“AÑO DEL DIÁLOGO Y RECONCILIACIÓN NACIONAL”

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES,

FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
EMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN LA EMPRESA
BACKUS_JONSTOM
INTEGRANTES : SUAREZ MORA, Jhaccayra Aquemi R.

: DE LA CRUZ ALTAMIRANO, Waldir

: CANDIA CARDENAS, Lizbeth

: JANAMPA ONCEBAY, Melissa

: GOMEZ AUQUI, Reyna

:TAPARA AGULIAR, Rafael

DOCENTE : CPC POZO CURO, Alexander CURSO

CURSO : CONTABILIDAD

CICLO II

GRUPO : “B”

AYACUCHO PERÚ

2018
Al docente por sus asertivas

clases gracias a ello nos ayudara

a formar nuestro perfil

profesional en este mundo

globalizado y a nuestros padres.

por
 INTRODUCCIÓN

El presente informe pretendemos dar a conocer los resultados obtenidos tras la

realización de la investigación sobre cómo la empresa BACKUS Y JOHNSTON

filial AYACUCHO emplea los libros contables en su administración. Esta

investigación tenía como principal objetivo conocer cómo se emplean los libros

contables y cuáles son los libros principales que emplean en la empresa cervecera

BACKUS Y JOHNSTON y la posibilidad de que también no se utilicen los

diferentes libros contables. Teniendo en cuenta el principal objetivo de la presente

investigación, se estimó necesario el desarrollo de una investigación, para lo cual

se planteó el diseño y elaboración de un cuestionario que fue elaborado por

miembros de nuestro grupo para facilitarnos la respectiva investigación.

EMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN LA EMPRESA BACKUS_JONSTOM
 INDICE

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ...................................................................................... 9

OBGETIVOS QUE TIENE EL EMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN ...................... 10
LA EMPRESA BACKUS_JONSTOM_FILIAL AYACUCHO ................................................. 10
OBGETIVO GENERAL: ............................................................................................................ 10
El objetivo general de la empresa es el de llevar registros contables e información actualizada de
sus estados financieros. ................................................................................................................ 10
OBGETIVOS ESPECIFICOS: .................................................................................................... 10
JUSTIFICACION QUE TIENE ELEMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN LA
EMPRESA BACKUS_JONSTOM.............................................................................................. 11
MARCO TEORICO SOBRE ....................................................................................................... 12
(EL EMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN LA EMPRESABACKUS_JONSTOM) . 12
LOS LIBROS CONTABLES. ................................................................................................. 12
IMPORTANCIA. ..................................................................................................................... 12
PARA LA EMPRESA: ........................................................................................................ 12
PARA LA ADMINISTRACION TRIBUTARIA: ............................................................... 13
OBLIGATORIEDAD DE LOS LIBROS CONTABLES.................................................... 13
CLASIFICACION DE LOS LIBROS DE CONTABILIDAD ................................................ 14
CLASIFICACIÓN LEGAL ......................................................................................................... 15
LIBROS AUXILIARES OBLIGATORIOS: ....................................................................... 15
CLASIFICACION TRIBUTARIA ...................................................................................... 15
LIBROS PRINCIPALES: .................................................................................................... 17
4. PERSONAS OBLIGADAS A LLEVAR LIBROS DE CONTABILIDAD. .................. 18
EL EMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN LA EMPRESA ......................................... 19
BACKUS_JONSTOM ................................................................................................................. 19
DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................................... 26
ANALISIS ................................................................................................................................... 29
Historia de la empresa .................................................................................................................. 30
VISIÓN ................................................................................................................................ 32
MISIÓN ............................................................................................................................... 33
VALORES ........................................................................................................................... 33
NUESTRA GENTE ............................................................................................................. 33
 NUESTRO COMPROMISO ....................................................................................... 34
 Consumo Responsable...................................................................................................... 35
CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 36
RECOMENDACIONES .............................................................................................................. 37
ANEXOS ..................................................................................................................................... 38
PREGUNTAS REALIZADAS ............................................................................................ 39
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................... 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El empleo de libros contables se ha considerado como uno de los asuntos más

importantes para el mundo de los negocios en las diferentes empresas ya que los

libros contables son indispensables para el registro donde se anotan las diversas

operaciones mercantiles y administrativas que realiza la empresa, en forma

cronológica y ordenada; con la finalidad de mostrar la situación en que se encuentra

en los períodos económicos distintos en la actualidad. El objetivo principal consiste en

especificar la información financiera que ha de incluir una entidad cuando lleve a cabo

una transacción con pagos basados en instrumentos de patrimonio.

