RESUMEN: En este laboratorio se buscó determinar las principales reacciones

químicas de los alcoholes, fenoles y éteres, para ello, se realizaron diversas

reacciones como lo son: reacción con sodio, reactivo de Lucas, FeCl3 las cuales
nos ayudan a identificar si en nuestra muestra problema llegarían a estar presentes
los grupos ya mencionados.

Palabras clave: Alcoholes, fenoles, éteres, grupos funcionales.

ABSTRACT: In this laboratory it sought to determine the principal chemical reactions of

the alcohols, phenols and ethers, therefore, diverse reactions were realized as: Sodium
reaction , Lucas's reagent, FeCl3 which help us to identify if in our sample problem wich
were mentioned groups would can be present.

Keywords: alcohols, phenols, ethers, functional groups.

OBJETIVOS

Objetivo General: Determinar si la muestra problema manejada puede llagar a ser

un compuesto orgánico como alcoholes, fenoles o eteres y diagnosticar como
pueden ser estos mismos compuestos analizados experimentalmente.

Objetivos Específicos:
- Decretar mediante la prueba de Lucas, Jones, Xantato y Na si hay presencia
de iones hidroxilos en la muestra, y si es así determinar qué tipo de alcoholes
son, primaria, secundaria o el terciarios.
- Analizar por medio de la prueba de cloruro férrico si hay formaciones de
precipitados y determinar la presencia de fenoles.
- Examinar en qué consisten las pruebas experimentales de los alcoholes,
fenoles y éteres en caso de ser todas positivas.

MARCO TEÓRICO

ALCOHOLES

Segun Martínez (2007) Las propiedades químicas generales de los alcoholes varían
en su velocidad y en su mecanismo, según, si el alcohol sea primario, secundario o
terciario. las que dependen del desplazamiento del H del grupo oxhidrilo son más
rápidas con los alcoholes primarios, mientras que en las que se sustituye H del
grupo oxhidrilo de un alcohol secundario o terciario el cual es más rápido en los
alcoholes terciarios. los tres grupos de alcoholes poseen propiedades químicas
particulares, las cuales permiten distinguirlos y además usarlos para obtener
diferentes tipos de compuestos orgánicos.

En todos lo casos, “la velocidad disminuye con el incremento de la cadena. Asi, los
alcoholes primarios por oxidación forman aldehídos o ácidos carboxílicos, mientras
que los secundarios forman cetonas y los terciarios se oxidan en un medio básico o
neutro” (Brown,2004), otras como la formación de haloformos, son características
del etanol y todos los metilalquilcarboniles y metilcetonas.

Los metales, principalmente los alcalinos, desplazan el H de los oxhidrilos formando

alcóxidos. Como el H de un oxhidrilo es desplazado por el grupo acilo del ácido, los
alcoholes primarios, son muy reactivos y los terciarios son muy lentos, en cualquier
forma es necesario añadir un catalizador (acido sulfurico, acido clorhidrico, etc) para
acelerar la reacción (Martínez, 2007)

Prueba de Xantato
Según Alonso (1991) todos los alcoholes se pueden hacer reaccionar con hidróxido
de potasio para producir el alcóxido de potasio. Esta sal de potasio reacciona con
disulfuro de carbono y formar un alquil xantato, precipitado amarillo claro.

Prueba de Reactivo de Lucas(ZnCl2/HCl concentrado)

Los alcoholes terciarios reaccionan con facilidad con ZnCl2/HCl concentrado para
dar cloruros de alquilo insolubles en agua, mientras que los secundarios reaccionan
lentamente, los primarios permanecen prácticamente inertes. La prueba no es
válida para alcoholes arílicos o insolubles en agua (Alonso,1991)

Prueba de Jones
Según lamarque (2008) la oxidación de Jones es una prueba rápida para distinguir
alcoholes primarios y secundarios de los terciarios. La prueba positiva se observa
por el cambio del color de naranja a azul-verde

La prueba se basa en la oxidación de un alcohol primario (o un aldehído) a un ácido

carboxílico y la de un alcohol secundario a una cetona.

