre
institucionales, supermercados, minimercados, grandes superficies.
Alpina gestiona siete canales de distribución o de venta:
Un buen sistema de trazabilidad para una empresa es aquel que tiene un engranaje
con sus actividades habituales permitiendo registrar toda la información necesaria,
con la que mas adelante se puede acceder rápidamente. Tener el sistema de
trazabilidad claro y preciso puede permitir a la empresa obtener un mejor beneficio
en la información que esta genera. Este sistema se puede separar por la
importación y exportación para obtener datos mas relevantes de cada uno de los
procesos, después de estar establecidos como despachos, y estos unidos a la
factura comercial, la cual a su vez tiene un numero consecutivo que es el que se
identifica en la etapa de rastreo de despachos.
Con la evolución del Modelo Corporativo se crea el pilar de Procesos Centralizados
bajo el cual Alpina se enfocará en promover la mayor eficiencia de los procesos, y
fomentará el eje estratégico de la Excelencia Operacional
http://www.alpina.com/contenido/quienes-somos/nuestra-estrategia-26
http://www.alpina.com/contenido/quienes-somos/modelo-corporativo-27
http://www.alpina.com.co/productos/
http://nextlab.mit.edu/nextlab/Spring2011/courseMaterials/NextLab-Alpina
http://comercioexterior-logistica.blogspot.com/2011/08/la-logistica-de-alpina.html
http://www.slideshare.net/NeNaLIndaMaria/alpinaaaaaa
http://www.colombia.com/gastronomia/autonoticias/DetalleNoticia417.asp
http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_fr%C3%ADo
http://es.wikipedia.org/wiki/Alpina_Colombia