Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

PROPIEDADES FÍSICAS DE FLUIDOS

Noviembre 1 de 2017, 2do Término

Villavicencio Salazar Denisse Lorena

Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)

Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)

Guayaquil - Ecuador

dlvillav@espol.edu.ec

Resumen

En la práctica realizada se determinaron las propiedades físicas de fluidos como densidad

específica, viscosidad y a la vez se observó la propiedad de capilaridad entre dos placas. Para
poder obtener los cálculos pertinentes se dividió la experimentación en tres partes. En la primera
parte (parte A) se tomó la lectura de cada fluido disponible con un hidrómetro y se obtuvo su
gravedad específica. En la segunda parte (parte B) se dejaron caer 3 esferas de diámetros distintos
dentro del hidrómetro lleno de un fluido, los cuales fueron SAE40 y EP90, se tomó el tiempo que
tardaron el llegar a una marca indicada con un cronometro, y luego con estos datos se calculó el
coeficiente de viscosidad y la viscosidad cinemática. En la tercera parte (parte C) se observó la
forma que tomó un fluido que se encontraba entre dos placas planas.

Palabras clave: densidad, hidrómetro, velocidad, viscosidad, capilaridad

Abstract

In the practice carried out, the physical properties of fluids that were determined were specific
density, viscosity and at the same time the capillarity property shared between two plates. To
obtain the relevant calculations, the experimentation was divided into three parts. In the first part
(part A) the reading of an available liquid was taken with a hydrometer and its specific gravity
was obtained. In the second part (part B) 3 spheres of different diameters were dropped inside the
hydrometer filled with a fluid, which were SAE40 and EP90, we took the time it took to reach a
mark indicated with a stopwatch, and then this data was used to calculate the viscosity coefficient
and the kinematic viscosity. In the third part, (part C), we observed the shape that took a fluid that
was between two flat plates.
Keywords: density, hydrometer, speed, viscosity, capillarity

Introducción gravedad específica, se lee directamente en

la escala del hidrómetro. Por lo que se
Una magnitud que se aplica por igual a
utilizará la ecuación:
fluidos y sólidos es la densidad, que se
define como la masa por unidad de volumen
del cuerpo considerado. (Educ.ar S.E, 2015).
La densidad relativa relaciona la densidad de ecuación 1
la sustancia con la del agua, ambas a la
misma temperatura. En esta práctica la De donde se despejará la densidad del
densidad relativa, también llamada la líquido, en este caso, el fluido con el que

1
estemos trabajando y del cual
desconozcamos la densidad.

Por otro lado, La viscosidad de un fluido se

define como su resistencia al corte. Se puede
decir que es equivalente a la fricción entre
dos sólidos en movimiento relativo. Cuando
deslizamos un sólido sobre otro, es preciso
aplicar una fuerza igual en dirección y
magnitud a la fuerza de rozamiento, pero de Podemos decir que el fluido A tiene una
sentido opuesto. En esta práctica, se mayor capacidad de adhesión a las paredes
utilizarán las ecuaciones para obtener el del fluido que el B, ya que subió más que el
coeficiente de viscosidad. segundo en las paredes del tubo, es decir
tiene una mayor capacidad de capilaridad.
(FCM, 2014)

