Instrumentación Didáctica para la Formación y

Desarrollo de Competencias Planes de Estudio

2015
FORMATO
FO-TESCo-51
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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

DIRECCIÓN ACADÉMICA- JEFATURA DE DIV. DE _______IQU_____________

INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA PARA LA FORMACIÓN Y DESARROLLO DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

PERIODO ______2018/19-1___________

Nombre de la asignatura: Laboratorio Integral II Grupo (s): 8711, 8721

JUVENTINO BAROJAS HUERTA
Plan de estudios: IQUI-2010-232 Docente (s):
E. CESAR GONZALEZ PEÑA
Clave de la asignatura: IQN-1011 Carrera: Ing. Química
Horas teoría-Horas práctica-Créditos: 0-6-6
1. Caracterización de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Químico los fundamentos para operar y controlar procesos en industrias químicas, al evaluar
propiedades termodinámicas en sistemas puros y mezclas, evaluar la cinética de reacciones químicas reversibles y no reversibles en reactores
químicos discontinuos y de flujo. Además de predecir las condiciones de operación de sistemas de adsorción, con la aplicación de los modelos de
isotermas de adsorción. Esta asignatura se relaciona con fisicoquímica I y II, en la evaluación de propiedades termodinámicas, equilibrio de fases,
propiedades coligativas y cinética de reacciones químicas. Además, con la asignatura de reactores químicos para el establecimiento de los
parámetros de diseños de reactores homogéneos continuos o discontinuo, isotérmicos o no isotérmicos.

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2. Intención didáctica
Se recomienda que al inicio del curso el docente y los estudiantes acuerden formar equipos para formular un proyecto integrador que incluya el
estudio de reacciones químicas donde apliquen balance de materia y energía para establecer los parámetros de diseño de un reactor químico, y
de esta forma potenciar las competencias específicas de la asignatura.
En el primer tema se propone aborden con experimentos la evaluación de las propiedades parciales molares de mezclas binarias, los diagramas
de equilibrio de fases, ternario y líneas de reparto, punto eutéctico y la determinación de la masa molar aplicando propiedades coligativaas. En el
segundo tema se realizan prácticas para la determinación de la constante de equilibrio químico y la aplicación de métodos para la determinación
de la velocidad de reacción en sistemas homogéneos. En el tercer tema, se operan reactores químicos de flujo e intermitentes con el objeto de
determinar el grado de avance de las reacciones químicas.

3. Competencia de la asignatura
 Planea y desarrolla experimentos para la obtención de datos que permitan la comprobación de las teorías y leyes de la Fisicoquímica I, II
y de Reactores Químicos, para comprobar los fenómenos involucrados, en un ambiente controlado de laboratorio.
 Calcula los parámetros que afectan la ley de velocidad de reacción para el diseño de reactores químicos.

4.-Análisis por competencias específicas

Competencia No. 1 Descripción: Realiza experimentos de equilibrio físico, analiza

e interpreta información necesaria en el diseño de equipos de procesos.

Temas y subtemas para Horas

desarrollar la competencia
específica
1. Equilibrio físico
1.1 Presión de vapor.
Desarrollo de competencias
Actividades de aprendizaje Actividades de enseñanza teórico-
genéricas
prácticas
Resolver una prueba Presenta describe y
2
diagnóstica, sobre los contextualiza el curso.

