Estadísticas Agrícolas

Cultivos Anuales Esenciales

Temporada Año Agrícola 2014/2015
Región de La Araucanía

REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICAS

2015
Índice

1 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3
2 GRUPO DE CULTIVOS................................................................................................................... 4
2.1 Superficie por grupos de cultivos, País v/s Región .............................................................. 4
3 CEREALES ..................................................................................................................................... 5
3.1 Superficie 3.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con cereales, región de La
Araucanía, Año Agrícola 2014 / 2015.............................................................................................. 6
4 LEGUMINOSAS Y TUBÉRCULOS ................................................................................................... 8
4.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con leguminosas y tubérculos, región de
La Araucanía, Año Agrícola 2014 /2015. ......................................................................................... 9
5 CULTIVOS INDUSTRIALES........................................................................................................... 11
5.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento de cultivos industriales, región de La
Araucanía, Año Agrícola 2014 /2015............................................................................................. 12
6 GLOSARIO .................................................................................................................................. 14
1 INTRODUCCIÓN

La información estadística es un elemento fundamental para el desarrollo exitoso de cualquier actividad

económica. Por lo tanto, existe una constante y creciente demanda estadística por parte de los usuarios del
sector y de toda la comunidad nacional, lo que justifica ampliamente los esfuerzos que se realizan para la
divulgación de los antecedentes recopilados.

Dentro de las fuentes de información que captura el INE, se encuentran las relacionadas a las actividades
agrícolas. Entre ellas destacan las encuestas de siembra y cosecha de cultivos anuales esenciales, las cuales
entregan antecedentes de superficie sembrada, producción y rendimiento de los principales cultivos a lo largo
del país.

Los resultados obtenidos en la Encuesta de Cultivos Anuales Esenciales indican que en la temporada 2014/2015,
a nivel país, las siembras totalizaron un área cultivada de 704.577 hectáreas, lo que muestra una contracción de
2,1%, respecto al año agrícola anterior. De igual forma, la región de La Araucanía presentó una disminución de
5,3% respecto al período anterior, mostrando igual comportamiento que el país; sin embargo, pese a esta
contracción, la región sigue siendo parte fundamental de las actividades agrícolas del país, destacándose por
ejemplo, la superficie sembrada de cultivos anuales, lo cual se estimó en más de un tercio del total nacional.

El grupo de los cereales a nivel nacional, registró una superficie sembrada de 536.478 hectáreas, lo que significó
una caída anual de 5,7%. De igual forma, la región mostró una contracción, equivalente a 12,3%. Para la
temporada 2014/2015, el 34,1% de las siembras de cereales se registraron en la región, ocupando el primer
lugar a nivel nacional.

En el país, el grupo de leguminosas y tubérculos registró una leve caída anual del 0,3% en su superficie,
totalizando 66.042 hectáreas. Por el contrario, en La Araucanía se presentó un crecimiento equivalente a 23,5%,
explicado por un aumento de 28,6% en la papa, tubérculo de mayor participación en la región. Para la
temporada 2014/2015, el 28,3% de las leguminosas y tubérculos se concentraron en la región, ocupando el
primer lugar a nivel país.

Por su parte, el grupo de los cultivos industriales presentó a nivel país una variación con respecto al periodo
agrícola anterior de 20,6% en su superficie, alcanzando 102.057 hectáreas, resultado influenciado principalmente
por el aumento de superficie sembrada de raps, el cual registró una variación anual de 31,9%. En La Araucanía,
por su parte, se totalizó el 44,4% de la superficie sembrada del país, (45.327 hectáreas), ocupando el primer lugar
de la superficie de cultivos industriales, destacándose el raps como la especie de mayor superficie cultivada,
estimándose ésta en 33.095 hectáreas, cifra que significó una variación de 32,8% respecto al año agrícola
anterior.

Por último mencionar que, esta publicación entregará en detalle, estadísticas agrícolas que incluyen información
sobre los cultivos anuales esenciales tales como: cereales, leguminosas/tubérculos y además cultivos
industriales, más relevantes de la región de La Araucanía.

3 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

2 GRUPO DE CULTIVOS

2.1 Superficie por grupos de cultivos, País v/s Región

A nivel país, durante la temporada 2014/2015, las siembras totalizaron 704.577 hectáreas, lo que implicó una
disminución de 2,1%, respecto al año agrícola anterior. La mayor superficie sembrada se concentró en el grupo
de los cereales (76,1%), donde para el periodo de estudio, registró una variación interanual de -5,7%, lo que se
tradujo en una baja de 32.656 hectáreas.

