NTRODUCCION

La arveja (Pisum sativum L.) esta leguminosa está ampliamente adaptada a las condiciones de la
sierra y de la costa peruana, ocupa el segundo lugar en superficie cultivado con más de 50000
hectáreas, es importante por su alto contenido de proteínas y carbohidratos y su facilidad de uso
en la alimentación humana pues se consume como grano verde fresco, en guisos, ensaladas y es
procesado para enlatados o congelados, también en grano seco como menestra, harina, entre otros.
Además, la última década se viene sembrando arveja para cosecha en estado inmaduro (arveja
china) el cual se consume en fresco y enlatado. La broza o rastrojo se emplea en la alimentación
animal y puede incorporarse al suelo para favorecer una mejora en sus propiedades físicas.
 ORIGEN
CLASIFICACIÓN TAXANÓMICA
 NOMBRE CIENTIFICO: Pisum Sativum
 NOMBRE COMÚN: ARVEJA
 REINO: VEGETAL
 DIVISIÓN: FANEROGAMAS
 GÉNERO: PISUM
 ESPECIE: P. SATIVUM
 FAMILIA: FABACEAE
 SUB FAMILIA: FABOIDEAE
 TRIBU: FABEAE

ASPECTOS BOTANICOS
La Arveja es considerada como hortaliza o legumbre, herbácea de hábito rastrero o trepador,
cuyas características morfológicas lo hacen distinguible. La planta posee un sistema vegetativo
poco desarrollado, aunque con una raíz pivotante que tiende a profundizar bastante. Las hojas
están formadas por pares de folíolos terminadas en zarcillos. Las inflorescencias nacen
arracimadas en grandes brácteas foliáceas –de hasta 9 por 4 cm– que se insertan en las axilas de
las hojas. Las semillas (guisantes) se encuentran en vainas de entre 5 a 10 cm de largo que
contienen entre 4 y 10 unidades. Existen variedades de hábito determinado, es decir, que crecen
como hierbas hasta una altura definida, y otras de hábito indeterminado, que se comportan como
enredaderas que no dejan de crecer y requieren medios de soporte o "guías".

CARACTERISITCAS MORFOLOGICAS Y FISIOLOGICAS

La capacidad de rendimiento de las variedades de arveja depende principalmente de sus
características morfológicas, los hábitos de crecimiento, el número de inflorescencia, por ello es
muy importante de flores por inflorescencia, por ello es muy importante conocer la morfología de
la planta arveja y los estados de desarrollo desde la siembra hasta la madurez de acuerdo con el
objeto del cultivo.

 Semilla

Las semillas de arveja tienen una ligera latencia; el peso medio es de 0,20 gramos por unidad; el
poder germinativo es de 3 años como máximo, siendo aconsejable emplear para la siembra
semillas que tengan menos de 2 años desde su recolección; en las variedades de grano arrugado
la facultad germinativa es aún menor.

 Raíces
La raíz principal puede alcanzar su desarrollo hasta los 50 centímetros. Las raíces secundarias
pueden originar una cobertura densa de raíces terciarias. El sistema radicular de la planta de arveja
y sobre todo el de los pelos absorbentes pueden presentarse los nódulos por la asociación
simbiótica entre la arveja y la bacteria del género Rhizobium en forma natural cuando en el campo
siempre se siembra esta leguminosa.

 Tallo

Las plantas presentan un hábito de crecimiento erecto hasta tener 12 a 16 nudos en las plantas de
crecimiento indeterminado o de enrame y en plantas de mata baja o de medio enrame hasta el
comienzo de la floración. Posteriormente, debido al mayor grosor que va adquiriendo el tallo, al
aumento en la longitud de los entrenudos, al mayor número de foliolos que van teniendo las hojas
y al peso de las vainas las plantas comienzan a tenderse hasta llegar al punto en que muchas veces
las vainas producidas en el primer nudo reproductivo entran en contacto con el suelo. La longitud
del tallo puede variar de 0.5 a 0.75m en los cultivares precoces y de 0.8 a 1.2m en los cautivantes
semi tardíos y más de 1.5m en los cultivares tardíos.

 Hojas

La hoja de la planta de arveja está constituida por dos estípulas que abrazan al tallo en la parte
basal, foliolos opuestos lanceolados o alternos y en la parte terminal se aprecian los zarcillos que
varían de tres a cinco y de los que se vale la planta para treparse. Las estípulas son de mayor
tamaño que los foliolos y en cultivares que producen granos de mayor tamaño, habitualmente los
foliolos y las estípulas son más bien grandes.

