Vous êtes sur la page 1sur 5

Zaki Alifsyah Putra AR

04011281823164
Beta 2018 Kelompok B4
Nutrisi Ibu Hamil
A. Pengertian
Asam folat (folic acid, folate, folacin, vitamin B9, vitamin B,C, pteroyl-L-glutamic acid,
pteroyl-L-glutamate, pteroylmonoglutamic acid) adalah vitamin yang larut air. Vitamin
B9 sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh mulai dari sintesis nukleotid ke remetilasi
homocysteine. Vitamin ini terutama penting pada period pembelahan dan pertumbuhan
sel. Anak-anak dan orang dewasa memerlukan Asam Folat untuk memproduksi sel darah
merah dan mencegah anemia. Folat dan asam folat mendapatkan namanya dari kata latin
folium (daun)

Asam Folat juga sangat penting bagi wanita hamil. Asupan asam folat yang cukup
sebelum dan selama kehamilan akan mencegah timbulnya kecacatan tabung saraf (Neural
Tube Defects) NTDs pada bayi, yaitu spina bifida (kelainan pada tulang belakang) dan
anencephaly (kelainan dimana otak tidak terbentuk). Dengan asupan asam folat yang
cukup pada masa sebelum dan selama kehamilan yaitu sekitar 0.4 - 0.8 mg per hari, risiko
timbulnya NTDs pada bayi dapat diturunkan hingga 80 %.

Wanita yang berencana hamil perlu mengonsumsi asam folat secara cukup, minimal 4
bulan sebelum kehamilan karena kekurangan asam folat berisiko bayi lahir dengan cacat
pada sistem saraf (otak) atau cacat tabung saraf (Neural Tube Deffect).

Asam folat sangat sensitif terhadap cahaya, oksigen dan suhu tinggi. Karna dia juga cepat
larut dalam air, jika bahan makanan yang mengandung asam folat dicuci, maka sering
terjadi asam folatnya akan hilang terbawa dengan air. Maka itu juga sering orang
kekurangan Vitamin B9. Karna itu disarankan untuk mengkonsumsi sayur2 yang
mengandung asam folat untuk dikonsumsi dalam bentuk mentah seperti di salad.

B. Sumber Asam Folat


 Sumber utama asam folat berasal dari sayuran hijau, hati, biji-bijian, kuning telur,
gandum, susu, produk fermentasi dan produk-produk sereal yang difortifikasi
asam folat.
 Sumber-sumber yang paling kaya akan asam folat adalah ragi, hati, ginjal, sayur-
sayuran berwarna hijau
 Sayuran dan buah yang mengandung asam folat tinggi antara lain yaitu bayam,
lobak cina, kacang kering, kacang polong, sereal, biji bunga matahari, asparagus,
alpukat, brokoli, telur, bit merah, seledri, selada, jagung, psang, jeruk, tomat,
alpukat, kentang dan lain lain.

C. Defisiensi Asam Folat


Defisiensi asam folat adalah kondisi saat tubuh seseorang kekurangan asupan asam folat.
Penyebab defisiensi asam folat ialah sebagai berikut :
1. Diet yang inadekuat: bayi dan anak-anak, orang tua, pemanasan, kemiskinan.
2. Malabsorpsi: tropical sprue, blind loop syndrome, steatorrhea, malabsorpsi folat
kongenital, reseksi jejunum, Crohn’s disease.
3. Peningkatan kebutuhan: kehamilan, laktasi prematuritas, anemia hemolitik, keganasan,
inflamasi kronik, hipertiroidisme.
4. Obat-obatan: fenitoin, primidon, fenobarbital, kontrasepsi oral, methotrexate.
5. Defisiensi enzim bawaan: dihidrofolat reduktase, 5-metil THF transferase.
6. Lain-lain: alkoholisme, penyakit hati. Defisiensi asam folat apabila kadar asam folat di
bawah normal yaitu folat serum < 3 ng/ml dan folat entrosit< 130 mg/ml.

Kondisi defisiensi asam folat sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh terlebih untuk
kesehatan ibu dan janin pada ibu hamil. Kehamilan adalah peristiwa kodrati bagi
perempuan, seorang akan mengalami perubahan dalam dirinya baik fisik maupun
psikologi. Status gizi merupakan hal yang penting untuk diperhatikan pada masa
kehamilan, karena status diet dan
nutrisi ibu hamil mempunyai dampak langsung pada perjalanan kehamilan dan bayi yang
akan dilahirkan.

Kekurangan asam folat menyebabkan bayi lahir dengan bibir sumbing, bayi lahir dengan
berat badan rendah, Down syindrime, keguguran dan anencepalus. Bayi mengalami
kelainan pembuluh darah rusaknya endokel pipa yang melapisi pembuluh sarah
menyebabkan lepasnya plasenta sebelum waktunya.
Kelainan lainnya adalah bayi mengalami gangguan air besar dan kecil, anak tidak bisa
berjalan tegak dan emosi tinggi. Pada anak perempuan saat dewasa tidak mengalami
menstruasi. Pada ibu hamil kekurangan asam folat menyebabkan meningkatnya resiko
anemia, sehingga ibu mudah lelah, letih, lesu, dan pucat.