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1.2 Propiedades parciales
molares de mezclas binarias.
1.3 Diagrama de equilibrio de
fases.
1.4 Coeficientes de actividad en
mezclas binarias no ideales.
1.5 Ley de Nerst.
1.6 Diagrama ternario y líneas
de reparto
1.7 Punto eutéctico.
1.8 Masa molar aplicando
propiedades
coligativasPropiedades
coligativas.
1.9 Prácticas adicionales
(Optativas).
conocimientos previos que se
requieren en la asignatura.
Elabora un resumen sobre los
conceptos básicos del equilibrio
físico, propiedades de las
mezclas y coeficientes de
actividad, diagramas de fases
para mezclas binarias no
ideales.
Realiza investigación sobre la
ley de Nerst, la construcción de
un diagrama ternario y las
líneas de reparto. Con la
información obtenida construye
un diagrama ternario en papel y
electrónico, con problema
indicado.
Realiza ejercicios mediante el
uso de datos experimentales
determinando el punto eutéctico,
con el uso de diagramas
ternarios y de fases.
Explicar las formas de trabajary Habilidad para buscar y analizar
evaluar en el modelo de información proveniente de
competencias. fuentes diversas
Dar a conocer las reglas de  Capacidad de análisis y síntesis
comportamiento y de trabajo  Comunicación oral y escrita en
dentro del aula. su propia lengua
Dar a conocer la planeación de
actividades del curso.
Aplica prueba diagnóstica
Explicar y relacionar las
propiedades fisicoquímicas de
las mezclas binarias.
6
Explica la actividad a desarrollar
y los elementos que la
conforman, retroalimenta la
información. 7
Asesora en la elaboración de
construcción de diagrama
ternario y de fases.
Resuelve ejercicios de forma
guiada en clase. Integración de
problemario. 7

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Realiza ejercicios sobre Resuelve ejercicios de forma

propiedades coligativas, guiada en clase, integración de
realizando análisis sobre los problemario. 7
puntos de congelación y de
vapor.
31

Indicadores de alcance Valor del indicador

Aplica y explica los conceptos básicos del balance de materia y energía, además de su contribución a la 30%
formación del ingeniero químico.
Estructura y resuelve sistemas de ecuaciones siguiendo la ley de la conservación de la materia y energía 70%

Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño Indicador de alcance Valoración numérica
Competencia Excelente 95-100
alcanzada Muy bien Cumple con la evaluación sumativa en los indicadores 85-94
Bien de alcance con valor 75-84
Suficiente 70-74
Competencia no Insuficiente Cumple con la evaluación sumativa de los indicadores NA (no alcanzada)
alcanzada de alcance con valor menor a los 70 puntos

Matriz de evaluación

Indicador de alcance
Evaluación formativa de la
Evidencia de aprendizaje %
A B C … N competencia
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Reporte de práctica. En hojas blancas

tamaño carta, con caratula. Índice de
contenidos, introducción, desarrollo del
tema, análisis de datos, conclusiones y
bibliografía. Sin errores ortográficos;
organización clara y fácil de entender;
30 30%
apoyarse de figuras, formulas y tablas;
contiene toda la información referente al
tema, entregar en tiempo y forma. La
evaluación de este trabajo se realizará
siguiendo los criterios de evaluación
ubicados en la rúbrica anexa.
Problemario Resuelto correctamente al
100%, siguiendo el formato diagrama,
procedimiento y análisis. Entregar en
tiempo y forma; Adicionar caratula, de
acuerdo a formato Nombre completo de la
institución y logotipo, Titulo del tema y 20 20%
subtema, nombre de la carrera, nombre del
alumno, fecha de entrega y centrado. La
evaluación de este trabajo se realizará
siguiendo los criterios de evaluación
ubicados en la rúbrica anexa.
Prueba de dominio; a realizar en la semana
del 26 de setiembre al 3 de octubre,
realizado de acuerdo a los siguientes
lineamientos. Realiza de forma individual, 50 20% 30%
incluir: diagrama, procedimiento
acompañado de fórmulas, cálculos y
análisis de resultados. La evaluación de

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este trabajo se realizará siguiendo los

criterios de evaluación ubicados en la
rúbrica anexa.

Competencia No. 2 Descripción: Realiza experimentos de equilibrio químico, cinética y

electroquímica para obtener, analizar e interpretar información
necesaria en el diseño de equipos de proceso.

