CARA PEMBUATAN TEMPE

Alat
 Baskom
 Saringan
 Dandang
 Sotel kayu
 Tampah
 Kompor

Bahan-bahan
1. 300 grm kedelai
2. 1/2 sdt ragi tempe
3. Kantong plastik atau daun pisang

Langkah
1. Cuci bersih kedelai,lalu rendam 24 jam

2. Ganti airnya,lalu remas2kedelai nya hingga kulit nya menglupas,setelah bersih bersih
rendam lagi 24 jam

3. Cuci bersih kedelai sambil di remas2kedelai nya hingga benar2bersih menglupas kulit
nya,makin bersih kulit nya meglupas makin bagus hasil tempe nya
4. Setelah bersih rebus 5 menit lalu matikan ai (jangan lupa pancinya yg bersih jangan
terkena minyak bisa bikin tempe rusak)

5. Tiriskan kedelai biar kan sampai benar2kering/dingin,lalu kasih ragi tempe aduk aduk
sampai rata

6. Siap kan kantong plastik dan di kemas,plastik jangan lupa di tusuk2pakai tusuk sate/tusuk
gigi

7. Simpan di tempat yg kering tidak terkena sinar matahari,taruh di atas koran lalu tutup
koran,biarkan 2 hari/3 hari tergantung suhu nya (saya 2 hari 3 malam baru panen
tempenya)
8. Seblum panen tempenya ku intip sedikit takut nya dak jadi……… alkhamdulillahh jadi
deh tempenya langsung saya goreng ternyata rasanya enak dak kalah dg beli di toko ……
selamat mencoba.