OBJETIVO GENERAL

 Comprobar la ley de conservación de la materia de Lavoisier, tanto en sistemas sin

reacción química como en sistemas con reacción química.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Preparar una solución saturada.

 Determinar la cantidad de soluto que no se disuelve.

 Realizar operaciones de filtración y secado.

 Realizar una reacción química midiendo las cantidades de reactivos introducidos al sistema
y de productos formados, para diferentes cantidades de reactivos.

 Determinar el rendimiento de la reacción.

FUNDAMENTO TEÓRICO

Ley de Lavoisier

La ley de conservación de la materia fue enunciada por Antoine Laurent Lavoisier en 1774 de la
siguiente manera: “la masa de un sistema permanece invariable ante cualquier transformación
que ocurra dentro de él”. También se la puede enunciar indicando: “la suma de la masa de las
sustancias reaccionantes es igual a la suma de la masa de las sustancias resultantes o
productos”. La expresión matemática de esta ley es la siguiente:

∑ 𝑚𝑟𝑖 = ∑ 𝑚𝑝𝑗
𝑖 𝑗

La ley de Lavoisier de una manera mucho más sencilla se la puede expresar de la siguiente
manera: en la naturaleza, la materia no se crea ni se destruye, únicamente se transforma.

SOLUCIONES DE SÓLIDOS EN LÍQUIDOS

Una disolución saturada es aquella que ya no admiten más solutos por disolver en una
determinada cantidad de disolvente.
Se llama “solubilidad” a la máxima concentración de soluto que admite una determinada cantidad
de disolvente a una determinada temperatura.
La solubilidad de los sólidos en los líquidos es siempre limitada y depende de la naturaleza del
solvente, de la naturaleza del soluto, de la temperatura y muy poco de la presión. Uno de los
factores que afectan la solubilidad de una sustancia es la temperatura.

La grafica siguiente muestra como varia la solubilidad con la temperatura en algunas sustancias.
Vemos en la gráfica que aunque la solubilidad suele aumentar con la temperatura, también
existen excepciones.
BALANCE DE MATERIA

En toda mezcla homogénea se considera a una determinada sustancia tomada como referencia
como sustancia pura, considerándose al resto como impurezas; la cantidad porcentual de la
sustancia pura con relación a toda la mezcla homogénea se denomina pureza. Así por ejemplo
cuando se dice que el permanganato de potasio tiene una pureza del 90% significa que de 100 g
de sustancia 90 g son de permanganato de potasio puro y los 10 g restantes, constituyen las
impurezas, formadas por la mezcla de otras substancias.

El balance de matera se puede aplicar en sistemas en los cuales no se produce reacción química
alguna; en estos sistemas principalmente se debe considerar la ley de la conservación de la
materia. Si se esquematiza un proceso sin reacción química como un sistema, abierto, en el cual
ingresan substancias originales y sale un producto formado por la mezcla de las substancias
iniciales, se tiene:

𝑚1
𝑚𝑇
𝑚2

Considerando el diagrama anterior se puede realizar un balance de materia.

Balance general
𝑚1 + 𝑚2 = 𝑚 𝑇
Dónde:
𝑚1 Es la masa que ingresa al proceso correspondiente a la sustancia 1.
𝑚2 Es la masa de la substancia 2.
𝑚 𝑇 Es la masa que sale del proceso y que corresponde a la masa de la mezcla.

De un modo general la ecuación se puede escribir:

∑ 𝑚𝑖 = 𝑚 𝑇
𝑖
Si se considera que las substancias 1 y 2 están formadas por mezclas homogéneas binarias (cuyas
composiciones porcentuales son A y B), el balance de materia de cada componente es el siguiente:

𝐴1 ∗ 𝑚1 + 𝐴2 ∗ 𝑚2 = 𝐴 𝑇 ∗ 𝑚 𝑇

𝐵1 ∗ 𝑚1 + 𝐵2 ∗ 𝑚2 = 𝐵𝑇 ∗ 𝑚 𝑇

De un modo general las dos ecuaciones anteriores se pueden escribir:

∑ 𝑌𝑖 ∗ 𝑚𝑖 = 𝑌𝑇 ∗ 𝑚 𝑇
𝑖
Dónde:
𝑌𝑖 Es la composición porcentual de la sustancia pura “Y” presente en el componente “i”.
𝑚𝑖 Es la masa que ingresa al proceso de la sustancia “i”.
𝑚 𝑇 Es la masa de la mezcla que sale del proceso.
𝑌𝑇 Es la composición porcentual de la sustancia pura “Y” presente en la mezcla.
Las ecuaciones permiten efectuar el cálculo en mezclas homogéneas útiles en infinidad de
procesos industriales.