Temas y subtemas para Horas

Desarrollo de competencias
desarrollar la competencia Actividades de aprendizaje Actividades de enseñanza teórico-
genéricas
específica prácticas
2. Equilibrio Químico, Cinética y Investiga en equipos de 4 Da una introducción al tema,  Habilidad para buscar y analizar
Electroquímica personas, sobre los explica la actividad y sus criterios información proveniente de
2.1Constante de equilibrio características y condiciones de de evaluación, organiza equipos fuentes diversas
químico en sistemas equilibrio en sistemas de trabajo, propiciar actividades  Capacidad de análisis y síntesis
homogéneos. homogéneos y la obtención d de búsqueda, selección  y Capacidad de resolver y 8
2.2 Generación de datos parámetros cinéticos de una análisis de información en reproducir problemas
cinéticos de una reacción reacción química. Con la distintas fuentes y asesora la Comunicación oral y escrita en
química. información elabora reporte de elaboración del reporte de su propia lengua
2.3 Métodos para la investigación investigación.
determinación de la velocidad de Realiza problemario, Resuelve en forma guiada
reacción.
determinando los parámetros de problemas, integra taller para la
2.4 Velocidad con respecto con a 9
velocidad, concentración, grado resolución de problemas.
la concentración y el tiempo.
de la reacción.
2.5 Ecuación de Arrhenius.
2.6 Electroquímica. Desarrolla en equipos de 4 Hace la introducción al tema,
2.7 Prácticas adicionales personas, las condiciones explica la actividad a desarrollar
(Optativas). electroquímicas de una reacción, y los elementos que la
11
así como su interacción con conforman, regula la discusión
nuevas tecnologías de del tema y asesora en la
elaboración de problemario.
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almacenaje de la energía y la
formación de superconductores.

28

Indicadores de alcance Valor del indicador

Explica y relaciona los procesos de mezclado y agitación para su diseño. 30%
Resuelve, aplica y explica correctamente problemas de los parámetros de dimensión y potencia 70%
en sistemas de agitación y mezclado.

Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño Indicador de alcance Valoración numérica
Competencia Excelente 95-100
alcanzada Muy bien Cumple con la evaluación sumativa en los indicadores 85-94
Bien de alcance con valor 75-84
Suficiente 70-74
Competencia no Insuficiente Cumple con la evaluación sumativa de los indicadores NA (no alcanzada)
alcanzada de alcance con valor menor a los 70 puntos

Matriz de evaluación

Indicador de alcance
Evaluación formativa de la
Evidencia de aprendizaje %
A B C … N competencia

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Reporte de práctica. En hojas blancas

tamaño carta, con caratula. Índice de
contenidos, introducción, desarrollo del
tema, análisis de datos, conclusiones y 30
bibliografía. Sin errores ortográficos;
organización clara y fácil de entender;
30%
apoyarse de figuras, formulas y tablas;
contiene toda la información referente al
tema, entregar en tiempo y forma. La
evaluación de este trabajo se realizará
siguiendo los criterios de evaluación
ubicados en la rúbrica anexa.
Problemario Resuelto correctamente al
100%, siguiendo el formato diagrama,
procedimiento y análisis. Entregar en
tiempo y forma; Adicionar caratula, de
acuerdo a formato Nombre completo de la
institución y logotipo, Titulo del tema y 20 20%
subtema, nombre de la carrera, nombre del
alumno, fecha de entrega y centrado. La
evaluación de este trabajo se realizará
siguiendo los criterios de evaluación
ubicados en la rúbrica anexa.
Prueba de dominio; a realizar en la semana
de evaluación, del 20 al 27 de noviembre,
realizado de acuerdo a los siguientes
lineamientos. Realiza de forma individual, 50 20% 30%
incluir: diagrama, procedimiento
acompañado de fórmulas, cálculos y
análisis de resultados. La evaluación de

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este trabajo se realizará siguiendo los

criterios de evaluación ubicados en la
rúbrica anexa.

Competencia No. 3 Descripción: Realiza experimentos de diseño de reactores químicos para obtener, analizar e interpretar
información obtenida para su optimización.