En relación a estos datos, se puede establecer que el problema detectado en la empresa

sobre el empleo de los libros contables se ubica en la pregunta Nª 6 donde realizamos la

respectiva pregunta al Administrador a cargo:

PERALTA CARDENAS, José Luis

¿Usted estaría de acuerdo con el cambio de los libro contables si

porque no porque?

Donde el administrador de la empresa BACKUS Y JOHNSTON

FILIAL_AYACUCHO nos da la su repuesta:

mi respuesta sería muy concreta no estaría de acuerdo porque sería muy tedioso

estar cambiando y ordenando nuevamente la información dada y mucho peor ahora

como yo me dedico al trabajo constante yo me baso con lo que he aprendido en el

transcurso de mi formación profesional y claro en transcurso que llevo trabajando

en las diferentes empresas y en base a eso es que también los contadores a cargo de

llevar los libros contables y la contabilidad en la empresa se basan de igual manera

y a si como les digo es muy tedioso estar poniéndose al a par cada vez que se decida

cambiar algo que ya se lleva años manejando nuestra contabilidad y además eso

ocasionaría un reorganización de nuestros datos generales , y eso sería mi respuesta

no estoy en ese constante aprendizaje otra vez y tampoco estaría dispuesto a una

reorganización general.

Y es ahí donde el administrador nos menciona que no estaría de acuerdo con el

cambio de los libros contables debido a que él no está dispuesto a seguir

capacitándose como profesional y que no estaría dispuesto a una reorganización

general de su base de datos

 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

General:

Proporcionar información de hechos económicos, financieros y sociales suscitados en

una empresa u organización; de forma continua, ordenada y sistemática, sobre la marcha

y/o desenvolvimiento de la misma, con relación a sus metas y objetivos trazados, con el

objetivo de llevar CUENTA Y RAÓN del movimiento de las riquezas públicas y

privadas con el fin de conocer sus resultados, para una acertada toma de decisiones.

ESPECIFICOS

De registrar un hecho económico que provoca una modificación cuantitativa o

cualitativa en la composición del patrimonio de una empresa y por tanto un

movimiento en las cuentas de una empresa

Los libros de contabilidad deben conservarse por lo menos diez años, contados

desde el cierre de aquellos o la fecha del último asiento o comprobante

registrar en forma sintética las operaciones mercantiles que realizan durante un

lapso de tiempo determinado.

Un libro contable es un medio material en el que se registran de cualquiera de

las formas posibles los hechos patrimoniales o patrimonio

Aquellos en los que se efectúan los registros o asientos contables por las

distintas operaciones realizadas por las empresas o entes económicos.

 OBGETIVOS QUE TIENE EL EMPLEO DE LOS LIBROS
CONTABLES EN
LA EMPRESA BACKUS_JONSTOM_FILIAL AYACUCHO

OBGETIVO GENERAL:

El objetivo general de la empresa es el de llevar registros contables e información

actualizada de sus estados financieros.

OBGETIVOS ESPECIFICOS:

 Obtener en cualquier momento información ordenada y sistemática sobre el

movimiento económico y financiero del negocio.

 Establecer en términos monetarios, la información histórica, la cuantía de los bienes,

deudas y el patrimonio que dispone la empresa.

 Registrar en forma clara y precisa, todas las operaciones de ingresos y egresos.

 Prever con anticipación las probabilidades futuras del negocio.