ESTEQUIOMETRÍA

Rendimiento De Una Reacción

Cuando se efectúa una reacción química en el laboratorio o en la industria, muy pocas veces se
utilizan las cantidades exactamente estequiométricas de reactivos. Por lo general se trabaja con
un exceso de un reaccionante, esperando de esta manera convertir completamente en productos
aquel reactivo o reactivos que puedan resultar más costosos o más difíciles de obtener.
Si se considera por ejemplo la reacción del benceno con ácido nítrico:

C6H6 (l) + HNO3 (l) C6H5NO2 (l) + H2O (l)

Se desea producir un mol de nitrobenceno a partir de un mol de benceno; para efectuar esta
reacción se puede utilizar en principio un mol de ácido nítrico tomando en cuenta le reacción
igualada; como en la práctica no es posible convertir todo el benceno en nitrobenceno, es
aconsejable emplear un excedente considerable de Ácido nítrico.

Rendimiento Teórico

El rendimiento teórico de una reacción se puede definir de la siguiente manera: “la cantidad
máxima de producto que puede obtenerse en una reacción química tomando como base de
cálculo el reactivo limitante”. Denominándose reactivo limitante a aquel reactivo que por su
naturaleza particular se encuentra en menor proporción equimolecular. Si por ejemplo en un
sistema cerrado se introducen un mol de benceno y 5 moles de ácido nítrico; la cantidad máxima
de nitrobenceno que se puede obtener es de un mol; el reactivo que limita la cantidad de
producto formado en este caso es el benceno.

Rendimiento Real

En toda reacción química por lo general la cantidad de producto obtenido es menor que la
cantidad esperada o teórica; existen muchas razones para que la cantidad realmente obtenida sea
menor a la teórica, debido a:
 Puede que la reacción no llegue a completarse totalmente, debido principalmente a la
reversibilidad de la reacción, estableciéndose por consiguiente un equilibrio de carácter
dinámico.
 La posibilidad de que se efectúen reacciones secundarias.
 Debido a que parte del producto obtenido se pierde en las etapas posteriores al proceso
de reacción química.

Así, el rendimiento de una reacción química se puede medir el rendimiento en porcentaje;

definido matemáticamente de la siguiente manera:

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙
%𝜂 = ∗ 100
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
 MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
ITEM MATERIAL CARACTERISTICAS CANTIDAD
1 Vaso de precipitado 100 ml 1
2 Embudo 3
3 Soporte universal 1
4 Aro p/embudo 3
5 Papel filtro 4
6 Vaso de precipitado 50 ml 3
7 Vidrio de reloj D = 10 cm 2
8 Balanza Eléctrica 1
9 Horno de secado Eléctrico 1
10 Varilla de vidrio 1
11 Piseta 1

Reactivos
ITEM REACTIVO CARACTERISTICA
1 Cloruro de sodio Sal común
3 Cromato de potasio p.a.
4 Nitrato de plomo (II) p.a.
5 Agua destilada