Temas y subtemas para Horas

desarrollar la competencia
específica
3. Reactores químicos no
ideales
3.1 Operación de un reactor.
3.2 Parámetros de diseño de
un reactor.
3.3 Reacción catalizada.
3.4 Prácticas adicionales
(Optativas).
Actividades de aprendizaje
En equipos de 4 personas
desarrollar una investigación de
las condiciones de los reactores
químicos no ideales, condiciones
de operación y parámetros de
diseño.
Investigar y analizar procesos
donde se incluyan las
operaciones de una reacción
catalizada y sus efectos en el
rendimiento de reacción.
Con la información recabada
resuelve problemario de cálculo
de reacciones catalíticas.
Desarrollo de competencias
Actividades de enseñanza teórico-
genéricas
prácticas
Da una introducción al tema,  Habilidad para buscar y
explica la actividad y sus criterios analizar información
de evaluación, organiza equipos proveniente de fuentes
de trabajo, propiciar actividades diversas 9
de búsqueda, selección y  Capacidad de análisis y
análisis de información en síntesis
distintas fuentes.  Comunicación oral y escrita
Da una introducción al tema, en su propia lengua
explica la actividad y sus criterios  Solución de problemas
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades 9
de búsqueda, selección y
análisis de información en
distintas fuentes.
Plantea y resuelve problemas
prácticos referentes a
9
potencia, capacidad de carga
y reducción de tamaño.

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27

Indicadores de alcance Valor del indicador

A. Entiende, explica y reproduce el proceso de reducción y manejo de solidos 30
B. Resuelve, aplica y explica correctamente problemas referentes a potencia, capacidad de carga y reducción 70
de tamaño de sólidos

Niveles de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño Indicador de alcance Valoración numérica
Competencia Excelente 95-100
alcanzada Muy bien Cumple con la evaluación sumativa en los indicadores 85-94
Bien de alcance con valor 75-84
Suficiente 70-74
Competencia no Insuficiente Cumple con la evaluación sumativa de los indicadores NA (no alcanzada)
alcanzada de alcance con valor menor a los 70 puntos

Matriz de evaluación

Indicador de alcance
Evaluación formativa de la
Evidencia de aprendizaje %
A B C … N competencia
Reporte de práctica. En hojas blancas
tamaño carta, con caratula. Índice de 30%
contenidos, introducción, desarrollo del
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tema, análisis de datos, conclusiones y

bibliografía. Sin errores ortográficos; 30
organización clara y fácil de entender;
apoyarse de figuras, formulas y tablas;
contiene toda la información referente al
tema, entregar en tiempo y forma. La
evaluación de este trabajo se realizará
siguiendo los criterios de evaluación
ubicados en la rúbrica anexa.
Problemario Resuelto correctamente al
100%, siguiendo el formato diagrama,
procedimiento y análisis. Entregar en
tiempo y forma; Adicionar caratula, de
acuerdo a formato Nombre completo de
la institución y logotipo, Titulo del tema y 20 20%
subtema, nombre de la carrera, nombre
del alumno, fecha de entrega y centrado.
La evaluación de este trabajo se realizará
siguiendo los criterios de evaluación
ubicados en la rúbrica anexa.
Prueba de dominio; a realizar en la
semana del 08 al 14 de Eneroenero
2019, realizado de acuerdo a los
siguientes lineamientos. Realiza de
forma individual, incluir: diagrama,
50 20% 30%
procedimiento acompañado de fórmulas,
cálculos y análisis de resultados. La
evaluación de este trabajo se realizará
siguiendo los criterios de evaluación
ubicados en la rúbrica anexa.

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Nota: este apartado número 4 de la instrumentación didáctica para la formación y desarrollo de competencias profesionales se repite,
de acuerdo al número de competencias específicas de los temas de asignatura.