ecuación 2

Donde r es el radio de la esfera utilizada, g Equipos, instrumentación y

es la gravedad, ps es la densidad de la procedimiento.
esfera, pl es la densidad del fluido que se Tabla 1.- Instrumentos utilizados con
encontró con la ecuación 1 y u es la información pertinente.
velocidad promedio de cada esfera. Para la
viscosidad cinemática de los fluidos Instrument Rango Incertidumbr
utilizaremos la ecuación: o e
Hidrómetro (0-160) ±0,005 [mm]
universal [mm]
Termómetro (-40 – ±0,1[°C]
ecuación 3
200)
Donde µ es el coeficiente de viscosidad [°C]
obtenido con la ecuación 2 y p es la densidad Barómetro (590 – ±0,5 [mmHg]
del fluido que se encontró con la ecuación 1. de mercurio 790)
[mmHg
En el caso de un fluido, consideremos un par
]
de placas de vidrio, lo suficientemente
Ver anexos para fotos de los instrumentos.
grandes como para despreciar un posible
efecto de borde, y separadas una distancia Parte A: se introdujo el hidrómetro en los
pequeña (h). Entre estas placas introducimos tres frascos con diferentes fluidos para tomar
un fluido y a partir de esto sale el fenómeno los datos de densidad y gravedad específica.
de la capilaridad. (FCM, 2014)
Parte B: con los dos frascos con diferentes
La capilaridad de un fluido depende de la aceites, se soltó una esfera dentro del fluido
tensión superficial y de la cohesión de las y se tomó el tiempo que demoraba en pasar
partículas del fluido, es la capacidad de un una marca específica. Esto se repitió dos
fluido de subir por un tubo pequeño, esto se veces más con esferas de diferentes
debe a la fuerza de adhesión del fluido a las diámetros.
paredes de un recipiente, como en la
siguiente figura: Parte C: se observó la propiedad de
capilaridad del agua en dos placas paralelas.

2
Resultados

Tabla 2.- Parte A: Datos brutos Tabla 5.- Parte B: Datos procesados

LÍQUIDO LECTURA Temperatura Coeficie

DE ESCALA [ºC] Veloci nte de
Dens
= dad viscosida Viscosidad
FLUID idad
GRAVEDAD prome d cinemática
O [kg/
ESPECÍFICA, dio promedi [x10-4m2/s]
m3] o
S [m/s]
[kg/m*s]
Agua 1.01 21.3
Alcohol 0.89 21.6 Aceite
Aceite 0.88 22.5 SAE 0,047 881 0,487 5,53
SAE 40 40
Aceite EP 0.89 22.4
90 Aceite
0,064 891 0,377 4,23
EP 90

Tabla 3.- Parte A: Datos procesados  Para obtener la velocidad promedio se

debe calcular un tiempo promedio para
Fluido Densidad Densidad cada esfera, luego con cada tiempo
(±0,005) (±5) promedio se obtienen 3 velocidades
[g/ml3] [kg/m3] promedios. Con estas velocidades
Agua 1,011 1011 promedio se obtiene la velocidad
promedio total presentada en la tabla
Alcohol 0,891 891 por cada fluido.
 Para el coeficiente de viscosidad
Aceite 0,881 881 promedio se deben obtener un
SAE40 coeficiente de viscosidad para cada
esfera utilizando la velocidad promedio
Aceite EP 0,891 891
de la esfera correspondiente. Cuando se
90
tengan los tres coeficientes de
 Para obtener las densidades de cada viscosidad, se obtiene el promedio de
fluido se utilizan los valores de este. Este último valor obtenido es el
gravedad específica y se hacen las que se utilizara para calcular la
respectivas correcciones mediante viscosidad cinemática para cada fluido.
interpolación doble. Luego se
Ver anexos para tablas de tiempo promedio
multiplica por la densidad del agua.
con error, velocidad promedio con error,
Tabla 4.- Parte B: Datos brutos coeficientes de viscosidades promedio con
error, y viscosidad cinemática con su error.
tcaída
tcaída tcaída esfer Graved
FLUI esfera esfera a ad
DO peque media gran Específ
ña [s] na [s] de ica S
[s]
Aceite 8.76 3.94 2.13
SAE 8.62 4.05 2.25 0,881
40 8.89 4.09 2.38
7.29 2.89 1.38
Aceite
6.85 3.07 1.71 0,891
EP 90
6.20 3.18 1.64

