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TRUJILLO – PERÚ
2018
1. ANÁLISIS DESCRIPTIVO DEL SECTOR
Preparación de la tierra:
- Maquinaria (100 Has):60-90 días
- Mano de obra (100 Has): 1370 jornales (eliminación de piedras,
levantamiento de curvas de nivel, diseño, replanteo, colocar estacas,
incorporación de materia orgánica, etc.)
- Siembra: Aproximadamente 20 jornales/Ha
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- Cosecha: 15-30 días. No debe durar más porque la ventana
comercial es pequeña.
- Mano de obra directa/ Ha: 500-600 jornales/Ha (5º,6ºaño)
- Mano de obra indirecta/Ha: Esta es una característica particular de
cada empresa y muchas veces causante de los fracasos de los
proyectos.
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embotellado donde adquiere el etiquetado de la fábrica. Luego son
transportados mediante plataformas rodantes al almacén de productos
terminados o va quedando en listas para su distribución y ventas.
PRODUCCIÓN NACIONAL DE LA
UVA(AÑO 2014)
160 148
140
120
100
80
60
30.5 33.3
40 21.5 18.1 14.8
20 6.4
0
Ica Lima Ancash Cajamarca Tacna San Martin Arequipa
Porcentaje(%)
Fuente: INEI
Elaboración: Propia
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PRODUCCIÓN NACIONAL DE LA
UVA(AÑO 2015)
138.5
150
104.1
100
50
3 2.3 9.1
-2.3
0 -46.6
-50
-83.6
-100
Porcentaje(%)
Fuente: INEI
Elaboración: Propia
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PRODUCCIÓN NACIONAL DE LA
UVA(AÑO 2016)
60 52.45
50
40
26.66
30
20 12.75
10 5.25
0
Piura La Libertad Arequipa Moquegua
Porcentaje(%)
Fuente: INEI
Elaboración: Propia
PRODUCCIÓN NACIONAL DE LA
UVA(AÑO 2017)
0
-10 Piura Ica Arequipa
-20
-30 -40.19
-40
-53.97
-50
-60
-70 -80.31
-80
-90
Porcentaje (%)
Cornejo Cerna, S.; Montesinos Escalante, R.; Musso Vásquez, G.; Sandoval Ulloa, T.; Vilela León, J. 6
Fuente: INEI
Elaboración: Propia
PRODUCCIÓN NACIONAL DE LA
UVA(ENERO-FEBRERO 2018)
35 31.33
30
25
20 15.15
15
10 6.89
5
0
Ica Arequipa La Libertad
Porcentaje(%)
Fuente: INEI
Elaboración: Propia
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EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
NACIONAL DE UVAS 2014 -2018
800000
690000
700000
600000
500000
400000
300000
200000
87561
100000 60458
29000 15000
0
2014 2015 2016 2017 2018
Fuente: INEI
Elaboración: Propia
Ventaja Competitiva:
El Perú se ha consolidado como el segundo país exportador de uvas hacia
Estados Unidos y el quinto a nivel mundial, señaló la Oficina Comercial del
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Una de las de ventajas competitivas que tiene este producto es que
mantiene la estacionalidad es decir que el cultivo de la uva se concentra
en la época del verano nórdico y el año nuevo chino, momento en que
pocos países podían cubrir la demanda mundial y el precio es sumamente
elevado. También una ventaja competitiva es que el Perú está creciendo
en el ámbito de la producción de las uvas ya que no solo la variedad más
despachada es la Red Globe, sino que en los últimos años se
diversificaron y ahora se exporta también otras como Flame Seedless,
Sugraone, Thompson Seedless, Crimson Seedless, entre otras. Cabe
recalcar que las regiones con mayor producción en el país son Ica y Piura.
Oferta Exportable:
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Detectar la demanda de mercados y sus precios competitivos.