 Suministrar información requerida para las operaciones de planeación, evaluación y

control, salvaguardar los

JUSTIFICACION QUE TIENE ELEMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN
LA EMPRESA BACKUS_JONSTOM

Los motivos que nos llevaron a investigar y estudiar el empleo de los libros contables

en la empresa BACKUS_JONSTOM, fue para saber COMO LA empresa lleva los

libros contables y como lo emplean debido a la necesidad de llevar un control financiero

de la empresa, pues para así proporcionar suficiente material informativo sobre su

desenvolvimiento económico y financiero, lo que permite tomar decisiones que llevan a

un manejo óptimo del a la administración de la empresa, esto nos permite identificar

más al fondo lo que sucede en esta empresa donde mostraremos si esta empresa

cumple adecuadamente con el manejo de los libros principales y auxiliares para

determinar si la empresa cuenta o no con un uso adecuado de los libros contables. Es

muy importante que las empresas sepan manejar los libros contables ya que es un

requisito fundamental que la empresa debe de emplear ya que son esenciales según la

ley y para la empresa. El planteamiento del proyecto será de mucha ayuda para la

empresa BACKUS_JONSTOM, ya que ayudara para mejorar su liquidez general.

El hombre se ve obligado a llevar registros y controles de sus propiedades porque su

memoria no bastaba para guardar la información requerida. se ha demostrado, a través

de diversos historiadores que en épocas como la egipcia o romana, se empleaban

técnicas contables que se derivan del intercambio comercial. (MATTEUCCI, 2011)

 MARCO TEORICO SOBRE
(EL EMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN LA
EMPRESABACKUS_JONSTOM)

LOS LIBROS CONTABLES.

Son libros especiales donde se anotan o registran en forma ordenada, analítica y

justificada las diversas operaciones mercantiles que realiza la empresa, a fin de

conocer la situación económica financiera de la misma en un determinado periodo de

tiempo. Se constituye una herramienta fundamental que utiliza cada contribuyente para

acreditar sus operaciones además de sustentar el cumplimiento adecuado de sus

obligaciones. Gómez Giovanny.(2001). LA CONTABILIDAD. Barcelona: Chávez

Y así como nos dice (Pedro Astudillo) pp 21”La contabilidad es el arte de analizar,

clasificar y registrar todos los documentos fuentes que han sido originados en un ente

social durante un período de tiempo con la finalidad de presentar estados financieros

apegados a las normas internacionales de información financiera, para una toma

correcta de decisiones”.

IMPORTANCIA.
Los libros de contabilidad son de suma importancia para la vida económica del país.

Desde el punto de vista jurídico permite registrar las operaciones mercantiles

empleando reglas o disposiciones establecidas; en lo económico en base a los datos que

nos proporcionarse podrán realizar proyecciones de acuerdo a una toma de

decisiones coherente. Su importancia radica:

PARA LA EMPRESA:

Faculta el registro y control de los valores que ingresan y salen de la

empresa.
 Nos dan a conocer el estado financiero y económico de la empresa

hasta un período determinado de tiempo.

PARA LA ADMINISTRACION TRIBUTARIA:

Los libros y registros son importantes porque sirven para la determinación de las

obligaciones tributarias ya que a través de las operaciones registradas en cada libro

o registro tributario se puede verificar la buena o la mala intencionalidad del sujeto

tributario y que en muchos de los casos deviene en una contingencia tributaria. Es

por ello que mediante el Art.87 del TUO del Código Tributario se ha determinado

que:

“Los administradores están en la obligación de facilitar las labores de fiscalización

llevando los libros de contabilidad u otros registros exigidos por ley

registrando las operaciones y actividades que se vinculan con la tributación

conforme a lo establecido en las normas pertinentes”. ”. (DIAZ, 2014)

Samuel y Richard (2005). Nos dicen que el de destacar en el libro de los el intento

de simplificación del Mayor, mediante el empleo de diez “cuentas generales”:

Capital, Caja, Bancos, gastos de Banco, Gastos Generales, Comisiones,

Pérdidas y ganancias, Mercaderías Generales, Mercaderías Especiales y

Balance

OBLIGATORIEDAD DE LOS LIBROS CONTABLES

La obligatoriedad para el llevado de los libros contables de las entidades y empresas

tienen como referencia los ingresos obtenidos en el ejercicio gravable anterior y la

UIT vigente en el ejercicio en curso. Asimismo, los perceptores de rentas de tercera

categoría que inicien actividades generadoras de estas rentas en el transcurso del

ejercicio, considerarán los ingresos que estimen obtener en el ejercicio.