En la región de La Araucanía, se observó un comportamiento similar al del país, agrupando la mayor superficie
sembrada en cereales (74,1%), los que mostraron una disminución en su superficie equivalente a 25.759
hectáreas, cifra que representó un baja anual de 12,3%. Segundo en peso específico, se ubicó el grupo de cultivos
industriales, los que representaron el 18,3% de la superficie total, y que para el año en cuestión registraron un
aumento respecto de la superficie sembrada. Este comportamiento obedeció principalmente a una mayor
superficie sembrada de raps, el cual se incrementó en 32,8% en un año, aumentando 8.170 hectáreas de
superficie.

Cuadro 1: Superficie sembrada por grupo de cultivos (hectáreas). La Araucanía y país año agrícola 2010/2011 –
2014/2015.

Total Cereales Leguminosas y tubérculos Industriales

Año Agrícola
País Araucanía País Araucanía País Araucanía País Araucanía
2010/2011 719.182 265.258 568.725 212.531 70.906 18.895 79.551 33.832
Var. 12 meses 6,7% 9,3% 7,6% 13,1% 1,2% -3,2% 5,4% -4,3%
2011/2012 689.251 248.462 545.824 196.681 52.284 11.717 91.143 40.064
Var. 12 meses -4,2% -6,3% -4,0% -7,5% -26,3% -38,0% 14,6% 18,4%
2012/2013 743.223 266.192 580.678 203.348 65.988 15.934 96.557 46.910
Var. 12 meses 7,8% 7,1% 6,4% 3,4% 26,2% 36,0% 5,9% 17,1%
2013/2014 719.973 260.981 569.134 208.881 66.248 15.139 84.591 36.961
Var. 12 meses -3,1% -2,0% -2,0% 2,7% 0,4% -5,0% -12,4% -21,2%
2014/2015 704.577 247.141 536.478 183.122 66.042 18.692 102.057 45.327
Var. 12 meses -2,1% -5,3% -5,7% -12,3% -0,3% 23,5% 20,6% 22,6%
Fuente: INE

Gráfico 1
La Araucanía: Participación de la Superficie sembrada
por grupo de cultivos, Año Agrícola 2014/2015

Cultivos
Industriales
18,3%

Cereales
74,1%
Leguminosas
y tubérculos
7,6%

Fuente: INE

4 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

3 CEREALES

En el país, durante el año agrícola 2014/2015 se sembraron 536.478 hectáreas de cereales, superficie menor en
5,7% a la cultivada en la temporada pasada, lo que se explicó principalmente debido a las superficies sembradas
de avena y cebada, las cuales contrajeron su actividad en 33,7% y 43,8% respectivamente, incidiendo finalmente
en el comportamiento sectorial a nivel país. Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola 2014-
2015, el mayor número de hectáreas sembradas se registró en el cultivo del trigo, el cual se sembró
principalmente en la zona centro y sur del país, presentando un aumento de 3,3%, respecto al año agrícola
anterior. Le sigue, el maíz que se destacó por una mayor superficie sembrada en la zona centro del país,
principalmente, en las regiones de O’Higgins, Maule y Biobío, abarcando el 89,5%.
Gráfico 2
Superficie Sembrada con Cereales según región, Año Agrícola
2014/2015
(hectáreas) O´Higgins Maule Biobío La Araucanía Otras Regiones

120.000

100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0
Trigo Avena Maíz Arroz Triticale Otros cereales
Fuente: INE

A nivel país, la mayor superficie sembrada de trigo se concentró en las regiones de La Araucanía y BioBío, que en
conjunto representan un 71,1%, (ver gráfico 3), similar comportamiento se observó en avena, al registrar una
participación de 85,8%, en ambas regiones. Hay que destacar, que la región de La Araucanía informó la mayor
superficie sembrada de este último cultivo, a nivel nacional.

Gráfico 3
Participación (%) superficie sembrada de trigo y avena, Año Agrícola 2014 - 2015
Trigo Avena

Metropolitana 1,9%
0,3%

O'Higgins 5,3%
0,6%

Maule 12,2%
2,7%

Biobío 30,1%
25,3%

La Araucanía 41,0%
60,5%

Los Ríos 4,7%

5,5%

Los Lagos 4,0%

4,7%

Resto 0,7%
0,4%

Fuente: INE

5 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

3.1 Superficie 3.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con cereales, región de La Araucanía, Año
Agrícola 2014 / 2015.