Se
Tipo de Tipo de Dato
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en:
Productividad https://gestion.pe/economia/peru-
Diario
1 Perú Digital Cualitativo de la uva en el ocupa-tercer-lugar-productividad- Minagri
Gestión
mundo uva-mundo-222930
Productividad
http://www.minagri.gob.pe/portal/n Diario
3 Minagri Perú Digital Cualitativo de la uva en el
oticias-anteriores Gestión
mundo
Producción
Cuantitativ No se
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uva
Regiones con
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5 Perú Digital
ón o producción de 1149-uvas-en-peru repite
la uva
https://elcomercio.pe/peru/uvas-
Diario Producción por No se
7 Perú Digital Cualitativo norte-pais-conquistan-mercados-
Comercio Regiones repite
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https://gestion.pe/economia/peru-
Diario Ventajas de la
8 Perú Digital Cualitativo consolida-segundo-exportador-uvas- Minagri
Gestión uva peruana
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Cuantitativ Aranceles por http://www.aduanet.gob.pe/itarance
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1 Producción de No se
Agrobanco Perú Impresa Cualitativo
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Caracteristicas
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Globoflan Perú Digital Cualitativo del
1 del-consumidor-estadounidense/ an
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Aumento de http://www.freshplaza.es/article/645
1 SimFRU
Freshplaza Perú Digital Cualitativo consumo en 84/EE.UU.-Crece-el-consumo-de-uva-
2 IT
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1 historia de la http://www.danper.com/blog/uva- No se
Danper Perú Digital Cualitativo
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Nivel de
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1 Diario No se
Perú Digital Cualitativo que se consolida-segundo-exportador-uvas-
5 Gestión repite
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perú
Situación en la
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1 Diario No se
Perú Digital Cualitativo encuentra la ciones-uva-mesa-caen-10-debido-
6 Gestión exportación de nino-costero-149034
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uva
Exportación de https://www.agrodataperu.com/201
1 AgroDataP No se
Perú Digital Cualitativo uvas del año 7/08/uvas-peru-exportacion-2017-
7 erú 2016-2017 junio.html
repite
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1.6. Descripción del histórico exportado
La uva es una fruta obtenida de la vid, esta se utiliza para producir agraz,
mosto, vino y vinagre, además de comerse fresca. Las uvas crecen
agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Las más conocidas son de
color negro, morado y roja; sin embargo, también hay amarillas, doradas,
rosadas, marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son
realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas rojas con la
mutación de dos genes que hace que no desarrollen antocianos, siendo
estos los que dan la pigmentación.
Los egipcios conocían la vid, pero fueron los griegos y romanos quienes
desarrollaron en mayor medida la viticultura y expandieron el cultivo de la
vid por toda la Europa romanizada. Los españoles fueron los que llevaron
este cultivo a América del Norte.
En el siglo XVI, la uva llega al Perú desde las Islas Canarias, traída por el
Marqués Francisco de Caravantes. Los cronistas de la época indicaron
que fue en la hacienda Marcahuasi, en el departamento de Cuzco, donde
se produjo la primera vinificación en Sudamérica. Asimismo, cuentan que
Mateo Atiquipa fue el primer enólogo americano. Sin embargo, fue en los
valles de Ica que esos cultivos se expandieron ampliamente debido a las
propicias condiciones climáticas del lugar, razón por la cual es en esta
zona donde se desarrolló con gran fuerza la industria de vinos.
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saludable. Sus propiedades nutricionales, la hacen muy recomendable
para incluir en nuestra dieta. Para empezar, las uvas están compuestas
en un 80% por agua y fibra, además son rica fuente de hidratos de
carbono, por lo que aporta calorías a nuestro cuerpo siempre y cuando se
consuman en abundancia.
La uva peruana figura entre los frutos más populares y consumidos por la
gente y el mundo. Su delicioso y refrescante sabor, así como la práctica
forma de ingerirse, la convierte en la fruta predilecta en las loncheras de
los niños, jóvenes y adultos. En la actualidad, somos el quinto país que
exporta uvas frescas en el mundo, un título que nos lo hemos ganado por
la alta calidad de productos exportados, siendo altamente apreciado a
nivel mundial.
