AGUAS RESIDUALES

Las aguas residuales son el resultado de la utilización del agua para distintos fines. Como consecuencia de
este uso, el agua recoge materias en suspensión y disueltas que alteran sus propiedades. Dependiendo del
tipo de utilización, las aguas residuales presentan características muy diferentes. En especial, existe una
gran diferencia entre las aguas residuales urbanas o domésticas, originadas en el uso del agua en las casas,
y las aguas residuales industriales, provenientes de instalaciones fabriles. Entre estas últimas la diversidad
es muy acusada, ya que la alteración de propiedades del agua resultante del uso industrial puede variar
entre contaminación puramente física (como ocurre en la contaminación térmica que presentan las aguas de
refrigeración) hasta contaminación bioquímica de gran complejidad (aguas que reciben efluentes de
industrias farmacéuticas o químicas). Cualquiera que sea su procedencia, las aguas residuales plantean una
amenaza para el medio ambiente, ya que modifican las características iniciales del medio natural donde se
produce su descarga. La importancia de esta amenaza depende de sus propiedades, es decir, su composición
y cantidad. Por tanto, antes de escoger un método de tratamiento, el primer paso consiste en averiguar lo
más exactamente posible todas las características del agua residual a tratar. En el caso de las lagunas de
estabilización, las aguas residuales son en su práctica totalidad de tipo urbano. Esto se debe a que, como
veremos más adelante, el lagunaje es un método biológico de tratamiento sensible a la presencia de tóxicos
originados en algunas actividades industriales.

¿QUE ES EL AGUA RESIDUAL URBANA?

El agua potable suministrada por las redes municipales no es agua químicamente pura, sino que contiene
sustancias en disolución en pequeñas cantidades. Entre estas sustancias, las más importantes son algunos
gases, como el oxigeno y nitrógeno, y compuestos inorgánicos que el agua ha disuelto, tanto durante su
período de estancia en el medio natural del que proviene (embalse, río o acuífero) como una vez producida
su captación por parte del hombre para incorporarla a la red de agua potable. Esto se debe a que el agua es
una sustancia con gran poder de disolución, por lo que en su tránsito por distintos puntos va incorporando
nuevas materias disueltas. Antes que el agua sea utilizada como agua potable es necesario realizar análisis
que demuestren que los niveles de impurezas no resultan perjudiciales para la salud de los usuarios. Con
esta finalidad, también se lleva a cabo la cloración de las aguas, operación que asegura que éstas no van a
contener microorganismos que puedan ocasionar enfermedades. Como consecuencia del uso del agua
potable en las casas, se incorporan a ésta una serie de sustancias y se genera lo que llamamos aguas
residuales urbanas o domésticas. Los focos principales de la contaminación del agua resultante son los
procesos de lavado (baños, lavabos, lavadoras, fregaplatos, etc.), y el agua proveniente de los inodoros.
Estas actividades provocan una contaminación de tipo físico, químico y biológico. Para determinar el poder
contaminante del agua residual urbana hay que medir una serie de características de ésta que permitan
establecer cuantitativamente su impacto en el medio ambiente y la necesidad de tratamiento.

CARACTERÍSTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES URBANAS

Caudal Uno de los datos fundamentales a la hora de proyectar una planta de tratamiento es la cantidad de
vertido por unidad de tiempo que va a llegar a la instalación. Esta cantidad o caudal depende de la
población servida por la planta de tratamiento y de las costumbres en relación al uso de agua. Por ejemplo,
para la misma población se observa que la cantidad de agua utilizada por día es mayor en pueblos que no
tienen instalado un sistema de contadores individualizado. El caudal del agua residual suele estimarse en
función del caudal de agua potable suministrado a la red por los servicios municipales. Para hacer esta
estimación se tiene en cuenta que existen una serie de pérdidas que provocan que el caudal de aguas
residuales generado sea inferior al de agua potable suministrada. Estas pérdidas se deben,
fundamentalmente, al estado de la red. Cuando ésta se encuentra en mal estado se producen infiltraciones
importantes en el subsuelo. Otras posibles pérdidas se deben a usos del agua en los que no se produce su
reincorporación al alcantarillado, como ocurre en los riegos. Por tanto, la fracción de agua facturada por el
municipio que llega a la planta de tratamiento varía de pueblo a pueblo en función del estado de la red y del
uso del agua por la población. En general, se considera que un 60-80 % del agua potable se transformará en
agua residual (Metcalf-Eddy, 1979). Por otra parte, la red de alcantarillado puede disponer o no de sistemas
que permitan separar las aguas de lluvia de las aguas residuales. En el primer caso, la red se llama
separativa, ya que las aguas pluviales se incorporan a distintas conducciones y, en consecuencia, nunca
llegan a la planta de tratamiento de residuales. En el segundo caso, la red se llama unitaria. Esta diferencia
es muy importante cuando se proyecta la planta depuradora, puesto que para las redes unitarias durante los
períodos lluviosos hay un aumento de caudal a tratar acompañado por una reducción en la carga orgánica
por unidad de volumen, es decir, una dilución del agua residual ocasionada por la incorporación a ésta del
agua de lluvia. En consecuencia, la instalación debe tener la capacidad para encajar tanto la punta de caudal
como el efecto de dilución del agua residual.