Fuentes de información Apoyos didácticos:

 Kayode Coker, A. (2001). Modeling of Chemical Kinetics and Reactor Design. Houston,
Texas: Gulf professional Publishing.
• Aula
 Levenspiel, O. (2002). El omnilibro de los reactores químicos. Sevilla, España: Reverté.
• Laboratorio
 Levenspiel, O. (2004). Chemical Reaction Engineering (3 ed.). New York: John Wiley and
• Biblioteca
Sons.
• Pizarrón
 Nauman, B. E. (2008). Chemical Reactor Design, Optimization, and Scale up. New • Hojas de papel bond
Jersey: John Wiley & son, Inc.
• Colores
 Thomas F, E., Himmelblau, D., &Lasdon, L. (2001). Optimization of chemical Processes. • Artículos
New York: McGraw Hill. • Internet
 Tiscareño Lechuga, F. (2005). El ABC para comprender Reactores Químicos con
Multireacción. México: Reverté, Insituto Tecnólogico de Celaya.

Calendarización de evaluación (semanas):

Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fecha 03-08 /09/ 18 10-15 /09/18 17-22 /09/ 18 24-29 /09/ 18 01-06 /10/ 18 08-13 /10/ 18 15-20 /10/ 18 22-27 /10/ 18 29-31/10 y 1-3/11 18 05-10 /11/ 18
Planeado 1D 1F 1F 1F-S 1S 2D 2F 2F 2F 2F

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Real
2 de Noviembre,
Observaciones suspensión de labores
Rubrica Docente
VoBo Jefatura

Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Fecha 12-17 /11/ 18 19-24 /11/ 18 26-30/11 y 1/12 18 03-08 /12/ 18 10-15 /12/ 18 17-19 /12/ 18 07-12 /01/ 19 14-19 /01/ 19 21-25 /01/ 19
Planeado 2F 2F-S 2S 3D 3F 3F 3F - S 3S 3S

Real
19 de Noviembre, suspensión
Observaciones de labores
Rubrica Docente
Vo Bo Jefatura
S: Evaluación Sumativa. D: Evaluación Diagnóstica F: Evaluación Formativa
(28) Indicar número de competencia y tipo de evaluación:
(29) Asentar la fecha real en que se evaluó la actividad
(30) En caso de existir algún desfase, señalar la causa o razón Fecha de elaboración:
REVISO:

Exiquio Cesar González Peña Alberto Cocom Celaya

Nombre y firma del docente Presidencia de Academia
www.tecnologicodecoacalco.edu.mx

Beatriz Contreras Navarro

Vo. Bo. Jefatura de División
Calendarización de evaluación (semanas):
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fecha 03-08 /09/ 18 10-15 /09/18 17-22 /09/ 18 24-29 /09/ 18 01-06 /10/ 18 08-13 /10/ 18 15-20 /10/ 18 22-27 /10/ 18 29-31/10 y 1-3/11 18 05-10 /11/ 18
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Planeado 1D 1F 1F 1F-S 1S 2D 2F 2F 2F 2F
Real
2 de Noviembre,
Observaciones suspensión de labores
Rubrica Docente
VoBo Jefatura

Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Fecha 12-17 /11/ 18 19-24 /11/ 18 26-30/11 y 1/12 18 03-08 /12/ 18 10-15 /12/ 18 17-19 /12/ 18 07-12 /01/ 19 14-19 /01/ 19 21-25 /01/ 19
Planeado 2F 2F-S 2S 3D 3F 3F 3F - S 3S 3S

Real
19 de Noviembre, suspensión
Observaciones de labores
Rubrica Docente
Vo Bo Jefatura
S: Evaluación Sumativa. D: Evaluación Diagnóstica F: Evaluación Formativa
(31) Indicar número de competencia y tipo de evaluación:
(32) Asentar la fecha real en que se evaluó la actividad
(33) En caso de existir algún desfase, señalar la causa o razón Fecha de elaboración:
REVISO:

Juventino Barojas Huerta Alberto Cocom Celaya

Nombre y firma del docente Presidencia de Academia
www.tecnologicodecoacalco.edu.mx

Beatriz Contreras Navarro

Vo. Bo. Jefatura de División

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