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El Perú, en el año 2006, exporto en uvas 51 millones de dólares, en 2007,
61 millones, ha ido aumentando y en el 2014, exportó 642 millones en
dólares y en el 2015, 703 millones de dólares colocándose como el quinto
país exportador de uvas frescas, por debajo de Chile, EE.UU., China e
Italia. En 2016, alcanzó los US$ 2,700 millones, incrementándose en 6.7%
respecto del año previo. Las exportaciones de uvas frescas de mesa
cayeron un 10% por las fuertes lluvias y las temperaturas inestables
causadas por el fenómeno meteorológico El Niño Costero. Este azotó el
Perú a principios de 2017 retrasando la cosecha de este año, pero la oferta
de la uva ya se estaría recuperando.Y se pronostica que la producción de
uva de Perú aumentará en 638,000 toneladas métricas entre octubre del
2017 y setiembre 2018.
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1.7. Definir países prospectivos para exportar
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Según el gráfico anterior, los principales mercados que importan uva
fresca peruana son Estados unidos con un 88 mil millones de dólares,
Holanda con un 43 mil millones de dólares y China consumiendo 18 mil
millones de dólares.
Cornejo Cerna, S.; Montesinos Escalante, R.; Musso Vásquez, G.; Sandoval Ulloa, T.; Vilela León, J. 16
Fuente: SUNAT
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Elaboración: AGRODATAPERÚ
Estados Unidos: Estados Unidos es un importante importador de
productos agrícolas.
Desde el 2012 al 2016, Estados Unidos ocupó el primer lugar entre los
países importadores del mundo, llegando en el 2016 a la cifra de 551,0
mil toneladas, que representaron el 13,1% de la masa neta mundial
importada.
En la campaña 2016 a 2017 (contado hasta marzo), las exportaciones
peruanas de uva de mesa alcanzarían las 37.5 millones de cajas (de
8.2 kilos c/u), lo que representaría un incremento de 7% respecto a las
35 millones de cajas despachadas en la campaña anterior (2015 a
2016). El Perú se ha consolidado como el segundo país exportador de
uvas hacia Estados Unidos. El fuerte crecimiento que experimenta la
industria de uva de mesa peruana hacia EEUU y es actualmente el
alimento fresco peruano de mayor exportación, por encima del
espárrago.
Otra ventaja que tienen las uvas peruanas es que son los menores
costos de mano de obra, especialmente en los valles de Ica y Piura,
donde se desarrolla con mayor intensidad la producción de uva de
mesa. Teniendo un precio moderado respecto a otros tipos de uva que
tiene la competencia con un precio muy elevado. Los precios promedio
de uva en enero del 2018 fueron entre USD 25,7 y USD 25,9 por caja
de 8,2 kilos, lo que equivale a un alza de más del 50% a lo registrado
el año pasado para Chile y Perú.
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con la uva peruana por la estacionalidad en la que se cultiva. El éxito
de las uvas de mesa peruanas se debe al esfuerzo en conjunto entre
el sector privado y público. Políticas eficientes han promovido el
emprendimiento y la inversión de la agricultura permanentemente. Esto
por ello que, el apoyo técnico del Servicio Nacional de Sanidad Agraria
(SENASA) el cual ha permitido abrir nuevos mercados. También,
internacionalmente, mediante los esfuerzos en conjunto de
instituciones privadas peruanas y el rol del Ministerio Peruano de
Relaciones Exteriores y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo,
los cuales fortalecen políticas internacionales y comercio con otros
países, Perú ha incrementado sus oportunidades para exportar uvas
de mesa al continente asiático (una región que está en auge
económico), particularmente a China.
China sigue siendo el principal mercado para la variedad Red Globe.
Es probable que la demanda por uvas continúe aumentando en China
en línea con su crecimiento económico, y el precio aumento gracias al
nuevo año chino, favoreciendo a los exportadores de uva peruana.