Tratamientos primarios
Define al tratamiento primario como «el tratamiento de aguas residuales urbanas mediante un proceso
físico o fisicoquímico que incluya la sedimentación de sólidos en suspensión, u otros procesos en los que la
DBO5 de las aguas residuales que entren, se reduzca, por lo menos, en un 20% antes del vertido, y el total
de sólidos en suspensión en las aguas residuales de entrada se reduzca, por lo menos, en un 50%». El
principal objetivo de los tratamientos primarios se centra en la eliminación de sólidos en suspensión,
consiguiéndose además una cierta reducción de la contaminación biodegradable, dado que una parte de los
sólidos que se eliminan está constituida por materia orgánica. Los tratamientos primarios más habituales
son la decantación primaria y los tratamientos fisicoquímicos. • Decantación primaria: su objetivo es la
eliminación de la mayor parte posible los sólidos sedimentables, bajo la acción exclusiva de la gravedad.
La retirada de estos sólidos es muy importante ya que, en caso contrario, originarían fuertes demandas de
oxígeno en el resto de las etapas de tratamiento de la estación. • Tratamientos fisicoquímicos: en este tipo
de tratamiento, mediante la adición de reactivos químicos, se consigue incrementar la reducción de los
sólidos en suspensión, al eliminase, además, sólidos coloidales, al incrementarse el tamaño y densidad de
los mismos mediante procesos de coagulación-floculación. Los tratamientos fisicoquímicos se aplican
fundamentalmente: • Cuando las aguas residuales presentan vertidos industriales que pueden afectar
negativamente al tratamiento biológico. • Para evitar sobrecargas en el posterior tratamiento biológico. •
Cuando se dan fuertes variaciones estacionales de caudal. • Para la reducción del contenido en fósforo.
Tratamientos secundarios El Real Decreto-Ley 11/95 define tratamiento secundario como «el tratamiento
de aguas residuales urbanas mediante un proceso que incluya un tratamiento biológico con sedimentación
secundaria u otro proceso» en el que se consiga la eliminación de materia orgánica. El tratamiento
biológico se realiza con la ayuda de microorganismos (fundamentalmente bacterias) que en condiciones
aerobias actúan sobre la materia orgánica presente en las aguas residuales. Una parte de la materia orgánica
se oxida por la flora bacteriana, que obtiene de esta forma la energía necesaria para el mantenimiento
celular. De forma simultánea, otra fracción de materia orgánica se convierte en nuevo tejido celular nuevo
(síntesis celular), empleándose para ello la energía liberada en la fase de oxidación. Oxidación COHNS +
O2 + Bacterias —> CO2 + H2O + NH3 + Otros productos finales + Energía Síntesis COHNS + O2 +
Energía Bacterias —> C5H7O2N Donde COHNS representa los elementos predominantes en la materia
orgánica presente en las aguas residuales y C5H7O2N representa la composición media de los
microorganismos encargados de la biodegradación de la materia orgánica (Hoover y Porges, 1952).
Finalmente, cuando se consume la materia orgánica disponible, las nuevas células empiezan a consumir su
propio tejido celular con el fin de obtener energía para el mantenimiento celular. Este tercer proceso se
conoce como respiración endógena. Respiración endógena C5H7O2N + 5O2 Bacterias —> 5O2 + 2H2O +
NH3 + Energía El aporte de oxígeno para el mantenimiento de las reacciones de oxidación, síntesis y
respiración endógena, se efectúa introduciendo, generalmente, aire en los recipientes en que se llevan a
cabo estas reacciones, recipientes que se conocen con el nombre de reactores biológicos o cubas de
aireación. Las nuevas bacterias que van apareciendo en los reactores, como consecuencia de las reacciones
de síntesis, tienden a unirse (floculación), formando agregados de mayor densidad que el líquido
circundante, y en cuya superficie se va adsorbiendo la materia en forma coloidal. Para la separación de
estos agregados, conocidos como lodos o fangos, el contendido de los reactores biológicos (licor de
mezcla), se conduce a una etapa posterior de sedimentación (decantación o clarificación secundaria), donde
se consigue la separación de los lodos de los efluentes depurados por la acción de la gravedad.
LAGUNA DE ESTABILIZACIÓN
GENERALIDADES. Entre las técnicas de bajo costo en el campo del tratamiento de aguas residuales, los
sistemas lagunares son los que han encontrado mayor aplicación. Las primeras lagunas de estabilización
fueron en realidad embalses construidos como sistemas reguladores de agua para riego. Se almacenaban los
excedentes de agua residual utilizada en riegos directos, sin tratamiento previo. En el curso de este
almacenamiento se observó que la calidad del agua mejoraba sustancialmente, por lo que empezó a
estudiarse la posibilidad de utilizar las lagunas como método de tratamiento de aguas residuales. Las
lagunas de estabilización son el método más simple de tratamiento de aguas residuales que existe. Están
constituidos por excavaciones poco profundas cercadas por taludes de tierra. Generalmente tiene forma
rectangular o cuadrada. Las lagunas tienen como objetivos: 1. Remover de las aguas residuales la materia
orgánica que ocasiona la contaminación. 2. Eliminar microorganismos patógenos que representan un grave
peligro para la salud. 3. Utilizar su efluente para reutilización, con otras finalidades, como agricultura. La
eficiencia de la depuración del agua residual en lagunas de estabilización depende ampliamente de las
condiciones climáticas de la zona, temperatura, radiación solar, frecuencia y fuerza de los vientos locales, y
factores que afectan directamente a la biología del sistema. Tratamiento de Aguas Residuales en Pequeñas
Comunidades. Las lagunas de estabilización operan con concentraciones reducidas de biomasa que ejerce
su acción a lo largo de periodos prolongados. La eliminación de la materia orgánica en las lagunas de
estabilización es el resultado de una serie compleja de procesos físicos, químicos y biológicos, entre los
cuales se pueden destacar dos grandes grupos. • Sedimentación de los sólidos en suspensión, que suelen
representar una parte importante (40-60 % como DBO5 ) de la materia orgánica contenida en el agua
residual, produciendo una eliminación del 75-80 % de la DBO5 del efluente (Romero, 1999). •
Transformaciones biológicas que determinan la oxidación de la materia orgánica contenida en el agua
residual.

