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Método por secado de estufa: se emplea para los alimentos como las Semillas
oleaginosas y Mayoría de los alimentos excepto para alimentos azucarados,
grasas o aceites esenciales.
Método por secado en estufa de vacío: se emplea para los alimentos como
las carnes ya que este método es muy eficiente y también para las frutas,
semillas, granos.
Método de secado en termo balanza: se emplea específicamente para
alimentos con bajo contenido de humedad como las harinas
Método de Karl Fischer: se emplea para los alimentos como las frutas,
vegetales deshidratados, chocolates caramelos, café tostado, grasas y aceites
https://es.slideshare.net/YAZURAYDY/practica-1-de-analisis-alimentos-humedad-y-masa-seca