INTRODUCCION

Aunque las plantas estan continuamente expuestas a un gran número de

microorganismos, la manifestación de enfermedades es más bien rara. Esto puede
ser en parte atribuido a una sólida pared celular pero también a la existencia de
mecanismos de defensa. Sin embargo, cuando la enfermedad aparece es causa
de pérdidas considerables de cosecha principalmente en los monocultivos
intensivos donde la propagación es más fácil.

MOTIVACIÓN

 La producción mundial de granada es de 3 millones de toneladas,

aproximadamente. Los principales países productores son Irán, India y China, que
juntos producen más del 80 %. Desde 2001 se ha producido un notable aumento
de la superficie de cultivo en los países del arco Mediterráneo, Marruecos, Túnez,
Egipto, Israel y Turquía. España es el primer productor y exportador europeo, con
una producción anual de 50.000 t.

 La producción de granada de la Comunidad Valenciana está orientada

principalmente a la producción de fruta para consumo en fresco, aunque está
incrementándose en los últimos años la importancia de la cuarta gama y
transformación para zumos.

 Actualmente en la CV se producen unas 44.000 t de las cuales el 60% van

destinadas a la exportación, fundamentalmente a países de la UE.

 Puesto que el periodo de recolección es relativamente corto, desde finales de

agosto hasta finales de octubre, la obtención de variedades más tempranas o
tardías tienen una obvia oportunidad de mercado.

 Existe una significativa demanda de mejora varietal de frutos de corteza roja,

sabor subácido y tegmen blando (comúnmente denominado piñón), especialmente
de cara a la exportación.

 Tiene creciente importancia la composición del zumo en compuestos bioactivos

por sus propiedades como alimento funcional.

 Las variedades de granadas con buena conservación en cámara (hasta marzo),

tendrían una gran aceptación pues en ese momento la demanda de granadas se
cubre a un precio muy elevado con variedades procedentes de América del Sur.

 Las variedades muy sensibles a alternaria, enfermedad fúngica que produce

ennegrecimiento del interior del fruto y que es difícil de detectar exteriormente,
presentan inconvenientes para la comercialización y además la especie tiene
escasos productos fitosanitarios autorizados. Los tratamientos fitosanitarios
empleados para el control de alternaria en campo muestran hasta el momento
escasa eficacia.
 El rajado y el albardado (también denominado golpe de sol) son fisiopatías que
pueden afectar al 10-15% de la cosecha y producir un importante destrío.

VARIEDADES:

 BLANCA: De fruto mediano, piel lisa, arilos rosados.

 VALENCIANA: Origen: Comunidad Valenciana – España
 PIGNONENCA: De fruto grande, coloreado, de semillas muy duras.
 MOLLAR DE ELCHE: Corresponde a una variedad población, la más
cultivada en España (96% de la producción Española). Actualmente tiene
concedida la Denominación de Origen Protegida. Origen: Elche (alicante)
España.
 TENDRAL:
 IVIA-GRANA-111: Obtenida de Valenciana,
 IVIA-GRANA-49: Obtenida de Mollar
 IVIA-GRANA-55: De Mollar
 116
 SMITH (ANGEL RED ®)
 EMEK
 ACCO
 SHANI
 KAMEL®
 DHOLKA
 GANESH (GBG-1)
 PAPER SHELL: También llamada ‘Spanish Sweet’

ENFERMEDADES

Xanthomonas axonopodis pv. punicae

Tizón bacteriano de la granada o bacteriosis, causado por Xanthomonas

axonopodis pv.punicae ( Xap ) es una enfermedad importante de la granada.

El aumento de la temperatura diurna y la humedad relativa, junto con el clima

nublado y la lluvia favorecen el inicio de la enfermedad y la propagación.

El patógeno pasa el invierno en hojas y plantas infectadas y fianza plantadas a lo

largo de la hilera de campos de granada.
Podredumbre del fruto (Botrytis cinerea)

La podredumbre del fruto es la enfermedad más importante del granado. Es una

enfermedad criptogámica que provoca podredumbre de la pulpa, afecta también a
los tabiques y membranas, torneándose todo el interior de la granada de un color
negro, y la piel queda intacta, dado que esta enfermedad penetra al interior por el
pistilo.
No hay ningún remedio para combatir la enfermedad, aunque se pueden hacer
pulverizaciones con productos fungicidas a base de cobre y Zineb para prevenirla.

Alternaria spp

Las infecciones por pudrición de la fruta de Alternaria comúnmente comienzan en

el huerto después de la lluvia durante la floración y el desarrollo temprano de la
fruta. El hongo puede crecer dentro de la fruta sin síntomas externos y de
apariencia saludable. La fruta infectada generalmente es más liviana en peso y
ligeramente descolorida, como un rojo más pálido, y puede mostrar una
decoloración de color marrón rojizo.
Aspergillus Niger
Los efectos por pudrición de Aspergillus comienzan más comúnmente en el huerto
después de la lluvia durante la floración y el desarrollo temprano de la
fruta. Similar a la pudrición de la fruta de Alternaria, el hongo puede crecer dentro
de la fruta a menudo sin síntomas externos.
Sin embargo, las frutas infectadas generalmente son un poco desagradables,
como un color rojo pálido, y pueden mostrar una decoloración de color amarillento
a rojo pardusco.

Cribado (Clasterosporium carpophilum)

Los síntomas de la enfermedad se manifiestan con manchas necróticas en la

superficie del fruto, rodeadas de un halo de color más o menos rosa. En los
brotes, las manchas y necrosis de los tejidos, pueden llegar a dificultar la
circulación de savia y producir desecación de partes terminales.
El desarrollo de esta enfermedad se ve favorecido por las lluvias primaverales y de
verano.
–Afecta: ramas y frutos jóvenes
 Para el control de esta enfermedad se recomiendan las siguientes materias
activas:

Escaldado del tronco: (Phytophtora spp.)

-Sus síntomas en la zona del cuello (corteza color más oscuro; debajo de la
corteza manchas de color marrón, en forma de llama y en sentido ascendente).
Las hojas en verde caen con un movimiento de las ramas.Puede afectar a todo el
árbol o solo a una parte.Las granadas de la parte afectada terminan poniéndose
marrones.
– Destrucción del sistema vascular de la planta
– Hongo difícil de aislar
– Condiciones óptimas de desarrollo es la alta humedad en el suelo
– Métodos de control: buen drenaje y Fosetil-Al entre otros fungicidas

– Granadas bardeadas o soleadas.

Este accidente se produce por una fuerte insolación del fruto. Aparecen en la
corteza pequeñas grietas y una mancha de color marrón a negro en la zona
afectada. En el interior del fruto los granados toman un sabor agrio desagradable.
El sombreo con maya reduce estos fuertes golpes de sol en variedades menos
rojas como la mollar.
 “AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL
"SAN LUIS GONZAGA" DE ICA

FACULTAD DE
AGRONOMIA

TEMA:
VARIEDADES RESISTENTES DE GRANADO

CURSO: CONTROL DE ENFERMEDADES

DOCENTE : ING. CAVERO DONAYRE JESUS.

CICLO:IX SECCION: “B”

ALUMNO: GOMEZ JANAMPA ALDAIR.

ICA - 2018