La cantidad de libros obligados a llevar, se determina en base al régimen tributario a

que se encuentra la entidad o la empresa y en el caso de estar comprendido en el

régimen general en base al volumen de los ingresos anuales que esta tenga.

En el Régimen tributario denominado Nuevo RUS, no es obligatorio llevar libros ni

registros contables.

En el Régimen Especial de Renta-RER y el Régimen General de Renta, la obligación

se resume.

(http://www.sunat.gob.pe/legislacion/igv/regla/ca

m)

IMPORTANTE:

Además de acuerdo con la Ley del Impuesto a la Renta, las empresas se encuentran

adicionalmente obligadas a llevar en caso les corresponda, los siguientes libros

o registros

CLASIFICACION DE LOS LIBROS DE CONTABILIDAD

El art 33 del Código de Comercio regula los principales aspectos sobre contabilidad,

estableciendo los libros y registros vinculados a asuntos tributarios.

(http://www.sunat.gob.pe/legislacion/igv/regla/cap5.htm).
 CLASIFICACIÓN LEGAL

LIBROS Y REGISTROS PRINCIPALES

- Libro de inventarios y Balances

- Libro Diario

-Libro Mayor

Balance de Comprobación

LIBROS AUXILIARES OBLIGATORIOS:

-Registro de Compras

-Registro de Ventas e Ingresos

-Libro de Caja y Bancos

-Registro de Control de Inventario

-Registro del Activo Fijo

-Registro de Percepciones

-Registro de Consignaciones

-Registro de Costos

-Otros.

CLASIFICACION TRIBUTARIA

Según la R.S. N° 234-2006-SUNAT

1. Libro Caja y Bancos

2. Libro de Ingresos y Gastos

3. Libro de Inventarios y Balances

4. Libro de Retenciones

5. Libro Diario
6. Libro Mayor

7. Registro de Activos Fijos

8. Registro de Compras

9. Registro de Consignación

10. Registro de Costos

11. Registro de Huéspedes

12. Registro de Inventarios en Unidades Permanentes

13. Registro de Inventario Permanente Valorizado

14. Registro de Ventas e Ingresos

15. Registro de Ventas e Ingresos Art. 23 R.S. 266-2004-SUNAT

16. Registro de Régimen de Percepciones

17. Registro del Régimen de Retenciones

18. Registro de Retenciones Art. 77 Impuesto a la Renta

19. Registro de IVAP

20. Registro Auxiliar de Adquisiciones Art. 8 R.S. 022-98/SUNAT

21. Registro Auxiliar de Adquisiciones Inciso A, 1er párrafo Art.5 R.S.0.21-

99/SUNAT

22. Registro Auxiliar de Adquisiciones Inciso A, 1er párrafo Art.5 R.S.142-

01/SUNAT

23. Registro Auxiliar de Adquisiciones Inciso C, 1er. párrafo. Art. 5 R.S.256-04/

SUNAT

24. Registro Auxiliar de Adquisiciones Inciso A, 1er párrafo. Art. 5 R.S. 257-

04/SUNAT
 25. Registró Auxiliar de Adquisiciones Inciso C, 1er párrafo. Art. 5 R.S. 258-

04/SUNAT

26. Registro Auxiliar de Adquisiciones Inciso A, 1er párrafo. Art. 5 R.S. 255-

04/SUNAT

27. Libro de Actas de la E.I.R. Ltda.

28. Libro de Actas de la Empresa General de Accionistas

29. Libro de Actas del Directorio

30. Libro de matrícula de Acciones

Así mismo los contribuyentes podrán optar por llevar otros libros y registros

distintos a los señalados anteriormente según las necesidades de la empresa,

previamente se dará a conocer a la SUNAT sobre tal determinación. (SUNAT)

LIBROS PRINCIPALES:

Representan la columna vertebral de todo sistema contable, son la base para la

formulación de los Estados Financieros, en ellos se registra la información diaria

recibida de los libros auxiliares.

