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De
acuerdo con la experiencia del autor en la enseñanza de química física, la termodinámica química
es la parte más difícil de entender para los estudiantes de secundaria. Muchos estudiantes tienden
a perder su interés en el tema cuando el concepto de entropía se ha introducido en la clase de
termodinámica química. Sin embargo, habiendo tenido la práctica de la tecnología química después
de su graduación, se dan cuenta de la necesidad de la química física y comienzan a estudiar la
termodinámica química nuevamente.
Este libro de texto también incluye la termodinámica electroquímica en la que, en lugar del enfoque
fenomenológico clásico, la ciencia molecular proporciona una comprensión avanzada de las
reacciones de las partículas cargadas, como los iones y los electrones en los electrodos.
Este libro de texto discute la relación entre exergía y afinidad y explica el diagrama de equilibrio de
exergía y el diagrama vectorial de exergía aplicables a los análisis de exergía en los procesos de
fabricación química. Este libro de texto está escrito con la esperanza de que los lectores comprendan
de manera amplia los conceptos fundamentales de energía y exergía de la termodinámica química
en aplicaciones prácticas. Al terminar este libro, los lectores pueden avanzar fácilmente hacia un
texto avanzado de su línea específica.
El autor finalmente expresa su profunda gratitud a aquellos que han contribuido al estado actual de
la termodinámica química en que se basa este libro.
VARIABLES DEL ESTADO TERMODINÁMICO
La termodinámica química se ocupa del estado físicoquímico de las sustancias. Todas las cantidades
físicas correspondientes a la propiedad macroscópica de un sistema físicoquímico de sustancias,
como la temperatura, el volumen y la presión, son variables termodinámicas del estado y se
clasifican en variables intensivas y extensivas. Una vez que se ha especificado un cierto número de
variables termodinámicas, entonces todas las propiedades del sistema son fijas. Este capítulo
presenta y analiza las características de las variables intensivas y extensas para describir el estado
físico-químico del sistema.
Sistemas termodinámicos.
Normalmente, el sistema puede constar de varias fases, cuyo interior en el estado de equilibrio es
homogéneo en toda su extensión. El sistema, si se compone, por ejemplo, solo de agua líquida, es
una sola fase; y si se compone, por ejemplo, de agua líquida y vapor de agua, es un sistema de dos
fases. El sistema monofásico con frecuencia se denomina sistema homogéneo, y un sistema
multifase se denomina heterogéneo.
Este número mínimo de variables que determinan el estado de un sistema se denominan variables
independientes, y todas las demás variables que pueden ser funciones de las variables
independientes son variables dependientes o funciones termodinámicas. Para un sistema donde no
existen campos de fuerza externos, como un campo eléctrico, un campo magnético y un campo
gravitatorio, normalmente elegimos como variables independientes la combinación de la
composición presión-temperatura-composición o volumen-temperatura.
En química, tradicionalmente hemos expresado la cantidad de una sustancia i en un sistema de
sustancias en términos del número de moles ni = mi / Mi en lugar de su masa mi, donde Mi denota
la masa molecular en gramos de la sustancia i. La composición del sistema de sustancias se expresa
en consecuencia por la fracción molar xi como se define en la ecuación. 1.1:
En el caso de las soluciones (mezclas líquidas o sólidas), además de la fracción molar, usamos
frecuentemente para expresar la composición de la solución la concentración molar (o molaridad)
ci, el número de moles por volumen de unidad de la solución y la molalidad mi, el número de moles
por unidad de masa del solvente (sustancia del componente principal de la solución):