Los resultados entregados por la encuesta de cultivos anuales esenciales, indican que en la temporada
2014/2015 en la región, la superficie de cereales sembrados disminuyó en 12,3% respecto del año agrícola
anterior, siendo la mayor caída desde el año agrícola 2010/2011 a la fecha. Esta baja obedece a la importante
baja que mostró el cultivo de avena, equivalente a 31.469 hectáreas menos, lo que significó una variación
interanual de -36,5%, producto del efecto mixto entre una disminución en el precio en la temporada anterior
(2013/2014), una baja calidad del grano producto de razones climáticas y mayores exigencias por parte de la
industria.

Cuadro 2: Superficie sembrada de Cereales (hectáreas). La Araucanía año agrícola 2010/2011 – 2014/2015.

AÑO REGIÓN/
TOTAL Trigo Avena Cebada Centeno Maíz Triticale Otros
AGRÍCOLA VARIACIÓN
La Araucanía 212.531 115.572 66.079 11.854 138 445 18.204 239
2010/2011
Var 12 meses 13,1% -0,1% 53,7% 11,5% - -30,4% - -98,7%
La Araucanía 196.681 106.791 64.576 8.647 293 1.364 14.911 99
2011/2012
Var 12 meses -7,5% -7,6% -2,3% -27,1% 112,3% 206,5% -18,1% -58,6%
La Araucanía 203.348 105.528 75.987 5.880 388 255 15.310 -
2012/2013
Var 12 meses 3,4% -1,2% 17,7% -32,0% 32,4% -81,3% 2,7% -
La Araucanía 208.881 99.224 86.154 9.061 388 153 13.901 -
2013/2014
Var 12 meses 2,7% -6,0% 13,4% 54,1% 0,0% -40,0% -9,2% -
La Araucanía 183.122 107.869 54.685 3.603 559 709 15.697 -
2014/2015
Var 12 meses -12,3% 8,7% -36,5% -60,2% 44,1% 363,4% 12,9% -
Fuente:INE

En la región de La Araucanía durante la temporada 2014/2015 se sembraron 107.869 hectáreas de trigo, de un

total de 263.164 hectáreas a nivel nacional, con una variación 12 meses de 8,7%, lo que significó un crecimiento
de 8.645 hectáreas. Este cultivo representó la mayor superficie sembrada en el grupo de cultivos quedando en el
primer lugar a nivel país, con el 41,0% de participación. Le siguió en orden de importancia la avena, la cual con
54.685 hectáreas de superficie sembrada fue segunda en participación regional con el 29,9% del total de cereales
sembrados. Respecto de las otras regiones, este cultivo registró la mayor participación a nivel nacional de 60,5%.
Por otro lado, Cebada y Triticale suman una participación del 10,5% y para el periodo 2014/2015, ésta mostró
decrecimientos en la superficie sembrada, la menor registrada desde el año agrícola 2010/2011.

Gráfico 4
La Araucanía: Evolución de la superficie y producción regional de trigo y avena

(qqm) (hectáreas)
8.000.000 120.000
7.000.000
100.000
6.000.000
80.000
5.000.000
4.000.000 60.000
3.000.000
40.000
2.000.000
20.000
1.000.000
0 0
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Producción Trigo 6.807.191 5.040.535 5.783.054 5.278.706 5.986.730
Producción Avena 3.693.816 2.744.479 4.224.023 4.032.007 2.619.412
Superficie Trigo 115.572 106.791 105.528 99.224 107.869
Superficie Avena 66.079 64.576 75.987 86.154 54.685

Fuente: INE

6 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

De acuerdo a los antecedentes proporcionados por la encuesta de cosecha, la producción de trigo en la región de
La Araucanía, alcanzó en la última temporada 2014/2015, los 5.986.730 quintales métricos (qqm1/há), lo cual
representó el 61,3% de la producción total de cereales. En cuanto a los rendimientos promedios por hectárea de
la región, éstos alcanzaron los 55,5 qqm/há, cifra levemente inferior al promedio nacional que fue de 56,3
qqm/há. Durante los años 2010/2011, a la fecha, el rendimiento se ha mantenido constante con un promedio de
53,9 qqm/há.