LIBROS AUXILIARES: Los libros auxiliares son los libros donde se registran en

forma analítica y detallada los valores y la información registrada en libros

principales. Existen obligación de llevarlos ya que estos deben servir de soporte para

conocer las transacciones individuales. Su número es ilimitado de acuerdo a las

necesidades de cada ente económico, de acuerdo con su tamaño y el trabajo que se

tenga que realizar, de manera que permitan el completo entendimiento de los libros

obligatorios de contabilidad. (URQUIZU, 2009)

OBLIGATORIOS. En ellos se anotan las operaciones diarias que pueda tener la

empresa.

VOLUNTARIOS: Como su nombre lo indica son voluntarios a fin de mejorar el

aspecto Administrativo facilitando la toma de decisiones.

4. PERSONAS OBLIGADAS A LLEVAR LIBROS DE CONTABILIDAD.

De acuerdo con la legislación peruana, la obligación de llevar libros de

contabilidad es como sigue:

El artículo 65° del TUO de la ley del impuesto a la Renta detalla la relación de los

libros y registros vinculados a asuntos tributarios que deberán llevar los

contribuyentes en tanto resulten obligados en función a la categoría de renta

que genere así como según los ingresos y rentas brutas anuales que hayan

obtenido. Los perceptores de rentas de Tercera Categoría que generen ingresos

brutos anuales desde 150UIT hasta 1700 UIT deberán llevar los libros y registros

contables de conformidad con lo que establezca la SUNAT. Los demás

perceptores de rentas de Tercera Categoría, es decir, aquellos que generen

ingresos brutos anuales mayores a 1700 UIT están obligados a llevar contabilidad

completa. Mientras que los mismos contribuyentes, cuyos ingresos brutos

anuales no superen las 150UIT, seguirán estando obligados a llevar como mínimo

un Registro de Compras, Registro de Ventas y el Libro Diario de Formato

Simplificado. (Constitución política del Perú)

 EL EMPLEO DE LOS LIBROS CONTABLES EN LA EMPRESA
BACKUS_JONSTOM

Damos a conocer la auditoría realizada en la empresa Backus_jonstom

donde nos

explica detalladamente los libros que tuvo que, manejar para la auditoria
respectiva

Hemos auditado los estados financieros separados adjuntos de Unión de Cervecerías

Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (una subsidiaria indirecta de SAB Miller

plc, empresa con domicilio legal en el Reino Unido) que comprenden los

estados de situación financiera al 31 de diciembre de 2014 y de 2013 y los estados

separados de resultados, de resultados integrales, de cambios en el patrimonio y

de flujos de efectivo por los años terminados en esas fechas, y el resumen de

políticas contables significativas y otras notas explicativas adjuntas de la 1 a la

30. Responsabilidad de la Gerencia sobre los estados financieros La Gerencia es

responsable de la preparación y presentación razonable de estos estados

financieros de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera,

por el control interno que la Gerencia concluye que es necesario para permitir

la preparación de estados financieros que estén libres de errores importantes,

ya sea por fraude o error. Responsabilidad del Auditor Nuestra responsabilidad

consiste en expresar una opinión sobre estos estados financieros sobre la

base de nuestras auditorías. Nuestras auditorías fueron realizadas de acuerdo con

Normas Internacionales de Auditoría aprobadas para su aplicación en el Perú por

la Junta de Decanos de Colegios de Contadores Públicos del Perú. Tales normas

requieren que cumplamos con requerimientos éticos y planifiquemos y

realicemos las auditorías para obtener seguridad

razonable de que los estados financieros estén libres de errores importantes. Una

auditoría comprende la realización de procedimientos para obtener

evidencia de auditoría acerca de los saldos y las

Divulgaciones en los estados financieros. Los procedimientos que se seleccionan

dependen del juicio del auditor, los que incluyen la evaluación del riesgo de

que los estados financieros contengan errores importantes, ya sea por fraude o

error. Al efectuar esta evaluación de riesgo, el auditor considera el control

interno de la entidad relevante para la preparación y presentación razonable de

los estados financieros con el propósito de definir procedimientos de auditoría

apropiados a las circunstancias, pero no con el propósito de expresar opinión

sobre la efectividad del control interno de la entidad. Una auditoría también

comprende la evaluación de si las políticas contables aplicadas son apropiadas

y si las estimaciones contables de la Gerencia son razonables, así como la

evaluación de la presentación general de los estados financieros.