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europeos siendo las frutas más demandadas paltas (28%), bananas
(23%), mangos (22%) y uvas (13%).
Hong Kong: Para el Perú, este país es un socio estratégico en Asia.
Las uvas son uno de los principales productos agrícolas de mayor
exportación del Perú.
Estados Unidos ha sido siempre el principal destino de muchos
productos que exporta Perú. La uva en ese sentido no era la excepción.
Sin embargo, desde el año 2014 Estados Unidos ha pasado a ser el
cuarto mercado de destino de las uvas peruanas, tomando su lugar
Hong Kong, de enero a noviembre de este año se han exportado poco
más de 356 millones de dólares. En los últimos 5 años, las
exportaciones aumentaron en 164%.
El auge de los mercados asiáticos se debe a una mayor demanda de
estos países por uvas red globe. La variedad de uva red globe crece
entre los meses de octubre y marzo, siendo Piura una de las regiones
con mayor potencial de producción en esta variedad, favoreciendo al
mercado peruano.
NRO
DESCRIPCIÓN DE PARTIDA
PARTIDA
0806.10.00.00 Uvas frescas
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2205.10.00.00 Vermuth y demas vinos de uvas frescas prep.c/plantas o
sust.aromat.en recip.capac.<=2
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Ad / Valorem 6%
Los demás :
0810.90.50.00 Uchuvas (aguaymanto, uvillas) (Physalis peruviana)
Ad / Valorem 6%
Fuente: Sunat
Elaboración propia
ESTADOS UNIDOS:
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Dos tercios de los hogares estadounidenses han comprado uvas en el último
año, lo cual ubica como el séptimo producto de mayor consumo en la
categoría general de productos y en el quinto más grande dentro de la
categoría de frutas. Las uvas representan actualmente el 5,2% del total de
las ventas de la categoría general.
Indicadores Macroeconómicos
Fuente: FMI
Elaboración: Inteligencia de Mercado – PROMPERÚ
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negras.
Tjerandsen destaca que las uvas se están beneficiando de la tendencia
hacia alimentos saludables ("Grab-n-go"). Las uvas están encontrando su
camino en puntos de venta de comida rápida, menús de catering, y en
negocios y operaciones de la industria de la alimentación.
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esto le da posibilidad de tener mayor variedad a la hora de elegir
un alimento. Con ello, comerán más saludable.
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Valor FOB desde el año 2014 – 2016 en nuestros principales países:
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- China : Este país tuvo un valor FOB no tan beneficioso para nuestro
país por lo que para el año 2016 tenemos un valor de 53.089, tuvo un
cambio muy notorio ya que para años anteriores no bajaban de los
85.000 dólares.
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Como sabemos, la economía mundial moderna está basada en el
comercio de bienes y servicios entre países; y los aranceles,
impuestos y trámites abundan en términos generales. Por esta razón,
es que los países vecinos y amistosos, realizan estos acuerdos
comerciales para derribar estos obstáculos, a fin de poder establecer
mejores lazos políticos. Además, los tratados de libre comercio atraen
inversión extranjera procedente de nuestro país o países socios para
así poder aprovechar las ventajas que produce el TLC.
En este punto desarrollaremos dos TLC y a continuación se hablará
de cada uno de ellos:
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Este tratado es una de las estrategias del gobierno para asegurar las
negociaciones con el primer socio comercial que tenemos
actualmente, y al tener en cuenta que China es importador de nuestros
productos y sobre todo de las materias primas para luego reingresar
como producto terminado ya transformado se ha desequilibrado las
condiciones del acuerdo. No solo está afectando la industria nacional,
en los sectores textil, metal mecánico, entre otros, sino que los
aranceles de las importaciones chinas peruanas son nulos y es poco
probable que lo local pueda competir con esos precios fomentando la
competencia desleal. Como parte beneficiosa esta el incremento de
las agroexportaciones debida a la demanda de su inmensa población
que ingresarán a ese país con arancel cero y el acceso a ciertos
productos tecnológicos.