TIPOS DE LAGUNAS DE ESTABILIZACION

Lagunas aerobias. Reciben aguas residuales que han sido sometidos a un tratamiento y que contienen
relativamente pocos sólidos en suspensión. En ellas se produce la degradación de la materia orgánica
mediante la actividad de bacterias aerobias que consumen oxigeno producido fotosintéticamente por las
algas.
Las lagunas aerobias se pueden clasificar, según el método de aireación sea natural o mecánico, en aerobias
y aireadas.
a. Lagunas aerobias: la aireación es natural, siendo el oxígeno suministrado por intercambio a través de la
interfase aire-agua y fundamentalmente por la actividad fotosintética de las algas.
b. Lagunas aireadas: en ellas la cantidad de oxígeno suministrada por medios naturales es insuficiente para
llevar a cabo la oxidación de la materia orgánica, necesitándose un suministro adicional de oxígeno por
medios mecánicos.
Lagunas anaerobias. El tratamiento se lleva a cabo por la acción de bacterias anaerobias. Como
consecuencia de la elevada carga orgánica y el corto periodo de retención del agua residual, el contenido de
oxígeno disuelto se mantiene muy bajo o nulo durante todo el año. El objetivo perseguido es retener la
mayor parte posible de los sólidos en suspensión, que pasan a incorporarse a la capa de fangos acumulados
en el fondo y eliminar parte de la carga orgánica.
La estabilización es estas lagunas tiene lugar mediante las etapas siguientes. • Hidrólisis: los compuestos
orgánicos complejos e insolubles en otros compuestos más sencillos y solubles en agua. • Formación de
ácidos: los compuestos orgánicos sencillos generados en la etapa anterior son utilizados por las bacterias
generadoras de ácidos. Produciéndose su conversión en ácidos orgánicos volátiles. • Formación de metano:
una vez que se han formado los ácidos orgánicos, una nueva categoría de bacterias actúa y los utiliza para
convertirlos finalmente en metano y dióxido de carbono
Lagunas facultativas. Son aquellas que poseen una zona aerobia y una anaerobia, siendo respectivamente
en superficie y fondo. La finalidad de estas lagunas es la estabilización de la materia orgánica en un medio
oxigenado proporcionando principalmente por las algas presentes (Rolim, 2000). En este tipo de lagunas se
puede encontrar cualquier tipo de microorganismos, desde anaerobios estrictos, en el fango del fondo, hasta
aerobios estrictos en la zona inmediatamente adyacente a la superficie. Además de las bacterias y
 protozoarios, en las lagunas facultativas es esencial la presencia de algas, que son los principales
suministradoras de oxígeno disuelto (Rolim, 2000).
Lagunas de maduración. Este tipo de laguna tiene como objetivo fundamental la eliminación de bacterias
patógenas. Además de su efecto desinfectante, las lagunas de maduración cumplen otros objetivos, como
son la nitrificación del nitrógeno amoniacal, cierta eliminación de nutrientes, clarificación del efluente y
consecución de un efluente bien oxigenado. Las lagunas de maduración se construyen generalmente con
tiempo de retención de 3 a 10 días cada una, mínimo 5 días cuando se usa una sola y profundidades de 1 a
1.5 metros. En la práctica el número de lagunas de maduración lo determina el tiempo de retención
necesario para proveer una remoción requerida de coliformes fecales (Rolim, 2000).

MANIPULACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES

ASPECTOS TECNOLOGICOS
Puesto que uno de los principales problemas de la industria es los subproductos que se generan, su
adecuado manejo y aprovechar al máximo estos subproductos; muchas empresas han destinado fondo para
poder desarrollar nuevos equipos y técnicas para no desperdiciar la gran cantidad de residuos.
Existen muchas técnicas y tecnologías para procesar estos residuos:
o Vertederos
o Incineración
o Compostaje y digestión anaerobia
o Tratamiento mecánico biológico
o Pirolisis y gasificación

VERTEDEROS
Son espacios destinados para la disposición de residuos.
El problema que generan es que su descomposición es al aire libre, no hay control sobre la cantidad y la
clase de residuos que se depositan.
Como consecuencia, se presenta los olores, se convierte en foco de enfermedades, gases tóxicos.
Además, puesto que no hay un tratamiento adecuado de residuos, se acumulan estos desechos rápidamente.

INCINERACIONES
Después de que se reglamento la disposición de residuos de las industrias agrícolas, muchas optaron por
deshacerse de ellos incinerándolos, pues era una forma barata y que al final generaba menos problema de
acumulación de laso desechos
Sin embargo, el problema con ello es que el proceso e incineración, contamina mas el aire, pues arroja a la
atmosfera gases tóxicos que llegan a los al redores de el lugar de incineración.
Debido a este problema, son muy pocos los residuos que pueden ser incinerados.

COMPOSTAJE Y DIGESTION ANAEROBIA

Esta técnica consiste en aprovechar los microorganismos presentes en el ecosistema para que ellos
descompongan la materia residual de forma segura para el medio ambiente, ya sea en un ambiente libre de
oxigeno o con presencia de este.
La ventaja de dicho procedimiento, es el ahorro económico, el enriquecimiento del suelo donde se genera y
que el residuo final puede ser utilizado como abono.
Este proceso s muy utilizado en industrias donde la tecnología es muy precoz, pero que sus residuos en su
mayoría es materia orgánica libre de contaminantes pesados.

TRATAMIENTO MECANICO BIOLOGICO

Este proceso involucra mas a fondo la maquinaria destinada para el manejo de residuos.
Maquinas como destiladores, filtros magnéticos y mecánicos, químicos delusores, maquinaria de separado,
compresores, etc.
El propósitos de estas maquinas es procesar dichos residuos de forma que se aprovechen sus propiedades
químicas o físicas para el beneficio de la empresa.
Tal es el caso de residuos orgánicos para abonar los cultivos, o para preparar otros productos mediante la
separación de los componentes de estos.

PIROLISOS Y GASIFICACION
Este proceso es el resultado de mejorar el proceso de incineración.
Se utiliza recipientes con mínima cantidad de oxigeno, sellados herméticamente y a presión. Se calienta los
residuos para así aprovechar la energía liberada, y mediante procesos químicos, aprovechar los
componentes que se desprenden en el calentamiento.

PROBLEMÁTICA TECNOLOGICA
El mayor inconveniente que se presenta es que no todas la tecnologías son accesibles para toda empresa o
país. Muchos de los procesos mas seguros, necesitan gran maquinaria, de costos altos y de funcionamiento
supervisado por mano de obra calificada. Por ello, empresas con bajo presupuesto no pueden hacerse a
dichos equipos, y prefieren utilizar técnicas rudimentaria o poco amigables con el medio ambiente para
deshacerse de sus desechos.
Actualmente, la reglamentación de la mayoría de países, dispone multas para las empresas que contaminen
de forma excesiva el ambiente que las rodea. Además que obliga a muchas a compensar el daño que
generan con obras sociales o ambientales.
Sin embargo, dado que el alcance de las tecnologías es mínimo comparado con la contaminación que
generan las empresas, muchas de ellas no logran cumplir con esta reglamentación generando una daño
permanente al ecosistema que las rodea, y a la comunidad que esta cerca a dichas empresas.