Internacionales de información financiera. Énfasis sobre información

consolidada Los estados financieros separados de Unión de Cervecerías

Peruanas Backus y Johnston

S.A.A. han sido preparados en cumplimiento de los requerimientos legales

vigentes en el Perú para la presentación de información financiera. Estos

estados financieros separados reflejan el valor de las inversiones en sus

subsidiarias medidas por el método del costo y no sobre bases consolidadas,

por lo que se deben leer junto con los estados financieros consolidados de

Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. y subsidiarias, que se

presentan por separado, sobre los que en nuestro dictamen de la fecha emitimos

una opinión sin salvedades. Gaveglio Aparicio y Asociados Sociedad Civil de

Responsabilidad Limitada. Av. Santo Toribio 143, Piso 7, San Isidro, Lima,

Perú, T: +51 (1) 211 6500 F: +51

 DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN

Entrevista al administrador la empresa BACKUS_JONSTOM FILIAL

AYACUCHO PERALTA CARDENAS, José Luis

1. ¿Es importantes para usted los libros contables?

Bueno chicos claro es muy importante porque nos sirven para analizar los

Resultados de la gestión, hacer proyecciones y tomar decisiones sobre la marcha

De la empresa o negocio y lo más importante para llevar ordenadamente los datos Y

a si hacer balances generales mensual y anualmente.

2. ¿La empresa utiliza libros contables?

Si claro nosotros dependemos mucho de los libros por que nos ayuda a mantener los

Datos actualizados y ordenados

3. ¿Los libros contables son obligatorios?

Si son obligatorios por si no la SUNNAT nos sanciona y claro como toda empresa

no queremos correr ese riego y mucho menos tener problemas con la SUNNAT

4. ¿Qué libros contables maneja su empresa?

- libro diario

- libro caja

- libro de entrada y salida de almacén

- libro de banco

- libro mayor

- libro auxiliar de vencimiento

5. ¿Cómo ayuda los libros diarios en su empresa?

Chicos así como les decía los libros contables ya sea el libro diario y de mayor una

Producen información muy valiosa hacia mi persona ya que me ayuda a corregir

Los planes del negocio por cualquier variación desfavorable.

6. ¿Usted estaría de acuerdo con el constante cambio de los libro contables si

Porque no porque?

Mi respuesta sería muy concreta no estaría de acuerdo porque sería muy tedioso

estar cambiando y ordenando nuevamente la información dada y mucho peor ahora

como yo me dedico al trabajo constante con la base que tengo de los respectivos

libros diarios no estoy en ese constante aprendizaje otra vez

QUE LIBROS EMPLEA USTED EN LA EMPRESA.

Son estos libros obligatorios que tenemos que usar fundamental en la empresa.

Régimen Libros que se llevan

Tributario

Régimen Especial Registro de Compras y Registro de Ventas

de Renta-RER

Régimen General Volumen de Ingresos brutos Libros obligados a llevar

de Renta anuales

Hasta 300 UIT -Registro de Compras

-Registro de Ventas

-Libro Diario Simplificado

Más de 300 UIT hasta 500 Diario; Mayor; Registro de Compras y

UIT Registro de Ventas,

Más de 500 UIT hasta 1,700 Libro de Inventario y Balances;

UIT Diario; Mayor; Registro de Compras y

Reg. De Ventas

Más de 1,700 UIT Contabilidad Completa

 ANALISIS
(HISTORIAL DE LA EMPRESA BACKUS_JONSTOM FILIAL AYACUCHO)

Backus forma parte de SAB Miller plc, una de las empresas cerveceras más

Grandes a nivel mundial, con operaciones de producción y distribución a

Través de los seis continentes.