Por otro lado, la producción de avena, registró en la última temporada, 2.619.412 quintales, lo cual representó el
26,8% de la producción total en La Araucanía, observándose una caída en su producción de 35,0%, respecto al
año agrícola precedente. De acuerdo a los rendimientos de la región, estos fueron de 47,9 qqm/há, mostrando
un aumento de 1,3 qqm/há, más que el promedio nacional (46,6 qqm/há). A diferencia del rendimiento del trigo,
la evolución que ha tenido la avena, se muestra estable durante los dos últimos años, después de un alza. La
mayor caída se observó en el periodo 2011/2012, con una contracción de 24,0%.

Gráfico 5
La Araucanía: Evolución del rendimiento de trigo y avena
(qqm/há) Trigo Avena
70,0
58,9
60,0 55,9 54,8 55,6 55,5
53,2
47,2 46,8 47,9
50,0
42,5
40,0

30,0

20,0

10,0

0,0
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Fuente: INE

1
Un quintal métrico es igual a 100 kilos.
7 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA
4 LEGUMINOSAS Y TUBÉRCULOS

A nivel nacional, durante el año agrícola 2014/2015 las hectáreas sembradas de leguminosas y tubérculos fue de
66.041 hectáreas, ésta superficie es 0,3% menor a la cultivada en la temporada pasada. Todos los cultivos
presentaron variaciones negativas, con respecto a igual periodo del año anterior, sólo la papa mostró un
aumento en su superficie de 3,2%, lo que se significó un incremento de 1.561 hectáreas.
Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola 2014-2015, el mayor número de hectáreas
sembradas se registra en el cultivo de la papa, agrupado principalmente en las regiones del Biobío y La
Araucanía, que representan el 50,4% a nivel país. Le sigue, el poroto que se destaca por una mayor superficie
sembrada en la zona centro del país, y donde su mayor concentración fue, en la región del Maule, abarcando el
53,1%.
Gráfico 6
Superficie Sembrada con Leguminosas y Tubérculos según región, Año
Agrícola 2014/2015
O´Higgins Maule Biobío La Araucanía Otras Regiones

18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
Poroto Lenteja Papa Otros
Fuente: INE

A nivel país, la mayor superficie sembrada de papa se registró en La Araucanía con el 33,2%, seguida por la región
del BioBío, con el 17,2% de participación, le sigue en superficie la región de Los Lagos, donde la papa tiene una
representatividad de 13,8%, a nivel país. En el resto de las regiones se encuentra por debajo del 10,0%.

Gráfico 7
Participación (%) superficie sembrada de papa, año agrícola 2014/2015

La Araucanía 33,2%

Biobío 17,2%

Los Lagos 13,8%

Metropolit… 9,8%

Resto 7,9%

Maule 7,1%

Los Ríos 6,9%

O'Higgins 4,1%

Fuente: INE

8 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

4.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con leguminosas y tubérculos, región de La Araucanía,
Año Agrícola 2014 /2015.
En La Araucanía, durante la temporada de análisis, se registró un aumento de 23,5% en la superficie sembrada de
leguminosas y tubérculos, lo que se tradujo en una alza de 3.553 hectáreas sembradas respecto del año agrícola
anterior. La mayor superficie corresponde a papas con 16.788 hectáreas, le siguen en orden de importancia;
poroto, con 1.319 hectáreas; otros con 495 hectáreas y por último lentejas, con 89 hectáreas.

Cuadro 3: Superficie sembrada de Leguminosas y Tubérculos (hectáreas). La Araucanía año agrícola 2010/2011
– 2014/2015.

Región /
Año Agrícola TOTAL Poroto Lenteja Papa Otros
Variación
La Araucanía 18.895 683 215 17.757 240
2010/2011
Var 12 meses -3,2% -45,6% 50,3% 6,0% -82,5%
La Araucanía 11.717 530 106 10.383 698
2011/2012
Var 12 meses -38,0% -22,4% -50,7% -41,5% 190,8%
La Araucanía 15.934 766 134 14.459 575
2012/2013
Var 12 meses 36,0% 44,5% 26,4% 39,3% -17,6%
La Araucanía 15.139 1.299 270 13.054 516
2013/2014
Var 12 meses -5,0% 69,6% 101,5% -9,7% -10,3%
La Araucanía 18.692 1.319 89 16.788 495
2014/2015
Var 12 meses 23,5% 1,6% -67,1% 28,6% -4,0%
Fuente:INE

A nivel nacional, la papa, ocupa el cuarto lugar dentro de los cultivos anuales más importantes, después de trigo,
maíz y avena. Como se puede observar en el gráfico, la evolución del cultivo de la papa en la región, muestra una
tendencia al alza del 2011/2012 con una leve caída el 2013/2014. Para el año agrícola 2014/2015, se observa un
alza de 28,6% de superficie, según información recopilada del sector, este aumento pudiera deberse a la
estabilidad en los precios del mercado, reflejado en un mayor número de hectáreas plantadas.

