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Conversiones en el Sistema Internacional de Medida

Nombre Alumno: Carlos Alberto Quiroz Peran

Metrología

Instituto IACC

Valdivia, 10/09/2018
Desarrollo

1. para la adquisición del congelador en EEUU es necesario entregar el siguiente rango de

medidas:

14F (que equivalen a -10C) y -4F (que equivalen a los -20C)

2. el texto hace referencia que el enfriador debe estar a 2 C por lo tanto la conversión a

grados Rankine es la siguiente:

primero es necesario determinar la temperatura Kelvin.

T(K) : 2 + 273,15

T(K): 275,15

Ahora determinamos la temperatura en la escala Rankine

T(R): 1.8 x 275,15

T(R): 495,27

3.

UNIDAD DE MEDIDA TIPO DE UNIDAD PROCESO Y/O

ACTIVIDAD ASOCIADA

20 m3 volumen Mezcla meterias primas

50 kg masa Balanza analitica

-10 C a -20 C temperatura Congelación

10m largo x 3m ancho superficie empaque

80 km/h velocidad transporte

55 m/s velocidad bombeo

3500 rpm Revoluciones por minuto Velocidad bomba


0,1 m Diametro Salida / succion bomba

2000 m2 superficie Extensión del terreno

2 kg masa Cajas de almacenamiento

3N fuerza Fuerza maxima por

trabajador

5h tiempo Reloj digital

2 C temperatura Equipo enfriamento

2.500 g masa Estabilizante de mezcla

100 kg masa Azucar para inicio pruebas

2 años tiempo Experiencia del personal

1.000 kg masa Produccion diaria helado

frutilla

500 MWh potencia Capacidad electrica minima

de las instalaciones

500 cm distancia Largo minimo de las

oficinas
4. los equipos necesarios para la primera puesta en marcha de la fabrica de helados son las

siguientes:

 3 Tanques mezcladores con una capacidad de 20 m3 (volumen de capacidad

metros cúbicos)

 Balanza analítica con una capacidad minima de 50 kg (masa expresada en

kilogramos)

 Congelador con un rango de -10C y -20 C (temperatura expresada en grados

celcius)

 Bomba mezcladora de especificaciones Vmax: 55 m/s; Pm: 3500 rpm; Do: 0,1 m

(dice referencia a las capacidades de la bomba mezcladora, especificando la

velocidad de esta, los ciclos pòr minuto de su eje y los diametros de su succión y

descarga)
 Los otros elementos muy necesarios son: las materias primas y los operarios con

experiencia en el rubro.

5. Para el ejemplo dado en la tarea de la semana 2 el SI (sistema Internacional de Unidades)

es primordial, ya que para tener como resultado un producto óptimo y de calidad a la

clientela, es necesario llevar un control riguroso de su proceso y de la cantidad de materias

primas en sus mezclas. Para esto es primordial que todos hablen el mismo idioma,

metrologicamente hablando, ya que si no fuera asi, nadie entenderia las instrucciones o

valores entregados por los instrumentos de control y/o elaboracion y se formaria un

verdadero caos, en donde cada uno mediria a su antojo cada parte del proceso.

Con respecto al producto final que se ofrece, el helado, este debe tener una temperatura

minima y maxima final, esto para evitar que el producto pierda su calidad, por ende que

todos tengan claro en que escala se realiza el control es muy importante.