CALCULOS
SOLUBILIDAD DEL CLORURO DE SODIO
Masa de vaso 𝑚𝑣 [𝑔] 48,554
Masa de vaso con agua 𝑚𝑣𝑎 [𝑔] 58,624
Masa de vaso con agua y sal 𝑚𝑣𝑎𝑠 [𝑔] 62,401
Masa del soluto sin disolver 𝑚𝑠𝑖𝑛𝑑 [𝑔] 0,456
Determinando el soluto añadido y el balance de masa
 Determinando masa de disolvente.
𝑚𝑎 = Masa de agua
𝑚𝑎 + 𝑚𝑣 = 𝑚𝑣𝑎
𝑚𝑎 = 𝑚𝑣𝑎 − 𝑚𝑣
𝑚𝑎 = 58,624 − 48,554 [𝑔]
𝑚𝑎 = 10,07 [𝑔]
 Determinando masa de soluto.
𝑚𝑠 = Masa de soluto Cloruro de Sodio (sal)
𝑚𝑠 + 𝑚𝑣𝑎 = 𝑚𝑣𝑎𝑠
𝑚𝑠 = 𝑚𝑣𝑎𝑠 − 𝑚𝑣𝑎
 𝑚𝑠 = 62,401 − 58,624 [𝑔]
𝑚𝑠 = 3,777 [𝑔]
 Determinando masa de soluto disuelto
𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 = Masa del soluto disuelto
𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 + 𝑚𝑠𝑖𝑛𝑑 = 𝑚𝑠
𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 = 𝑚𝑠 − 𝑚𝑠𝑖𝑛𝑑
𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 = 3,777 − 0,456 [𝑔]
𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 = 3,321 [𝑔]
 Solubilidad del cloruro de sodio
𝑚𝑠 3,321 [𝑔] 33,21 [𝑔]
= ∗ 100 =
𝑚𝑎 10,07 [𝑐𝑐] 100 [𝑐𝑐]

RENDIMIENTO DE LA REACCION
Prueba 1 Prueba 2
Masa del Cromato de Potasio 0,205 0,205
𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 [g]
Masa del Nitrato de Plomo 0,405 0,206
𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 [g]
Masa del papel filtro [g] 1,365 1,360

Masa del papel filtro mas 1,811 1,677

precipitado 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4 [g]

 Reacción química correspondiente

𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 + 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 → 2𝐾𝑁𝑂3 + 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
PRUEBA 1

 Determinando reactivo limitante

1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 331 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
0.205 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ ∗ ∗ = 0.349 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
194 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
Para 0.205 g de Cromato de Potasio se necesita 0,349 g de Nitrato de Plomo (II), eso
significa que el Cromato de Potasio es el reactivo limitante.

 Determinando el rendimiento teórico de Cromato de Potasio

1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4 323 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
0.205 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ ∗ ∗ = 0.341 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
194 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
  Determinando rendimiento de la reacción (Cromato de Potasio)
𝑚𝑒𝑥𝑝 = 𝑚𝑝𝑓+𝑝 − 𝑚𝑝𝑓
𝑚𝑒𝑥𝑝 = 1,811 − 1,365
𝑚𝑒𝑥𝑝 = 0,446 [𝑔]
0.341
𝜂= ∗ 100 = 76,46 %
0.446

PRUEBA 2

 Determinando reactivo limitante

1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 331 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
0.205 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ ∗ ∗ = 0.349 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
194 𝑔 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
Para 0.205 g de Cromato de Potasio se necesita 0,349 g de Nitrato de Plomo (II), eso
significa que el Nitrato de Plomo (II) es el reactivo limitante.

 Determinando el rendimiento teórico de Cromato de Potasio

1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4 323 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
0.206 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 ∗ ∗ ∗ = 0.201 𝑔 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
331 𝑔 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4

 Determinando rendimiento de la reacción (Cromato de Potasio)

𝑚𝑒𝑥𝑝 = 𝑚𝑝𝑓+𝑝 − 𝑚𝑝𝑓
𝑚𝑒𝑥𝑝 = 1,677 − 1,360
𝑚𝑒𝑥𝑝 = 0,317 [𝑔]
0.201
𝜂= ∗ 100 = 63,41 %
0.317
CONCLUCIONES
Se logro determinar la solubilidad del soluto Cloruro de Sodio y su valor en función de la temperatura.
35,9 [𝑔]
La solubilidad del cloruro de sodio es de 100 [𝑐𝑐] a 25° C y como el experimento se realizo a menor
33,21 [𝑔]
temperatura se comprobó el valor menor de solubilidad 100 [𝑐𝑐]

La diferencia de color en el filtrado de las reacciones 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 + 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 nos muestra claramente los
reactivos limitantes y reactivos en excesos.
Se determino el rendimiento de la reacción comprobando que el rendimiento teórico es mayor al
experimental.

ANEXOS

BIBLIOGRAFIA
Guía de Laboratorio Química 100 UMSA
Química General Ing. Coronel