Un ácido es considerado tradicionalmente
como cualquier compuesto químico que,
Desde hace miles de años se sabe que el
vinagre, el jugo de limón y muchos
otros alimentos tienen un sabor ácido. Sin
embargo, no fue hasta hace unos cuantos
cientos de años que se descubrió por qué
estas cosas tenían un sabor ácido. El término
ácido, en realidad, proviene del término Latino
acere, que quiere decir ácido. Aunque hay
muchas diferentes definiciones de los ácidos y
las bases, en esta investigación introduciremos
los fundamentos de la química de los ácidos y
las bases.
Ácidos y bases, dos tipos de compuestos
químicos que presentan características
opuestas. Los ácidos tienen un sabor agrio,
colorean de rojo el tornasol (tinte rosa que se
obtiene de determinados líquenes) y
reaccionan con
ciertos metales desprendiendo hidrógeno. Las
bases tienen sabor amargo, colorean el
tornasol de azul y tienen tacto jabonoso.
Cuando se combina una disolución acuosa de
un ácido con otra de una base, tiene lugar una
reacción de neutralización. Esta reacción en la
que, generalmente, se forman agua y sal, es
muy rápida.
El pH es el grado de acidez de una sustancia,
cuando se disuelve en agua, produce una
solución con una actividad de catión
hidronio mayor que el agua pura, es decir,
un pH menor que 7. Algunos ejemplos
comunes son el ácido acético , el ácido
clorhídrico , el ácido acetilsalicílico.
La teoría ácido-base de Brønsted y Lowry ,
formulada por Brønsted y Lowry en 1923, dice
que una base es aquella sustancia capaz de
aceptar un protón (H+). Lewis en 1923 amplió
aún más la definición de ácidos y bases.
Según la teoría una base es aquella sustancia
que puede donar un par de electrones. El ion
OH−, al igual que otros iones o moléculas
como el NH3, H2O, etc., tienen un par de
electrones no enlazantes, por lo que son
bases.
es decir la concentración de iones de H + en
una solución acuosa, término (del francés
pouvoir hydrogène, 'poder del hidrógeno') el
pH también se expresa a menudo en términos
de concentración de iones hidronio.
El agua y todas las soluciones acuosas
contiene concentración de H + , si no iones de
OH - .En el agua pura la concentración de
iones H + es igual a la concentración de iones
OH -, por eso se dice que el agua es neutra.+
Como las concentraciones de iones H + de y
OH - son muy pequeñas, en 1909, el químico
danés Sorensen definió el potencial hidrógeno
( pH ) como el logaritmo negativo de la
concentración molar de los iones hidrógeno.
Físico-químico estadounidense, famoso por su
trabajo llamado "Estructura de Lewis" o "diagramas
de punto". Tuvo educación hogareña hasta esa
edad y de escuela pública entre los 9 y los 14,
momento en el cual ingresó en la Universidad de
Nebraska para, tres años más tarde, comenzar a
estudiar en la Universidad de Harvard donde
mostró interés por la economía pero se concentró
en química, obteniendo su bachillerato en 1896 y
su doctorado en 1898. Desarrolló un intenso
trabajo en cuestiones relativas principalmente a
esta disciplina, publicando numerosos artículos con
los resultados de sus investigaciones.

Murió a los 70 años de un ataque cardíaco edesivo

mortal mientras se encontraba trabajando en su
laboratorio en Berkeley.
 Cruzado Tarazona, José
 De la Cruz Jiménez, Jahir
 Lavado Escalante, Paolo
 Sánchez Arce, Rosario
 Valladares Uría, Andrea

Química

Franco Badajoz

4° círculo