Prueba con sodio

Los alcoholes por su carácter débilmente ácido reaccionan con sodio metálico,
desprendiendo hidrógeno. esta reacción ocurre más fácilmente con los alcoholes
primarios, luego con los secundarios y difícilmente con los terciarios. De acuerdo
con esto se puede sospechar de que tipo de alcohol se trata (Lamarque, 2008)

FENOLES
Los fenoles son compuestos orgánicos aromáticos que contienen el grupo hidroxilo
como su grupo funcional. Están presentes en las aguas naturales, como resultado
de la contaminación ambiental y de procesos naturales de descomposición de la
materia orgánica (Martinez,2007)

Prueba con FeCl3

La mayor parte de los fenoles dan disoluciones vivamente coloreadas (azul, verde,
violeta, etc). Si el color es amarillo débil, el mismo que el del Cl3Fe, la reacción se
considera negativa. Algunos fenoles no dan coloración, como la hidroquinona, ya
que se oxidan con el reactivo a quinona y no da coloración. Los ácidos a excepción
de los fenólicos no dan la reacción aunque algunos dan disoluciones o precipitados
de color amarillento (Alonso, 1991)

ÉTERES

Los éteres se consideran derivados del agua, donde los dos hidrógenos han sido
sustituidos por radicales alquilo (Martínez,2007)

Prueba de ferrox
Los compuestos oxigenados y algunos nitrogenados y azufrados se solubilizan en
hexatiocianato ferrato férrico, llamado “ferrox”, tomando el color púrpura de esta
sal. Mientras que los hidrocarburos, insolubles en ella mantienen su color original.
en la práctica, esta prueba es útil para diferenciar entre éteres e hidrocarburos,
que quedaron clasificados en el grupo N e I de solubilidad (Lamarque,2008).

Rx con Na
Siguiendo con las pruebas de alcoholes podemos ver que en este caso las
reacciones son posibles de una forma similar al caso anterior, al haber presencia
del ion hidroxilo en la cadena carbonada, el Sodio (Na) tiene como interactuar ya
que puede desplazar al hidrógeno que está en el OH, al estar esté presente el sodio
puede generar atracciones con el ion Oxigeno cuya finalidad será la de establecer
un enlace.
En las cadenas carbonadas que tienen alcoholes el sodio si sustituye al hidroxilo
formando un alcóxido y desprendiendo hidrógeno molecular. Entonces lo que
pasaría sería que habría burbujas lo que indica la velocidad de la reacción,
dependiendo de la cantidad de alcoholes presentes.

Rx de Lucas

Como en la muestra hay presencia de alcoholes se cumple el último de estos casos

(reacciones), ya que el cloro presente en el HCl tiene con quien reaccionar debido
a la presencia de OH, de esta manera se produce la sustitución. Lo mismo ocurre
en todos los casos ya que al haber ion hidroxilo la reacción se lleva a cabo ya que
interactúa el halógeno.
Para este caso si hay alcoholes presentes el cloro (Halógeno) reemplazaría al
hidroxilo y posteriormente se formaría agua. En esta reacción habría turbidez si
existen alcoholes terciarios presentes.

CONCLUSIONES
 Con las pruebas patrón realizadas por cada grupo se pudo contrastar cómo
serían los resultados positivos de todas las pruebas determinando así la
eficacia y eficiencia de las mismas, ya que todos los resultados dieron
correctos tanto teórica como prácticamente.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Alonso,F.(1991). Prácticas de laboratorio de quimica organica.pp. 57.

Universidad de Murcia
2. Brown, L., (2004) Química La Ciencia Central, Pearson, 9 edición, pp 108-
116.
3. Lamarque,A.(2008).Fundamentos teórico-prácticos en química
orgánica,Encuentro, grupo editor, pp. 19, Córdoba, Argentina.
4. Martínez, R..(2007).Química, un proyecto de la American Chemical Society,
Editorial Reverté, pp. 25, Barcelona , España.