Uvas Frescas
Uchuvas
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2.4. Identificar normas de origen vigentes.
No aplica.
Estados Unidos:
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Agrícola Don Ricardo despacha vía marítima desde Callao y también
el principal puerto de desembarque es Philadelphia. Su exportación es
más variada respecto a sus kilos netos pues registra pequeños
embarques como uno de 2 toneladas y otros de 4, pero su máximo de
carga llega a las 17 toneladas. El precio es más alto pues el más bajo
es 2.5 dólares y el más alto de 5.4 dólares. Como todas empresas se
acoge a drawback y código 13 pero hay excepciones en las que no
tiene preferencias arancelarias.
China:
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Hong Kong:
Partidas
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Uvas Frescas
FUENTE: WTO
Uchuvas (uvillas)
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Reporter Year Average of HS code description
AV Duties
FUENTE: WTO
Para el caso de las uchuvas o uvillas, nuestro país tiene una tasa arancelaria
del 25% al entrar a China, un arancel muy alto, lo cual dificulta la exportación.
Sin embardo para el caso de Hong Kong y Estados Unidos, la tasa arancelaria
es cero, al igual que las uvas, esto es una gran oportunidad para exportar a
estos países.
Uvas frescas:
Cornejo Cerna, S.; Montesinos Escalante, R.; Musso Vásquez, G.; Sandoval Ulloa, T.; Vilela León, J. 34
Estados Unidos, es un país que tenemos bastante oportunidad de ingresar a
comercializar este tipo de uvas, teniendo en cuenta los estándares de calidad
(registros sanitarios y fitosanitarios). Podríamos llegar a más consumidores, ya que
las personas consumen bastante las uvas frescas y también en jugo,
convirtiéndonos en principales exportadores hacia este destino. Por otro lado, en el
mercado chino, esta variedad de uva es el 7° importador de uva y debemos tener
en cuenta que nuestros precios son bajos y podemos seguir obteniendo mayores
alcances de exportación.
Los precios, son favorecedores teniendo en cuenta que es de este tipo de uva, la
calidad con la que se exporta y según nuestro recuadro, desde el 2016 hay 2017 se
conserva en un precio balanceado de 1.9 a 2.9 que es un promedio según el kg.
Uchuvas:
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El código de su partida arancelaria es 0810.90.50. EL país que más importa este
tipo de producto es China.
El principal mercado para exportar este tipo de uva es China, el 3° lugar hong kong,
en 7° Estados Unidos. Para seguir en crecimiento tenemos que aprovechar los
acuerdos comerciales que tenemos para que la uva uchuva se empiece a
comercializar más y ser uno de los 10 principales exportadores de uvas, ya que
exportamos en menor cantidad.
Los precios en uchuvas, desde el año 2016 al 2017 han ido aumentando y
estabilizándose un poco más, teniendo en cuenta que la uchuva, más conocida
como, la fruta del amor”, por sus otras propiedades a las otras uvas es un poco más
costosa ya que es rico en vitaminas y minerales y según los estudios, consumir
100gr de esta fruta aporta al organismo 53 kcal de energía, 11.2g de carbohidratos,
0.7g de grasa, 1.9g de proteína, así como vitaminas y minerales. Es lo que está
creciendo en exportaciones y que el Perú debe aprovechar.
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2.8. Codificación internacional:
0810.90.50: UCHUVAS
3. PLANTEAMIENTO DE ESTRATEGIAS
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Recibimos una alerta, de las últimas noticias acerca de nuestro producto, que
ha tenido una gran demanda en el país de Rusia por la creciente fiebre
mundialista.