 Historia de la empresa
(CERVECERÍA BACKUS & JOHNSTON S.A.,)

NUESTROS FUNDADORES

1879:El origen de Backus El origen de Backus se remonta al año 1876, año en el que

los señores Jacobo Backus y Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense,

fundan una fábrica de hielo en el tradicional distrito del Rímac, la cual, se convierte

en 1879 en Backus & Johnston Brewery Ltd. En 1890 traspasaron la firma a una

sociedad conformada en Londres.

1954: Backus & Johnston Brewery Ltd. es adquirida por empresarios peruanos

Liderados por Don Ricardo Bentín Mujica, quienes la convierten en la Cervecería

Backus & Johnston S.A., estableciendo un ejemplo de nacionalización por iniciativa

privada y accionariado difundido.

1993:

Inauguración Planta de Ate Esta importante inversión permitió contar con la

capacidad instalada necesaria para la expansión del mercado cervecero,

convirtiéndose en una de las más modernas de América.

1994:

Se adquiere Compañía Nacional de Cerveza S.A. Adquiere el 62% de las acciones

comunes de la Compañía Nacional de Cerveza S.A.(CNC), su principal competidor por

más de un siglo, además de ingresar al mercado de aguas y gaseosas del país.

1996:

Creación de Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. Con una

visión de futuro y buscando aprovechar las sinergias en el negocio cervecero, en

1996 los accionistas de Cervecería Backus y Johnston S.A., Compañía Nacional de

Cerveza S.A., Cervecería del Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A.

deciden fusionar las empresas mediante la incorporación de todas ellas en Backus la

que modifica su denominación creando a Unión de Cervecerías Peruanas Backus y

Johnston S.A.A., la empresa cervecera más importante del Perú.

2000:

Se adquiere Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A. En el año 2000, Compañía

Cervecera del Sur del Perú S.A.(Cervesur) pasa a formar parte del Grupo Backus,

con el objetivo de consolidar una compañía capaz de competir efectivamente en un

entorno globalizado.

2002:

El Grupo Empresarial Babaría ingresa al accionariado de Backus Fortaleciéndonos al

convertirla en parte de una importante transnacional americana. Se inicia un proceso

de la desinversión en sectores que no constituye el “core business” con la finalidad

de consolidar el negocio cervecero y de bebidas, con miras a una mayor

competitividad.

2005: SABMiller adquiere el Grupo Empresarial Bavaria Con la fusión del Grupo

Empresarial Bavaria y SABMiller plc, empresa sudafricana, con sede en Londres;

pasamos a formar parte del segundo grupo cervecero a nivel mundial, con presencia

en más de 60 países y con un portafolio de más de 170 marcas. El Grupo Cisneros de

Venezuela (Cervecería Regional) vendió su participación accionaria en Unión de

Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. a SABMiller plc.

2008: Record de ventas y consolidación del portafolio de marcas El Grupo Backus

anunció en octubre del 2008 un nuevo récord en el volumen de ventas anualizadas de

sus marcas de cerveza, alcanzando un total de 10.028 Hectolitros. A esto se suma la

consolidación de su portafolio de marcas a través de una acertada estrategia de

segmentación, posicionamiento y mensajes claramente diferenciados para cada una

de su marca.

VISIÓN

Ser la Empresa en el Perú más admirada por:

- Crecimiento del valor de nuestra participación del mercado a través de nuestro

portafolio de marcas.

- Otorgar el más alto retorno de inversión a su accionista.

- Ser el empleado preferido

- Su modelo de gestión.
MISIÓN

- Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales preferidas por el

consumidor.

VALORES

Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera.

- La responsabilidad es clara e individual.

- Trabajamos y ganamos en equipo.

- Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores.

- Nuestra reputación es indivisible.

NUESTRA GENTE

Es el principal soporte de nuestras operaciones a nivel nacional. La experiencia y

competitividad de nuestra gente es una de las principales fuentes de sostenibilidad,

motivo por el que reconocemos que administrar satisfactoriamente el potencial de

nuestro equipo es clave para alcanzar los objetivos del negocio y continuar siendo

una organización de clase mundial.