ELECTRONARCOSIS” :
El registro electroencefalográfico es muy parecido al que aparece durante un ataque epiléptico en humanos,
y por lo tanto se considera que la insensibilidad causada por la electro narcosis es consecuencia de la
inducción del ataque epiléptico.
•Al visitar la CSM se pueden establecer los estándares de calidad como buenos pero por mejorar;
estableciendo principalmente la contaminación de los posos sépticos y aguas residuales y la adecuación de
la CSM.
•Se deben establecer normas para reducir la contaminación y ser utilizar dichos productos de desecho así
como:
•recoger la sangre y ser vendida a fabricantes de fertilizantes reduciendo oxígeno y colorantes de las aguas
residuales descargadas en el alcantarillado
•eliminar por separado del estiércol de las tripas reduce materialmente la cantidad de sólidos sedimentables
en las aguas residuales que entran en las alcantarillas.
•Se deben mejorar las practicas de limpieza, ya que puede aumentar el número de coliformes y la carga
orgánica en las aguas residuales descargadas, siendo perjudicial para los hogares vecinos.
•Al utilizar grandes cantidades de agua, lo que constituye un factor importante del costo y perdida del
fluido se deben establecer nuevas tecnologías de vertido.
•Se deben identificar nuevos controles y el ajuste de tecnologías , ya que se puede considerar que los
existentes no son lo suficientemente efectivos o no responden respecto a sanidad.
•Se debe reducir y controlar el riesgo de la contaminación del poso séptico y además generan nuevos
subproductos del de manera efectiva.
•Se deben hacer un proceso de revisión por la presente administración para realizar adecuaciones revisiones
y ajustes a la CSM y la Central de expedición de carnes.

PROPUESTAS DE MEJORAMIENTO Y SOLUCION

Sin duda alguna los problemas ambientales son consecuencia de la irresponsabilidad y conflictos de los
seres humanos, de las formas de procesamiento y del uso inadecuado que se le da a los productos sin vida
“útil de la cultura consumista que imponen los medios de información en la sociedad.
 El hombre es el sujeto del deterioro ambiental desde su evolución, sin importarle el desarrollo sostenible.
Los asentamientos humanos mas poblados son los lugares donde mas se concentra el desequilibrio y la
problemática ambiental.
Sin dejar por fuera el sector industrial, como contaminantes y agentes del estudio en esta investigación.
Como medidas preventivas para el cuidar al medio ambiente, en primer lugar están las leyes que sancionan
las acciones que van en contra de este.
La ley 1333 del 21 de julio de 2009 establece el procedimiento sancionatorio ambiental y la Titularidad de
la potestad sancionatoria en materia Ambiental para imponer y ejecutar las medidas preventivas y
sancionatorias que necesita el país
Para garantizar que se ejecute esta ley se contemplan sanciones administrativas y medidas preventivas,
cuya función es evitar la continuación o realización de acciones en contra del medio ambiente.
Esta ley es uno de los mas grandes logros en materia del cuidado ambiental.
Con esta ley se imponen muchas tendencias subjetivas para cada acción industrial, por ejemplo en la
emisión de dióxido de carbono por parte del sector industrial sería controlado a través de un sistema de
puntos.
Si la industria no cumple con la normalización esta tendrá que ser sancionada y reparar el daño social y
ambiental, ya sea cambiando los filtros de dióxido de carbono por una mejor tecnología.
En la realidad de nuestro país los problemas mas conocidos identificados son:
o El manejo de los residuos sólidos
o La contaminación del agua
o Las aguas residuales
Como propuestas a la solución de la problemática ambiental se ha pensado en:
o Concientizar a la población e industrias sobre las consecuencias que trae la irresponsabilidad ambiental,
mediante campañas dinámicas
o Exigir que se cumplan las leyes que exigen normas ambientales por parte de las industrias agroindustriales.
o Buscar alternativas de reciclaje para la materia prima que ya no es útil para la actividad de la empresa, ya
que esta puede que tenga otras aplicaciones en la industria, como por ejemplo, en las empresas que
visitamos usan el reciclaje como materia prima, como es en la empresa de corchos, usando la pata de la
vaca mediante un proceso obtienen una materia que sirve para la fabricación de corchos.