PASTEL DE

suave, remover del fuego y agregar

el azúcar glass y el agua caliente
moviendo siempre. Si es necesario
CHOCOLATE agregar mas de agua para tener la
consistencia de glaseado
 Glasear el pastel y dejar escurrir por
Ingredientes los lados a cubrirlo totalmente

 1 taza de harina
 1 taza de azúcar
TIPS
 1/4 de taza de cocoa en polvo
 1 cucharadita de polvo para hornear También se puede partir a la mitad y poner
 1 cucharadita de bicarbonato de mermelada de chabacano en medio.
sodio
 3/4 de taza de leche
 1/4 de taza de mantequilla suave
 1/2 cucharadita de vainilla
 1 huevo
 1/4 de cucharadita de sal
 1 1/2 tazas de azúcar glass para el
glaseado
 125 gramos de chocolate para el
glaseado
 3 cucharadas de mantequilla para el
glaseado
 3 cucharadas de agua para el
glaseado

Preparación

 En un recipiente combinar harina,

azúcar, cocoa, polvo hornear,
bicarbonato y sal. Revolver a baja
velocidad con la batidora.
 Agregar leche, mantequilla y vainilla.
Batir con batidora a velocidad baja,
luego batir 2 minutos a velocidad
media, agregar huevo y batir 2
minutos más. Poner en un molde
redondo de 22 cms. de diámetro,
engrasado y enharinado.
 Hornear a 350ºF por 30 o 35
minutos. Sacar del horno y enfriar en
una rejilla 10 minutos. Sacar del
molde y dejar enfriar
completamente.
 Para hacer el glaseado: derretir
chocolate y mantequilla a fuego