FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EXTRACCION POR ARRASTRE CON VAPOR

Una de las técnicas más utilizadas para la extracción de aceites esenciales es la destilación por
arrastre con vapor, en la cual factores como el tamaño de partícula del material vegetal, el factor
de empaquetamiento o densidad del lecho y el tiempo de extracción influyen en la composición
y rendimiento de los aceites obtenidos.

Tiempo de secado del material.

Las materias primas vegetales generan hongos que transfieren un olor terroso mohoso al aceite,
debido a la formación de ácidos grasos; por esto si el material no se procesa pronto (3dias) se
dispone en literas para su oreo.

Tiempo de extracción.

Pasado un tiempo ya no sale más aceite y el vapor posterior causa el arrastre por solubilidad o
emulsión del aceite, presentando una disminución en el rendimiento.

Presión del vapor.

Si la presión del vapor de arrastre es muy alta (máximo 6 psi), se presenta hidrólisis en el aceite
disminuyendo su calidad y su rendimiento.

Factor de empaquetamiento.

Si el material queda muy suelto, el proceso termina muy pronto, presentando un alto consumo
energético; si queda muy apretado, el vapor se acanala disminuyendo el rendimiento del aceite,
debe de estar entre el 0.15 a 0.25 %.

Condensación interior.

Se evita realizando una purga previa a los 30 minutos de iniciado el proceso y además,
manteniendo el tanque bien aislado.

Tiempo de residencia en el florentino.

Sobre todo, si el diámetro es muy pequeño se produce arrastre del aceite.

Material exhausto.

El residuo se usa como compost, abonos, es celulosa hidrolizada.

Distribución interior del vapor.

Eficiencia del condensador.

Una de las técnicas más utilizadas para la extracción de aceites esenciales es la destilación por
arrastre con vapor, en la cual factores como el tamaño de partícula del material vegetal, el factor
de empaquetamiento o densidad del lecho y el tiempo de extracción influyen en la composición
y rendimiento de los aceites obtenidos.