Cornejo Cerna, S.; Montesinos Escalante, R.; Musso Vásquez, G.; Sandoval Ulloa, T.; Vilela León, J. 38
Según el periódico, Perú21:
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Tasa de Tasa de Tasa de
Valor
Saldo crecimie crecimie crecimie Participaci
exporta Cantida
Exportado do en comerci d
Unidad Valor nto nto nto ón en las
res al 2017 de unitario anual en anual en anual en exportacio
2017 exporta
(miles cantida (USD/unid valor cantidad valor nes
(miles da en
de d ad) entre entre entre mundiales
de 2017
USD) 2013- 2013- 2016- (%)
USD)
2017 (%) 2017 (%) 2017 (%)
-
8.345.73 4.552.2 Tonelad
Mundo 1.086.4 1.833 1 2 4 100
4 04 as
44
1.205.43 1.204.2 Tonelad
Chile 703.980 1.712 -6 -4 -15 14,4
1 33 as
Estados
- Tonelad
Unidos de 903.401 385.043 2.346 -5 -5 -1 10,8
816.744 as
América
Países Tonelad
862.670 -27.057 365.435 2.361 1 5 18 10,3
Bajos as
Tonelad
Italia 858.119 804.208 490.032 1.751 1 0 16 10,3
as
Tonelad
China 735.177 145.935 280.418 2.622 30 31 11 8,8
as
Tonelad
Perú 651.212 648.840 268.182 2.428 8 9 1 7,8
as
Tonelad
Sudafrica 540.961 528.030 337.168 1.604 3 4 24 6,5
as
Hong
- Tonelad
Kong, 363.165 201.854 1.799 6 10 2 4,4
129.869 as
China
Tonelad
España 321.229 239.453 143.885 2.233 0 1 -1 3,8
as
Tonelad
Australia 294.785 240.354 111.495 2.644 13 11 -9 3,5
as
Tonelad
México 246.057 101.741 195.948 1.256 11 6 52 2,9
as
Tonelad
Egipto 232.957 230.232 112.527 2.070 3 5 9 2,8
as
Tonelad
Turquía 195.489 195.126 277.907 703 -6 2 87 2,3
as
Tonelad
Grecia 149.817 147.616 93.662 1.600 -6 -1 18 1,8
as
Tonelad
Uzbekistán 98.604 98.585 135.806 726 25 53 42 1,2
as
Tonelad
Brasil 96.207 57.063 44.493 2.162 -2 1 47 1,2
as
Cornejo Cerna, S.; Montesinos Escalante, R.; Musso Vásquez, G.; Sandoval Ulloa, T.; Vilela León, J. 40
FUENTE: TRADE MAP
La cantidad exportada de las uvas frescas a nivel mundial en el año 2017 fue de 4.
552. 204 toneladas con un valor exportado de 8. 345. 734 miles de USD. Siendo los
principales países exportadores Chile con un valor exportado de 1.205.431 miles de
USD teniendo el 14,4 % de participación en las exportaciones mundiales, Estados
Unidos de América con 903.401 miles de USD teniendo el 10,8% de participación
en las exportaciones mundiales, Países bajos con 862.670 miles de USD teniendo
el 10,3% de participación en las exportaciones mundiales, Italia con 858.119 miles
de USD teniendo también el 10,3% de participación en las exportaciones mundiales
y China con 735.177 miles de USD teniendo el 8,8,% de participación en las
exportaciones mundiales.
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Demanda del producto: 080610 Uvas Frescas
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FUENTE: TRADE MAP
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¿Cuál es la posición de Perú con relación al líder de exportación?
Interpretación:
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Seleccione sus indicadores
Tasa de
Tasa de Tasa de
crecimi
crecimi crecimi
ento de Posición
ento de ento de
Valor Saldo las relativa
Participa los los
export comer Cantid cantida del país
Importad ado en cial en ción de ad
Unida Valor valores
des
valores
socio en
ores las d de unitario exporta exporta
2017 2017 export exporta las
exportaci medid (USD/uni dos dos
(miles (miles ada en das importaci
ones para a dad) entre entre
de de 2017 entre ones
Perú (%) 2013- 2016-
USD) USD) 2013- mundiale
2017 2017
2017 s
(%, (%,
(%,
p.a.) p.a.)
p.a.)