Gráfico 8
La Araucanía: Evolución de la superficie y producción de la papa

(qqm) (hectáreas)
7.000.000 20.000
18.000
6.000.000
16.000
5.000.000 14.000
4.000.000 12.000
10.000
3.000.000 8.000
2.000.000 6.000
4.000
1.000.000
2.000
0 0
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Producción papa 6.159.903 2.720.346 3.145.817 2.720.454 3.057.095
Superficie papa 17.757 10.383 14.459 13.054 16.788

Fuente: INE

9 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

 El rendimiento de este tubérculo en La Araucanía, se observó a la baja para esta temporada, producto de la
sequía que afectó a la zona sur de Chile durante el periodo estival y a las altas temperaturas nocturnas, que
afectaron el rendimiento y la calidad de la cosecha, alcanzando para el año agrícola 2014/2015 182,1 qqm/há,
mostrando con esto el menor rendimiento en los últimos 6 años lo que representó una baja de 12,6% con
relación a la temporada 2013/2014. (Fuente Odepa).

Gráfico 9
La Araucanía: Evolución del rendimiento de la papa

(qqm/há)
400,0
346,9
350,0

300,0
262,0
250,0 217,6
208,4
200,0 182,1

150,0

100,0

50,0

0,0
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Fuente: INE

10 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

5 CULTIVOS INDUSTRIALES
A nivel nacional, durante el año agrícola 2014/2015 las hectáreas sembradas de cultivos industriales fue de
102.057 hectáreas, ésta superficie es 20,6% mayor a la cultivada en la temporada pasada. El alza en la superficie
total se debió principalmente al aumento registrado en los cultivos de raps y remolacha azucarera, con
variaciones interanuales equivalentes a 31,9% y 18,9%, respectivamente.
Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola 2014-2015, el mayor número de hectáreas
sembradas se registra en el cultivo de raps, este cultivo se siembra principalmente en las regiones de La
Araucanía y Biobío, las cuales representan el 82,7% a nivel país. Le sigue, la remolacha azucarera que se destaca
por una mayor superficie sembrada en la zona centro del país, y donde su mayor concentración fue, en la región
del BioBío, abarcando el 55,4%.
Gráfico 10
Superficie Sembrada con los principales Cultivos Industriales según
región, Año Agrícola 2014/2015
O´Higgins Maule Biobío
(hectáreas) La Araucanía Los Ríos Los Lagos
35.000 33,1

30.000

25.000

20.000

15.000
10,8 12,1
10.000 7,8 8,9

4,2 3,5 4,5 3,9

5.000
0,3 0,5 0,3 0,8
0
Raps Lupino Remolacha azucarera Tomate industrial
Fuente: INE
Superficie en miles

A su vez, destacar la región de La Araucanía, en cuanto a la superficie sembrada de raps y lupino, la cual con un
peso relativo de 66,9% y 97,3%, respectivamente, lideró el ranking a nivel nacional.

Gráfico 11
Participación (%) superficie sembrada de raps y lupino, Año Agrícola 2014 -2015
Raps Lupino

Metropolitana 0,2%

O'Higgins 0,5%

Maule 1,0%

Biobío 15,8%

La Araucanía 66,9%
97,3%

Los Ríos 8,4%

Los Lagos 7,1%

2,7%

Fuente: INE

11 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

 5.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento de cultivos industriales, región de La Araucanía, Año
Agrícola 2014 /2015.
En la temporada 2014/2015 en la región, los cultivos industriales presentaron un aumento de 22,6%, respecto
del año agrícola anterior, lo que se tradujo en 8.366 hectáreas más de superficie. El único cultivo industrial que
registró un retroceso en la superficie sembrada fue el lupino con -3,5%, respecto del año agrícola precedente.

Cuadro 4: Superficie sembrada de Cultivos Industriales (hectáreas). La Araucanía año agrícola 2010/2011 –
2013/2014.