3
Figura 1.- Parte C: capilaridad entre dos
placas.
Análisis de resultados
Parte A: se puede decir que la densidad del
alcohol no fue exacta, las de los aceites SAE
40 y EP 90 tampoco fueron exactas, lo que
pudo haber estado relacionado con las
muestras estando contaminadas y debido a
esto se obtuvo un error considerable.
Mientras que la densidad del agua se
considera aceptable.
Parte B: se pudo ver que el aceite SAE40
tiene un mayor de coeficiente de viscosidad,
lo que significa que, este aceite tiene una
mayor resistencia a fluir que el EP90.
Parte C: se buscó analizar la capilaridad
entre las dos placas, concluyendo que, si la
fuerza de adhesión es mayor que la de
cohesión, la tensión superficial se inclinaría
para arriba, pero si es al revés, la tensión
superficial se inclinaría hacia abajo.
Conclusiones y recomendaciones
Tomando en cuenta los resultados obtenidos,
se puede concluir que el coeficiente de
viscosidad y la viscosidad cinemática tienen
una correlación fuerte, mientras que el
coeficiente de viscosidad es la resistencia
para fluir respecto a una partícula, la
viscosidad cinemática nos muestra la
velocidad con la que una partícula se mueve
en un fluido.
Tanto la densidad como la viscosidad son
propiedades intensivas. Y, además, la
propiedad de la capilaridad depende de las
fuerzas de adhesión, cohesión y de la tensión
superficial, por lo tanto, mientras más juntas
estén las placas habrá mayor presión capilar
y el líquido subirá más por las paredes.
 Es recomendable utilizar mandil y
gafas protectoras al momento de
dejar caer las esferas.
 Se reduce el error humano si las
esferas se dejan caer por la misma
persona en todos los intentos.
Bibliografía
Educ.ar S.E. (2015). Fluidos, presión,
densidad. Obtenido de
https://www.educ.ar/recursos/1450
6/fluidos-presion-densidad
FCM. (2014). CAPILARIDAD. Obtenido de
http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISI
CA_II/APUNTES/CAPILARIDAD
.htm
FCM. (2014). VISCOSIDAD. Obtenido de
http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISI
CA_II/APUNTES/VISCOSIDAD.h
tm
4
Anexos

 Tablas

Tabla 6.- Tiempos promedio de caída de las tres esferas con su error.

tcaída tcaída tcaída

esfera esfera esfera
FLUIDO error
pequeña mediana grande
[s] [s] [s]

Aceite
8,76 4,03 2.25 ±0,01
SAE 40

Aceite
6,78 3.05 1.58 ±0,01
EP 90

Tabla 7.- Velocidad promedio de cada esfera con su error.

Velocidad Velocidad Velocidad

esfera esfera esfera
FLUIDO error
pequeña mediana grande
[m/s] [m/s] [m/s]

Aceite
0,020 0,043 0,078 ±0,01x10-2
SAE 40

Aceite
0,023 0,057 0,111 ±0,01x10-2
EP 90

El error de la velocidad fue calculado mediante la ecuación:

0,175𝑥𝛿𝑡
𝛿𝑢 =
𝑡2
Tabla 8.- Coeficientes de viscosidad de cada esfera con su error.

Coef. Coef.
Coef.
Visc. Visc.
Visc.
FLUIDO esfera esfera error
esfera
pequeña mediana grande
[kg/m*s] [kg/m*s] [kg/m*s]

Aceite
0,477 0,497 0,487 ±0,002
SAE 40

Aceite
0,414 0,374 0,342 ±0,002
EP 90

El error del coeficiente de viscosidad fue calculado mediante la ecuación:

2𝑥𝑟 2 𝑥𝑔𝑥(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙)𝑥𝛿𝑢

𝛿𝜇 =
9𝑢2

5
Tabla 9.- Viscosidad cinemática promedio con su error.

Coef.
Viscosidad
Visc.
FLUIDO cinematica error
promedio
[x10-4m2/s]
[kg/m*s]

Aceite
0,064 5,53 ±0,02x10-4
SAE 40

Aceite
0,377 4,23 ±0,02x10-4
EP 90

El error de la viscosidad cinemática fue calculado mediante la ecuación:

𝛿𝜇
𝑣=
𝜌

 Imágenes

Figura 2.- Probetas con fluidos para hidrómetro

Figura 3.- Hidrómetro Universal (±0,005)

Figura 4,5.,6- Esferas de acero de diferentes diámetros

6
Figura 7.- Aparato de capilaridad de placas paralelas

7
Figura 8.- Termómetro digital ± 0.1°C