 Floración

Las flores aparecen solitarias, en pares o en racimos axilares, generalmente aisladas de color
blanco, púrpura o violáceo, según la variedad. Cada punto donde se observa una inflorescencia se
denomina nudos reproductivos. El número de nudos reproductivos que producen las plantas es
muy influenciado por condiciones ambientales como por el manejo del cultivo. Los cultivares
semi tardíos producen un mayor número de nudos reproductivos que los cultivares precoces.

 Fruto

La arveja presenta frutos conocidos como vainas o legumbres y presentan un ápice agudo o
truncado y un pedicelo corto que puede ser recto o curvo las vainas pueden contener entre3 y 10
semillas y su longitud puede variar entre 4 y 12cm y su ancho entre 1y 2cm. Las vainas
manifiestan su crecimiento a través de un aumento en su longitud y en su ancho, posteriormente,
se incrementa el grosor de sus paredes, comenzando a aumentar el tamaño de su cavidad
aproximadamente 10 días después de la antesis.
 Utilidad para El Hombre
Según la variedad, la planta puede cultivarse para el consumo. La arveja son leguminosas muy
nutritivas al ser ricos en fibra, proteínas, hierro, magnesio, fósforo, zinc y potasio, entre otros
nutrientes. Con ellos puede prepararse ensaladas, purés, pudines, sopas, panes y un largo etcétera.
Algunos se comen crudos y otros cocidos. Tostados, los chícharos pueden sustituir al café. Las
hojas y los brotes pueden comerse como hortalizas.

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES

PLAGAS
Las plagas más importantes en la arveja son: Agrotis ipsilon, Feltia Feltia experta

Los insectos que atacan las plántulas, hay muchos insectos que atacan el cultivo de arveja, antes
y después de la germinación de la planta.

Las larvas de algunas mariposas nocturnas pueden dañar las plántulas de arveja.

El barrenador del tallo es una larva de color gris que penetra en el tallo justamente debajo de la
superficie del suelo y barrena hacia arriba dentro de la planta.

Mosca minadora, la mosca blanca, los thrips, estos últimos son insectos que chupan y raspan a la
planta de la cual aprovechan su savia, al mismo tiempo rompen los tejidos celulares.

ENFERMEDADES
Entre las enfermedades más comunes están: chupadera fungosa cuando se amarillenta el forraje,
las hojas presentan lesiones de color gris oscuro o negro, también aparece en las vainas o tallos.

La antracnosis, en las semillas causan lesiones oscuras hundidas, los tallos afectados se debilitan
y se rompen fácilmente, en las hojas de nervaduras en la cara inferior toman coloración rojiza.

El Oidium ataca tallo, vaina y hoja, apareciendo en la hoja manchas blanquecinas pulverulentas.

El Mildiu, enfermedad muy difundida en zonas de producción de arveja, aparece un polvo gris en
las partes aéreas de la planta.

La Nemátodos, producen agallas en la raíz y se atrofian; durante las horas más calurosas del día
muestra amarillamiento y marchitez.
 MALEZA O PLANTA DAÑINA
Las malezas son especies cuya presencia afecta los cultivos, por lo general, la comunidad
de malezas de un cultivo se presenta en alto número, más de 30 especies, pero su mecanismo de
daño es variable, llegando a ser 5 o 6 la más dominante.
Pastito de invierno
 NOMBRE CIENTIFICO: Poa annua
 NOMBRE COMÚN: Pastito
 GÉNERO: Poa
 ESPECIE: P. annua
 FAMILIA: Poaceae
 SUB FAMILIA: Pooideae
 TRIBU: Poeae
Mecanismo de Daño
Afecta los componentes de rendimiento, con disminución del número de vainas por planta
y de numero de grano por vaina, mientras que solo en casos de excesiva emergencia disminuya
la población de plantas
Descripción Morfológica
La poa anual o pastito de invierno (Poa annua), es una especie herbácea y anual,
perteneciente a la familia de los pastos y cereales (Gramíneas o Poáceas). Es una especie de
distribución cosmopolita, de climas templados. Es una maleza común, tanto de cultivos como de
canchas de golf.
 Bibliografía

http://www.cropscience.bayer.cl/soluciones/fichaproblema.asp?id=3073

https://es.wikipedia.org/wiki/Poa_annua

https://es.wikipedia.org/wiki/Pisum_sativum