Hacemos especial énfasis en el desarrollo y capacitación de las personas que integran

nuestra empresa. Usamos herramientas y procesos relacionados a la administración

del desempeño, que aseguren el desarrollo del conocimiento y las habilidades de

nuestro equipo humano.

Esto nos permite construir una sólida cultura de alto desempeño a través de

responsabilidades claras y alineadas al negocio, un lenguaje común, mayores niveles

de liderazgo, gestión individual y de equipo, mejor enfoque hacia el cliente interno y

un óptimo manejo del cambio organizacional. Desarrollamos y generamos

oportunidades de crecimiento para nuestros colaboradores, de modo que ellos

quieran permanecer con nosotros y construir una carrera dentro de la

organización. Estamos convencidos que gestionar efectivamente el talento es un

factor clave para asegurar la atracción, retención y desarrollo de las personas; por

ello, uno de nuestro valores es “Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera”.

 NUESTRO COMPROMISO

- Desalentar el consumo irresponsable.

 Hacer más cerveza usando menos agua.

 Reducir el uso de energía y nuestro

 Impacto en emisiones de carbono.

 Reusar y reciclar empaques.

 Trabajar hacia el “0” desperdicio.

 Tener proveedores que reflejen nuestros valores y

 Compromiso con el desarrollo sostenible.

 Respetar los derechos humanos.

 Beneficiar las comunidades en las que operamos

 Contribuir con la reducción del VIH/Sida en nuestra

 Esfera de influencia.

 Ser transparentes en reportar nuestro progreso en

 Las prioridades ambientales y sociales del desarrollo

Sostenible.
Consumo Responsable.

Como una empresa que produce y vende cerveza y bebidas alcohólicas, promovemos

el consumo responsable, tanto dentro de la empresa como en la comunidad, evitando

el consumo excesivo, el beber y conducir, y el consumo en menores de edad. La

Forma Responsable de Operar, establece los lineamientos e incluye 6 principios

fundamentales sobre el alcohol y el Código de Comunicación

Comercial, documentos esenciales que definen la forma como hacemos nuestros

negocios. Contamos con un Comité Interno de Marketing y Ventas, equipo

encargado de validar y asegurar el cumplimiento de los principios de la Forma

Responsable de Operar en todas las comunicaciones comerciales de nuestra empresa.

Asimismo, estamos sujetos al Consejo de auto regulación Publicitaria

 CONCLUSIONES

seremos justos, ante la ley.

resultado de las operaciones.

e prueba, sustentando con los documentos que existen.

(Dejar constancia de las operaciones que se realiza)

momento, de acuerdo a la necesidad de

la empresa.

empresa.

adeudan.

empresa en un tiempo determinado

 RECOMENDACIONES

1. Recomendamos a la empresa Cervecera Backus & Johnston S.A., que sus

trabajadores administrativos se mantengan en constante capacitación para el

buen manejo y/o emplea miento de los libros contables para así que puedan

seguir manteniendo sus estados financieros actualizados y a si no tengan

problemas legales y administrativos.

2. Recomendamos a aumentar sus proveedores nacionales e internacionales,

para que le facilite a crecer como empresa.

3. Recomendamos a la Empresa capacitar constantemente a sus personales

involucrados en las diferentes áreas para cumplir adecuadamente las

funciones que se les indique, y así obtener más ganancia para la empresa.
ANEXOS:
PREGUNTAS REALIZADAS

1. ¿Es importantes para usted los libros contables?

2. ¿La empresa utiliza libros contables?

3. ¿Los libros contables son obligatorios?

4. ¿Qué libros contables maneja su empresa?

5. ¿Cómo ayuda los libros diarios en su empresa?

6. ¿Usted estaría de acuerdo con el constante cambio de los libro contables si porque
no porque?
 BIBLIOGRAFÍA

ALBI, C. &. (2011).BENITEZ, G. (2012). ajustes de credito fiscal.

DIAZ, D. L. (2014).
http://www.sunat.gob.pe/institucional/publicaciones/revista_tributemos/tribut108/consultas.h
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http://www.sunat.gob.pe/legislacion/igv/regla/cap5.htm. (s.f.). M., A. M.

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Evidencias