651.21 648.84 268.18 Tonela
Mundo 100 2.428 8 9 1
2 0 2 das
Estados
276.86 276.86 Tonela
Unidos de 42,5 90.087 3.073 32 28 13 1
4 4 das
América
Países Tonela
75.427 75.427 11,6 37.830 1.994 -2 1 7 2
Bajos das
Hong
Tonela
Kong, 60.645 60.645 9,3 32.148 1.886 7 20 -1 6
das
China
Reino Tonela
37.057 37.057 5,7 10.995 3.370 -4 -2 6 4
Unido das
Tonela
China 31.178 31.178 4,8 16.431 1.898 -12 -3 -41 5
das
Tonela
Indonesia 17.252 17.252 2,6 8.685 1.986 25 31 43 11
das
Corea,
Tonela
República 17.177 17.177 2,6 6.351 2.705 6 8 8 14
das
de
Rusia,
Tonela
Federació 16.615 16.615 2,6 9.035 1.839 -25 -21 32 8
das
n de
Tonela
Canadá 15.451 15.451 2,4 4.655 3.319 -2 -4 -38 7
das
Tonela
México 15.350 15.350 2,4 6.791 2.260 189 -16 15
das
Tonela
Tailandia 14.977 14.977 2,3 8.429 1.777 -12 -8 -22 12
das
Tonela
Colombia 11.297 11.297 1,7 5.809 1.945 4 6 -1 43
das
Tonela
España 9.322 9.322 1,4 5.450 1.710 -2 5 117 19
das
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Taipei Tonela
6.829 6.829 1 3.082 2.216 1 1 31 24
Chino das
Costa Tonela
6.492 6.492 1 3.218 2.017 57 65 36 50
Rica das
Tonela
Panamá 5.996 5.996 0,9 3.603 1.664 14 17 13 58
das
El Tonela
4.425 4.425 0,7 2.134 2.074 155 160 45 57
Salvador das
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FUENTE: EXPORT POTENTIAL MAP
Los países exportadores con mayor potencial para exportar 080610 Uvas frescas
hacia Mundo son Chile, Estados Unidos de América y Perú. Chile presenta la
mayor diferencia entre las exportaciones potenciales y actuales, lo que implica
que se pueden realizar exportaciones adicionales por un valor de $1.9 mm.
Los mercados con mayor potencial para las exportaciones de 080610 Uvas
frescas provenientes de Mundo son Estados Unidos de América, Países Bajos y
Alemania. Estados Unidos de América presenta la mayor diferencia entre las
exportaciones potenciales y actuales, lo que implica que se pueden realizar
exportaciones adicionales por un valor de $1.0 mm.
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FUENTE: EXPORT POTENTIAL MAP
Los países exportadores con mayor potencial para exportar 080610 Uvas frescas
hacia América Latina son Chile, Estados Unidos de América y Perú. Chile
presenta la mayor diferencia entre las exportaciones potenciales y actuales.
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MEDIDAS ARANCELARIAS
MEDIDAS NO ARANCELARIAS
Requisitos
Detalles Título y resúmen de la legislación específicos en la Documento
legislación
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Requisitos
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Perú es el segundo exportador en el mundo de uvas frescas con un porcentaje
total de 8.4%, en primer lugar, se encuentra Chile con un 20% en nuestra región.
Sin embargo, Italia y Estados Unidos con 9.3% y 9.9% respectivamente se
posicionan como lideres de Europa y Centroamérica y en un rango aproximado está
Sudáfrica. El único país con un porcentaje alto y que se distancia del resto es Chile,
por lo tanto, es el principal competidor a nivel global.
FUENTE: OEC
Fuente: TradeHelpdesk
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Según ExportPotentialMap la potencialidad del producto con respecto a la demanda
que tiene este producto es alta a pesar de ser altamente exportado en la actualidad.
