Según, (Chan, 2014):

 Cuando se habla de compuesto iónicos disueltos en agua, se tiene que tomar en

cuenta que por lo general estos al estar disueltos en agua y formar cargas positivas y
negativas van a ocasionar que se produzcan un mayor número de colisiones en menor
tiempo, generando que las reacciones sean casi instantáneas. La velocidad de reacción
está determinada por la naturaleza química de los reactivos, la cual depende de la
estructura química o molecular y la fuerza de los enlaces químicos que presenten
dichas sustancias. Con sustancias con enlace iónico en disolución la reacción será más
rápida, se separan sus iones que se moverían dentro de la disolución con lo cual la
posibilidad de entrar en contacto es muy grande.

 Las reacciones que se dan entre compuestos iónicos diluidos son el resultado de una
recombinación entre los iones positivos e iones negativos y estos al ser naturalmente
atraídos el uno por el otro por ser de carga opuesta, requieren menor energía de
activación, siendo bastante rápidas, es por eso que el sulfato ferroso al ser un
compuesto iónico y el permanganato que es un ion que se forma en la hidrolisis del
permanganato de potasio tarda segundos en reaccionar.

• La temperatura y la concentración son factores muy importantes en la velocidad de una

reacción pues al colocar los reactivos a mayor concentración y una temperatura mayor a la
ambiental más rápido se efectúa la reacción. En esta práctica observamos que la velocidad de
reacción de -----fue lenta comparado conel sulfato ferroso

• Otro factor importante es la naturaleza de los reactivos pues en el caso de la sal sulfato
ferroso que reacciono casi instantáneamente en cambio el caso del ácido oxálico, que al ser un
ácido orgánico fuerte, demora en reaccionar.

• Se verificó el cambio de la velocidad en las reacciones tomando en cuenta el tiempo

que estas demoraron en realizarse modificando factores como la temperatura, la cual provee
una mayor energía de activación y los choques sean mayores, y en caso particular la naturaleza
de la sustancia

La rapidez o velocidad de una reacción sí se ve afectada por la variación de la temperatura y

concentraciones de los reactivos. En esta práctica pudimos ver que la velocidad de reacción de
la muestra fría (a 15ºC) fue excesivamente lenta. Mientras que la rapidez de reacción de las
otras soluciones (a temperatura ambiente) fueron mucho más rápidas. También pudimos ver
cómo la concentración juega un papel importante en este tema, ya que la muestra con mayor
concentración reaccionó más rápido que la de menor concentración.

10.1 Raymond, CHANG. Química. 10a Edición, Editorial Mc. Graw Hill. México D.F 2010.

10.2 Chang, Raymond (2002). Química. 7ª edición. Mc Graw Hill.

APLICACIONES

La aplicación de la cinetica química se realiza en diferentes actividades en las que existe una
reacción química. Por ejemplo en la síntesis de productos como el ácido sulfúrico, ácido nítrico
y otros. Así como también en los productos farmacéuticos ejemplo en la larifinacion de
petróleo y petroquímica.

Otras de sus aplicaciones es en el medio ambiente, las aguas naturales adquieren su

composición que está controlado por los principios termodinámicos del equilibrio químico y de
la cinética

Los procesos utilizados en la industria alimentaria , es un factor importante en la condiciones

de vida y en soluciones que nos permitan preservar los alimentos en largos periodos utilizando
adecuadamente la aplicación de sustancias químicas en nuestros alimentos tales como la
congelación , el enfriamiento ,pasteurización, secado, ahumado y otros .

ALIMENTOS Los procesos utilizados en la industrias de alimentos constituyen el factor de mayor

importancia en las condiciones de vida y en la búsqueda de soluciones que permitan preservar
las características de los alimentos por largos períodos, utilizando procedimientos adecuados
en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos tales como el enfriamiento,
congelación, pasteurización, secado, ahumado, conservación por productos químicos y otros
de carácter similares que se les puede aplicar estas sustancias para su conservación y al
beneficio humano.

La oxidación del sulfato ferroso presente en soluciones acuosas

es importante para varios procesos, como por ejemplo:
biolixiviación de minerales de cobre; desulfurización de gases industriales; y tratamiento de
drenajes ácidos de mina y efluentes de procesos industriales con arsénico y metales
disueltos. Sedesarrollóun modelo cinético, con equilibrio parcial, pararepresentar en
forma fenomenológica el proceso de oxidación bacteriana de Fe(II), en términos de: una
reacción de crecimiento celular; un conjunto de reacciones de hidrólisis y complejación de
los compuestos de hierro disueltos; y una reacción de precipitación de Fe(III) como jarosita.