Ada beberapa bukti multivitamin dan asam folat prakontrasepsi dasar membantu
mencegah terjadinya defek tube neural dan wanita yang merencanakn untuk hamil harus
disarankan untuk melakukan terapi tersebut. Menurut konsep evidence based bahwa
pemakaian asam folat pada masa perikonsepsi menurunkan resiko kerusakan otak,
kelainan neural, spina bifida, dan anencepalus, bak pada ibu hamil yang normal maupun
yang beresiko.
Asam folat juga berguna untuk membantu produksi sel darah merah, sintetis
Deoxyribonucleis Acid (DNA) pada janin dan pertumbuhan plasenta.

Analisis Masalah

a. Vitamin apa yang baik untuk dikonsumsi selama masa kehamilan?


vitamin B9, vitamin B,C
b. Apa dampak jika seorang ibu hamil tidak mengkonsumsi vitamin?
Asupan asam folat yang cukup sebelum dan selama kehamilan akan mencegah
timbulnya kecacatan tabung saraf (Neural Tube Defects) NTDs pada bayi, yaitu
spina bifida (kelainan pada tulang belakang) dan anencephaly (kelainan dimana
otak tidak terbentuk). Dengan asupan asam folat yang cukup pada masa sebelum
dan selama kehamilan yaitu sekitar 0.4 - 0.8 mg per hari, risiko timbulnya NTDs
pada bayi dapat diturunkan hingga 80 %.
c. Bagaimana relasi antara minum vitamin dengan pertumbuhan janin pada masa
kehamilan?
- Dengan asupan asam folat yang cukup pada masa sebelum dan selama kehamilan
yaitu sekitar 0.4 - 0.8 mg per hari, risiko timbulnya NTDs pada bayi dapat
diturunkan hingga 80 %.

d. Apa saja makanan yang dianjurkan untuk ibu hamil sebagai pengganti vitamin?
Sebutkan zat-zat yang terkandung di dalamnya!
-sayuran hijau, hati, biji-bijian, kuning telur, gandum, susu, produk fermentasi
e. Zat-zat apa saja yang berbahaya untuk ibu hamil?
1. Retinoid (Retin-A, Renova, Retinol, dan retinyl palmitate): Ditemukan dalam
obat jerawat resep dan produk kecantikan anti-aging
2. Vitamin A memang dibutuhkan untuk perkembangan janin dalam rahim, tapi
asupan yang berlebihan bisa menyebabkan cacat lahir serius dan keracunan
hati.
3. Benzoyl peroxide: Ditemukan dalam obat jerawat nonresep. Benzoyl peroxide
berada dalam kategori C.
4. Tetracycline: Tetracycline adalah antibiotik yang umum ditemukan dalam
obat jerawat dan penyakit Lyme
5. Beta hidroxy acid (BHA): Ditemukan dalam produk kecantikan untuk
membantu meredakan jerawat
6. Salicyclic acid, saat dikonsumsi oral (diminum), bisa menyebabkan
komplikasi kehamilan dan bahkan cacat lahir. Penggunaan topikal pada kulit
tubuh atau wajah jauh lebih berisiko untuk ibu hamil karena bahan aktif ini
akan lebih mudah terserap ke dalam aliran darah
7. Formalin

8. Pemanis buatan
Efek berbahaya dari pemanis buatan termasuk sakit kepala, pusing, kejang,
gangguan penglihatan, dan stroke. Hal ini tentu saja dapat membahayakan
kondisi seseorang yang sedang hamil.

9. Monosodium glutamat (MSG)


MSG telah terbukti dapat meningkatkan risiko terhadap kanker, penyakit
jantung, obesitas, dan gangguan perilaku yang berbahaya jika dikonsumsi oleh
orang yang sedang hamil.

10. Nitrat
Nitrat adalah zat aditif yang seringkali digunakan dalam daging, hot dog, dan
sejenisnya. Ketika daging yang mengandung nitrat dimasak, akan dilepaskan
suatu senyawa karsinogenik yang telah diketahui berhubungan dengan
berbagai macam kanker.

11. Pestisida
bahan kimia ini dapat memiliki efek berbahaya pada janin, terutama selama
tahap perkembangan

f. Jika sudah meminum vitamin, adakah kemungkinan terkena penyakit lagi?


Mungkin saja
g. Apa pentingnya mengonsumsi makanan yang baik bagi ibu hamil?
Dengan asupan asam folat yang cukup pada masa sebelum dan selama kehamilan
yaitu sekitar 0.4 - 0.8 mg per hari, risiko timbulnya NTDs pada bayi dapat
diturunkan hingga 80 %.

Daftar Pustaka
https://doktersehat.com/zat-berbahaya-dalam-makanan-yang-harus-dihindari-ibu-
hamil/
http://www.ayahbunda.co.id/kehamilan-gizi-kesehatan/tahap-pembukaan-
persalinan
http://www.tribunnews.com/kesehatan/2013/04/07/inilah-usia-rawan-hamil-dan-
potensi-risiko-pada-ibu-dan-anak

Eka Puspita Astriningrum, 2017, ASUPAN ASAM FOLAT, VITAMIN B12 D


AN VITAMIN C PADA IBU HAMIL, Institut Pertanian Bogor. (Diunduh dari
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jgizipangan/article/download/17990/12876)
Alifiani Nur , 2015 . Asam Folat. (Diunduh dari
https://www.scribd.com/document_downloads/direct/291216776?extension=pdf&
ft=1537226177&lt=1537229787&show_pdf=true&user_id=262569863&uahk=aI
eGgdT-HH5I4Dtpg8ESiLVYaJQ)