Tanto EE.UU como Holanda tiene relativamente el mismo potencial aunque la
delantera la lleva el país americano. De acuerdo a esto, Estados se posiciona como
el mercado con mayor demanda de uva y potencial de consumo. Seguido de
Holanda.
Fuente: ExportPotentialMap
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- La media promedio de la oferta de exportación para la uva es de 45950100000 mm
tomando en cuenta a los países exportadores de este producto como de Latin
América y North América.
Chile 1 800000000000
UnitedState 936200000000
Perú 663700000000
Mexico 293100000000
Brasil 112400000000
Argentina 43500000000
Suma 275700000000
Promedio 4595010000
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Los países bajos y Hong Kong se encuentran en un valor FOB de 40,000 miles de
dólares.
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duración es de 3 días aproximadamente, por otro lado también tenemos “World Tea
Expo”, este evento se hace en el estado Nevada en la Ciudad de Las Vegas, lo que
se exhibe en esta feria son tambien los alimentación naturales, bebidas y productos
naturales.
Los medios de promoción más usados en este país son las redes sociales pero al
ser este un producto bruto y no procesado , no es favorable usar ese medio, pero si
es ideal que se exponga en los festivales de vinos puesto que en el transcurso del
año se hacen distintos festivales en distintos lugares, el más conocido es el festival
“GrapeFest” realizado en Texas, el fin de este es dar a conocer los mejores vinos
pero tambien presentan las distintas variedades existentes de la uva este país
importa.
Una opción viable consiste en transportar vía marítima desde el primer momento
de la cosecha y, simultáneamente, enviar contenedores por ruta.
Para realizar este plan logístico por sí solos, los productores peruanos necesitarían
comprometer significativamente su liquidez monetaria, en un momento que
enfrentan otros costos.
Una alternativa para mejorar la cadena logística consiste en respaldar a los
productores en términos financieros. Esto puede efectuarse mediante apoyos
enmarcados en un esquema de factoraje. Éste es un mecanismo de financiación
a corto plazo que da liquidez a las empresas y redunda en el crecimiento de los
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productores. Lo que se podría aprovechar también son los tratados de libre
comercio que tiene el Perú con los diferentes países, en este caso con Estados
Unidos.
o FUNCIÓN BASE:
1. Alimento
2. Bebida
3. Producto de belleza
o TECNOLOGÍA:
o CONSUMIDORES:
1. Personas de NSE A, B y C
2. Personas de NSE A y B
3. Personas de NSE A y B
Para segmentar el mercado se utilizaron 5 niveles:
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Estatus Demográfico: El producto está dirigido a cualquier persona.
Independientemente de su ocupación, sexo, edad, estado civil, nivel social o
escolaridad.
Las uvas pueden ser consumidas por cualquier persona sin importar sus valores,
estilo de vida o personalidad.
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TIPOS:
UVA CON SEMILLAS
Las variedades de uva con semillas son las más tradicionales y demandadas en
los países Mediterráneos. Entre ellas destacan las que están protegidas por la
Denominación de Origen Uva Embolsada del Vinalopó, que son la Ideal
Embolsada, el Aledo y desde el 2013, la Red Globe y la Victoria.
En estas variedades además de tener todas las propiedades preventivas de las
uvas, destacan las propiedades propias de las semillas, que aportan elementos
nutricionales, antioxidantes y anticancerígenos, así como importantes beneficios
para el tratamiento de la insuficiencia venosa y diferentes tipos de edemas.
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La demanda en Estados unidos según la USDA En la temporada 2017/2018 (de mayo a
junio), se prevé que la producción aumente en 400.000 toneladas hasta un total de 11,2
millones de toneladas hasta este año. Hay bastante demanda de este producto y como el
quinto país más exportador del mundo debemos se seguir produciendo con la misma
calidad para convertirnos en un de los principales abastecedores a nivel mundial.
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