Región /
Año Agrícola TOTAL Maravilla Raps Remolacha Lupino Otros
Variación
La Araucanía 33.832 55 9.403 621 22.486 1.267
2010/2011
Var 12 meses -7,9% -89,2% 67,4% - -17,4% 0
La Araucanía 40.064 109 17.455 834 20.779 887
2011/2012
Var 12 meses 18,4% 98,2% 85,6% 34,3% -7,6% -30,0%
La Araucanía 46.910 - 26.727 724 19.286 173
2012/2013
Var 12 meses 17,1% - 53,1% -13,2% -7,2% -80,5%
La Araucanía 36.961 - 24.925 595 11.167 274
2013/2014
Var 12 meses -21,2% - -6,7% -17,8% -42,1% 58,4%
La Araucanía 45.327 - 33.095 788 10.777 667
2014/2015
Var 12 meses 22,6% - 32,8% 32,5% -3,5% 143,3%
Fuente:INE

Entre los cultivos industriales con mayor número de hectáreas en La Araucanía, destacan raps y lupino con una
superficie sembrada de 33.095 y 10.777 hectáreas respectivamente, los que en su conjunto suman el 96,8% del
total sembrado de cultivos industriales en la región.

Gráfico 12
La Araucanía: Evolución de la superficie y producción regional de raps y lupino

(qqm) (hectáreas)
1.600.000 35.000
1.400.000 30.000
1.200.000 25.000
1.000.000
20.000
800.000
15.000
600.000
400.000 10.000
200.000 5.000
0 0
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Producción Raps 365.777 579.506 1.074.050 912.255 1.386.681
Producción Lupino 421.090 371.137 400.528 156.266 194.344
Superficie Raps 9.403 17.455 26.727 24.925 33.095
Superficie Lupino 22.486 20.779 19.286 11.167 10.777

Fuente: INE

En el contexto regional, el raps es el cereal más importante dentro de los cultivos industriales, con
1.386.681 qqm/há, que significan el 59,5% de la producción total de cultivos industriales. La evolución del raps
muestra una tendencia al alza, con un peak en el periodo 2014/2015 en superficie y producción de 32,8% y,
52,0%, respecto a la temporada anterior, este dinamismo es producto de las buenas condiciones climáticas que
se registraron en la temporada.

12 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

 Como se observa en el gráfico anterior, el lupino durante el periodo de análisis mostró una caída en su superficie,
sin embargo, su producción tendió al alza, con un aumento de 38.078 qqm/há más de explotación. La principal
contracción se produjo en la temporada 2013/2014, con -42,1% (superficie) y -61,0% (producción)
respectivamente, influenciado entre algunos factores, por las bajas precipitaciones en la zona productora (fuente
Odepa).

Gráfico 13
La Araucanía: Evolución del rendimiento de Raps y Lupino

(qqm/há) Raps Lupino

45 41,9
38,9 40,2
40 36,6
35 33,2

30
25 20,8
18,7 17,9 18,0
20
14,0
15
10
5
0
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
Fuente: INE

La productividad en La Araucanía para el cultivo del raps, registró una leve alza desde los años 2010/2011 al
2014/2015, donde existían rendimientos de 38,9 qqm/ há y actualmente en promedio se observan 41,9 qqm/há.
El rendimiento regional en el último periodo fue 1,2 qqm/há superior al promedio nacional (40,7qqm/há).

Por otro lado, para la temporada 2014/2015, el lupino registró una variación positiva de 28,6%, respecto al
periodo agrícola anterior, la mayor alza observada en los años agrícolas en estudio. El cultivo, a su vez, mostró un
rendimiento promedio desde 2010/2011 al 2014/2015 de 17,9 qqm/há.

13 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

6 GLOSARIO

Cultivos anuales esenciales: son aquellos cultivos anuales principales, básicos en la alimentación. Incluyen
cereales, leguminosas, tubérculos y cultivos industriales.

Cereales: son aquellas especies anuales de gramíneas cultivadas por su semilla usada en alimentación humana o
animal.

Leguminosas: son todas aquellas especies de leguminosas que se cultivan por su semilla seca (legumbre) para el
consumo humano ó animal.

Tubérculo: son aquellas especies en las cuales el producto aprovechable para el consumo humano ó animal es un
tallo subterráneo engrosado (tubérculo).

Cultivos industriales: son todas aquellas especies que para su aprovechamiento o uso deben someterse a un
proceso industrial previo.

14 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA